সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
মানসিক চাপের কারণে মানুষ বেশি লবণাক্ত খাবার খায়
নিবন্ধ বিশেষজ্ঞ ডা
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 01.07.2025
">জর্জিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের ডঃ গ্রেগরি হার্শফিল্ডের নেতৃত্বে বিজ্ঞানীদের একটি নতুন গবেষণার ফলাফল দেখায় যে মানসিক চাপের সময়, মানবদেহ অতিরিক্ত পরিমাণে লবণ ধরে রাখে।
বিশেষজ্ঞদের একটি দল গণনা করে দেখেছে যে চাপের পরিস্থিতিতে শরীর গড়ে প্রায় ১৬০ মিলিগ্রাম লবণ ধরে রাখতে সক্ষম। চিপসের একটি ছোট ব্যাগে প্রায় একই পরিমাণ লবণ থাকে।
"মানসিক চাপের মতো লবণও রক্তচাপ বাড়াতে পারে, অর্থাৎ হৃদরোগের কারণ হতে পারে। এছাড়াও, শরীর, শরীরে লবণের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে, এর অতিরিক্ত পরিমাণ থেকে মুক্তি পেতে বাধ্য হয়, কিডনির মাধ্যমে প্রস্রাবের সাথে লবণের সাথে তা বের করে দেয়, শরীর থেকে ক্যালসিয়াম ধুয়ে ফেলে," বিশেষজ্ঞরা বলছেন।
আপনার খাদ্যাভ্যাস পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ লবণের প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ ২.৩ গ্রাম পর্যন্ত (সর্বোত্তম ডোজ হল ১.৫ গ্রাম), যেখানে চাপের পরিস্থিতিতে মানুষ সাধারণত প্রায় ৩.৭ গ্রাম গ্রহণ করে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে গবেষণায় অংশগ্রহণকারী আফ্রিকান-আমেরিকানরা মানসিক চাপের শিকার হন, বেশি লবণ খান এবং তাদের রক্তচাপ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।
ফলস্বরূপ, দিনের শেষে, তাদের স্বাভাবিক দৈনিক মাত্রার তুলনায় লবণ গ্রহণের পরিমাণ ০.৫ গ্রাম বৃদ্ধি পায়। একই সাথে, তাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকা ইতিমধ্যেই লবণ গ্রহণের জন্য প্রস্তাবিত চিকিৎসা মানকে উল্লেখযোগ্যভাবে ছাড়িয়ে গেছে।
"সবাই জানে যে লবণযুক্ত খাবারের মতো মানসিক চাপও আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। তবে, যখন মানুষ চাপে থাকে, তখন তাদের শরীর লবণের জন্য আকুল হয়ে ওঠে। এটি দিনে বেশ কয়েকবার ঘটতে পারে," বলেন ডাঃ হার্শফিল্ড।
গবেষণার লেখক ব্যাখ্যা করেছেন যে, শরীরে লবণের পরিমাণ বৃদ্ধি ঘুমের সময় রক্তচাপ বৃদ্ধির কারণ হতে পারে, যখন শরীর দিনের বেলার কার্যকলাপ থেকে সেরে ওঠে। বিশেষজ্ঞদের মতে, সবচেয়ে সঠিক রক্তচাপের রিডিং রাতে পরিমাপ করা যেতে পারে, কারণ ঘুমের সময় একজন ব্যক্তি বাহ্যিক কারণ এবং বিরক্তিকর দ্বারা প্রভাবিত হন না, বিশেষ করে, চাপ তাকে প্রভাবিত করে না।
হার্শফিল্ড উল্লেখ করেছেন যে ধমনী উচ্চ রক্তচাপের চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত অ্যাঞ্জিওটেনসিন ব্লকারের সাহায্যে শরীর থেকে অতিরিক্ত লবণ অপসারণ করা যেতে পারে, তবে সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য এবং উপকারী পদ্ধতি হল খাবারে পরিমিত লবণ গ্রহণ।
জর্জিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের ডঃ গ্রেগরি হার্শফিল্ড এবং তার সহকর্মীরা মানবদেহে লবণের প্রভাব এবং এর ব্যবহারের ধরণ অধ্যয়ন করে প্রকল্পটিতে কাজ চালিয়ে যাচ্ছেন।
[