কীভাবে গ্রীষ্মকালের খাবার বিষাক্ততা এড়িয়ে চলা?
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 16.10.2021
সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
মানুষ প্রায়ই গ্রীষ্মে খাদ্য বিষক্রিয়ায় মুখোমুখি হয়। উষ্ণ মৌসুমে, খাবারের অভাব দ্রুততর হয়। বিষাক্ত পান না করার জন্য, রান্নার এবং পণ্য সংরক্ষণের নিয়ম অনুসরণ করা প্রয়োজন।
খাদ্য কেনার সময়, মেয়াদ শেষের তারিখটি পরীক্ষা করতে ভুলবেন না। এমনকি ফ্রিজে, "গ্রীষ্ম" তাপমাত্রা "শীতের" তাপমাত্রা থেকে স্পষ্টভাবে আলাদা। অতএব, গরমে গরমে গ্রীষ্মের শূন্য জীবন পরীক্ষা করে 1-2 দিনের নির্দিষ্ট তারিখ থেকে নেওয়া উচিত।
একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পণ্য কিনতে না। একটি রেফ্রিজারেটরটি "সংরক্ষণ" ইউনিট নয়। এটা শুধুমাত্র ব্যাকটেরিয়া সংখ্যাবৃদ্ধি slows, এবং এমনকি তারপর সবসময় না। কিছু microorganisms দ্রুত রেফ্রিজার শর্তাবলী অভিযোজিত এবং সক্রিয়ভাবে সংখ্যাবৃদ্ধি শুরু
রেফ্রিজার মধ্যে শুধুমাত্র ভাল ধুলো খাবার রাখুন ব্যাগ বা পরিষ্কার তাদের বন্ধ করুন, বন্ধ খাবারের।
উষ্ণতা মধ্যে ক্ষয়প্রাপ্ত খাদ্য ছাড়বেন না। খাবার কিছু রাখুন, এবং বাকি অবিলম্বে ফ্রিজের মধ্যে পরিষ্কার ভাল। গ্রীষ্মে সবচেয়ে যুক্তিসঙ্গত বিকল্প হল এমন একটি ডিশ প্রস্তুত করা যা এক সময়ে বিষাক্ত পদার্থ হিসাবে বিপজ্জনক।
একটি সাপ্তাহিক নিরীক্ষা পরিচালনা করুন এবং ফিজার থেকে সবকিছু নিক্ষেপ করুন। সুতরাং আপনি ক্ষতিগ্রস্ত খাদ্য দুর্ঘটনাবশত খরচ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে পারেন।
পুরো চামড়া বা ত্বকের ক্ষতি ছাড়াই ফল ও সবজি কিনুন একটি দোকান বা বাজারে berries চেষ্টা করবেন না। কাটা তরমুজ নিতে না। এছাড়াও, পচা ফল কিনতে না। এমনকি যদি আপনি প্রভাবিত এলাকায় সরিয়ে ফেলেন, তবে এটি আপনাকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করবে না, কারণ জীবাণু এবং ছত্রাক মাংসের পুরো গভীরতা প্রবেশ করতে পারে।
জল চলমান অধীনে ভাল সব পণ্য ধোয়া। শাক সবজি থেকে উপরের স্তর অপসারণ এবং বাতিল করা ভুলবেন না।
বেসরকারি ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে খাদ্য কিনতে না। এই ধরনের পণ্যগুলির নিরাপত্তার জন্য, কোনও কোনও সাড়া দেয় না, সুপারমার্কেট ও সঞ্চয়গুলির মতো নয়, যেখানে স্টোরেজগুলি এখনও মেনে চলতে চেষ্টা করে।
সন্দেহজনক berries এবং মাশরুম না খান। কৌতূহল আপনি জীবন খরচ করতে পারেন। এই বিষয়ে, বিশেষ করে সাবধানে, তাদের মুখের মধ্যে সবকিছু নিতে চান যারা শিশুদের নিরীক্ষণ প্রয়োজন।
ক্ষেত্রের অবস্থার মধ্যে রান্না করা multicomponent খাবারের শীতল ঠান্ডা ছাড়া আরো 2 ঘন্টা সঞ্চয় করবেন না। এটি স্যালাডস, স্যুপ ইত্যাদি ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।
পানীয় এবং রান্নার জন্য শুধুমাত্র বোতলজাত পানি ব্যবহার করুন বা একটি টুপ থেকে নেওয়া। স্রোত যেমন নদী, হ্রদ এবং নদী দূষণকারী এবং বিভিন্ন রোগের রোগাক্রান্ত থাকতে পারে।
খাবার খেয়ে এবং প্রস্তুতি করার আগে সবসময় হাত দিয়ে হাত ধোয়া। পরিষ্কার বিশেষ পাত্রে এবং কুল্লি
[1]