^
A
A
A

প্রাচীন মানুষ কাঁচা ছিল

 
, মেডিকেল সম্পাদক
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 16.10.2021
 
Fact-checked
х

সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।

আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।

আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।

21 December 2016, 09:00

আমাদের সময়, মানুষ সব ধরনের উপায় মধ্যে খাদ্য রান্না কিভাবে জানেন - এবং এটি একটি শিল্প বলে মনে করা হয় উদাহরণস্বরূপ, মাংস ভাজা, ভাজা, রান্না করা, স্টুয়েড হতে পারে - এবং এই সব পদ্ধতিগুলিকে আগুনের প্রয়োজন হয়

ইয়র্ক ইউনিভার্সিটির বিজ্ঞানীরা একটি দীর্ঘ এবং তীব্র প্রত্নতাত্ত্বিক গবেষণায় পরিচালিত, এর ফলাফল দেখিয়েছে যে আদিম মানুষ যারা পৃথিবীতে একটি মিলিয়ন বছর আগে বসবাস করতেন, তারা তাপের মধ্যে খাদ্য প্রক্রিয়া করতো না।

বিশেষজ্ঞরা প্রাচীন মানুষের এক দাঁত পরীক্ষা - প্লাইস্টোসিন hominid। আরো সঠিকভাবে, এটি দাঁতের উপর তার ফলক তদন্ত করা হয়েছিল। পরীক্ষার জন্য, একটি প্রাচীন সভ্যতা অবশেষ, স্পেনের উত্তর অঞ্চলে পর্বত রিজ Atapuerca কাছাকাছি গুহা মধ্যে আবিষ্কৃত, আকৃষ্ট হয়।

এটি সম্পূর্ণ সম্ভাবনা সঙ্গে চালু আউট যে এই সময়ের সময় মানুষ প্রক্রিয়া এবং খাদ্য প্রস্তুত করার জন্য আগুন ব্যবহার করেন নি। তাদের খাদ্য - বিশেষত, মাংস এবং মাছ - কাঁচা আকারে শুধুমাত্র উপভোগ করা হয়েছিল

গবেষণার পূর্ণ ফলাফল জার্মান সাময়িকী Naturwissenschaften মধ্যে প্রকাশিত হয়েছিল। গবেষণার সারমর্মটি ছিল যে বিশেষজ্ঞরা দালালদের কাছ থেকে প্লেকের উপাদানগুলি সরিয়ে ফেলে এবং এর ক্ষুদ্রতম কণাগুলির বিশ্লেষণ বিশ্লেষণ করে। ফলক অনুযায়ী ফলকটি পশু টিস্যু, কীটপতঙ্গের অংশ, সুচ পরাগ ও স্টার্চ গ্রানুলিলের অবশেষগুলির অন্তর্ভুক্ত। একই সময়ে, খাওয়া খাবারের তাপ চিকিত্সার কোন লক্ষণ দেখা যায়নি।

জরিপ ফলাফল অনুযায়ী, প্রত্নতত্ত্ববিদ নিম্নলিখিত উপসংহার তৈরি একটা সময় ছিল যখন প্রাচীন মানুষ আফ্রিকা থেকে স্থানান্তর করা হয়েছে এবং বর্তমানে ইউরোপীয় অঞ্চল জনবহুল (এবং এটি সম্পর্কে 1.2 মিলিয়ন বছর আগের কথা) এ আগুন ব্যবহার, তারা জানেন না। কিছুদিনের মধ্যে লোকেদের জীবনে আগুন জ্বলছিল এবং এর আগে তাদের খাদ্য কাঁচা মাংস এবং মাছ, কাঁচা উদ্ভিদ দ্রব্য, পোকামাকড় ছিল।

এটা সম্ভব যে প্রাচীন মানুষ কেবল অগ্নি ব্যবহার করতে জানেন না, কিন্তু এটি ভয়ও করেন। সব পরে, অগ্নি, তার অদম্য সুবিধা ছাড়াও - হালকা, উষ্ণতা এবং সুরক্ষা - এছাড়াও একটি অসাধারণ ধ্বংসাত্মক ক্ষমতা আছে। সর্বত্র মানুষ বন আগুন, বাজ স্ট্রাইক, লাভা অগ্ন্যুত্পাত প্রভাব দেখেছে, তাই অনেক হাজার বছর ধরে আগুন শুধুমাত্র ধ্বংস উত্স হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

শুধুমাত্র "অগ্নিপরীক্ষা ড্রাগন" এর মাধ্যমে, সভ্যতার প্রাচীন প্রতিনিধিরা বুঝতে পেরেছিল যে তারা কীভাবে বঞ্চিত ছিল। যেহেতু এটি প্রথমবারের মতো অগ্নিতে পাওয়া কঠিন ছিল, এটি ঘড়িটির সুরক্ষিত এবং সমর্থিত ছিল, তার বিলুপ্তির অনুমতি না দেওয়া। অনেক লোকের জন্য আগুনের উৎস হারাতে মৃত্যুর সাথে জড়িত ছিল - এমন একটি ডিগ্রি মানুষ তাদের জীবনে আগুন লাগে।

অগ্নি দ্বারা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের প্রথম বৈজ্ঞানিক প্রমাণ অবশেষে পাওয়া যায়, যার বয়স 800 হাজার বছর। এই সময়ের মধ্যে মানুষের সক্রিয় বিবর্তন শুরু হয়েছিল: আগুনের আগমনের সাথে, মানুষ খাদ্য শিখতে শিখেছে না, বরং অন্যান্য গার্হস্থ্য চাহিদার জন্যও এটি ব্যবহার করেছে। উদাহরণস্বরূপ, অগ্নিকামি উপকরণ (লোহা, তামা, পাথর), তাপ, পোষাকের জন্য মাটি জলে ভরা, বন্য পশুপাখি দূর করতে শুরু করে।

বর্তমানে আগুন, তাপ এবং হালকা সূত্র ছাড়া একটি স্বাভাবিক জীবন কল্পনা করা কঠিন। এবং খাদ্যের জন্য কাঁচা মাংস খাওয়া সাধারণভাবে অর্থহীন বলে মনে করা হয়। তবুও, অধ্যয়ন হিসাবে নিশ্চিত, আমাদের পূর্বপুরুষ এই ভাবে খেয়েছেন।

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.