প্রোটিন খাবারের অত্যধিক খরচ অকার্যকর মৃত্যু বাড়ে
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.04.2024
সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
ক্যালিফোর্নিয়ার একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে মাংস এবং পনির খাওয়া শরীরের গুরুতর ক্ষতির কারণ, যা ধূমপানের সাথে তুলনা করা যায়। বিশেষ করে এই ধরনের পণ্য মধ্যবয়সী মানুষদের জন্য বিপজ্জনক, কারণ বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে পশুর প্রোটিন চারবার অকালে মৃত্যুর ঝুঁকি বৃদ্ধি করে।
গবেষণার ফলস্বরূপ, বিজ্ঞানীরা এই সিদ্ধান্তে উপনীত হন যে, পশু প্রোটিনের উচ্চতর খাদ্যটি নিকোটিন হিসাবে প্রায় একই স্বাস্থ্যের হুমকি । গবেষণা গোষ্ঠী পঞ্চাশের দশকে সাত হাজার লোকের বিশ্লেষণ করে, তাদের সবাইকে জাতীয় স্বাস্থ্য ও পুষ্টি পরীক্ষায় অংশগ্রহণ করে। বিশ্লেষণের ফলস্বরূপ, বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে যারা প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন (দৈনিক ক্যালরি খরচ ২0%) ব্যয় করে তাদের ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সারের বিকাশের সম্ভাবনা চারগুণ বৃদ্ধি পায়। সাধারণভাবে, বিজ্ঞানীরা লক্ষ করেছেন যে এই ক্ষেত্রে মৃত্যুহার দ্বিগুণ।
এছাড়াও, বিজ্ঞানীগণ নির্ধারণ করেছেন যে উদ্ভিদ প্রোটিন প্রাণীকে প্রাণীদের চেয়ে কম ক্ষতি করে না। বিশেষজ্ঞদের মতে, খাওয়া হলে প্রোটিন বৃদ্ধির হরমোনের উৎপাদনকে প্রভাবিত করে, যা বয়স্কদের মধ্যে বিপাকীয়তা রক্ষণাবেক্ষণের সমর্থন করে কিন্তু এর সাথে সাথে প্রোটিন ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে উন্নীত করে।
65 বছর পর, শরীরের প্রোটিন অভাব, তাই এই বয়সে প্রোটিন খাবার ব্যবহার স্বাস্থ্য বজায় রাখতে প্রয়োজনীয়।
এই এলাকায় আরেকটি গবেষণায় স্টিফেন সিম্পসন নেতৃত্বে অস্ট্রেলিয়ান বিজ্ঞানীদের একটি দল পরিচালনা করেন। কয়েক শত তীক্ষ্ণদন্ত প্রাণী এর বিশেষজ্ঞ 25 বিভিন্ন খাদ্য রাখা হয় এবং হিসাবে একটি ফলাফল পাওয়া যায় যে একটি খাদ্য প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং কম কার্বোহাইড্রেট গরীব ক্ষুধা এবং subcutaneous চর্বি জবানবন্দি বাড়ে, গবেষকরা অন্ত: স্র্রাবী, কার্ডিওভাসকুলার, এবং নিম্ন আয়ু একটি রোগের উন্নয়ন সুপরিচিত। স্বাস্থ্যের প্রতি ক্ষতি চর্বি ডায়েটিং উচ্চ কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাদ্যের দীর্ঘায়ু প্রচার করে, কিন্তু এই ধরনের একটি খাদ্য ওজন কমানোর ক্ষেত্রে সহায়ক নয়। বিশেষজ্ঞরা প্রোটিন যুক্ত খাবার খাওয়া সুপারিশ ক্যালোরি দৈনিক ভোজনের বেশী 10%।
বিশেষজ্ঞরা উল্লেখ করেন যে, যারা ডায়াবেটিস অভ্যাসকে অনুসরণ করে এবং নির্দিষ্ট খাবারের ব্যবহার সীমিত করতে পছন্দ করে, তাদের বেশ কয়েকটি মানসিক সমস্যা দেখা দিতে পারে। খাদ্যের উপর নিষ্ক্রিয়তা শরীরের একটি ধরনের সুরক্ষা করতে পারে, যা ফলস্বরূপ "আরো" চাহিদা পূরণ করবে এবং এর ফলে একটি ভাঙ্গন হতে পারে। খাদ্যের সাথে সম্মতির উপর নিয়ন্ত্রণ হারানোর কারণে কম প্রেরণাও হতে পারে।
একটি ব্যক্তি যিনি একটি খাদ্য মেনে চলা সিদ্ধান্ত ইচ্ছাকৃতভাবে একটি সীমাবদ্ধতা শরীরের সমন্বয়, যা ফলে নেতিবাচক ফলাফল (চাপ, স্নায়বিক রোগ) হতে পারে খাদ্যের সময় মানুষের শরীরের নতুন খাদ্য এবং কিছু পণ্য নিষেধাজ্ঞা ব্যবহার করার সময় জোর দেওয়া হয়, এবং এই গুরুতর স্নায়বিক রোগ হতে পারে
[