সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
টাইপ ১ এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসে পীচ: আপনি পারবেন কি পারবেন না?
নিবন্ধ বিশেষজ্ঞ ডা
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 04.07.2025
যদিও ডায়াবেটিস অনেক কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবারের উপর বিধিনিষেধ আরোপ করে, গ্রীষ্মকাল এলে এবং তাকগুলি রসালো সুগন্ধি ফলে ভরে গেলে এই ধরনের প্রলোভন প্রতিরোধ করা কঠিন। এছাড়াও, প্রতিটি ব্যক্তি তাজা শাকসবজি এবং ফলের মৌসুমে তাদের স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার এবং শক্তিশালী করার চেষ্টা করে, শরীরের উপকারী পদার্থের মজুদ পূরণ করে। খুব কমই এমন লোকের সাথে দেখা হবে যারা পীচ পছন্দ করে না। কিন্তু ডায়াবেটিসের সাথে কি আপনি এগুলি খেতে পারেন?
টাইপ ১ বা টাইপ ২ ডায়াবেটিস থাকলে কি পীচ খাওয়া যাবে?
ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ। এর জন্য, আপনার খাওয়া পণ্যের গ্লাইসেমিক সূচক (GI) জানা দরকার। এর অর্থ হল আপনি যখন একই পরিমাণ গ্লুকোজযুক্ত 100 গ্রাম খাবার খান তখন এই স্তরটি কীভাবে পরিবর্তিত হয়। এর উৎস হল কার্বোহাইড্রেট, যা দ্রুত এবং ধীরগতিতে বিভক্ত। প্রথমটি দ্রুত শোষিত হয় এবং চিনির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে, দ্বিতীয়টি ধীরে ধীরে টিস্যুতে শোষিত হয়, গ্লুকোজের তীব্র লাফ না দিয়ে। ডায়াবেটিস রোগীদের খাদ্যতালিকায় প্রধানত ধীর কার্বোহাইড্রেট অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। পীচ কোন অবস্থানে থাকে এবং টাইপ 1 এবং 2 ডায়াবেটিসে কি খাওয়া যেতে পারে? পৃথক পণ্যের গ্লাইসেমিক সূচক বিশ্লেষণ করে আমরা দেখতে পাই যে বাকউইটের সূচক 50, সুজি - 65, ভাত - 60, কলা - 60, এপ্রিকট - 20, পীচ - 30। দেখা যাচ্ছে যে পীচ ডায়াবেটিসের জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক পণ্য নয়। তবে সবকিছুই স্বতন্ত্র এবং একজন এন্ডোক্রিনোলজিস্টের সাথে পরামর্শ করলে বিষয়টি স্পষ্ট হবে। যদি ডাক্তার এই ফলের উপর নিষেধাজ্ঞা আরোপ না করেন, তাহলে অন্যান্য মিষ্টি ফলের সাথে এটির পরিপূরক না দিয়ে দিনে একটি করে খাওয়া বেশ গ্রহণযোগ্য।
গর্ভকালীন ডায়াবেটিসের জন্য পীচ
এই ধরণের রোগ গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সাধারণ। সন্তান ধারণের সময়কালে হরমোনের পরিবর্তনের ফলে কখনও কখনও শরীর তার নিজস্ব ইনসুলিন বুঝতে অক্ষম হয় এবং অগ্ন্যাশয় এই বোঝা সহ্য করতে পারে না। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, প্রসবের পরে, সবকিছু স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে, তবে ভবিষ্যতে জটিলতা এড়াতে, আপনাকে সঠিকভাবে খেতে হবে। গর্ভকালীন ডায়াবেটিসের জন্য পীচ, যেমন আপেল, কমলা, নাশপাতি, গর্ভবতী মহিলার মেনুতে উপস্থিত থাকে। এগুলি প্রধান খাবার হিসাবে নয়, বরং জলখাবার হিসাবে এবং পরিমিত পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
উপকারিতা
পীচের উপকারী গুণাবলী জেনেও কেউ এগুলো ছেড়ে দেওয়ার কথা ভাববে না। এই ফলের শক্তির মান কম (প্রতি ১০০ গ্রাম ওজনে ৩৯ কিলোক্যালরি), তাই এটি প্রায়শই ওজন কমানোর খাবারে ব্যবহৃত হয়। এতে প্রচুর পরিমাণে β-ক্যারোটিন, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, ভিটামিন K, B1, B2, B3, B5, E রয়েছে। খনিজ পদার্থের মধ্যে, এতে সর্বাধিক পটাসিয়াম, কম ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম, ফ্লোরিন রয়েছে। পীচের পাল্প জৈব অ্যাসিডে সমৃদ্ধ: সাইট্রিক, টারটারিক, ম্যালিক, কুইনিক; অপরিহার্য তেল এবং পেকটিন। এই সম্পদ হৃদপিণ্ড এবং রক্তনালী, হজম, দৃষ্টি অঙ্গের অবস্থার উন্নতি, বিপাক উন্নত করতে, সংক্রমণ এবং বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে যথেষ্ট।
সাধারণ পীচের জাতগুলির মধ্যে রয়েছে:
- নেকটারিন - এটিকে নগ্ন পীচও বলা হয়, কারণ এর কোনও তুলতুলে খোসা নেই। এর গ্লাইসেমিক সূচক স্বাভাবিকের চেয়ে সামান্য বেশি (35), তবে এর রাসায়নিক গঠনে এটি কোনওভাবেই এর চেয়ে নিকৃষ্ট নয় এবং এমনকি উন্নতও নয়। এর ফাইবার অন্ত্রগুলিকে বিষাক্ত পদার্থ এবং স্ল্যাগগুলি ভালভাবে পরিষ্কার করে, এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, হরমোনের মাত্রা স্বাভাবিক করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং পেশী বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে নেকটারিন খাওয়া যেতে পারে, তবে সীমিত পরিমাণে, রুটি ইউনিট নিয়ন্ত্রণ করে (100 গ্রাম ফল 1 XE এর সমতুল্য);
- ডায়াবেটিসের জন্য ডুমুরের পীচ - আকৃতি চ্যাপ্টা, যেন মাঝখানে চাপা, এবং এর সজ্জা নরম এবং রসালো। এই উপপ্রজাতির পূর্ববর্তী সমস্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রতিদিন একটি ফল দিয়ে চিকিৎসা করা বেশ সম্ভব।
প্রতিলক্ষণ
স্থূলতা, অ্যালার্জি (বিশেষ করে মখমল ত্বকযুক্ত ফল) এবং স্নায়বিক উত্তেজনার প্রবণতাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য পীচ সুপারিশ করা হয় না। পেটের অ্যাসিডিটি বৃদ্ধিপ্রাপ্ত ব্যক্তিদের জন্য খালি পেটে এগুলি নিষিদ্ধ, এবং প্রচুর পরিমাণে এগুলি পেট খারাপ করতে পারে।
[ 3 ]
ডায়াবেটিসের জন্য নিষিদ্ধ ফল
৭০ থেকে ৯০ এর মধ্যে উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচক ধরা হয়। ডায়াবেটিসের জন্য নিষিদ্ধ ফলগুলির মধ্যে রয়েছে সেইসব ফল যাদের জিআই এই পরিসরে। আসুন তাদের তালিকা দেই:
যেকোনো ফলের রস ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ক্ষতিকর, কারণ এতে কার্বোহাইড্রেটের ঘনত্ব ফলের তুলনায় বেশি। শুকনো ফলও খাওয়া উচিত নয়, তবে এগুলো থেকে তৈরি কমপোট রাতারাতি ভিজিয়ে রেখে তারপর পানি ঝরিয়ে নেওয়া সম্ভব।