^

লিভারের সিরোসিসের জন্য খাদ্য

, মেডিকেল সম্পাদক
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.04.2024
Fact-checked
х

সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।

আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।

আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।

লিভারের সিরোসিসের জন্য এই খাদ্যটি এই দীর্ঘস্থায়ী এবং কার্যকরী লক্ষণবিষয়ক রোগবিজ্ঞানের থেরাপির একটি অবিচ্ছেদ্য উপাদান। সিরোসিস (গ্রিক কিরোস - রেডহেড) "ঘন সংযোগকারী টিস্যুগুলির প্যারোচিমাল অঙ্গে বৃদ্ধি" হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়, যার ফলে অঙ্গের ছোঁয়াচে ও বিকৃততার ফলে তার কার্যগুলি লঙ্ঘন হয়। "

অর্থাৎ সিরোসিস সঙ্গে লিভার সম্পূর্ণরূপে সামলাবার প্রয়োজন এবং শরীর, বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা এবং গ্লুকোজ বিপাক চূড়ান্ত পণ্য থেকে অ্যালার্জি অপসারণ শরীরের শক্তির প্রয়োজন প্রদান নিয়ন্ত্রণ কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাক, অপরিহার্য ভিটামিন বিপাক নিয়ন্ত্রণ স্টপ।

অসুস্থ লিভার পিত্ত, লিপিড এবং ফসফোলিফিড, এনজাইম এবং হরমোন উৎপাদনে হ্রাস করে। অতএব, যকৃতের সিরোসিস সহ একটি খাদ্যটি তার কাজের একটি আরো দারুণ শাসন ব্যবস্থা তৈরির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

trusted-source[1], [2], [3], [4],

লিভার সিরোসিসের চিকিত্সা ডায়েটিং এর সাথে

এই রোগের জন্য বিশেষ খাদ্যতালিকাগত নিয়মগুলি পালন বাধ্যতামূলক! এবং এই খাদ্যটি সিরোসিসের জন্য 5। - যকৃতের মদ্যপ সিরোসিস এই খাদ্যের পাশাপাশি পৈত্তিক সিরোসিস জন্য খাদ্যের (কারণ পৈত্তিক নালীর ক্ষত এর ঘটে এবং গ্রহণী প্রবেশ পিত্ত কমাতে যা) একই নির্ধারিত একটি টেবিল №5 Pevsner দ্বারা

যকৃতের সিরোসিস 5 পথ্য - যখন বজায় রাখার ক্যালোরি স্তর 2500-2900 ক্যালোরি একটি দিন - প্রয়োজন কঠোরভাবে চর্বিজাতীয় পরিমাণ, ভাজা, মসলাযুক্ত এবং নোনতা সীমিত।

এটা তোলে খাদ্য, যা পরিপাক রস এবং পিত্ত উৎপাদন বাড়ে না খাদ্য অভাব, অসুস্থ লিভার একটি ন্যূনতমরূপে আক্রমণকারী প্রভাব উপলব্ধ করা হয় এবং পৈত্তিক ব্যবস্থার প্রক্রিয়া মধ্যে ব্যাঘাতের সংগঠিত করতে সাহায্য করে।

কিন্তু এর মানে এই নয় যে সিরাজিস রোগীদের সাথে পরিষ্কার খাবার খেতে হবে। না, ডাইয়াইটিস্টরা সুপারিশ করে যে শুধুমাত্র শূকর দিয়ে মাংস, সেইসাথে কিছু সবজি এর মোটা ফাইবার, একটি আরো একজাত রাষ্ট্র এ আনা হবে। যদিও, রোগের বর্ধিতকরণে, যকৃতের সিরোসিসের জন্য একটি মাজা ডায়াবেটিস নির্ধারণ করা যেতে পারে - 5 এ।

সিরোসিসের সাথে 5 টি খাবার দিনে দিনে 4-5 খাবার লবণ (সর্বোচ্চ 10 গ্রাম প্রতি দিনে) দিয়ে সীমাবদ্ধ করে দেয়। প্রতিদিন তরল মাতালের ভলিউম 1.5 লিটার নীচের হ্রাস করা উচিত নয়, সকালে (একটি খালি পেটে) একটি গ্লাস জল আপনার এবং আপনার যকৃতের স্বাস্থ্য উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করবে।

দিনে একটি খাদ্য লেআউট: 100 গ্রাম প্রোটিন (পশুদের অর্ধেক), চর্বি 70-80 গ্রাম (অন্তত এক-তৃতীয়াংশ - উদ্ভিদ) এবং কার্বোহাইড্রেট এর 400-450 গ্রাম সীমার মধ্যে।

তবে, অসম্পূর্ণ লিভার সিরোসিসের ক্ষেত্রে (যদি লিভার আর অ্যামোনিয়া নিরপেক্ষ করতে না পারে), তবে প্রোটিন পরিমাণে 30 গ্রাম কম হয়।

লিভারের সিরোসিসের সাথে অ্যাসাইটস এ্যাসাইট

লিভারের সিরোসিস রোগের জন্য অ্যান্টিবায়োটিকের ডায়েটারের জন্য নির্ধারিত খাদ্য - Pevzner এর জন্য খাদ্য 10। তার দৈনিক ক্যালোরি মান 2300-2600 কেএলএল। পেটের অঞ্চলে তরল জমা হওয়ার কারণে দিনে দিনে 7 গ্রাম প্রতি কেজি লবণ খাওয়া হয়, এবং তরল থেকে 1.2 লিটার। ডায়াবেটিসের মত 5 টি, ভিটামিনের পরিমাণ (প্রতিদিন 70 গ্রাম পর্যন্ত), প্রোটিন (90 গ্রাম পর্যন্ত) এবং কার্বোহাইড্রেট (350-400 গ্রাম) কম হয়।

এবং একইভাবে, লিভার সিরোসিসের সাথে জীবাণুযুক্ত খাদ্যটি খাবার খাওয়ার অনুমতি দেয় না যা যকৃতের জ্বালাপোড়া করতে পারে, সব পিলসিয়াল সিস্টেম এবং কিডনি। এই পণ্য উপরে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে

এই খাদ্য দ্বারা অনুমোদিত খাবারের মধ্যে, আপনার উচিত ডিমগুলি যে কোনও উপায়ে খাওয়া যাবে (তবে প্রতি দিনে একের বেশি নয়)।

trusted-source[5], [6], [7], [8]

যকৃতের সিরোসিসের জন্য মেনু খাদ্য

যকৃতের সিরোসিসের জন্য মেনু ডায়েট, সহ্য করা খাবারের তালিকার উপর ভিত্তি করে, একটি সহজ করে তুলুন

উদাহরণস্বরূপ, প্রথম বিকল্প: নাস্তা জন্য - দুধ উপর ওটমিল porridge, খাদ ক্রিম এবং বিস্কুট সঙ্গে চা সঙ্গে কুটির পনির। লাঞ্চে আপনি একটি বেকড আপেল বা একটি তাজা কলা খাওয়াতে পারেন। লাঞ্চ নিরামিষভোজী, চিকেন এবং মাংসের সাথে মুরগির সমন্বয় করতে পারে। ডিনার জন্য, একটি সালাদ সঙ্গে বাছাই মাছ একটি টুকরা করবে। এবং বিছানায় যাওয়ার আগে কম চর্বিযুক্ত কফির একটি গ্লাস পান দরকারী।

আরেকটি বিকল্প লিভার সিরোসিস মধ্যে একটি খাদ্য মেনু সিদ্ধ চর্বিহীন গরুর মাংস একটি ফালি এবং একটি বিস্কুট বিস্কুট দিয়ে এক কাপ চা সঙ্গে ব্রেকফাস্ট অমলেট প্রোটিন (steamed) দেয়। ডিনার আগে, আপনি একটি গ্লাস দুধ সঙ্গে curd পনির খেতে পারেন। লাঞ্চের জন্য - রূচ সঙ্গে আলু স্যুপ, পাস্তা সঙ্গে বাষ্প cutlet এবং আপেল এবং প্লাম এর compote। এবং ডিনারের জন্য, আপনি চার্লেটে নিজেকে চিকিত্সা করতে পারেন।

লিভারের সিরোসিসের জন্য খাদ্যের রেসিপি

উপায় দ্বারা, চার্লোট সম্পর্কে। আপেল দিয়ে এই মিষ্টি কাসারেলের ক্লাসিক জার্মান রেসিপিতে সাদা রুটি (একটি পরীক্ষা হিসাবে), কাস্টার্ড এবং মদ।

আমরা ডাইরেক্টরি চার্লোটের সাথে চালের সাথে লিভারের লিভারের সিরোসিসের জন্য ডায়েট রেসিপি প্রদান করি। তার প্রস্তুতির জন্য, ভাল-চালিত চালের একটি গ্লাস আধা কাপ প্রস্তুত করা (জল নিষ্কাশন করা এবং ঠান্ডা জল দিয়ে একটি চকলেট মধ্যে চালান ধুয়ে) পর্যন্ত রান্না করা উচিত। পিল এবং ছিদ্র 4-5 তাজা আপেল এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা।

তারপর বেকিং ডিশ তেল দিয়ে আবৃত করা হয়, অর্ধেক চালটি ছড়িয়ে পড়ে এবং সমেতিত হয় এবং স্লিখিত আপেলের একটি স্তর উপরে স্থাপিত হয়। আপনি শুধু চিনি দিয়ে তাদের ছিটিয়ে দিতে হবে আপেলের উপর আপনি বাকি ভাত রাখা প্রয়োজন - সম্পূর্ণ ভরাট এমনকি আবরণ স্তর।

তারপর মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত 150 মিলি দুধ এক কাঁচা ডিম দিয়ে মিশ্রিত হয়। দুধ-ডিমের মিশ্রণটি ফর্মের বিষয়বস্তু দিয়ে ভরা হয়। শেললেট ২5-30 মিনিটের জন্য 180-190 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে পুদিনা করা উচিত।

যদি এই থালা আপনাকে অনুপ্রাণিত না করে, আপনি চিকিত নুডলস সঙ্গে চায়ের প্রতিস্থাপন করতে পারেন, এবং আপেল এবং কাটা চিকেন সঙ্গে আপেল। তারপর এই casserole উপরে খাদক ক্রিম সঙ্গে smeared করা উচিত। এবং অন্য সবকিছু, আগের রেসিপি হিসাবে হিসাবে।

আন্তরিক বিশ্বাস যে লিভারের সিরোসিসের জন্য একটি খাদ্য অত্যাবশ্যক এবং তার সুপারিশের শর্তসাপেক্ষ প্রয়োগগুলি ইতিবাচক ফল দেবে। অন্যথা, সুপরিচিত সূত্র "একটি spoonful মানুষ নিজের কবর খনন" একটি আক্ষরিক অর্থ অর্জন করবে ...

trusted-source[9], [10], [11]

সিরোসিসের সাথে কি খেতে পারি?

সিরোসিসের সাথে খাদ্য 5 ব্যবহার করতে পারবেন: শাক সবজি, সিরিয়াল এবং বিভিন্ন পাস্তা সহ নিরামিষ স্যুপ; আধা-সান্দ্র সিরিয়াল (ওটমিল, বেকহাট, চাল, সোলিনা); সিরিয়াল এবং পাস্তা থেকে থালা - বাসন আপনি রাই রুটি এবং কিছুটা শুকনো (গতকালের) গমের রুটি এবং ক্র্যাকারগুলি থেকে এটি খেয়ে ফেলতে পারেন, কুকি - গ্লিট এবং কোন বন।

মাংস থেকে কম চর্বি গরুর মাংস, ভল, খরগোশ মাংস, তুরস্ক এবং মুরগির (ত্বক ছাড়া), steamed বা বাছাই (চূর্ণ বা চুনযুক্ত) পছন্দ। আপনি পাতলা মাছ খেতে পারেন, বিশেষ করে সমুদ্র মাছ

ডেইরি পণ্য চর্বি হতে হবে না। প্রতিদিন এক গ্লাস এবং ময়দা সীমাবদ্ধ করার জন্য পুরো দুধ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় - 30 গ্রাম। স্যালাডে (প্রতিদিন 15 গ্রামের বেশি না) শাক-সবজির তেল (শুধুমাত্র পরিস্কার) যোগ করা যেতে পারে।

আপনি আলু, গাজর, বীট, উচচিনি, কুমড়ো, ফুলকপি ইত্যাদির মত রান্না করা, স্ট্যু বা বেকিং করা উচিত। ফলের ভাণ্ডার হল আরও মৃদু: কাঁচা বা বেকড আপেল (অ এসিড), তাজা কলা (প্রতিদিন - 1 পিসি), ফল এবং বেরি কমোটো, চুম্বন এবং মউসস।

যকৃতের সিরোসিসের সাথে কি খাওয়া যাবে না?

রোগের তীব্রতা, সিরোসিসের সাথে খাওয়া যাবে কি না তা একটি তালিকা, আগের সুপারিশ তুলনায় আরো চিত্তাকর্ষক দেখায় সুতরাং, সিরাজোটিক লিভার সহ্য করতে পারে না:

  • মাংস, মাছ এবং মাশরুম broths (উষ্ণ broths প্রক্রিয়ার মাংস থেকে এক্সট্রাক্টিভ পদার্থ, প্রোটিন এবং চর্বি তাদের একটি আংশিক স্থানান্তর আছে);
  • সসেজ এবং টিনজাত মাংস;
  • পণ্য (লিভার, কিডনি, জিহ্বা) এবং চর্বি;
  • তৈলাক্ত, লবণাক্ত এবং ধূমপায়ী মাছ, সেইসাথে ক্যানড মাছ এবং ক্যাভিয়ার;
  • ফ্যাটি দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং মসলাযুক্ত চিজ;
  • মার্জারিন এবং অন্যান্য রন্ধনসম্পর্কীয় ফ্যাট;
  • ডিম, গরম বা ভাজা;
  • শিম জাতীয়;
  • মাশরুম (তাজা এবং ক্যানড);
  • তাজা সাদা রুটি এবং মাখন বা দুল প্যাস্ট্রি থেকে বেকিং;
  • সাদা গোলমরিচ, মাছি, মৌমাছি, গোলাপী, মরিচ, মিষ্টি মরিচ, বেগুন, সবজি পেঁয়াজ, রসুন, ডিল, প্যানডেল, সিলেট।
  • সবজি অণু এবং marinades;
  • সর্বাধিক ফল এবং কাঁচা ফর্ম মধ্যে ব্যারোজ, - সব sour এবং বিশেষ করে দ্রাক্ষা।

ডায়টিটিয়ানরা "আইন থেকে" লিভারের সিরাজিস, প্রস্তুত সস, কেচাপ, মেইনয়েজ, সরিষা এবং হর্ষধ্বনি দ্বারা ঘোষণা করেছে; চকলেট, চকলেট মিষ্টি, আইসক্রিম, ক্রিম সঙ্গে মিষ্টান্ন, পাশাপাশি প্রাকৃতিক এবং তাত্ক্ষণিক কফি, কোকো এবং সব fizzy পানীয়। বিয়ার সহ মোটামুটি গ্রহণযোগ্য মদ্যপ পানীয়,

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.