ডায়েট যে কোনও গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষত অগ্ন্যাশয়ের বিকাশের সাথে। অগ্ন্যাশয় প্রদাহে কেফিরের প্রভাব সম্পর্কে, বিরোধী ব্যাখ্যা রয়েছে। কিছু উত্স এর contraindication কথা বলে, অন্যান্য লেখক অগ্ন্যাশয় রোগীদের জন্য কেফির নিঃসন্দেহে সুবিধা জোর দিয়েছিলেন। সত্য কোথায়?