^

উচ্চতর ইউরিক অ্যাসিড সঙ্গে ডায়েট

, মেডিকেল সম্পাদক
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.04.2024
Fact-checked
х

সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।

আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।

আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।

এলিভেটেড ইউরিক এসিডের সাথে ডায়েট একটি সমন্বিত, সুষম খাদ্য যা আপনাকে শরীরের ইউরিক অ্যাসিডের স্তর স্বাভাবিক করার অনুমতি দেয়। এলিভেটেড ইউরিক এসিড, নিষিদ্ধ এবং অনুমোদিত খাবার, সেইসাথে সপ্তাহের জন্য রুক্ষ মেনু সহ খাদ্যতালিকাগত অভ্যাসগুলির দিকে নজর দিন।

ইউরিক অ্যাসিড একটি বিপাকীয় পণ্য যা পুরাণ বিপাকের ফলে গঠিত হয়। যদি রক্তে প্রচুর পরিমাণে ইউরিক অ্যাসিড থাকে তবে এর মানে হল যে প্রচুর পরিমাণে পুঁইরা খাদ্য দিয়ে শরীরের মধ্যে প্রবেশ করে, বা খুব বেশি পরিমাণে মেটাবোলাইট রূপে রূপান্তরিত হয়, অথবা ইউরিক এসিড নির্গমন প্রক্রিয়াটি বিরক্ত হয়। এই রোগবিদ্যা চিকিত্সা সঙ্গে এগিয়ে যাওয়ার আগে, ডাক্তার, প্রথম সব, রোগীর খাদ্য পর্যালোচনা এবং সমন্বয় করা হবে।

গাউট শরীরের বর্ধিত ইউরিক এসিড সামগ্রীর কারণে ঘটতে পারে । ইউরিক অ্যাসিড সরু প্রান্ত সঙ্গে স্ফটিক মধ্যে লবণ সক্রিয়। চলন্ত এবং বেদনাদায়ক আক্রমণের সময় মারাত্মক ব্যথা সরবরাহ করে টিটস এবং জয়েন্টগুলিতে জমা দেওয়া হয়। বর্ধিত ইউরিক অ্যাসিড বংশগত পূর্বনির্ধারণের ফলে দেখা যায়। এলিভেটেড ইউরিক এসিডের সাথে ডায়েট শরীরের জন্য কম অস্বস্তিকরতার সাথে তার স্তরকে কম করার একটি দুর্দান্ত উপায়। ডায়েটের পাশাপাশি, রোগীদের একটি জটিল ওষুধ দেওয়া হয় যা গাউট স্বাভাবিকীকরণে অবদান রাখে।

এলিভেটেড ইউরিক এসিডের সাথে ডায়েট সারাজীবন থাকবে, রোগটি পুনরাবৃত্তি করতে পারে। একজন থেরাপিস্ট বা ইউরোলজিস্ট একটি মেনু তৈরি করতে পারে এবং পণ্যগুলি বাছাই করতে পারে, কিন্তু এর আগে রোগীর পরীক্ষার একটি সেট অবশ্যই পাস করতে হবে যা থেরাপিউটিক উদ্দেশ্যে সঠিক ও কার্যকর ডায়েট তৈরি করতে সহায়তা করবে।

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5]

উচ্চতর ইউরিক অ্যাসিড সঙ্গে খাদ্য

উচ্চতর ইউরিক অ্যাসিড সঙ্গে খাদ্য ভারসাম্য এবং খাদ্যতালিকাগত হতে হবে। প্রথম জিনিস মাংস শোষণ পরিত্যাগ করা হয়। শুধুমাত্র পাতলা মাংস অনুমোদিত এবং শুধুমাত্র উকিল, কিন্তু সপ্তাহে তিনবার বেশি নয়। এটা কঠোরভাবে ফ্যাটি খাবার, pickled, ধূমপান এবং ভাজা খাবার নিষিদ্ধ করা হয়। এটি খাওয়া বা নষ্ট করা পরিমাণে লবণাক্ত পরিমাণ কমিয়ে দিতে এবং পানীয় শাসন (প্রতিদিন 1.5-2 লিটার পানি) অনুসরণ করা অপরিহার্য হবে না।

পানীয়গুলির মধ্যে, খনিজ জলের কাছে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত, কারণ এটি শরীর থেকে ইউরিক এসিড অপসারণ করতে সহায়তা করে। মদ্যপ পানীয় থেকে ভদকা একটি ছোট পরিমাণ অনুমতি। ডায়েটের পাশাপাশি, রোগীকে ফিজিওথেরাপিউটিক পদ্ধতি এবং প্লাজমাফেরেসিসের জটিল সংজ্ঞায়িত করা হয়। এটি অতিরিক্ত ইউরিক এসিড এবং জমা দেওয়া লবণগুলি থেকে রক্ত পরিষ্কার করতে দেয়। এটি কম ক্যালোরি খাদ্য বা ক্ষুধার্ত উপর বসতে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ করা হয়। যেহেতু এটি রোগের একটি তীব্রতা সৃষ্টি করবে এবং সর্বোচ্চ চিহ্নের জন্য ইউরিক এসিডের স্তর বৃদ্ধি করবে।

এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি প্রায়ই খেতে হবে। খাদ্য purines একটি কম কন্টেন্ট সঙ্গে খাবার উপর ভিত্তি করে করা উচিত। অনাহূত না রোস্টেড দুধ পণ্য বা উদ্ভিজ্জ এবং ফল পুষ্টি উপর রোযা দিন পালন করা হবে। বিকল্প চিকিত্সা পদ্ধতি গাজর এবং সেলেরি জুস ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়, কারণ তারা শরীর থেকে ইউরিক অ্যাসিড অপসারণে অবদান রাখে। এটি ফ্লেক্স বীজ, বার্চ কুঁড়ি বা ক্র্যানবেরি শোষক উপর ঢালাই ঢালাও প্রযোজ্য। এই সমস্ত পুষ্টিকর কৌশলগুলি আপনাকে শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়া দ্রুততর করতে এবং ইউরিক এসিড অপসারণ করতে দেয়।

trusted-source[6]

উচ্চতর ইউরিক অ্যাসিড সঙ্গে কি খাদ্য?

রক্ত প্রবাহে ইউরিক এসিডের গ্রহণযোগ্য স্তর হল:

  • মহিলা শরীরের মধ্যে - 0.15-0.45 mmol / l (6 মিগ্রা / ডিএল);
  • পুরুষ দেহে - 0.18-0.53 mmol / l (7 মিগ্রা / ডিএল)।

যদি সনাক্ত করা মান আদর্শ অতিক্রম করে তবে অ্যাসিডের একটি কঠিন ফর্ম এবং বিভিন্ন সিস্টেমে এবং অঙ্গগুলির মধ্যে গঠিত স্ফটিকের সংশ্লেষের ঝুঁকি রয়েছে। এটি অ্যালকোহল অপব্যবহারের সাথে ঘটে, খাদ্যশস্যের নিষেধাজ্ঞাগুলি ইচ্ছাকৃত, ডায়রেক্টিক্সের ধ্রুবক ব্যবহার, মিষ্টি এবং ফ্যাটিযুক্ত খাবারগুলির প্রধান ব্যবহারের সাথে অপুষ্টি।

রক্ত প্রবাহে ইউরিক এসিডের বৃদ্ধির সাথে ডায়েট উল্লেখযোগ্যভাবে রোগীর অবস্থার উন্নতি করতে পারে, সেইসাথে রোগের জন্য নির্ধারিত ওষুধের মাত্রা হ্রাস করতে পারে। ইউরিক এসিডের বর্ধিত পরিমাণের রোগী যদি গাউট বিকাশ করে তবে ইউরিক এসিডের বিপাক প্রক্রিয়াগুলির সাথে যুক্ত দীর্ঘস্থায়ী রোগবিদ্যা, তাহলে জীবনের জন্য পুষ্টির নতুন নীতিগুলি মেনে চলতে হবে।

উচ্চতর ইউরিক অ্যাসিড সঙ্গে একটি খাদ্য হওয়া উচিত কি আরো বিস্তারিত বিবেচনা।

  1. প্রোটিন খাবারের কিছু সীমাবদ্ধতা (শরীরের গড় স্বাভাবিক অবস্থার সাথে রোগীর ওজনের প্রতি কিলোগ্রাম প্রায় 0.85 গ্রাম প্রোটিন) খাবার। প্রোটিন পরিমাণ হ্রাস করা হয়, মাংস এবং মাছ পণ্য, মটরশুটি এবং অন্যান্য মটরশুটি খরচ সীমিত। ডেইরি পণ্য অনুমোদিত, কিন্তু তারা গ্রাস করা সব প্রোটিন অর্ধেক চেয়ে বেশি করা উচিত। নিষেধাজ্ঞা ফ্যাটি খাবারের (1 গ্রাম / কেজি ওজন কম) ব্যবহারের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য, বিশেষত মাংস এবং রান্নার ফ্যাটের বিষয়বস্তু। এটি প্রমাণিত হয় যে এই ধরনের চর্বি মূত্রনালীর দ্বারা ইউরিক এসিড নির্গমন প্রতিরোধ করে। উদ্ভিজ্জ তেলের ক্ষেত্রে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়, যা বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি সহজতর করে তোলে, বিশেষত যখন হাইপারটেনশন, স্থূলতা, রক্তবাহী জাহাজের এথেরোস্ক্লেরোটিক পরিবর্তনের সাথে মিলিত হয়।
  2. পুষ্টির একটি উচ্চ বিষয়বস্তু (পণ্য তালিকা নীচে দেওয়া হবে) এবং অক্সালিক অ্যাসিড সঙ্গে খাবার এবং খাদ্য পণ্য বর্জন। মাংস এবং মাছের পণ্য শুধুমাত্র মাঝে মাঝে খাওয়া হয় এবং কেবল উষ্ণ হয়ে যায়, কারণ উষ্ণতার বেশিরভাগ সময় জুতা বুনোতে থাকে। এই কারণে, তাদের উপর ভিত্তি করে কোন ব্রথ বা sauces নিষিদ্ধ করা হয়।
  3. ইউরিক এসিডটি শরীর থেকে উত্তপ্ত এবং দ্রুত নির্গত হওয়ার জন্য, একটি পানীয় শাসন প্রতিষ্ঠা করা প্রয়োজন। এডমা (হার্ট বা কিডনি রোগ) প্রবণতা অনুপস্থিতিতে, প্রতিদিন সকালে 2 লিটার পানি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের উচ্চতা হ্রাসের সময় হ্রাস পায়: খুব গরম আবহাওয়ার ফলে, স্নানের পরিদর্শন ইত্যাদি। আপনি পরিষ্কার পানীয় পানির পাশাপাশি তাজা রস (সবজি এবং সাইট্রাস), গোটা দুধ এবং কেফির, খনিজ জলে পান করতে পারেন। ক্ষারীয়), ডায়রিয়ার ফি এবং গোলাপ চা। প্রস্রাবের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য, ব্যবহৃত লবণ পরিমাণ (8.5 গ্রাম / দিন পর্যন্ত) সীমাবদ্ধ করা, পাশাপাশি টিনজাত খাবার, সসেজ এবং আধা-সমাপ্ত পণ্য পরিত্যাগ করা আবশ্যক।
  4. বিয়ার এবং শুষ্ক ওয়াইন সহ মদ্যপ এবং এলকোহল ধারণকারী পানীয় বর্জন। এটি প্রমাণিত হয় যে শরীরের ইউরিক এসিডের সংকট বৃদ্ধি পায় এমনকি একক ভারী চর্বিযুক্ত খাবারের সাথেও, অ্যালকোহলের সাথে।
  5. প্রতি 7 দিনে একবার আপনি রোযা দিবস, বেশিরভাগ দুধ বা সবজি ব্যবস্থা করা উচিত। একটি ভাল প্রভাব তাজাভাবে সঙ্কুচিত ফল, উদ্ভিজ্জ বা বেরি রস উপর আনলোড করা হয়। সম্পূর্ণরূপে ক্ষুধার্ত হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না: ক্ষুধার্ত সময় জটিল জটিল প্রোটিনের সক্রিয় সংকোচন ঘটে, যা রক্ত প্রবাহে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়।
  6. স্থূলতার পটভূমিতে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ বৃদ্ধি করলে, অতিরিক্ত ডায়েট হ্রাসের উদ্দেশ্যে খাদ্যটি লক্ষ্য করা উচিত। এই অবস্থায়, মাংস ও মাছের পণ্যগুলির তীব্র প্রতিবন্ধকতা, দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্যগুলি পছন্দ করে। ওজন হ্রাস করা উচিত ধারালো নয় - প্রতি সপ্তাহে এক থেকে দেড় কিলোগ্রাম।
  7. ইউরোপিক অ্যাসিডের বৃদ্ধি যদি নেফ্রোপ্যাথির ব্যাকগ্রাউন্ডে ঘটে তবে তারপরে কিডনি রোগের জন্য খাদ্যতালিকাগত নীতিগুলি অনুসারে পাওয়ার লাইন আপ করা হয়।

ইউরিক অ্যাসিডের স্তর হ্রাস করার জন্য, একটি চিকিত্সা টেবিল বরাদ্দ করা হয়, যা টেবিল নম্বর 6 এর কাছাকাছি। স্থূলতা একটি প্রবণতা সঙ্গে, একটি কমাতে দৈনিক ক্যালোরি কন্টেন্ট সঙ্গে একটি চিকিত্সা টেবিল সংখ্যা 6e সুপারিশ করা হয়।

বৃদ্ধি ইউরিক অ্যাসিড সঙ্গে নমুনা মেনু

পুষ্টি নিয়ম এবং উচ্চতর ইউরিক এসিডের সঙ্গে একটি উদাহরণস্বরূপ মেনু মেনে চলা শরীরের অবস্থা স্বাভাবিক করতে সাহায্য করবে। আসুন একদিনের জন্য একটি থেরাপিউটিক ডায়েট বিবেচনা করি, যা সারা সপ্তাহ ধরে পালন করা উচিত।

ব্রেকফাস্ট

  • একটি গ্লাস দুধ বা কোন fermented দুধ পান।
  • Croutons, জলপাই তেল বা ব্রণ মধ্যে ভাজা।

জখলাবার

  • কম চর্বি দই।
  • একটি আপেল বা কমলা এর টুকরা কয়েক।

লাঞ্চ

  • তাজা সবজি বা সালাদ সঙ্গে চালিত চাল।
  • কম চর্বিযুক্ত মাংস।
  • ফল।

জখলাবার

  • চা বা রস।
  • কিছু galetny কুকি।

ডিনার

  • গাজর বা স্কোয়াশ পুদিনা।
  • জলপাই তেল উপর ভাজা ডিম।
  • দই।

স্তর হ্রাস এবং শরীর থেকে ইউরিক অ্যাসিড অপসারণ বিকল্প বিকল্প ঔষধ গঠন থেকে infusions এবং decoctions সাহায্য করবে।

  • লিংনবেরি গাছের উপর ফুটন্ত পানি ঢালাও 30-40 মিনিটের জন্য রেখে দিন। উদ্ভিদ প্রতিটি খাবারের আগে একটি টেবিল চামচ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
  • উষ্ণ পানি দিয়ে ঢেলে দেওয়া বার্চ পাতার একটি ডিকোভেশন এলিভেটেড ইউরিক এসিডের জন্য আরেকটি কার্যকর প্রতিকার। খাবারের সাথে 50 গ্রাম গ্রহণ ব্রথ।

আমরা আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ ইউরিক এসিড সঙ্গে একটি উদাহরণস্বরূপ ডায়েট মেনু একটি সাপ্তাহিক সংস্করণ অফার।

আমি দিন

  • প্রাতঃরাশ: ক্রিমের সাথে দুর্বল ব্রেভড কফি, কমলা জ্যাম দিয়ে শুকনো croutons।
  • স্নেক: দই।
  • লাঞ্চ: তাজা বাঁধাকপি, ভাজা আলু, দুর্বল চা সঙ্গে বাঁধাকপি স্যুপ।
  • চা সময়: এক কাপ দুধ, একটি রশ্মি।
  • ডিনার: গাজর সঙ্গে stewed ucchini, ডিম scrambled, kefir।

trusted-source[7], [8], [9]

দ্বিতীয় দিন

  • প্রাতঃরাশ: লেবু, পনির কেক সঙ্গে চা।
  • স্ন্যাক: কলা।
  • লাঞ্চ: আলু স্যুপ, নিরামিষ গোবর রোলস, ওটামেইল জেলি।
  • লাঞ্চ: ফল সালাদ।
  • ডিনার: সালাদ, পনির স্যান্ডউইচ, শুকনো ফল compote।

trusted-source[10], [11]

তৃতীয় দিন

  • ব্রেকফাস্ট: খামির ক্রিম এবং শুকনো ফল, rosehip চা সঙ্গে কুটির পনির।
  • স্ন্যাক: আপেল।
  • মধ্যাহ্নভোজ: দুধের স্যুপ, বার্লি গারনিশ, উঁচু স্তনের এক টুকরা, কাঁটা রস।
  • মধ্যাহ্নভোজন: রাইজেনকা, খেজুর জ্যাম দিয়ে ক্র্যাকার।
  • ডিনার: উদ্ভিজ্জ স্ট্যু, Compote।

trusted-source[12]

চতুর্থ দিন

  • প্রাতঃরাশ: আজব গাছ, বোরডিনো রুটি, কমলা রসের একটি গ্লাস।
  • Snack: বাদাম একটি মুষ্টিযুদ্ধ।
  • মধ্যাহ্নভোজ: ওক্রোশকা, চালের কাসেরোল, ফল জেলি।
  • লাঞ্চ: ফল সালাদ।
  • ডিনার: শাকসবজি, সবুজ চা সঙ্গে স্টাফ আলু।

trusted-source[13], [14], [15], [16], [17], [18]

ভী দিন

  • প্রাতঃরাশ: উট ডিম, কুটির পনির সঙ্গে প্যানকেক, দুধ সঙ্গে চা।
  • স্ন্যাক: কমলা।
  • লাঞ্চ: vermicelli স্যুপ, আলু casserole, compote।
  • স্ন্যাক: ফল mousse।
  • ডিনার: সরি ক্রিম দিয়ে গাজর প্যাটিজ, রায়জেনকা কাপ।

ছয় দিন

  • প্রাতঃরাশ: দুধের সাথে পেঁয়াজ, তাজা সাঁতারযুক্ত গাজর রস।
  • স্নেক: দই সঙ্গে আধা আপেল।
  • মধ্যাহ্নভোজন: মরিচ আলু, ভেষজ চা সঙ্গে buckwheat স্যুপ, ফুটন্ত মাছ fillet।
  • লাঞ্চ: মধু সঙ্গে কুটির পনির।
  • ডিনার: উদ্ভিজ্জ সালাদ, পনির কাটিয়া, compote।

সপ্তম দিন

  • প্রাতঃরাশ: জামাকাপড় দিয়ে গাঢ় আটা প্যানকেক, দুধ দিয়ে চা।
  • স্ন্যাক: দ্রাক্ষারস।
  • মধ্যাহ্নভোজ: নিরামিষাশী গরুর মাংস, সবুজ শাকসব্জি সঙ্গে চকলেট ক্রিম সস সঙ্গে আলু croquettes, লেবু সঙ্গে চা।
  • স্ন্যাক: নাশপাতি।
  • ডিনার: কুটির পনির, জেলি সঙ্গে অলস ডাম্পলিং।

খাবারের মধ্যে এটি একটি গ্লাস পানি পান করার প্রস্তাব দেওয়া হয়, এটি ক্ষারীয় কার্বনেটেড হতে পারে। রাতের জন্য - একটি কাপ কেফির, unsweetened দই বা দুধ।

উচ্চতর ইউরিক অ্যাসিড জন্য ডায়েট রেসিপি

trusted-source[19], [20]

নিরামিষাশী বাঁধাকপি রোলস

উপকরণ: সাদা বাঁধাকপি, 150 গ্রাম ভাত, 2 গাজর, 200 গ্রাম আদিগি পনির, 50-70 গ্রাম বাদাম, ডিল, 30 গ্রাম মাখন, লবণ, বে পাতা, কিছু মুদি, টমেটো সস (বা স্থল টমেটো)।

ডাল ছাড়া বাঁধাকপি নোনা উঁচু পানি মধ্যে dipped এবং গড় 5 মিনিটের উপর উষ্ণ (বাঁধাকপি এর ripeness ডিগ্রী উপর নির্ভর করে)। তাপ থেকে সরান, উষ্ণ পানি, ঠান্ডা, পাতা মুছে ফেলুন। আমরা পাতা থেকে ঘন ছিদ্র কাটা বন্ধ (আমরা তাদের দূরে নিক্ষেপ না)। সালমান ভাত রান্না করুন। গাজর গর্ত, ছোট কিউব মধ্যে পনির কাটা, বাদাম কাটা। খোসা বাঁধাকপি streaks এবং অব্যবহৃত পাতা বিনষ্টভাবে কাটা।

গরম সূর্যমুখী তেল দিয়ে একটি প্যান মধ্যে বাদাম এবং carrots রাখুন। Quenching কয়েক মিনিট পর পনির যোগ করুন। 4 মিনিটের পরে, আমরা বিনীতভাবে কাটা কোব, লবণ এবং আলোড়ন পাঠান। পরবর্তীতে, উড়া ভাত এবং কাটা ডিল যোগ করুন, তাপ থেকে মুছে ফেলুন। ভর্তি, ধুয়ে ধুয়ে ভাজা যোগ করুন। আমরা বাঁধাকপি পাতা শুরু।

একটি সসপ্যান্ট মধ্যে মাখন কয়েক টুকরা রাখুন, বাঁধাকপি রোলস (সিম নিচে) করা, টমেটো সস ঢালা এবং সামান্য উপসাগরীয় পাতা রাখুন। আমরা ফুটন্ত জন্য অপেক্ষা, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং সর্বনিম্ন আগুন কম। স্ট্যু 45-60 মিনিট (বিভিন্ন এবং বাঁধাকপি বয়সের এবং বাঁধাকপি রোল আকার) উপর নির্ভর করে।

বিকল্পভাবে, পেঁয়াজ, রসুন, eggplants, ইত্যাদি ভর্তি যোগ করা যেতে পারে।

কুমড়ো আলু স্টু

থালা উপাদান: আলু 2 পিসি।, কুমড়ো 200-300 গ্রাম, গাজর 1 পিসি, লবণ, পসারলি পাতা, জলপাই তেল।

আলু এবং কুমড়া peeled এবং একটি নির্বিচারে ঘনক্ষেত্র মধ্যে কাটা হয়। মাঝে মাঝে stirring, একটি ঢাকনা ছাড়া একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ভাত। এলোমেলোভাবে গাজর, আলু যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর ফ্রাই। লবণ, parsley যোগ করুন, প্রস্তুতির জন্য আলু চেক। প্রস্তুত হলে - আপনি পরিবেশন করতে পারেন। সহজ এবং সুস্বাদু।

trusted-source[21], [22]

ভাজা সবজি

উপকরণ: বেগুন 2 পিসি।, বুলগেরিয়ান মরিচ 2 পিসি।, টমেটো 2 পিসি।, ইয়াল্টা পেঁয়াজ 2 পিসি।, রসুন 2 লবঙ্গ, থাইম পাতা, লঙ্কা এবং পার্সলে, উদ্ভিজ্জ তেল।

বেগুনি এবং grilled কাটা বৃত্ত বা ফালা পর্যন্ত তারা নরম না ভাজা। Blanch টমেটো, পেঁয়াজ সঙ্গে একসাথে কাটা, eggplants এবং ঘণ্টা peppers সঙ্গে মিশ্রিত করা। ড্রেসিং দিয়ে পূরণ করুন: ছিনানযুক্ত রসুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাক এবং লবণ দিয়ে সূর্যমুখী তেল মেশান। বোন ক্ষুধা!

trusted-source[23]

Buckwheat Cutlets

ডিশ উপাদান: 150 গ্রাম buckwheat groats, মাঝারি পেঁয়াজ 1 পিসি, 3 কাপ আটা (200 মিলি), স্বাদ থেকে লবণ, 1 ডিম (কাঁচা), রুটি crumbs, উদ্ভিজ্জ তেল।

বাটি buckwheat, বিনষ্টভাবে পেঁয়াজ এবং ফ্রাই কাটা, উকুন buckwheat যোগ করুন। সেখানে আটা এবং লবণ ঢালা। পিষা। মিশ্রণ ঠান্ডা এবং ডিম যোগ করুন, আবার মিশ্রিত করা। আমরা Cutlets, রুটি রুমে এবং ফ্রাই রোল। বোন ক্ষুধা!

trusted-source

আমি কি খাবার খেতে পারি?

এলিভেটেড ইউরিক এসিডের সাথে আপনি কোন খাবার খেতে পারেন - এটি এমন একটি প্রশ্ন যা হ'ল প্রথম ব্যক্তিরা এই রোগটির মুখোমুখি হন। ডায়েটের মধ্যে অনেক দুগ্ধজাত পণ্য, হাঁস-মুরগি, মাংস এবং মাছের কম-চর্বিযুক্ত প্রকার হওয়া উচিত তবে কেবল উষ্ণ আকারে। এছাড়াও, এটি ডিম ডিশ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে দিনে দুই দিনের বেশি নয়। সবজি এবং মাখন একটি ছোট সংযোজন সঙ্গে সিরিয়াল সঙ্গে একটি খাদ্য দরকারী হবে।

আটাজাত দ্রব্যগুলির জন্য, উচ্চতর ইউরিক এসিডের সাহায্যে আপনি স্থল ব্রান, গম এবং রাই রুটি ব্যবহার করতে পারবেন তবে অল্প পরিমাণে। তাদের কাছ থেকে সবজি এবং থালা সীমাহীন পরিমাণে খাওয়া যাবে। সবজি সুপ দরকারী হবে। ডেজার্ট থেকে আপনি ফল, শুকনো ফল, দুগ্ধজাত দ্রব্য, বেরি মিশ্রণ এবং জেলি খেতে পারেন। পানীয় হিসাবে, পছন্দ জুস, দুধ দিয়ে কফি, ভেষজ decoctions, মিশ্রণ, সবুজ চা দেওয়া উচিত। আমরা আপনাকে স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সাথে খাওয়া যেতে পারে এমন খাবারগুলির একটি ছোট তালিকা অফার করি:

  • সীফুড, খরগোশ মাংস, মুরগি, তুরস্ক, মাছ।
  • ডিম, দুধ, fermented দুধ পানীয়।
  • পাস্তা এবং সিরিয়াল একটি ছোট পরিমাণে।
  • কোন ফর্ম, এবং কোন পরিমাণে সবজি।
  • জাম, মধু, শুকনো ফল (বাদাম নিষিদ্ধ), বাদাম।
  • রস (ফল এবং সবজি), চা, decoctions, compotes, infusions, খনিজ জলের, সামান্য mineralized (ক্ষারীয়) জল।
  • আপেল, সাইট্রাস ফল, বেরি (রাস্পবেরি নিষিদ্ধ) এবং অন্য কোন ফল।
  • তেল (সূর্যমুখী, flaxseed, তিল, জলপাই)।
  • মিষ্টি: ফল mousses এবং ক্রিম, marmalade, jellies, চুম্বন, মধু, জ্যাম এবং জ্যাম।
  • Gravy এবং sauces: শুধুমাত্র উদ্ভিজ্জ বা খামির দুধ।
  • মশলা: ভ্যানিলা, দারুচিনি, লেবুর রস, বে পাতা।
  • সবুজ শাকসবজি: পার্সলি, ডিিল, লঙ্কা।
  • তরল: দুর্বল চা, তাজা রস, দুধ, গোলাপ চা, মিশ্রণ।

কি খাবার খাওয়া যাবে না?

শরীরের ইউরিক এসিডের মাত্রা কমাতে যদি আপনি ডায়েটিং খসড়াতে ব্যস্ত থাকেন, তবে আপনি কোন খাবার খেতে পারবেন তা জানতে এটি সহায়ক হবে। সর্বোপরি, সসেজ, লিভার, ধূমপান বা ভাজা মাছ, পাশাপাশি টিনজাত মাছ এবং মাংস প্রত্যাখ্যান করা জরুরি। আপনি মাংস মশলা, আচমকা এবং গরম sauces খেতে পারবেন না।

শক্তিশালী মদ্যপ পানীয় এবং চা - উচ্চ uric অ্যাসিড সঙ্গে খাদ্য সময় ব্যবহার নিষিদ্ধ করা হয়। Muffin এবং প্যাস্ট্রি Puff প্যাস্ট্রি এছাড়াও খাওয়া যাবে না। মাশরুম ডিশ, sorrel এবং ফুলকপি (যদি সম্ভব হয়, এই সবজি পরিত্যাগ) ব্যবহার সঙ্গে সতর্কতা অবলম্বন করা। ক্ষমতার নিয়ম ছাড়াও রোযা দিন কাটাতে হবে। এই দিনে, আপনি দুধ, ফল এবং সবজি গ্রাস করতে পারেন। শুধু কোন পুষ্টিবিদ বা ডাক্তার ব্যবহার করতে নিষিদ্ধ করা হয় তা বলুন।

উচ্চতর ইউরিক অ্যাসিড সঙ্গে খাদ্য পর্যালোচনা

রোগীদের অপ্রতিরোধ্য সংখ্যাগরিষ্ঠ সঠিক পুষ্টির সংশোধন সঙ্গে উল্লেখযোগ্য উন্নতি রিপোর্ট। আক্রান্ত রোগীদের দাবি, পুষ্টির পরিবর্তনের কারণে, রোগের অবসানগুলি কম তীব্র হয়ে ওঠে এবং কম ঘন ঘন প্রদর্শিত হয় এবং ওষুধের প্রয়োজন হ্রাস পায়।

দুর্ভাগ্যবশত, গাউট স্থায়ীভাবে নিরাময় করা যাবে না। যাইহোক, রোগী নিজেই আক্রমণের সংখ্যা এবং তীব্রতা হ্রাস করে রক্তের প্রবাহে ইউরিক এসিডের পরিমাণ হ্রাস করে রোগের নিয়ন্ত্রণকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। রক্তের খাদ্যের পিউরিন প্রসেসের চূড়ান্ত পণ্যটির পরিমাণ স্বাভাবিক করার জন্য সঠিকভাবে সুষম হওয়া উচিত। কোন পরিস্থিতিতে এটি অত্যধিক খাওয়া এবং রোযা উভয় অনুমতি দেওয়া হয়, কিন্তু রোযা দিন স্বাগত জানাই:

  • দুগ্ধজাত পণ্যগুলি (1.5 কেটারের কেফির, দুধ বা কম ফ্যাট রাইজেনকা প্রতি দিন); আপনি 1 কে কেফির দুধ বা দুধ এবং 300-400 গ্রাম কম-চর্বি কুটির পনির একত্রিত করতে পারেন);
  • উদ্ভিজ্জ আনলোড করা (প্রতি কেজি 1.5 কেজি, বা অন্যান্য অনুমোদিত সবজি);
  • ফল আনলোড করা (1.5 কেজি ফল, বিশেষত সাইট্রাস বা আপেল, প্রতিদিন);
  • তরমুজ উপর রোযা দিন।

প্র্যাকটিস দেখায় যে সফলভাবে রোগবিদ্যা বিরোধিতা করার জন্য উচ্চতর ইউরিক অ্যাসিডের সাথে একটি খাদ্য প্রধান শর্ত। আপনার ডায়েট পর্যালোচনা করুন, এবং আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য এই রোগটি ভুলে যাবেন, এবং আপনার কিডনিগুলিকে গাউটের জটিলতা থেকে রক্ষা করবেন।

এলিভেটেড ইউরিক এসিডের সাহায্যে শরীর স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনা সহজ এবং সাশ্রয়ী উপায়। ওষুধ এবং ফিজিওথেরাপির সাথে সমন্বয়ে সঠিক পুষ্টি এবং খাদ্যের সাথে সম্মতি স্বাস্থ্যের গ্যারান্টি।

trusted-source[24], [25], [26], [27], [28], [29], [30]

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.