প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য ফল
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 18.06.2022
সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
স্ফীত অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতা পুনরুদ্ধার করা শুধুমাত্র একটি বিশেষ ডায়েট মেনে চলা সম্ভব। প্যানক্রিয়াটাইটিস রোগীদের জন্য, একটি খাদ্যতালিকা নং 5p তৈরি করা হয়েছে; তীব্র অবস্থা কমে যাওয়ার সাথে সাথে এটিকে কম কঠোর পুষ্টির নিয়ম সহ একটি ডায়েট নং 5 দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা হয়। ডায়েটের মধ্যে রয়েছে রোগাক্রান্ত অঙ্গকে রক্ষা করা, রুক্ষ, মশলাদার, টক, চর্বিযুক্ত, খুব গরম বা ঠান্ডা খাবার থেকে পরিপাকতন্ত্রকে রক্ষা করা। একই সময়ে, শরীরকে অবশ্যই প্রয়োজনীয় পুষ্টি, ভিটামিন এবং খনিজগুলি গ্রহণ করতে হবে, যা ফলগুলির সাথে সম্পূর্ণ সামঞ্জস্যপূর্ণ।
প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য কাঁচা ফল
বিভিন্ন ধরণের ফল ফসলের মধ্যে, তাদের সমস্ত ফল এই রোগবিদ্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা খেতে পারে না। প্রধান কাজ হ'ল অগ্ন্যাশয়কে তাদের সংমিশ্রণ, আক্রমনাত্মক অ্যাসিডগুলিতে মোটা ফাইবার থেকে রক্ষা করা। তাদের মধ্যে কিছু উপযুক্ত কাঁচা নয়, তবে তাপ চিকিত্সার পরে গ্রহণযোগ্য। অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের জন্য কী ধরণের কাঁচা ফল ব্যবহার করা যেতে পারে এবং ব্যবহার করা যাবে না , এই বিষয়টি বিবেচনায় নিয়ে যে তীব্রতা তাদের সেবনকে সম্পূর্ণরূপে বাদ দেয়। আমরা শুধুমাত্র স্থিতিশীল ক্ষমার সময়কাল সম্পর্কে কথা বলছি।
প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য পীচ
রসালো সুগন্ধি ফলের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন A, C, E. PP, H, B1, B2, B5, B6, ফলিক অ্যাসিড, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়োডিন, আয়রন ইত্যাদি খনিজগুলির একটি বড় তালিকা।
তারা ক্ষুধা, অন্ত্রের গতিশীলতা উন্নত করে, রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করে, হিমোগ্লোবিন বাড়ায়, একটি প্রফুল্ল মেজাজ তৈরি করে। [1]
প্যানক্রিয়াটাইটিসের রোগীদের অবশ্যই পাকা রসালো ফল বেছে নিতে হবে, প্রথমে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে, প্রধান খাবারের পরে ডেজার্ট হিসেবে খেতে হবে। একটি যুক্তিসঙ্গত দৈনিক ভাতা অর্ধেক বড় বা একটি মাঝারি ফল। এছাড়াও আপনি এটি জল দিয়ে অর্ধেক পাতলা করে তাদের থেকে রস তৈরি করতে পারেন।
অগ্ন্যাশয় প্রদাহের জন্য নেক্টারিনস
নেকটারিন এক ধরনের পীচ। তারা একটি বরই মত একটি সম্পূর্ণ মসৃণ ত্বক দ্বারা আলাদা করা হয়। তাদের গুণাবলীর দিক থেকে, তারা তাদের "আত্মীয়" এর মতো। কম চিনির উপাদান এটিকে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে, পীচের বিপরীতে।
নেক্টারিন বর্জ্য পণ্যের শরীরকে পরিষ্কার করার ক্ষমতার জন্য বিখ্যাত; এটি একটি সুপরিচিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোষের পুনর্নবীকরণকে ত্বরান্বিত করে, যা অগ্ন্যাশয়ে ক্ষতিগ্রস্ত হলে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। [2]
এমনকি নেকটারিনের উপর একটি সংক্ষিপ্ত ডায়েট রয়েছে, যা আপনাকে শরীরকে আনলোড করতে এবং কিছু অতিরিক্ত ওজন হারাতে দেয়, তবে এটি সুস্থ মানুষের জন্য। প্যানক্রিয়াটাইটিস ফল খাওয়া সীমিত করে, যেমন পীচ করে।
প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য বরই
সাইট্রিক, ম্যালিক, অক্সালিক, সাকিনিক, অ্যাসকরবিক - এই সমস্ত অ্যাসিড বরইতে উপস্থিত থাকে এবং রোগের তীব্র পর্যায়ে বাধা হয়ে দাঁড়ায়। [3]
একটি স্পষ্ট উন্নতি এবং লক্ষণগুলির একটি অবিচলিত অনুপস্থিতি আপনাকে কাঁচা বরই খেতে দেয়, তবে খোসা ছাড়ানো প্রতিদিন 3-4 টুকরার বেশি নয়। এটা তাদের সম্পূর্ণরূপে পরিত্যাগ মূল্য নয়, কারণ. তাদের রাসায়নিক সংমিশ্রণ আপনাকে টক্সিন এবং টক্সিন অপসারণ করতে দেয়, কোলেস্টেরল কম করে, থ্রম্বোসিস প্রতিরোধ করে, রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
অগ্ন্যাশয় প্রদাহ সঙ্গে নাশপাতি
উপরে বর্ণিত ফলের উপর একটি নাশপাতির সুবিধা হল যে এটি শীতকালীন সময় জুড়ে বিক্রির জন্য উপলব্ধ এবং, গ্রীষ্মে যদি এটি অন্যান্য ফলের প্রাচুর্যের কারণে অনেকের দ্বারা উপেক্ষা করা হয়, তবে শীতকালে এটি তার প্রাপ্য জনপ্রিয়তায় ফিরে আসে।. [4]
অগ্ন্যাশয় প্রদাহের সাথে, নাশপাতিগুলির কোনও সীমাবদ্ধতা থাকতে পারে না (তাদের অম্লতা আপেলের তুলনায় অনেক কম), যদি না থাকে পাথরের কোষগুলির উপস্থিতির জন্য - স্ক্লেরেইডস। মৃত কোষগুলি চুন, কিউটিন (এক ধরনের মোম), শক্তিশালী সিলিকন ডাই অক্সাইড স্ফটিক জমা করার ক্ষমতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
এই সব নাশপাতি একটি ভারী খাদ্য করে তোলে, এমনকি বেকিং বা ফুটন্ত পরিস্থিতি সংরক্ষণ করে না। আপনার মেনু থেকে সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া ভাল।
প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য তারিখ
এর সংমিশ্রণে অনেকগুলি দরকারী যৌগ রয়েছে, মিষ্টি প্রাচ্যের ফলগুলি স্নায়ু এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, ঘুমের উন্নতি করে, অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করে, প্রদাহজনক এবং সংক্রামক রোগ প্রতিরোধ করে এবং ক্ষতিগ্রস্থ অঙ্গের কোষগুলির পুনর্জন্মকে ত্বরান্বিত করে। [5]
অগ্ন্যাশয়ের জন্য এই ফলের নেতিবাচক দিকটি প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজের জন্য দায়ী করা যেতে পারে, যা ইনসুলিনের নিঃসরণ বৃদ্ধি করে। এটি অতিরিক্তভাবে এর অন্তঃস্রাবী অংশ লোড করে।
এবং এখনও, এই জাতীয় রোগবিদ্যার জন্য উন্নত পুষ্টি ব্যবস্থায়, তারিখগুলি অনুমোদিত খাবারের তালিকায় রয়েছে, তারা ক্ষতিকারক দ্রুত কার্বোহাইড্রেট প্রতিস্থাপন করতে পারে। স্বাস্থ্যের একটি স্থিতিশীল অবস্থা আপনাকে দিনে এক ডজন পর্যন্ত পাকা এবং নরম ফল খেতে দেয়।
প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য অ্যাভোকাডো
অ্যাভোকাডো হল একটি নতুন ফল যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বিভিন্ন রান্নার রেসিপিতে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এটি সালাদ, সসগুলিতে ব্যবহৃত হয়, এটি মাংস, মাছ, সামুদ্রিক খাবারের সাথে ভাল যায়, তাই এটি তাদের জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করতে পারে।
এটি পুষ্টিবিদদের দ্বারা সক্রিয়ভাবে প্রচার করা হয়, প্রয়োজনীয় ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং খনিজগুলির উচ্চ সামগ্রীর উপর নির্ভর করে।
এর সংমিশ্রণে পটাসিয়াম হৃৎপিণ্ডের পেশীকে শক্তিশালী করে, তামা এবং আয়রন হেমাটোপয়েসিসে জড়িত, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড ফ্যাট বিপাককে স্বাভাবিক করে, কোলেস্টেরল, ডায়েটারি ফাইবার উপকারী মাইক্রোফ্লোরার প্রজননকে উত্সাহ দেয়, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। [6]
অগ্ন্যাশয় প্রদাহের সাথে, ভ্রূণের সীমাহীন খরচে একটি বাধা হল এর উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদান, যা রোগগ্রস্ত গ্রন্থির পক্ষে মোকাবেলা করা কঠিন। ফাইবার ফুলে যাওয়া, এতে ভারী হওয়া এবং পেট ফাঁপা হওয়ার সাথে যুক্ত অনেক সমস্যাও সৃষ্টি করতে পারে।
তীব্র হওয়ার মাত্র 2 মাস পরে, আপনি আপনার ডায়েটে এক চা চামচ করে অ্যাভোকাডোস প্রবর্তন করতে পারেন, এটি থেকে ম্যাশড আলু তৈরি করতে পারেন, সালাদে যোগ করতে পারেন।
প্যানক্রিয়াটাইটিস সহ কিউই
ফল খাকি রঙ, সামান্য লোমযুক্ত পৃষ্ঠ, স্বাদ একটি সামান্য টক সঙ্গে স্ট্রবেরি স্মরণ করিয়ে দেয়। কিউই দীর্ঘদিন ধরে আমাদের সহানুভূতি জিতেছে, বিশেষ করে শিশুদের। যদিও এটি একটি উপ-গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু সহ দক্ষিণ দেশগুলি থেকে আসে, তারা ইতিমধ্যে আমাদের দেশে এটি কীভাবে বৃদ্ধি করতে হয় তা শিখেছে, তারা আমাদের জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত প্রজনন করেছে। [7]
চমৎকার স্বাদ ছাড়াও, এটি প্রচুর পরিমাণে জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থের জন্য বিখ্যাত। মোটা খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং এতে উচ্চারিত অম্লতার উপস্থিতির কারণে প্যানক্রিয়াটাইটিস এর ব্যবহারে বিধিনিষেধ আরোপ করে।
একটি স্থিতিশীল স্বাভাবিক অবস্থার সাথে রোগের দীর্ঘস্থায়ী কোর্স আপনাকে দিনে একটি পাকা কিউই খেতে দেয়।
প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য ডালিম
ডালিম অগ্ন্যাশয়ের জন্য খুব অম্লীয়। যাইহোক, এটিতে এত দরকারী পুষ্টি রয়েছে যে আপনাকে উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি দাঁড়িপাল্লায় রাখতে হবে। এটিতে চমৎকার জীবাণুনাশক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে, ডায়রিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং এটি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থের একটি ভাণ্ডার। [8]
একটি স্থিতিশীল ক্ষমা ভ্রূণের দানাগুলিকে অল্প অল্প করে (20 টুকরা পর্যন্ত) খাওয়া সম্ভব করে তোলে। ব্যথা, বমি বমি ভাব এবং প্যানক্রিয়াটাইটিসের অন্যান্য উপসর্গের অনুপস্থিতি একটি লক্ষণ যে আপনি পরিবেশনটি 300 গ্রাম পর্যন্ত বাড়াতে পারেন।
প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য ডুমুর
ডুমুর, তাদের গঠনের কারণে, রক্তাল্পতা, কোষ্ঠকাঠিন্য, সর্দি এবং কাশির চিকিৎসায় (ডায়াফোরেটিক, জ্বর হ্রাস করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে), রক্তনালী এবং রক্ত জমাট বাঁধার বিরুদ্ধে লড়াই সহ অনেক রোগের জন্য নির্দেশিত হয়। এতে থাকা পেকটিন শরীর থেকে টক্সিন এবং বিষ দূর করতে সাহায্য করে, তাই বিষের ক্ষেত্রে বেরি কার্যকর। [9]
প্যানক্রিয়াটাইটিসের ক্ষেত্রে বিষয়গুলো এতটা পরিষ্কার নয়। ডুমুরগুলিতে খুব বেশি ক্যালোরি রয়েছে, 100 গ্রাম 240 ক্যালোরি রয়েছে, এছাড়াও এতে প্রচুর চিনি রয়েছে এবং এটি রক্তের গ্লুকোজে লাফ দিতে পারে, এটি ফাইবার, উদ্ভিজ্জ তেল সমৃদ্ধ। এই সমস্ত বৈশিষ্ট্য কাঁচা বেরির উপর নিষেধাজ্ঞা আরোপ করে।
প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য আনারস
প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য নিষিদ্ধ ফলগুলির মধ্যে আরেকটি হল আনারস। ভিটামিন, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান, কম ক্যালোরি সামগ্রী এবং চমৎকার স্বাদের কারণে এর অনেক সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, এতে জৈব অ্যাসিড রয়েছে যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাঠামোগত উপাদানগুলির জ্বালার ফলে একটি ক্রমবর্ধমান উদ্দীপনা সৃষ্টি করতে পারে। [10]
শুধুমাত্র একটি সম্পূর্ণ স্থিতিশীল মওকুফ এই বিদেশী ফলটি ছোট মাত্রায় চেষ্টা করা সম্ভব করে তোলে। এটি খালি পেটে নয়, ডেজার্ট হিসাবে করা উচিত।
প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য সাইট্রাস ফল
এমনকি একটি শিশু সাইট্রাস ফলের উপকারিতা সম্পর্কে জানে: গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, পেকটিনস, ফাইটোনসাইড, অপরিহার্য তেল, জৈব অ্যাসিড, ভিটামিন এ, সি, ই, পিপি তাদের প্রদাহ বিরোধী, ইমিউনোস্টিমুলেটিং, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব প্রদান করে। রোগাক্রান্ত পাচক অঙ্গ সঙ্গে একটি ব্যক্তির, তারা ক্ষতি হতে পারে, কারণ. এতে অ্যাসিড থাকে যা পেটের গ্রন্থির এপিথেলিয়ামকে উদ্দীপিত করে এবং অগ্ন্যাশয়ের রসের অতিরিক্ত নিঃসরণ ঘটায়। রোগের তীব্রতা স্পষ্টভাবে তাদের সেবনকে বাদ দেয় এবং দীর্ঘমেয়াদী ক্ষমা সাইট্রাস ফলের পৃথক প্রতিনিধিদের অনুমতি দেয়। [11] চলুন সবচেয়ে জনপ্রিয় একটি কটাক্ষপাত করা যাক:
- প্যানক্রিয়াটাইটিস সহ লেবু - স্বাদে টক (100 গ্রাম ফলের মধ্যে 8% পর্যন্ত জৈব অ্যাসিড)। ফলের সুগন্ধ এটিতে সিট্রাল, লিমোনিন, জেরানিলোসেটেটের মতো পদার্থের উপস্থিতির কারণে হয়, যা অঙ্গটিকেও জ্বালাতন করে। শুধুমাত্র একটি রায় আছে - প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য লেবু সুপারিশ করা হয় না, উভয় তীব্রতা এবং প্যাথলজির দীর্ঘস্থায়ী কোর্সে;
- প্যানক্রিয়াটাইটিসে কমলালেবু - অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, শর্করা, ফাইবার, অপরিহার্য তেলের উচ্চ উপাদান - শরীরের সংক্রামক বিরোধী সুরক্ষা, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ এবং কেবলমাত্র গ্যাস্ট্রোনমিক অনুরোধগুলিকে সন্তুষ্ট করার জন্য ফলটিকে পছন্দসই করে তোলে যা প্যানক্রিয়াটাইটিসের তীব্র পর্যায়ে অগ্রহণযোগ্য। স্থিতিশীল মওকুফের পর্যায়ে, প্রতিদিন 1-2টি মিষ্টি পাকা ফল ক্ষতি করবে না;
- প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য ট্যানজারিন হল আরেকটি প্রাকৃতিক ইমিউনোমোডুলেটর, অন্ত্রের পরিষ্কারক, পুষ্টির সরবরাহকারী। যাইহোক, এটি অ্যাসিড, পেকটিন, ফাইবারের বিষয়বস্তু দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা অগ্ন্যাশয়কে জ্বালাতন করতে পারে এবং এছাড়াও, এটি একটি অত্যন্ত অ্যালার্জেনিক পণ্য।
অঙ্গের দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ আপনাকে অগ্ন্যাশয়ের অবস্থার উপর তাদের নেতিবাচক প্রভাবের অনুপস্থিতিতে পরিমিতভাবে পাকা মিষ্টি ফল খেতে দেয়।
প্যানক্রিয়াটাইটিস সহ আম
কাঁচা ফলের মধ্যে অনেকগুলি অ্যাসিড রয়েছে: অক্সালিক, সাইট্রিক, সাকিনিক, ম্যালিক। তারা এর টক স্বাদ নির্ধারণ করে। একটি পরিপক্ক ফলের সম্পূর্ণ ভিন্ন রচনা - কয়েকটি অ্যাসিড, প্রচুর প্রাকৃতিক শর্করা এবং ভিটামিন। এটি এই যে exacerbation অনুপস্থিতিতে সুপারিশ করা হয়. [12]
তাদের উদ্ভিজ্জ পেপসিন পশু প্রোটিন ভাঙ্গতে সাহায্য করবে, তাদের হজম ক্ষমতা বাড়াবে। আমের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিপাইরেটিক প্রভাব রয়েছে, স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করে, রক্তপাত বন্ধ করতে সাহায্য করে এবং অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা উন্নত করে।
যাইহোক, এগুলি অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে বদহজম, অ্যালার্জি এবং উচ্চ রক্তে শর্করা হতে পারে।
প্যানক্রিয়াটাইটিস সহ কোহলরাবি
কোহলরাবি হল এক প্রকার বাঁধাকপি। এর ভোজ্য অংশ - রাইজোম একটি শালগম খুব স্মরণ করিয়ে দেয়। সালাদেও পাতা ব্যবহার করা হয়। উদ্ভিদটি বিপাক, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের অবস্থা এবং অনাক্রম্যতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এমন অনেক দরকারী পুষ্টিতে সমৃদ্ধ হওয়া সত্ত্বেও, এটি প্যানক্রিয়াটাইটিস রোগীদের জন্য নিষিদ্ধ। [13]
প্যানক্রিয়াটাইটিসের জন্য নারকেল
কিছু উত্স দাবি করে যে তাজা নারকেল অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতা পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে। তবে, ফলের রাসায়নিক গঠন অধ্যয়ন করে, আপনি নিশ্চিত যে এতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, বিশেষত দুধে এবং সজ্জাটি চর্বি দিয়ে পরিপূর্ণ (প্রতি 100 গ্রাম ফলের 30 গ্রামের বেশি)। এগুলি স্ফীত অঙ্গের জন্য অবাঞ্ছিত উপাদান।
রোগের শান্ত সময়কালে খাবারের সংযোজন হিসাবে অল্প পরিমাণে নারকেল ফ্লেক্স ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়।