উচ্চ আখরোট খাদ্য এ

অপ্রীতিকর উপসর্গ উপশম এবং ক্ষতি থেকে গ্যাস্ট্রিক mucosa রক্ষা পেট এর বৃদ্ধি অম্লতা সঙ্গে খাদ্য সাহায্য করবে। খাদ্যের মধ্যে, এটি বিস্তারিত, খাবার কি উপকারী হতে পারে, এবং কোনগুলিগুলি ভালভাবে সীমিত বা সম্পূর্ণভাবে খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া হয়।

বৃদ্ধি acidity বা হ্রাস অম্লীকরণ হল গ্যাস্ট্রিক রস এর অম্লতা। হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড শতাংশ অম্লীকরণের উপর নির্ভর করে, যা তার গঠন অংশ। আদর্শের সীমার মধ্যে এটি হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের শতকরা 0,4-0.5% বলে বিবেচিত হয়। যদি এই নির্দেশকটি বৃহত্তর বা কম মূল্যের দিকে অগ্রসর হয়, তবে এই পরিবর্তনটি নিকৃষ্ট পদ্ধতির ওষুধ পদ্ধতি এবং সমগ্র গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে প্রভাবিত করে। গ্যাস্ট্রিক রস এর অম্লতা পরিমাপ, একটি প্রোব করা, এবং গ্যাস্ট্রিক রস প্রাপ্ত নমুনা থেকে পি এইচ metry এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পরীক্ষা করা।

যদি একজন ব্যক্তির গ্যাস্ট্রিক রসের উচ্চ অম্লতা থাকে, তাহলে তার সাথে চিকিত্সাগত উপসর্গগুলি থাকবে: হৃদরোগ, খিটখিটে বা তিক্ত ডিলিং, পেট, নাভি, কোষ্ঠকাঠিন্যে বার বার জ্বলন্ত ব্যথা। কোনও ক্ষেত্রেই এইরকম অবস্থা সহ্য করতে পারে না। সমস্যা হল যে বাড়তি অম্লতা সঙ্গে, পেট দেয়াল হ্রাস হয়, এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ভুগছেন। ভবিষ্যতে এই গিট্টিটিস বৃদ্ধি অম্লতা এবং গ্যাস্ট্রিক আলসার সঙ্গে বাড়ে ।

[1]

বৃদ্ধি অম্লীকরণ সঙ্গে খাদ্য কি?

পেটের বর্ধিত অম্লীকরণের সাথে কোনও খাদ্যের পরামর্শ দেওয়া হয়? এই রোগীর নির্ণয়ের পরীক্ষাগার পরীক্ষার মাধ্যমে নিশ্চিত করা প্রত্যেক রোগীর দ্বারা এটি জানা এবং দেখা উচিত। বৃদ্ধি অম্লীকরণের সঙ্গে, পণ্য যে শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতিগ্রস্ত না এবং গ্যাস্ট্রিক রস উত্পাদন কমাতে খরচ জন্য দেখানো হয়। ভাজা খাবার গ্যাস্ট্রিক রস উত্পাদন বৃদ্ধি, এবং উড়ে উড়ে উড়ে। খাদ্য খুব ঠান্ডা বা গরম করা উচিত নয়, সর্বোত্তম তাপমাত্রা হয় 15-60 ডিগ্রী প্রতি দিন লবণ পরিমাণ - 6-8gr

যেমন খাবার এবং পণ্য ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়: 

• হালকা উদ্ভিজ্জ, বা শরীরে খাদ্যশস্য স্যুপ - চাল, আম, মুক্তা বার্লি, ওটমিল থেকে উপরন্তু, স্যুপে ডিমের মিশ্রণ যোগ করা যেতে পারে শিশুর খাদ্যের ভিত্তিতে সোড প্রস্তুত করা যায়।
• উষিত, বেকড এবং stewed মাংস এবং মাছ; 
• souffle ভাজা মাংস উপযুক্ত গরুর মাংস, ভল, খরগোশ, মুরগির, তুরস্ক; 
• সুস্বাদু মাছ সুগন্ধি, কড, হেক, পাইক; 
• চাল, মাঞ্জি, মুক্তা বার্লি, ওটমিল সিরিয়াল মধ্যে, আপনি ক্রিম বা মাখন যোগ করতে পারেন
• নরম-কুচি ডিম, আঁচড়ান ডিম; 
• শুকনো রুটি শুকনো; 
• অ-চর্বিযুক্ত এবং অ-ধূমপায়ী চিজ, অ-এসিড দই; 
• কোন সবজি, মশলা ছাড়া; 
• পানীয়: দুর্বল চা, জিং এবং জমিতে ফল, ক্ষারীয় খনিজ পানি।

পণ্য বাদ দেওয়া হবে: 

• ফ্যাটি, মাশরুম broths; 
• স্মোকিত মাংস, sausages, যা অনেক মশলা রয়েছে; 
• কাঁচা সবজি, শাক সবজি, মরিচ, আচার, পেঁয়াজ এবং রসুন, লেবুর রস; 
• কালো রুটি; 
• সোডা, মদ

এছাড়াও, বৃদ্ধি acidity সঙ্গে, আপনি দুধ উপভোগ করতে পারেন, কিন্তু বড় পরিমাণে না। ওষুধের ফসফুলজেল, ম্যালক্স, গাসল

উচ্চ acidity সঙ্গে গ্যাস্ট্রিক্স সঙ্গে খাদ্য

উচ্চ অম্লতা সঙ্গে গ্যাস্ট্রাইটিস সঙ্গে খাওয়া উপযুক্ত পুষ্টি অন্তর্ভুক্ত। খাদ্য খুব গরম করা উচিত নয় এবং গ্যাস্ট্রিক শ্লেষ্মা জড়িয়ে ফেলা উচিত। 

[2], [3], [4], [5]

সুপারিশ:

পানীয় থেকে আপনি চা এবং কফি ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু শুধুমাত্র দুধ বা ক্রিম সঙ্গে, আপনি কোকো থাকতে পারে বেকরী পণ্য থেকে - গতকাল, একটু জাল সাদা রুটি, ক্র্যাকারস, বিস্কুট, বন।

Appetizers থেকে - হালকা পনির, মাখন, পনির, সসেজ খাদ্যের (চর্বি এবং মশলা ছাড়া, শিশু হতে পারে) কম চর্বি হ্যাম, হ্যাম, সসেজ, ভিজিয়ে হেরিং, স্মোকড মাছ কম চর্বি জাত হতে পারে।

দুগ্ধজাত থেকে কম চর্বি পুরো দুধ, ঘোল, দই, অ আম্লিক তাজা পনির, চূর্ণ এবং ঘন দুধ, ক্রিম, পনির, দই, acidophilus দুধ খাওয়া বাঞ্ছনীয়।

চর্বি থেকে এটি মশলা, গলিত, জলপাই, সূর্যমুখী সুবর্ণ এর মটর ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়।

ডিমগুলি ভাঙা, ভাজা ডিম, ধনী, উঁচু করা যাবে।

মাংস, মাছ, মাশরুমের মাথার উপর এবং মুরগি বা পাতলা সব্জী বাদ দিয়ে বাদামি বাদামের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন সোয়ে থাকতে পারে।

আপনি চর্বিযুক্ত মাংস এবং কম চর্বিযুক্ত জাতের মাছ থেকে মাংস খেয়ে ফেলতে পারেন - গরুর মাংস, ভল, মাটি, হাঁস, বাটিযুক্ত মুরগির মাছ।

কোনও সিরিয়াল, বেকড পুডিং, উজবেড পাস্তা, ভ্রমিকেলি থেকে মাষেড বন্ধি।

সুস্বাদু purees, সুস্বাদু সবজি থেকে (spinach, zucchini, কুমড়া, টমেটো, সবুজ মটরশুড়ি, asparagus, গাজর, beets)। কাঁচা সবজি থেকে, আপনি সবুজ সালাদ, সবুজ পেঁয়াজ, ডাল, parsley পারেন।

আপনি স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি মিষ্টি, গরম, শুকানো, বেকড ফল। ফল compotes এবং চুম্বন, জেলি, ক্রিম।

আপনি সস, মাছ, মাংস সস, একটি সামান্য উপহ্রদ পাতা এবং দারুচিনি হিসাবে seasonings পারেন। 

এটা তোলে নিষিদ্ধ হয়:

অ্যালকোহল, তাজা রুটি, রাইয়ের রুটি, ডাল, বীন, মসুর, পুরু পাস্তা, পনির, ভাজা ডিম চর্বিজাতীয় রোস্ট মাংস, মসলাযুক্ত মাংস পণ্য, ভাজা আলু, বাঁধাকপি অন্য কারো, মূলা, পেঁয়াজ, কাঁচা ফল, unpeeled ফল, শুওরের মাংস, ভেড়ার মাংসের চর্বি, বেকন, রেন্ডার চর্বি, ক্রিম, চকলেট, মিষ্টি, কালো, লাল মরিচ, সজিনা, সরিষা ও অন্যান্য গরম মশলা।

উচ্চ অম্লতা সঙ্গে গ্যাস্ট্রোডায়ডায়নিটিস সঙ্গে খাদ্য

উচ্চ অমসৃণ সঙ্গে গ্যাস্ট্রোডায়ডায়নিটিস সঙ্গে ডায়েটিং উপস্থিত চিকিত্সক দ্বারা নির্ধারিত হয় এবং এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাফ্ট স্বাভাবিক ফাংশন পুনরূদ্ধার করার পথে প্রথম পর্যায়ে হয়।

উচ্চ acidity সঙ্গে gastroduodenitis যখন, এক পুষ্টি সাধারণ নিয়ম মেনে চলতে হবে: 

• পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কঠিন খাদ্য চর্বণ; 
• ছোট খাটো খাবার খাবেন, ছোটোখাটো দিনে, প্রতিদিন কয়েকবার খাবেন, কিন্তু 5 বারেরও কম নয়; 
• খাদ্য খুব ঠান্ডা এবং খুব গরম না হওয়া উচিত নয়।

যখন উচ্চ অম্লতা এবং পেপটিক আলসার সঙ্গে গ্যাস্টিডোডাইটিস আহার সুপারিশ করা হয় খাদ্য সংখ্যা 1

[6]

ডায়েট №1

খাবারটি ধোঁয়া বা ঝালাই করা উচিত, মুছে ফেলা হলে, রোগীর দাঁত থাকলে, আপনি এক টুকরা মাছ এবং মাংস খেয়ে ফেলতে পারেন। কিছু ডিশ চুলা মধ্যে বেকড করা যেতে পারে, কিন্তু মাপসই, ছিদ্র ছাড়া। প্রত্যেকটি খাবার একই সময়ে কমপক্ষে 5 বার হওয়া উচিত।

আপনি ব্যবহার করতে পারেন:

• অসম্পূর্ণ চা, দুধ, ক্রিম, কোকো সঙ্গে চা।
• গতকাল সাদা রুটি, সাদা রুটি, শুকনো বিস্কুট।
• চিজি পনির, হ্যাম লীন এবং অ্যান্টেড হ্যাম, বাষ্পযুক্ত সবজি, মাংস ও মাছ, সসেজ ডাক্তার, দুধ, বাচ্চাদের থেকে সালাদ।
• পুরো দুধ, ঘন দুধ, ক্রিম।
• মুরগি প্রস্তুত খাবারে অনায়াসিত মাখন, সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিজ্জ তেল।
• ডিম নরম, অমলেট বাষ্প, কিন্তু দিনে 2 টির বেশি ডিম নেই।
• মৃৎপাত্র থেকে স্যুপ, শাকসব্জ থেকে উদ্ভিজ্জ purees (বাঁধাকপি ব্যতীত), মরিচ স্যুপ সঙ্গে vermicelli প্রথম খাবারের মধ্যে আপনি ক্রিম, দুধ যোগ করতে পারেন
• সবজি থেকে, আপনি আলু, গাজর, beets, ফুলকপি, প্রথম দিকে কুমড়া এবং zucchini, সীমিত করতে পারেন - হট মটরশুটি, চিনির ডাল - স্যুপ মধ্যে।
• মাংস - চর্বিহীন গরুর মাংস, বাছুরের, মুরগির, খরগোশ, তুরস্ক, চর্বিহীন মাছ (পাইক, কার্প, উচ্চাসন, ইত্যাদি) বাষ্প টুকরো করে কাটা, হাল্কা এবং ফেনিল, আঁচলা, zrazy সেদ্ধ টুকরা আকারে লেখা যেতে পারে।
• শস্য থেকে - রজম, চাল, বকবৎ, ওটমিল। আপনি দুধ বা জল নেভিগেশন porridge উনান করতে পারেন।
• ভার্মিসিলি বা পাস্তা আধা কাপ, আধা কাপ।
• পাকা ফল মিষ্টি বিভিন্ন, বেকড আকারে মিশ্রণ, জেলি, মসলা, জেলির আকারে গরুর মাংস। আপনি চিনি, জ্যাম, মার্শমল্লো, পেস্টেল
• রস - অনুমোদিত সবজি থেকে চকলেট, মিষ্টি berries এবং ফল, হিপ থেকে decoction।

এটা তোলে নিষিদ্ধ হয়:

• আপনি শক্তিশালী মাংস, মাছ, উদ্ভিজ্জ স্বাদ, মাশরুম, ভাজা মাংস এবং মাছ, ক্যানড সবজি, ধূমপান পণ্য, marinades, টিনজাত মাংস এবং মাছ থাকতে পারে না।
• পেকিং, পিস, কালো রুটি
• কাঁচা unprocessed সবজি এবং ফল, আইসক্রীম।
• কাভাস, কালো কফি, সোডা, চকলেট।
• সমস্ত মসলাযুক্ত sauces, দুগ্ধ ছাড়া
• আপনি সাদা বাঁধাকপি, turnips, মৌমাছি, sorrel, spinach, পেঁয়াজ, cucumbers, সব ক্যানড সবজি না পারেন।

[7], [8], [9]