আপেল এবং দ্রাক্ষা রস আর্সেনিক পাওয়া যায় এবং সীসা

কনজুমার রিপোর্টের গবেষণার ফলাফল প্রকাশের পর ফলের রসের নিরাপত্তা নিয়ে বিতর্ক বেড়েছে, যা পাওয়া গেছে যে অনেক আপেল ও দ্রাক্ষা রস আর্সেনিকের উচ্চ পরিমাণে রয়েছে।

বিজ্ঞানীরা দেখিয়েছেন যে বোতল, বক্স বা ক্যানের মধ্যে বিক্রি করা পাঁচটি নেতৃস্থানীয় ব্র্যান্ডের পরীক্ষায় 88 টি জলের নমুনার 10 শতাংশের বেশি বিষাক্ত পানির পরিমাণ যুক্তরাষ্ট্রীয় পানীয় জলের মানকে অতিক্রম করে।

অধিকাংশ আর্সেনিক সনাক্ত করা হয় অজৈব, যার অর্থ হল এই ধরনের রস ব্যবহার করে মূত্রাশয়, ফুসফুস এবং ত্বকের ক্যান্সার হতে পারে। এটি হৃদরোগ এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের বিকাশের ঝুঁকি বৃদ্ধি করতে পারে, এবং কিছু গবেষণায় বলা হয় যে আর্সেনিক শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।

আপেল রস নিরাপত্তা সম্পর্কে সন্দেহ, সেপ্টেম্বর হাজির যখন ড Mehmet অজ, হোস্ট "দেখান ড অজ," বলেন, যার জন্য সীমা যে আর্সেনিক বিলিয়ন 10 অংশ (ppb), বেশী সামগ্রীর উপর আপেল জুস পরীক্ষিত নমুনার সম্পর্কে এক তৃতীয়াংশ পানীয় জল এখানে খেয়াল করা জরুরী যে পর্যন্ত রস বা খাবার আর্সেনিক জন্য প্রমিত সীমা উপস্থিত না প্রয়োজন।

মার্কিন খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন (এফডিএ) একটি বিবৃতি জারি করেছে যে তারা "আপেলের রসের নিরাপত্তার ব্যাপারে সম্পূর্ণ আত্মবিশ্বাসী"।

এবং আলোচনা থামানোর জন্য, কনজিউমার প্রতিবেদনগুলি ফলের রসের আরেকটি পরীক্ষার ব্যবস্থা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

দ্রাক্ষা রস নমুনাতে আর্সেনিকের মাত্রা ছিল আপেলের রসের চেয়েও বেশি। ২5 পিপিব্যাবের সর্বোচ্চ স্তরের সঙ্গে, যা পানির নিরাপত্তার জন্য দুইবারের বেশি সময় ধরে আদর্শের চেয়ে বেশি।

আর্সেনিক হল প্রাকৃতিক উত্সের একটি উপাদান যা পানির জন্য এবং সেচের জন্য ব্যবহৃত ভূগর্ভস্থ পানিকে দূষিত করতে পারে। এটি শিল্প ও কৃষি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। চিকেন পণ্য, চাল এবং এমনকি শিশু খাদ্য আজ অজৈব আর্সেনিক ধারণ করে, বিজ্ঞানীরা বলছেন

কনজিউমার রিপোর্টের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে আপেল জুসের নমুনার ২5% বোতলজাত পানির জন্য এফডিএ কর্তৃক প্রস্তাবিত তুলনায় সীসাগুলির উচ্চ মাত্রার অন্তর্ভুক্ত।

কনজুমার রিপোর্ট থেকে তথ্য ব্যবহার করে, গবেষকরা জানায় যে যারা সম্প্রতি আপেল বা দ্রাক্ষা রস খেয়েছেন তারা তাদের প্রস্রাবের মধ্যে ২0% বেশি আর্সেনিক দিয়েছিলেন যারা রস পান করেন না।

কনজিউমার ইউনিয়ন এবং কনজিউমার প্রতিবেদনগুলি এফডিএকে আর্সেনিকের জন্য মান নির্ধারণ এবং আপেল এবং দ্রাক্ষা রসের জন্য সীমিত সামগ্রী বিশেষ করে আহারের জন্য অন্যান্য খাদ্যগুলিতে অজৈব আর্সেনিক পাওয়া যায় বলে জোর দেয়।

জলের সীসা স্তর বোতলজাত পানির জন্য প্রতি বর্গফুট 5 কণার সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত, যখন আর্সেনিকের মাত্রাটি প্রতিবছর 3 কণার চেয়ে বেশি হওয়া উচিত নয়।

গ্রাহক রিপোর্টগুলি পিতামাতার আমেরিকান অ্যাকাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্সের নীতি অনুযায়ী শিশুদের ব্যবহারের পরিমাণ সীমাবদ্ধ করার জন্য আপ্রাণ চেষ্টা করছে: ছয় বছর বয়স পর্যন্ত শিশুদের জন্য 6 বছরের কম বয়সী শিশুদের juices নিষিদ্ধ করা হয় - 4 থেকে 6 গ্রামের বেশি নয়। তারা জল দিয়ে রস diluting প্রস্তাব।

"কিন্তু একটি সম্ভাব্য মারাত্মক বিষ উপস্থিতিতে - শুধুমাত্র কারণে শিশুদের রস পান করা উচিত নয় নয়, - ডঃ পিটার Richelieu, বলেন -। রস -। তারা খালি ক্যালোরি, চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট যে শৈশব স্থূলতা হতে পূর্ণ।"

উপভোক্তার রিপোর্ট দ্বারা পরিচালিত একটি জরিপে দেখানো হয়েছে যে 5 বছর বয়সী শিশুদের 35% এবং সুপারিশ চেয়ে বেশি রস পান।

[1]