পূর্ণ বিদারণ সঙ্গে কার্বোহাইড্রেট 1 ছ প্রকাশ 16.7 কিলোজুল (4 কিলোক্যালরি): শর্করা শক্তির একটি প্রধান উৎস। তদ্ব্যতীত, কার্বোহাইড্রেট যোজক কলা এর mucopolysaccharides অংশ হিসেবে এবং জটিল যৌগের (গ্লাইসোপ্রোটিন, lipopolysaccharides) আকারে কক্ষের গঠনগত উপাদান, সেইসাথে নির্দিষ্ট সক্রিয় জৈবিক পদার্থ উপাদান (এনজাইম, হরমোন, ইমিউন মৃতদেহ এট অল।)। ωαγβ
