গ্লুটেন-মুক্ত প্রসাধনী ব্যবহার ট্রেন্ডি হয়ে উঠছে

অনেকেই গ্লুটেন প্রোটিন (রাই, গম, মাল্ট) ধারণকারী পণ্য না খাওয়ার চেষ্টা করেন। বিশেষজ্ঞরা প্রমাণ করেছেন যে এই প্রোটিন অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া এবং বিভিন্ন হজমের ব্যাধি সৃষ্টি করতে পারে। সম্প্রতি, গ্লুটেন-মুক্ত পণ্যের উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং কিছু তথ্য অনুসারে, প্রসাধনী পণ্যগুলিও এই তালিকায় যোগ দেবে।

কিছু বিশেষজ্ঞ মনে করেন যে গ্লুটেনযুক্ত প্রসাধনী বিপজ্জনক হতে পারে, তবে এই বিবৃতিটি অন্যান্য বিশেষজ্ঞদের মধ্যে কিছু সন্দেহ জাগিয়ে তোলে। প্রমাণ রয়েছে যে গ্লুটেনযুক্ত প্রসাধনী ত্বকের সংস্পর্শে এলে বা ত্বকের নীচে প্রবেশ করলে বিরূপ প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, তবে গ্লুটেন-মুক্ত প্রসাধনী পণ্য ব্যবহার করার সময় অপ্রীতিকর সংবেদনও দেখা দিতে পারে।

তবে, বিশেষজ্ঞরা এখনও সতর্ক করে দিচ্ছেন যে হাত বা ঠোঁট থেকে শরীরে প্রবেশ করা প্রসাধনী স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে, তাই লিপস্টিক, লিপ বাম, টুথপেস্ট, মাউথওয়াশ এবং গ্লুটেনযুক্ত ফেস লোশন অত্যন্ত সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা প্রয়োজন।

এছাড়াও, কানসাসের বিশেষজ্ঞদের সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে গ্লুটেন-মুক্ত পণ্য বিপজ্জনক হতে পারে। এই জাতীয় পণ্যগুলিতে, বিজ্ঞানীরা এমন একটি উপাদান খুঁজে পেয়েছেন যা অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। বিজ্ঞানীরা উল্লেখ করেছেন যে লুপিন (লেগুম পরিবারের একটি উদ্ভিদ), যা প্রায়শই গমের বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়, পূর্বে যতটা ভাবা হয়েছিল ততটা নিরাপদ নয়। প্রোটিন এবং ফাইবারের উচ্চ পরিমাণের কারণে লুপিন ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, যা শরীরে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, উপরন্তু, লুপিনে কম পরিমাণে চর্বি থাকে। তবে সয়া এবং চিনাবাদামের অ্যালার্জির প্রবণতাযুক্ত ব্যক্তিদের গ্লুটেন-মুক্ত পণ্য গ্রহণের বিষয়ে সতর্ক থাকা উচিত। লুপিনে একই প্রোটিন রয়েছে যা চিনাবাদাম এবং সয়াবিনের অ্যালার্জির কারণ হতে পারে, তাই অ্যালার্জির প্রথম লক্ষণগুলিতে, বিশেষজ্ঞরা অবিলম্বে সাহায্য নেওয়ার পরামর্শ দেন।

সম্প্রতি, যারা সুস্থ জীবনযাপন করতে চান তাদের মধ্যে গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। তবে বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে এই ধরনের খাদ্য শুধুমাত্র সিলিয়াক এন্টারোপ্যাথি (একটি হজমজনিত ব্যাধি যেখানে ক্ষুদ্রান্ত্রের ভিলি নির্দিষ্ট প্রোটিন দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হয়) রোগীদের জন্য উপযুক্ত।

সাধারণত এটা মেনে নেওয়া হয় যে গ্লুটেন-মুক্ত পণ্য খেলে অতিরিক্ত ওজন, ত্বকের ফুসকুড়ি, পেট ফাঁপা, মাথাব্যথা ইত্যাদি দূর হয়। যদি প্রতিটি ব্যক্তি শুধুমাত্র গ্লুটেন-মুক্ত পণ্য খায়, তাহলে রোগটি সনাক্ত করা অসম্ভব হয়ে পড়বে। যদি সময়মতো গ্লুটেন এন্টারোপ্যাথির চিকিৎসা না করা হয়, তাহলে এটি অন্যান্য রোগের বিকাশ ঘটাতে পারে - থাইরয়েড গ্রন্থি, আর্থ্রাইটিস, অন্ত্রের ক্যান্সার। যাদের স্বাস্থ্য সমস্যা নেই তাদের সচেতনভাবে বেশ কিছু পণ্য এবং তাজা খাবার প্রত্যাখ্যান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এছাড়াও, বেশিরভাগ গ্লুটেন-মুক্ত পণ্যে খনিজ এবং ভিটামিনের অভাব থাকে এবং চিনি এবং চর্বির পরিমাণের কারণে এগুলিতে ক্যালোরির পরিমাণও খুব বেশি থাকে।