^

উচ্চ অম্লতা, অত্যধিকতা সঙ্গে erosive gastritis সঙ্গে কুটির পনির

, মেডিকেল সম্পাদক
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.04.2024
Fact-checked
х

সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।

আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।

আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।

কুটির পনির একটি মূল্যবান খাদ্য পণ্য, উচ্চ-গ্রেড প্রোটিনের উত্স যা সহজেই পজিশনযুক্ত এবং এতে ফ্যাটি, কার্বোহাইড্রেট, অনেক ভিটামিন রয়েছে: A, B1, B2, B12, C, PP; ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, লোহা। গবেষণার ফলে এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে তার পাখির জন্য খুব কম এনজাইম, গ্যাস্ট্রিক রস এবং এর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান - সম্পূর্ণ বা কৃত্রিম দুধের চেয়ে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড মুক্তি পায়। গ্যাস্ট্রিক মকোসার প্রদাহজনক প্রক্রিয়া পুষ্টির শোষণকে হ্রাস করে, শরীরের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির ব্যবহারে নিজেকে সীমাবদ্ধ করে। গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে একটি কুটির পনির আছে, কারণ এটি চর্বি বিপাক উন্নত করে, হেমোটোপিওটিক ক্রিয়াকলাপকে প্রচার করে, স্নায়ুতন্ত্রকে পুনরুদ্ধার করে, কার্টিল্যাগিনস এবং হাড়ের টিস্যুগুলিকে শক্তিশালী করে?

আপনি কি খাওয়া এবং gastritis সঙ্গে কি করা যাবে না?

গ্যাস্ট্রিক ওষুধ, ফিজিওথেরাপি পদ্ধতি দিয়ে চিকিত্সা, কিন্তু তাদের সাথে বরাবর খাদ্যের জন্য বিশেষ নিয়ম, যা থেকে না অন্তত ফলাফলের নির্ভর করে। এটা তোলে তালিকা সব যে করতে পারেন অসম্ভব এবং পাকস্থলীর রোগ থাকতে পারে না, কিন্তু এটা মৌলিক জানা গুরুত্বপূর্ণ গ্যাস্ট্রিক জন্য খাদ্যের নীতির : খাদ্য উচ্চ অম্লতা সঙ্গে ভেতরের শরীর প্রাচীর জ্বালাতন করা উচিত নয়, কেস তার সংশ্লেষণ অবদান গ্যাস্ট্রিক gipotsidnogo, মানব জীবনের জন্য সব দরকারী saturating যখন । সেবা ছোট, এবং খাবার ঘন ঘন হয়। মেনু দ্বারা প্রভাবিত হয় সান্দ্র জাউ জলের উপর বা কম চর্বি দুধ, যবের, ভাত সুজি, যব নিস্তুর জই, অ-ঘনীভূত ঝোল, মাংস, এই ধরনের মাছ কম চর্বি খাদ্য জাত, প্রথম কোর্স, বাষ্প পদ্ধতি দ্বারা বা ফুটন্ত, তন্দুর মধ্যে পোড়ানো দ্বারা রান্না। কুটির পনির অন্তর্ভুক্ত এবং দুগ্ধজাত পণ্য না।

Gastritis সঙ্গে কুটির পনির কি ধরনের সম্ভব?

সবচেয়ে সুস্বাদু কুটির পনির সাদাসিধা, কিন্তু এটি সাধারণত চর্বি হয়। যেমন একটি পণ্য gastritis জন্য অবাঞ্ছিত। ক্রয়ের সময়ে এটির চর্বিযুক্ত উপাদান চিহ্নিত করার চিহ্ন রয়েছে, তবে হোমের তৈরি দুধটি পানির সাহায্যে, প্রয়োজনীয় পরিমাণে তার চর্বি সরবরাহ করতে এবং এটি নিজে রান্না করতে সর্বোত্তম। এই প্রক্রিয়া বিশেষ রন্ধন দক্ষতা প্রয়োজন হয় না। চিংড়ি দেওয়ার আগে ফ্রিজের বাইরে দুধ ধরে রাখা, উপরের মাখনের ক্রিম সংগ্রহ করা এবং চুলাটি চুলাতে রাখা। ছিদ্র আলাদা করে এবং প্রোটিনকে ঘিরে প্রোটিন ঘষতে দেখে, চুলা থেকে পাত্রে মুছে ফেলুন, ঠান্ডা করুন, কোলেঞ্জারকে গজিয়ে দিন এবং সামগ্রীটি ঢালাও করুন। দই ফ্যাব্রিকের উপর থাকবে, এবং মাখনকেও অক্রোস্কি বা প্যানকেক তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। হ্রাসকৃত অম্লতাটি আপনাকে কাঁচা আকারে খামির দুধের পণ্য গ্রহণ করতে দেয় এবং হাইপারসিডিটি গ্যাস্ট্রিটিসের সাথে এটির অংশগ্রহণের সাথে রান্নার পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া সর্বোত্তম।

ক্ষতিকারক gastritis সঙ্গে কুটির পনির, উচ্চ অম্লতা সঙ্গে gastritis, তীব্রতা

জন্য পাচকরস বেড়ে লুকাইয়া সঙ্গে গ্যাস্ট্রিক প্রচুর লুকাইয়া যে পেট আস্তরণের ক্ষতি দ্বারা চিহ্নিত, তার অপূর্ণতা ঘটাচ্ছে এবং প্রদাহ সৃষ্টি হয়। প্রস্তাবিত পুষ্টি যেমন অঙ্গের অভ্যন্তরীণ প্রাচীরের উপর তার নেতিবাচক প্রভাব স্তর হিসাবে এই ভাবে নির্বাচিত করা হয়। তাজা, এমনকি কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির অবস্থা বাড়িয়ে তুলতে পারে, তাই এটি খাদ্যের জন্য অতীত রান্নার পণ্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি, ক্রমাগত ক্ষমা করার সময়, আপনি সত্যিই তাজা দই খেতে চান, তবে কমপক্ষে চর্বি বা কম-চর্বি নেওয়া হয় এবং পেস্ট পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারে আবৃত হয়।

ক্ষতিকারক gastritis এর ক্লিনিকাল ছবি ক্ষত ক্ষুদ্র ক্ষত উপস্থিতি, গ্যাস্ট্রিক mucosa ক্ষয়। অ্যাসিড, রুক্ষ, মসলাযুক্ত খাদ্য হাইড্রোক্লোরিক এসিডের একটি অতিরিক্ত মুক্তিকে উদ্দীপিত করবে, যা আহত অঙ্গের অতিরিক্ত ক্ষতি আনবে। পুষ্টি নিয়ম মেনে চলতে ব্যর্থতা, আলসার গঠন, অভ্যন্তরীণ রক্তপাত হতে পারে। ক্ষতিকারক গ্যাস্ট্রিটিসের রোগ নির্ণয়কারী রোগীদের খাদ্য ও নিম্ন-চর্বি কুটির পনির বা অন্যান্য চর্বিযুক্ত দুধের মতো কম চর্বিযুক্ত সামগ্রীগুলি ক্রমাগত মেনে চলতে বাধ্য করা হয়।

গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ানো রোগের বিকাশের একটি বেদনাদায়ক সময়। গুরুতর ব্যথা, বমি বমি ভাব, উল্টানো, হৃদরোগে সর্বাধিক বিরক্তিকর খাদ্য এবং প্রায়শই সম্পূর্ণ ক্ষুধা মাত্র কয়েক দিন প্রয়োজন। এই অবস্থা থেকে বেরিয়ে আসার জন্য, ডায়েট স্ক্যাপড স্যুপ এবং সিরিয়াল, একটি ভগ্নাংশীয় খাদ্য গ্রহণ ব্যবস্থা এবং শুধুমাত্র লক্ষণগুলি সম্পূর্ণ দমনের উপর নির্ভর করে থার্মালালি প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলিতে একটি চর্বি মুক্ত ডিমের খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেয়।

trusted-source[1], [2], [3]

Gastritis সঙ্গে কুটির পনির থেকে থালা রেসিপি

তাজা কুটির পনির, যা gastritis মধ্যে contraindicated হয় না তাজা, মেনু বৈচিত্র্য, দই ভর প্রস্তুত করার সুযোগ আছে। এই কুটির পনির, খামির ক্রিম, একটু চিনি, অ অম্লীয় ফল প্রয়োজন হবে: ছিদ্র, পীচ, খেজুর, বাদাম ছাড়া মিষ্টি আপেল। পণ্যটি চিবানো মাধ্যমে আবৃত হয়, ফলটি ছোট কিউব, চিনি, সরি ক্রিম যোগ করা হয়, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশানো হয়।

কুটির পনির থেকে খাবারের অনেক সুস্বাদু রেসিপি রয়েছে যা গ্যাস্ট্রিটিসের ক্ষতি করতে সক্ষম নয়:

  • ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ দই - সুস্বাদু, মৃদু বাতাস খাদ্যতালিকাগত রান্না ডেজার্ট এটা প্রস্তুতি নিম্নরূপ দ্বারা প্রাপ্ত: একটি মিশ্রণকারী পনির, 2 ডিম আধা কেজি, ক্রিম 2 টেবিল চামচ সুজি, 3 টেবিল চামচ চিনি, লবণ এক চিমটি, একটু ভ্যানিলা এবং 100 গ্রাম মধ্যে presoaked স্থাপন মিশ্রিত হয়। কাটা আপেল টুকরা একটি পাতলা স্তর - Multivarki প্রাচীর বা মুখ কাটা টিন যখন চুলা lubricated মাখন মধ্যে বেকড, পুরো ভর উপরে বিস্তার হয়। 40 মিনিটের বেকিং পরে, মিষ্টান্ন প্রস্তুত, কিন্তু এটি একটি শীতল আকার দিয়ে বামে রাখা উচিত;

  • গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য কুটির পনির দিয়ে ভেরেনিকি - কেফির বা দই দিয়ে মিশ্রিত হলে তাদের জন্য আটা নরম হয়ে যাবে। ডিম যোগ করা যাবে না, তবে একটু লবণ এবং চিনি এটি ভাল স্বাদ করবে। ভর্তির জন্য আপনাকে কম চর্বি কুটির পনির প্রয়োজন, আপনি একটি ডিম চালাতে পারেন, চিনি এবং ভ্যানিলা স্বাদ যোগ করুন। শুধুমাত্র আপেল বা খেজুর ভরাট মধ্যে sliced, dumplings স্বাদ গুণাবলী উন্নত। পণ্য গঠিত, salted উষ্ণ পানি তাদের উড়া। কম চর্বি খামির ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা;

  • gastritis সঙ্গে syrniki - ঐতিহ্যগত রেসিপি এই পণ্যের একটি skillet মধ্যে ভাজা জন্য উপলব্ধ করা হয়, কিন্তু পেট রোগবিদ্যা সঙ্গে এই অগ্রহণযোগ্য। পরিস্থিতি থেকে প্রস্থান বাষ্প রান্নার বা চুলা মধ্যে বেকিং এর সাহায্যে পাওয়া যাবে। পেস্টি মিশ্রণটি তৈরি করার জন্য, কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির, আটা, স্বাদের জন্য চিনি, একটু লবণ এবং হাত দিয়ে বা মিশ্রণে মেশান। গড়ে 400 গ্রামের কুটির পনিরতে আটা ২ টেবিল চামচ লাগবে। তাই যখন তারা বেকিংয়ে ছড়িয়ে পড়ে না তখন ডিমটিকে ভরতে চালানো ভাল। ওভেনটি গরম করুন, চর্মরোগ কাগজ দিয়ে বেকিং শীট আস্তরণ করুন, গঠিত পনির কেকগুলি বের করুন এবং এটি বেক করুন। বাষ্প রান্না করার জন্য, আপনি একটি multivark এবং সিলিকন molds প্রয়োজন। সেখানে দই ভর রাখুন এবং পছন্দসই হলে ফলের টুকরা যোগ করুন, "বাষ্পীকৃত" মোড সেট করুন।

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.