ডিটক্সের রস: লাভ বা ক্ষতি?
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 22.11.2021
সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
বলা হয় যে উদ্ভিজ্জ এবং ফলের রস, যা ডিটক্স জুস বলে, ক্ষতিকারক পদার্থগুলির শরীর পরিষ্কার করতে অবদান রাখে।
তবে এই বিবৃতিটি প্রাসঙ্গিক অধ্যয়ন দ্বারা নিশ্চিত করা যায় নি এবং সম্ভবত এটি পরিষ্কারভাবে অতিরঞ্জিত: মানবদেহে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির বর্জ্য লিভারের এনজাইম দ্বারা আবদ্ধ এবং কিডনি দ্বারা ফিল্টার করা হয়, এবং প্রাকৃতিকভাবে মুছে ফেলা হয় - অন্ত্র, মূত্রাশয় মাধ্যমে এবং ঘর্ম গ্রন্থি. [1]
ডিটক্স জুসের উপকারিতা এবং ক্ষতিকারক
ভিটামিন, ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোএলিমেন্টগুলি ভরা উদ্ভিদ, ফল এবং বেরিগুলির পাশাপাশি উদ্ভিদ ফাইবার (সেলুলোজ) - প্রাকৃতিক এন্টারোসোবারেন্টস এবং প্রিবায়োটিকগুলি কী কী তা ব্যাখ্যা করার দরকার নেই be
সুতরাং, সম্ভবত এই সমস্ত পদার্থগুলি কেবল শরীরের জন্য দরকারী নয়, তাজা সঙ্কুচিত রস আকারে ঘনীভূত করা যেতে পারে এবং কিছু দিনের জন্য ডিটক্স রস ব্যবহার করে একটি পরিষ্কারের ডায়েটে স্যুইচ করা যায় ? প্রকৃতপক্ষে, অনেকগুলি জনপ্রিয় উত্সই ঠিক একই পরামর্শ দিয়েছিল, রস থেকে পুষ্টির সহজে শোষণের বিষয়টি লক্ষ্য করে এবং এক, দুই বা তিনটি - রসগুলিতে ডিটক্সের দিনগুলি সাজানোর পরামর্শ দেয়। [2]
চিনি এবং প্রিজারভেটিভযুক্ত ক্রয়যুক্ত রসগুলি এর জন্য উপযুক্ত নয়: আপনাকে সর্বাধিক স্বাস্থ্যকর রস তৈরি করতে হবে - তাজা ফল এবং শাকসব্জি থেকে - একটি জুসার ব্যবহার বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কাটা।
রস পরিষ্কারের প্রবক্তাদের মতে, তারা একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে অবদান রাখে কারণ রস ডিটক্স ডায়েটে চিনি এবং সমস্ত পরিশোধিত খাবার এড়ানো জড়িত। নিঃসন্দেহে, এর মধ্যে, ভিটামিনগুলির সাথে শরীরকে স্যাচুরেট করার পাশাপাশি ডিটক্স রসেরও যথেষ্ট সুবিধা রয়েছে। [3]
কিন্তু এই রসগুলি কীভাবে শরীরের প্রাকৃতিক ডিটক্সিকেশনকে সমর্থন করে, কেউ সত্যই ব্যাখ্যা করে না। তবে এটি বিভিন্ন ডায়েটের বেশিরভাগ প্রেমিকদের জন্য ওজন হ্রাস প্রভাবের পক্ষে এতটাই কাঙ্ক্ষিত প্রতিশ্রুতি দেয়। তাদের ছদ্মবেশে, এই প্রভাবটি খুব স্বল্পস্থায়ী এবং সাধারণ ডায়েটে ফিরে আসার পরে যা হারিয়েছিল তাও ফিরে আসে, প্রায়শই এটি অতিক্রম করে।
বিশেষজ্ঞরা সরাসরি ডিটক্স রসের সম্ভাব্য ক্ষতির দিকে ইঙ্গিত করেন। প্রথমত, তারা ফাইবারবিহীন এবং যেমনটি আপনি জানেন, হজম প্রক্রিয়া এবং সমস্ত স্বাস্থ্যকর পুষ্টি পদ্ধতিতে খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। দ্বিতীয়ত, তারা রস পান করে, এবং চিবানো প্রক্রিয়ার অনুপস্থিতির ফলে লালা বৃদ্ধি হয় না, অর্থাৎ লালাতে আলফা-অ্যামাইলেসের হজম এবং সুরক্ষামূলক ক্রিয়া (যা স্টার্চগুলি ভেঙে দেয়) এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এনজাইমগুলি (লাইসোজাইম, ল্যাকটোপারক্সাইডেস, ল্যাক্টোফেরিন) হয় বন্ধ করা.
তৃতীয়ত, মিষ্টি ফলের রস দেহগুলিকে তথাকথিত দ্রুত কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায় এবং ইনসুলিনের মুক্তির সূত্রপাত করে। এবং ফ্রুটোজ, ফলের রসগুলিতে পাওয়া যায়, দ্রুত রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বাড়ায়, যা দেহের ফ্যাট বাড়ায়।
এছাড়াও, জৈব অ্যাসিডগুলির উচ্চ সামগ্রীর সাথে জুসের পরে, অম্বল, পেটে ব্যথা এবং অন্ত্রের ব্যাধি হতে পারে।
অবশেষে, শাকযুক্ত শাক (শাক, পার্সলে) এবং জৈব অক্সালিক অ্যাসিড লবণযুক্ত বিট - অক্সালেট থেকে ডিটক্স রসের জন্য ক্রেজ কিডনিতে কিডনিতে পাথর (কিডনিতে পাথর) তৈরি করতে পারে of
রস এবং মসৃণ সঙ্গে ডিটক্স
রস এবং স্মুদিজে এক, দুই-বা তিন দিনের ডিটক্স (ইংরেজী ভাষায় মসৃণ - মসৃণ সমজাতীয়) বেশি গ্রহণযোগ্য বলে মনে করা হয়, এটি হ'ল ঘন ককটেলগুলিতে শাকসবজি এবং / বা ফলগুলির কাটা ফাইবার থাকে। এছাড়াও, এই ককটেলগুলিতে শ্লেষের বীজ বা ব্র্যান যুক্ত হয়।
ডিটক্স সবুজ রসগুলি সুপারিশ করা হয় - শসা, पालक, জুচিনি, বেল মরিচ, সেলারি, আপেল, লেটুস থেকে পার্সলে, লেবু, আদা মূল, কচি ড্যান্ডেলিয়ন পাতা যোগ করে। [4]
যেহেতু অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি) শাকসবজি এবং ফল কাটার সময় দ্রুত জারণ তৈরি শুরু করে, তত্ক্ষণাত প্রস্তুত রস এবং মসৃণ খাবার গ্রহণ করা ভাল, যদিও এটি একটি সিল কাঁচের পাত্রে রেফ্রিজারেটরে রাখার অনুমতি রয়েছে (তবে চার থেকে পাঁচটির বেশি নয়) ঘন্টার).
কুমড়ো, গাজর, বিট, বিভিন্ন ফল থেকে - ডিটক্স রসের রেসিপিগুলি বিস্তৃত উপাদানগুলিতে উপস্থাপিত হয়: ওজন হ্রাসের জন্য ফল এবং শাকসব্জী থেকে স্বাদে চেপে নিন রস ।
ক্লিনিজিং শুরুর কয়েক দিন আগে, আপনাকে ধীরে ধীরে ডায়েট কফি, চিনি, মাংস, দুগ্ধজাত খাবার, রুটি এবং গমের আটার পণ্যগুলি থেকে বাদ দিতে হবে এবং আরও তাজা শাকসবজি এবং ফল খাওয়া দরকার।
পরিষ্কারের দিনে, কেবল রস এবং স্মুদি ব্যবহার করা হয় - অলসতায় কমপক্ষে দেড় লিটার। এবং জল খেতে ভুলবেন না - ঘরের তাপমাত্রা বা এমনকি উষ্ণ।
রস এবং স্মুডিজ ডিটক্স থেকে বেরিয়ে আসার সাথে ধীরে ধীরে (বেশ কয়েক দিন ধরে) আপনার নিয়মিত ডায়েটে খাবার যুক্ত হয়।
বিশেষজ্ঞরা জোর দিয়েছিলেন যে ডিটক্স দীর্ঘমেয়াদী ওজন হ্রাস প্রোগ্রাম হিসাবে সুপারিশ করা হয় না, বিশেষত যেহেতু এই জাতীয় খাবার স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচনা করা যায় না।
কীভাবে সর্বাধিক সাধারণ পুষ্টিগত ভুলগুলি এড়ানো যায় তাও পড়ুন ।