^

কেফির দিয়ে শরীর পরিষ্কার করা

, মেডিকেল সম্পাদক
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 16.10.2021
Fact-checked
х

সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।

আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।

আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।

নি doubtসন্দেহে, পাসফুরাইজড দুধের গাঁজন দ্বারা প্রাপ্ত কেফিরের মতো একটি গাঁজন দুধের পণ্য খুব দরকারী এবং কেউ কেউ বিশ্বাস করেন যে কেফির দিয়ে শরীর পরিষ্কার করাও সম্ভব।

উপকারিতা

কেফির স্টার্টার সংস্কৃতি এবং ব্যাকটেরিয়া ল্যাকটোব্যাসিলাস এসপি। । এটি মানবদেহের জন্য কেফিরের প্রধান সুবিধা। [1]

প্রথমত, বিশেষজ্ঞরা হোমোফার্মেন্টেটিভ ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া ল্যাকটোব্যাসিলাস কেফিরানোফেসিয়েন্স সাবসপ। এই ল্যাকটোব্যাসিলাস, কার্বন ডাই অক্সাইড, ইথিলিন এবং ল্যাকটিক এসিড ছাড়াও, এক্সট্রা সেলুলার পলিস্যাকারাইড (ইপিএস) কেফিরান এবং মেনাকুইনোন (ভিটামিন কে 2) উৎপন্ন করে। সেলুলার এবং সাধারণ বিপাকের জন্য আমাদের দেহে ল্যাকটিক অ্যাসিডের প্রয়োজন হয়: এর সাহায্যে নিকোটিনামাইড এডেনিন ডাইনোক্লিওটাইড (এনএডি +) সংশ্লেষিত হয় - একটি গুরুত্বপূর্ণ কোফ্যাক্টর যা স্বাভাবিক বিপাককে পুনরুদ্ধার করতে পারে এবং নিয়ন্ত্রক সেলুলার প্রোটিনগুলির কার্যকলাপ বৃদ্ধি করতে পারে (সির্টুইন)। [2]

হেফেরোপলিস্যাকারাইডের অন্তর্গত কেফিরান, হজমের কার্যকারিতা উন্নত করে, প্রদাহ উপশম করতে সাহায্য করে, এন্টিস্পাসমোডিক প্রভাব ফেলে এবং এমনকি উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের উচ্চ রক্তচাপ কমায়।

ভিটামিন কে 2 (যা চর্বির উচ্চ শতাংশের সাথে সবচেয়ে বেশি কেফির) অন্ত্রের শ্লেষ্মা ঝিল্লির কোষগুলিকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা প্রদান করে, এর কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে, উপকারী ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করে। এজন্যই কেফির অন্ত্রের কার্যকারিতার জন্য এত উপকারী। [3]

উপরন্তু, ভিট্রো এবং ভিভো গবেষণায় দেখা গেছে যে Lb. Kefiranofaciens অন্ত্রের প্যাথোজেনিক উদ্ভিদকে নিরপেক্ষ করে এবং Escherichia coli (E. Coli), Salmonella enterica এবং Helicobacter pylori, Micrococcus luteus, Listeria monocytogenes, Clostridium difficile, Streptococcus faecalis সহ বিভিন্ন প্যাথোজেনিক অণুজীবের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে। অতএব, কেফির (সন্ধ্যায় এক গ্লাস) এর ক্রমাগত ব্যবহারের জন্য গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্টদের নিয়োগের ইঙ্গিতগুলি হজমের অনেক সমস্যা অন্তর্ভুক্ত করে: ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য, ডিসবাইওসিস, খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম, এন্টারোকোলাইটিস, স্পাস্টিক কোলাইটিস ইত্যাদি। [4]

ওয়ার্ল্ড জার্নাল অফ মাইক্রোবায়োলজি অ্যান্ড বায়োটেকনোলজির প্রকাশনা অনুসারে, গত দেড় দশকে গবেষকরা সিরাম ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে, ল্যাকটোব্যাসিলাস প্রোবায়োটিকস কেফিরের ক্ষমতা চিহ্নিত করেছেন, ইমিউনোকম্পেপেন্ট পেটের কোষগুলি সক্রিয় করেছেন (পেরিটোনিয়াল ম্যাক্রোফেজ) এবং ইমিউনোগ্লোবুলিন (আইজিএ) এর সংশ্লেষণ। এইভাবে, টক্সিন থেকে অন্ত্রের এপিথেলিয়ামের সুরক্ষা বাড়ানো হয়, বিশেষত, বিটা-হেমোলাইটিক ব্যাকটেরিয়া  ব্যাসিলাস সেরিয়াস, খাদ্যবাহিত রোগের কারণ , পাশাপাশি অ্যাসপারগিলাস ফ্লেগাস দ্বারা উত্পাদিত আফ্লাটক্সিন। সুতরাং, নীতিগতভাবে, কেফির ব্যবহার করে টক্সিন এবং টক্সিনের শরীর পরিষ্কার করা সম্ভব। [5]

আরও পড়ুন -  টক্সিন এবং টক্সিনের শরীর পরিষ্কার করা

শরীর পরিষ্কার করার জন্য কেফিরের সাথে শণ

পুষ্টিবিদরা শনবীজকে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের অন্যতম ধনী উৎস বলে মনে করেন এবং লিগানানের উপাদান -অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত পলিফেনোলিক যৌগের দিক থেকে এটিকে অনন্য মনে করেন। এছাড়াও, ফ্ল্যাক্সসিডে অন্ত্রের স্বাভাবিক ফাংশনের জন্য প্রয়োজনীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার রয়েছে (মোট ভরের প্রায় 40%)।

এই পণ্যটি সুপারিশ করা হয় - প্রতিদিন 25-30 গ্রাম স্থল ফ্লেক্সসিড - কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধের জন্য, ইনসুলিন প্রতিরোধের হ্রাস এবং বিপাকীয় সিন্ড্রোম সহ। দৈনিক এক চা চামচ গোটা বীজের ব্যবহার, দেড় ঘণ্টা ফুটন্ত জলে ভরা, অন্ত্রের পেরিস্টালসিস সক্রিয় করে এবং দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসায় সহায়তা করে।

কিন্তু শরীরকে পরিষ্কার করার জন্য কেফিরের সাথে ফ্লাক্স মেশানো এবং একই সাথে এটি মূল্যবান নয়, যেহেতু কেফির পাচনতন্ত্রের বীজ ফাইবারের রেচক এবং পরিষ্কারক প্রভাবকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করবে: সেগুলি আলাদাভাবে ব্যবহার করা উচিত। একইভাবে, কেফিরের সাথে ফ্ল্যাক্সসিড ময়দা আলাদাভাবে ব্যবহার করা হয়: কাটা বীজ (এক চা চামচ) এক গ্লাস উষ্ণ জলে ধুয়ে ফেলা হয় এবং অন্ত্র খালি করার পরে, খাওয়ার পরিবর্তে আপনি 200-250 মিলি কেফির পান করতে পারেন। 

কেফিরের সাথে ক্যাস্টর অয়েল

যদি আপনি শরীর পরিষ্কার করার জন্য একটি রেসিপি পান, যেখানে এটি কেফিরের সাথে ক্যাস্টর অয়েল মিশ্রিত করার প্রস্তাব দেওয়া হয় (1: 3 বা 1: 5 অনুপাতে) এবং এই মিশ্রণটি টানা তিন দিন ঘুমানোর আগে নিন, তাহলে আমরা আপনাকে মনে করিয়ে দিতে চাই যে ক্যাস্টর অয়েল একটি রেচক, কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য ব্যবহৃত হয়।

ক্যাস্টর অয়েলের সক্রিয় উপাদান, রিসিনোলিক অ্যাসিড, অন্ত্রের মধ্যে নি releasedসৃত হয় এবং অন্ত্রের আন্দোলনকে উদ্দীপিত করে হজম এবং পরিষ্কার করার প্রক্রিয়াতে সহায়তা করে। অতএব, ক্যাস্টর অয়েল কেবল জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়, এটি সম্ভব - লেবুর রস যোগ করার সাথে। এবং ক্যাস্টর অয়েলের সাথে কেফির মেশানোর ধারণা, ডাক্তারদের মতে, এটি একটি অনুপযুক্ত কৌতুকের মতো দেখাচ্ছে।

নিবন্ধে গুরুতর সুপারিশ -  কোলন পরিষ্কার করা

শরীর পরিষ্কার করার জন্য কেফিরের সাথে বিট

এছাড়াও, পদ্ধতির সস্তাতা দ্বারা প্রলুব্ধ হবেন না, যেখানে কেফিরের সাথে সেদ্ধ বীটগুলি শরীরকে পরিষ্কার করতে দেখা যায়। নিজের জন্য চিন্তা করুন যদি একটি কিলোগ্রাম সেদ্ধ বিট খাওয়া এবং 5-6 গ্লাস কেফির পান করা (যদি "রেসিপি" তে নির্দেশিত হয়) অন্ত্রের কী হবে? তুমি কি এটা চেষ্টা করতে চাও?

যদিও আলাদাভাবে, এই দুটি পণ্যই প্রশ্ন উত্থাপন করে না। উদাহরণস্বরূপ, বীট লিভার ক্লিনজারের তালিকায়  রয়েছে এবং তাদের হেপাটোপোটেক্টিভ বৈশিষ্ট্য - বিটাইন এবং ওলিনোলিক অ্যাসিডের উপস্থিতির জন্য - অনুশীলনে প্রমাণিত হয়েছে।

সুতরাং, বিট খান, বিশেষত যদি আপনি এথেরোস্ক্লেরোসিস, ফ্যাটি হেপাটোসিস বা হেপাটিক স্টেটোসিস, ধমনী উচ্চ রক্তচাপ এবং সাধারণ স্থূলতা অর্জন করেন। এবং, অবশ্যই, রাতের খাবারের পরিবর্তে - এক গ্লাস কেফির...

ডাক্তার একই পরামর্শ দেয় যদি রোগী কেফির এবং আপেল দিয়ে অন্ত্র পরিষ্কার করতে চায়।

কেফির সহ হারকিউলিস শরীর পরিষ্কার করার জন্য

কেফিরের সাথে ওটমিল বা ঘূর্ণিত ওটগুলি অপ্রয়োজনীয় সংরক্ষণ ছাড়াই শরীর পরিষ্কার করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ ফ্লেক্সে প্রায় কোনও গ্লুটেন নেই, যা পাচনতন্ত্রকে বাধা দেয় এবং সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের দ্বারা সহ্য হয় না।

যাইহোক, ওটমিলের ফাইবার পুরো ওটমিলের তুলনায় অনেক কম, এবং অন্ত্র পরিষ্কার করার জন্য, আপনাকে কম ক্যালোরিযুক্ত দই (100 গ্রাম প্রতি 26 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট) রান্না করা এবং খাওয়া উচিত, যার নিয়মিত ব্যবহার, যেমন প্রমাণিত পুষ্টিবিদদের পর্যালোচনা এবং তাদের রোগীদের পরীক্ষার ফলাফল দ্বারা, রক্তে গ্লুকোজের স্তর স্থিতিশীল করে এবং এতে কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিনের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।

এছাড়াও, ওটমিলের মধ্যে রয়েছে পানিতে দ্রবণীয় প্রোটিন গ্লোবুলিন (অ্যাভেনালিন) যা পেটে তরল শোষণ করে এবং ক্ষুদ্রান্ত্রে হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক করে, সেইসাথে স্টেরয়েডাল স্যাপোনিনস (অ্যাভেনাকোসাইড) এবং পলিস্যাকারাইড (β-glucans) যা গ্লুকোজের প্রবাহ নিয়ন্ত্রণ করে রক্তের মধ্যে।

এবং এটি ডায়াবেটিস এবং স্থূলতায় ভোগা প্রত্যেককে সকালের নাস্তায় ওটমিল খাওয়ার জন্য বোঝাতে হবে। এবং রাতের খাবারের পরিবর্তে, অবশ্যই, এক গ্লাস কেফির...

কেফির দিয়ে রসুন দিয়ে শরীর পরিষ্কার করা

প্রথম নজরে, কেফির দিয়ে রসুন দিয়ে শরীর পরিষ্কার করা, প্রাকৃতিক চিকিৎসার পদ্ধতি হিসাবে, প্রত্যেকের জন্য উপযুক্ত, কারণ রসুনে প্রচুর অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি) রয়েছে, যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং লিভারের সুস্থ অবস্থা সমর্থন করে, নিরপেক্ষ করে এবং টক্সিন অপসারণ।

এবং, আবার, আপনার কেফিরের সাথে কাটা রসুন মেশানোর দরকার নেই: উভয় পণ্যের প্রভাব সমান করা হয়েছে, এবং "রসুন কেফির" এপিগাস্ট্রিক ব্যথা উস্কে দিতে পারে।

ডায়রিয়ার সাথে, রসুন (আধা চা চামচ ভাজা রসুন এক চা চামচ উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে মিশিয়ে বা প্রতি টেবিল চামচ দুধের 25-30 ড্রপ অ্যালকোহলযুক্ত টিঙ্কচার) পেটের রোগের কারণগুলির অন্ত্র পরিষ্কার করতে সহায়তা করবে - উপস্থিতির কারণে সালফারযুক্ত ব্যাকটেরিয়াঘটিত পদার্থ অ্যালিসিন, যা অ্যান্টিবায়োটিকের চেয়ে খারাপ নয়।

অ্যালিসিন কেবল জীবাণু নয়, পরজীবী আক্রমণেও সক্ষম, দেখুন -  গিয়ার্ডিয়াসিসের বিকল্প চিকিৎসা

একটি ডিটক্সিফাইং প্রভাব নিশ্চিত করার জন্য, প্রতিদিন রসুনের দুটি ছোট লবঙ্গ খাওয়া যথেষ্ট। তবে আপনার সম্ভাব্য জটিলতাগুলি মনে রাখা উচিত: ফুলে যাওয়া, পেট খারাপ হওয়া, শরীরের অপ্রীতিকর গন্ধ এবং অতিরিক্ত ঘাম হওয়া, সেইসাথে রক্ত জমাট বাঁধার হার হ্রাস।

শরীর পরিষ্কার করার জন্য কেফিরের সাথে সবুজ বেকওয়েট

সপ্তাহের সময় কেফিরের সাথে সবুজ বকওয়েট ব্যবহারের পরিষ্কার প্রভাবের কোন নিশ্চিততা নেই, যখন এটি সিরিয়াল রান্না না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে এটি রাতারাতি ঠান্ডা কেফির দিয়ে pourেলে দেওয়া হয়।

এই বিকল্প রেসিপির আরেকটি সংস্করণ ফুটন্ত পানিতে 3-5 মিনিটের জন্য প্রাক-ভিজানো বেকওয়েট অন্তর্ভুক্ত। ফুটন্ত জল নিষ্কাশন করা আবশ্যক, এবং শুধুমাত্র তারপর কেফির সঙ্গে buckwheat একত্রিত এবং কয়েক ঘন্টা জন্য ছেড়ে।

আমরা উপরে বর্ণনা করেছি কিভাবে কেফির পাচনতন্ত্রকে প্রভাবিত করে, কিন্তু শুধুমাত্র এই পদ্ধতির "লেখক" ভাজা না করা বেকউইটের সাথে মিলিয়ে এর ক্রিয়া নীতি সম্পর্কে জানতে পারে। স্পষ্টতই, কোষ্ঠকাঠিন্যের ক্ষেত্রে একটি বেকউইট-কেফির ব্রেকফাস্ট বা ডিনার অন্ত্রের চলাচলের সুবিধাজনক হওয়া উচিত। দেখুন -  কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসার জন্য পণ্য

কেফির এবং ব্রান দিয়ে অন্ত্র পরিষ্কার করা

প্রায়শই, দিনে দুবার, এক চা চামচ বা ডেজার্ট চামচ গম, রাই বা ওট ব্রান (পানিতে মিশিয়ে-যাতে আপনি গিলতে পারেন) এবং অবিলম্বে কম চর্বিযুক্ত তাজা কেফির 150-200 মিলি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ব্রান - শস্য ফসলের বীজ আবরণ - তার বিশুদ্ধ আকারে উদ্ভিদ ফাইবার; এগুলি পানিতে দ্রবীভূত হয় না, এগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে হজম হয় না, তবে এগুলি অন্ত্রের গতিশীলতা বাড়ায় এবং এটি খালি করা এবং পরিষ্কার করতে অবদান রাখে। [6]

এই পদ্ধতির বিপরীতে একটি প্রদাহজনক প্রকৃতির সমস্ত গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিকাল রোগ, রক্তাল্পতা এবং গর্ভাবস্থা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

প্রকাশনায় ব্রান এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক পণ্য দিয়ে কীভাবে অন্ত্র পরিষ্কার করা যায় সে সম্পর্কে আরও পড়ুন -  হজম প্রক্রিয়ায় খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের ভূমিকা

সক্রিয় কার্বন এবং কেফির দিয়ে পরিষ্কার করা

এবং উপসংহারে, কীভাবে সক্রিয় কার্বন এবং কেফির দিয়ে সঠিকভাবে পরিষ্কার করা যায়।

সবাই জানে যে মাইক্রোস্কোপিক ছিদ্রের উপস্থিতির কারণে সক্রিয় কার্বনে শোষণের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা শত শত গুণ পৃষ্ঠের ক্ষেত্র বৃদ্ধি করে যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে বিষাক্ত পদার্থ শোষণ করে। কীভাবে এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করবেন, নিবন্ধে বিস্তারিতভাবে -  সক্রিয় কার্বন

দয়া করে মনে রাখবেন যে আপনাকে এটি প্রচুর পরিমাণে সাধারণ পানি দিয়ে পান করতে হবে, রস, দুধ বা কেফির নয়। অতএব, কয়লা ব্যবহারের কয়েক দিন পরে, তারা কেবল প্রতিদিন তাজা কেফির খাওয়া শুরু করে।

কেফির আমাদের অন্ত্রে সুস্থ ব্যাকটেরিয়া রেখে আমাদের ইমিউন সিস্টেমকে সাহায্য করে।

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.