সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
কালো মরিচ স্থূলতা প্রতিরোধ করে
নিবন্ধ বিশেষজ্ঞ ডা
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 01.07.2025
অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার জন্য অলৌকিক প্রতিকারের জন্য তাদের অক্লান্ত অনুসন্ধানে, কোরিয়ান বিজ্ঞানীরা এমন একটি ঔষধ আবিষ্কার করেছেন যা প্রায় প্রতিটি রান্নাঘরে পাওয়া যায়। কালো মরিচে এমন একটি উপাদান রয়েছে যা চর্বি কোষ গঠনে বাধা দেয়।
সিউলের সেজং বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে একটি নতুন "অলৌকিক অস্ত্র" আবিষ্কারের কথা জানিয়েছেন। নিয়মিত কালো মরিচ, যা বিশ্বজুড়ে গৃহিণীরা প্রায় প্রতিদিনই গুঁড়ো এবং মটর উভয় আকারেই ব্যবহার করেন, নতুন ফ্যাট কোষ গঠনে বাধা দেওয়ার ক্ষমতা রাখে।
রান্না এবং ওষুধের সংযোগস্থলে গবেষণার লেখকরা এই সত্যের প্রতি আকৃষ্ট হয়েছিলেন যে কোরিয়ান ওষুধের প্রাচীন পাণ্ডুলিপিতে অতিরিক্ত ওজন কমানোর প্রতিকার হিসাবে গরম মশলা ব্যবহারের কার্যকারিতার উল্লেখ রয়েছে।
সবচেয়ে আধুনিক যন্ত্রপাতি ব্যবহার করে, কোরিয়ান বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে কালো মরিচে একটি বিশেষ পদার্থ, পাইপারিন থাকে, যা কালো মরিচের দানাগুলিকে তাদের নির্দিষ্ট এবং অনন্য স্বাদ দেয়।
আরও গবেষণায় দেখা গেছে যে পাইপেরিন মানবদেহে চর্বি কোষ গঠনের জন্য দায়ী জিনের কার্যকলাপকে বাধা দেওয়ার ক্ষমতা রাখে।
জিনের উপর প্রভাব একটি জটিল প্রক্রিয়া শুরু করে যা শরীরের সম্পূর্ণ বিপাকীয় প্রক্রিয়াকে পরিবর্তন করে এবং এই ধরনের পরিবর্তনগুলি ইতিবাচক। পাইপেরিন রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমায়।
লেখকরা বিশ্বাস করেন যে ঔষধি উদ্দেশ্যে কালো মরিচের এমন একটি নির্যাস তৈরি করা সম্ভব যা মৌখিক গহ্বর, খাদ্যনালী এবং পাকস্থলীর শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে জ্বালাপোড়া করবে না, তবে ঘনীভূত আকারে পাইপেরিনের সমস্ত নিরাময় বৈশিষ্ট্য ধরে রাখবে।
প্রাচীন কোরিয়ান চিকিৎসায়, কালো মরিচ শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে বদহজম, প্রদাহ এবং ব্যথানাশক হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
[