প্রোটিন সম্পূরকসমূহ
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 20.11.2021
সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
প্রোটিন সম্পূরক প্রস্তুতকারীরা দৃঢ়ভাবে তাদের অনেকগুলি ক্রীড়াবিদকে প্রস্তাব করছে যারা এখনও প্রোটিনকে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি হিসেবে বিবেচনা করে। প্রোটিন সম্পূরক দুটি শ্রেণিতে বিভক্ত করা যেতে পারে: প্রথমে পুরো প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত - ডিম, দুধ বা সয়া প্রোটিন, দ্বিতীয়টি পৃথক মুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড বা তার সমন্বয় রয়েছে।
- সম্পূর্ণ প্রোটিন
পুরো প্রোটিন সম্পূরক খাদ্যের প্রোটিন মোট পরিমাণ বৃদ্ধি করতে ব্যবহার করা হয়, কখনও কখনও তারা পৃথক অ্যামিনো অ্যাসিড সঙ্গে জোরদার করা হয়। প্রোটিন প্রয়োজনীয়তা সন্তুষ্ট করতে, পুরো-প্রোটিন সম্পূরকগুলি ব্যবহার করা হয় না, কারণ খাবারে তাদের যথেষ্ট সংখ্যক রয়েছে। যাইহোক, এই সম্পূরকগুলি সুবিধাজনক, বিশেষত উচ্চ ক্যালোরি চাহিদার সঙ্গে ক্রীড়াবিদদের জন্য এবং রান্না এবং খাওয়ার জন্য পর্যাপ্ত সময় নেই। কিছু additives খুব কমপ্যাক্ট হয়, ফ্রীজিং প্রয়োজন হয় না এবং "গরম" দিনে অ্যাপ্লিকেশনের জন্য সুবিধাজনক। তাদের কয়েকটি দুধের সাথে মিলিত হতে পারে এবং অর্ধেক প্রোটিন প্রয়োজনীয়তা প্রদান করতে পারে, অন্যগুলি (প্রোটিন গুঁড়ো) - জল দিয়ে এবং ক্রীড়াবিদদের উপযুক্ত যারা ল্যাকটোজ সহ্য করতে পারে না। প্রোটিন ট্যাবলেট বা পিলগুলি সাধারণত গুঁড়ো তুলনায় কম প্রোটিন ধারণ করে। ব্রেকফাস্ট জন্য দ্রাবক মিশ্রণগুলি ব্যয়বহুল প্রোটিন গুঁড়ো একটি ভাল বিকল্প। ন্যূনতম 7-14 গ্রাম প্রোটিন (1-2 আউন্স) ধারণকারী শক্তি টাইলগুলি, প্রোটিন প্রয়োজনীয়তাগুলির সন্তুষ্টিতে অবদান রাখে এবং ব্যবহার করা সহজ। ক্রীড়াবিদদের সচেতন হওয়া উচিত যে কিছু পুষ্টি সর্বাধিক পরিমান প্রতি প্রোটিন (50 গ্রামের উপরে) এবং প্রয়োজনীয় নয়।
- পৃথক অ্যামিনো অ্যাসিড
গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে কিছু পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিডের সম্পৃক্ততাগুলি পেশী এবং রক্তে ল্যাকটেট সেন্স্রেশন কমিয়ে আনে। এই সম্পূরকগুলির বড় ডোজগুলি কর্মক্ষমতা উন্নত করে না। কিছু অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে additives ঝুঁকিপূর্ণ, কারণ তারা বিপাকীয় ভারসাম্যহীনতা, স্নায়ুতন্ত্রের সংক্রমণের পরিবর্তন এবং এমনকি বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
- ব্রাঙ্কেড শৃঙ্খল সঙ্গে অ্যামিনো অ্যাসিড
কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের ক্লান্তি। ব্র্যাঙ্কেড শৃঙ্খল অ্যামিনো অ্যাসিড (ACRT) - স্টুডিও, আইসোলিউসিন এবং ভ্যালাইন- সেন্ট্রাল স্নায়ুতন্ত্রের ক্লান্তি সংক্রান্ত গবেষণা। এটি সাধারণত বিশ্বাস করা হয় যে অত্যধিক ব্যায়ামের ফলে ক্লান্তি একটি পেশীবহুল উত্স আছে, কিন্তু এটি মস্তিষ্কের মধ্যে দেখা দেয়। একটি তত্ত্ব রয়েছে যে, দীর্ঘায়িত প্রচেষ্টার সময়, অতিরিক্ত সেরোটোনিন রক্তের মস্তিষ্ক বাধা অতিক্রম করে এবং ক্লান্তি সৃষ্টি করে; কিছু গবেষক overtraining হিসাবে এই অবস্থা বর্ণনা। অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রাইপটফ্যান সেরোটোনিকের একটি অগ্রদূত। কঙ্কাল পেশী BCAA জারিত হয়, যখন তাদের সংখ্যা কমে যায়, এবং রক্তে ফ্যাটি বৃদ্ধির পরিমাণ লোড, রক্তরস এলবুমিন তার সংযোগ স্থান থেকে ট্রিপটোফেন স্থানচ্যুত এবং মস্তিষ্কের পরিমাণ বৃদ্ধি সময়। যখন ট্রপটফোন এবং ACRT এর অনুপাত বাড়ায়, তখন সেরোটোনিন মস্তিষ্কে প্রবেশ করে। এই অনুপাত ACPT বা কার্বোহাইড্রেট পরিমাণ বৃদ্ধি দ্বারা মস্তিষ্কের মধ্যে tryptophan প্রবাহ কমাতে পারেন। এই গবেষণাটি সেরোটোনিন স্তরের পরিবর্তনের জন্য কার্বোহাইড্রেট ব্যবহারের উপর মতামত নিশ্চিত করে, কিন্তু ক্লান্তি প্রতিরোধে ACRT এর কার্যকারিতা প্রমাণ করে না।
গ্রোথ হরমোন। এটা অনুমান করা যায় যে অ্যামিনো অ্যাসিড অ্যাসিডাইন এবং লাইসিন বৃদ্ধির হরমোনের সংশ্লেষণ বৃদ্ধি করে, যার ফলে পেশী ভর বৃদ্ধির সাথে সাথে অ্যানাবোলিক প্রভাব ছড়িয়ে পড়ে।
Glutamine। যদিও গ্লুটামিন একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড নয়, কিছু গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে অত্যধিক লোডের সময় এটি বড় ডোজের জন্য প্রয়োজনীয়। গ্লুটামাইন ইমিউন প্রতিক্রিয়াগুলির সাথে জড়িত। অতিরিক্ত প্রশিক্ষণের সিনড্রোমের সাথে ক্রীড়াবিদদের মধ্যে, প্লাজমা গ্লুটামাইনের মাত্রা নিখুঁত হয়, যা অনাক্রম্যতা আরো খারাপ হতে পারে। পর্যাপ্ত পুনরুদ্ধার ছাড়া একটি স্ট্রেনডেড ভৌত লোড গ্লুটামাইন স্টোরেজ নিঃশেষ করে দেয় এবং শরীরটি প্রাক লোড পর্যায়ে পৌঁছানোর জন্য পর্যাপ্ত গতি দিয়ে গ্লুটামাইন সংশ্লেষণ করতে পারে না। গ্লাটামাইন পেশী গ্লাইকোজেনের সংশ্লেষণেও জড়িত হতে পারে। ব্যায়ামের পরে যথাযথ গ্লুটামিন উপাদানটি প্রোটিন সংশ্লেষণকে উন্নত করতে সহায়তা করে। স্টাডিজ গ্লুটামিন সম্পূরকসমূহের ব্যবহারকে সমর্থন করে নিখুঁত প্রমাণ প্রদান করে না।
দুইটি প্রোটিন-মত অ্যাডভাইটিভ যা মনোযোগ আকর্ষণ করে ক্রিয়েটিনিন এবং বিটা-হাইড্রক্সি-বিটা-মিথাইলব্রুটার। উভয় পেশী ভর এবং শক্তি বৃদ্ধির অবদান রাখতে পারে, কিন্তু তাদের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের নিরাপদ অজানা হয় কিনা।
[