সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
ব্লুবেরি এবং স্ট্রবেরি মস্তিষ্কের বার্ধক্য কমিয়ে দেয়
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 01.07.2025
ব্রিগহাম অ্যান্ড উইমেন্স হসপিটাল (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এর বিজ্ঞানীদের মতে, ব্লুবেরি এবং স্ট্রবেরি, যা ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ, বয়স্ক ব্যক্তিদের জ্ঞানীয় পতনের প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়।
বিশেষজ্ঞরা নার্সদের স্বাস্থ্য গবেষণা থেকে তথ্য ব্যবহার করেছেন, যেখানে ৩১ থেকে ৫৫ বছর বয়সী ১,২১,৭০০ নার্স জড়িত ছিলেন (গবেষণার শুরুতে)। ১৯৭৬ সাল থেকে, মহিলারা তাদের সুস্থতা এবং জীবনধারা সম্পর্কে প্রশ্নাবলী পূরণ করেছেন। ১৯৮০ সাল থেকে, গবেষণায় অংশগ্রহণকারীরা প্রতি চার বছর অন্তর তাদের খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে রিপোর্ট করেছেন। ১৯৯৫ থেকে ২০০১ সালের মধ্যে, দুই বছরের বিরতি নিয়ে, বিজ্ঞানীরা ৭০ বছরের বেশি বয়সী মহিলাদের জ্ঞানীয় কার্যকারিতা মূল্যায়ন করেছেন। এই গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের গড় বয়স ছিল ৭৪ বছর এবং বডি মাস ইনডেক্স (BMI) ছিল ২৬।
প্রাপ্ত তথ্য বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে খাদ্যতালিকায় প্রচুর পরিমাণে ব্লুবেরি এবং স্ট্রবেরির ব্যবহার বয়স্ক মহিলাদের জ্ঞানীয় ক্ষমতার অবনতি রোধ করে। অ্যান্থোসায়ানিডিন এবং ফ্ল্যাভোনয়েডের বর্ধিত ব্যবহার জ্ঞানীয় অবক্ষয় হ্রাসের সাথেও যুক্ত ছিল। গবেষকরা গণনা করেছেন যে বেরি প্রেমীরা তাদের মস্তিষ্কের কার্যকরী বার্ধক্যকে 2.5 বছর বিলম্বিত করেছেন।
বিজ্ঞানীদের মতে, তাদের কাজ জনসাধারণের কাছে প্রথম মহামারী সংক্রান্ত প্রমাণ প্রদান করেছে যে বেরি বয়স্ক মহিলাদের জ্ঞানীয় ক্ষমতার ক্রমবর্ধমান পতনকে ধীর করে দিতে পারে।
এটাও মনে রাখা উচিত যে ব্লুবেরি এবং বিলবেরি শরীরকে হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিস থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে, কারণ তারা পেটের অঞ্চলে চর্বি কোষ জমা হতে বাধা দেয় এবং রক্তে কোলেস্টেরল এবং গ্লুকোজের মাত্রা কমায়।
এটা ভুলে যেও না:
স্ট্রবেরিতে যেমন দরকারী পুষ্টি থাকে: চিনি (6-9.5%), সাইট্রিক, ম্যালিক, কুইনিক, স্যালিসিলিক, ফসফরিক অ্যাসিড, স্ট্রবেরি পাকলে, সাক্সিনিক এবং গ্লাইকোলিক অ্যাসিড দেখা যায়। এগুলিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকে: ভিটামিন সি, পেকটিন পদার্থ, অ্যান্থোসায়ানিন এবং ফ্ল্যাভোনয়েড (কোয়েরসেটিন, কোয়েরসিট্রিন)। স্ট্রবেরি একটি কম-ক্যালোরি পণ্য - প্রতি 100 গ্রামে 36.9 কিলোক্যালরি।
ব্লুবেরি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এর জন্য বিখ্যাত। গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্লুবেরি প্রচুর পরিমাণে সক্রিয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের কারণে ক্যান্সার কোষ গঠনে বাধা দেয়। ব্লুবেরি বিপাক বৃদ্ধি করে, রক্তনালীর দেয়ালের স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি করে এবং পাচনতন্ত্র এবং হৃদপিণ্ডের পেশীর কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে। নিয়মিত ব্যবহারের মাধ্যমে, ব্লুবেরি চোখের চাপ কমায় এবং দৃষ্টিশক্তি পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে।
[