^
A
A
A

দৈনিক খাদ্যের মাছ কেন গুরুত্বপূর্ণ?

 
, মেডিকেল সম্পাদক
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.04.2024
 
Fact-checked
х

সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।

আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।

আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।

23 November 2012, 16:00

সার্টিফাইড পুষ্টি বিশেষজ্ঞ ডানা রিড ব্যাখ্যা করেছেন যে দৈনিক খাদ্যতে মাছ অন্তর্ভুক্ত করা এত গুরুত্বপূর্ণ কেন।

"মাছটি প্রোটিন, ভিটামিন ডি, ভিটামিন বি, মাইক্রোনিউট্রেন্টস এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি চমৎকার উত্স , যা অধিকাংশ খাবারে অনুপস্থিত। কিছু মাছের মধ্যে রয়েছে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং সাধারণত বেশি ভিটামিন ডি। যারা নিয়মিত মাছ খান তারা স্ট্রোক এবং অন্যান্য কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং ডিপ্রেশন বিকাশের সম্ভাবনা কম বলে ড।

ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড

ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড বিভিন্ন ধরনের বিভক্ত, শরীরের জন্য সবচেয়ে প্রয়োজনীয় - EPA এবং DHA, একজন ব্যক্তি সার্ডিনস, স্যামন, ম্যাকেরল এবং হেরিং থেকে পেতে পারেন। সপ্তাহে দুবার তিনবার আপনাকে ফ্যাটি সামুদ্রিক মাছের খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করতে হবে, যা প্রয়োজনীয় ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড প্রদান করবে।

সীফুড এবং ক্যালোরি

যদি আপনি ওজন দেখেন এবং ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করেন, সুস্বাদু খাবার পরিত্যাগ করতে চান না, তাহলে মাছ এবং সীফুড খাবার চমৎকার সাহায্যকারী হবে। সব উপকারিতা ছাড়াও, যা আমরা উপরে উল্লিখিত, তারা পাতলা মুরগির চেয়ে কম ক্যালোরি রয়েছে। চর্বি, মোলস্যাক্স এবং লবস্টারের মধ্যে কম পরিমাণে ফ্যাট পাওয়া যায়।

স্যামন

সালমেন ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের সবচেয়ে বড় পরিমাণে দাবী করে। সardিনস, ম্যাকারেলস এবং হেরিং মধ্যে সামান্য কম।

মাছ এবং বেনিফিট বিভিন্ন ধরণের

একটি ভুল ধারণা রয়েছে যে যদি মাছগুলি খামারগুলিতে উত্থিত হয়, এবং প্রাকৃতিক অবস্থায় না, তবে এতে কম ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এটা যে মত না, এটি সব মাছ সম্পর্কে। "ফ্রি" স্যামনটি "বন্ডেড" শরীরের চেয়ে কম ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড ধারণ করতে পারে।

কাঁচা মাছ

কাঁচা মাছ ব্যবহার অনিরাপদ, কারণ এটি পরজীবী এবং জীবাণু দ্বারা সংক্রমণ সঙ্গে ভরাট। অতএব, বাড়িতে মাছ রান্না যখন, অন্তত 140 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা এটি চিকিত্সা। এছাড়াও সুশি বার পরিদর্শন এবং প্রস্তুত রোলস কেনা যখন সতর্কতা অবলম্বন করা।

মাছ এবং গর্ভাবস্থা

মাছ একটি খুব দরকারী পণ্য, যা ভবিষ্যতে এবং নার্সিং মায়ের জন্য সুপারিশ করা হয়। ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড ব্যবহার শিশুর মানসিক উন্নয়ন এবং তার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর উপকারজনক প্রভাব রয়েছে ।

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

ঠাণ্ডা সীফুড এবং মাছ

ঠাণ্ডা পিচ্ছিল মাছ এবং সীফুড খাবার পছন্দ করা উচিত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। এই ধরনের পণ্যগুলি বিপদের মুখে পড়ে - একজন ব্যক্তি ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের নির্দিষ্ট ধরণের সংক্রমনের ঝুঁকিটি পরিচালনা করে।

trusted-source[8]

মাছ রান্না করার সবচেয়ে ভাল উপায় কি?

মাছের রান্নার সবচেয়ে উপযুক্ত উপায়টি পোড়ানো হয়, কারণ এভাবেই এটি অপরিবর্তিত আকারে মাছের সমস্ত প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করা এবং প্যারাসাইটের আক্রমণের সম্ভাবনা কমিয়ে আনা সম্ভব। উপরন্তু, কার্ডিওভাসকুলার রোগীদের জন্য প্রস্তুতির এই পদ্ধতিটি উপযুক্ত।

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.