^

মহিলাদের এবং পুরুষদের মধ্যে ওজন হ্রাস জন্য Keto খাদ্য: সারাংশ, পণ্য তালিকা

, মেডিকেল সম্পাদক
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.04.2024
Fact-checked
х

সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।

আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।

আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।

অথবা ketogenic ketogenic খাদ্যের - একটি নতুনত্ব না: একশ বছর আগে, কার্যকর anticonvulsants আবির্ভাব আগে, ফরাসি শিশু বিশেষজ্ঞ লক্ষ্য করেছি যে, নির্দিষ্ট খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ ওষুধ-প্রতিরোধী মৃগীরোগ সঙ্গে শিশুদের মধ্যে হৃদরোগের ফ্রিকোয়েন্সি কমে যায়।

মেটাবলিক স্টাডির ভিত্তিতে, একটি থেরাপিউটিক খাদ্য তৈরি করা হয়েছিল- স্টারচার ও চিনি ছাড়া, যা প্রথম দিকে 1 9 00 সালে মৃগী রোগের জন্য ব্যাপক চিকিৎসার অংশ হয়ে যায়। এটি দাবি করা হয় যে "কেটেজনিক ডায়েট" নামের লেখকটি আমেরিকান ডাক্তার রাসেল এম। ওয়াইল্ডার (রাসেল এম। ওয়াইল্ডার) -এর অন্তর্গত, যিনি এটি ২0-30 এর মধ্যে মৃগীরোগের চিকিৎসায় ব্যবহার করতেন। শেষ শতাব্দী

কেটোর ডায়েটটি ডায়েটে চর্বিযুক্ত উচ্চ উপাদান, প্রোটিনগুলির মধ্যম পরিমাণে খাওয়া এবং খুব কম কার্বোহাইড্রেট জড়িত থাকে। অধিকাংশ মানুষ জন্য, একটি সীমিত সময়ের জন্য পুষ্টি এই অনুপাত নিরাপদ বলে মনে করা হয় এবং না শুধুমাত্র অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে সাহায্য করে, কিন্তু থেরাপিউটিক ব্যবহার আছে।

trusted-source[1],

ইঙ্গিতও

নিম্ন-carb মৃগীরোগ জন্য ketogenic খাদ্য, যা ব্যাপকভাবে বিদেশী ক্লিনিকাল প্র্যাক্টিস ব্যবহার করা হয় (12 সপ্তাহের জন্য খাদ্যতালিকাগত চিকিত্সার পরে) 62-75% এর মধ্যে বিভিন্ন বয়সের শিশুদের মধ্যে হৃদরোগের ফ্রিকোয়েন্সি কমাতে সাহায্য করে। একই সময়ে, যারা এই ধরনের খাদ্য তালিকাভুক্ত শিশুরা তাদের স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং ওজন বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ করে ডাক্তারের সাথে নিবন্ধিত হতে হবে এবং প্রতিটি সন্তানের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে সমন্বয় সাধন করতে হবে।

অপেক্ষাকৃত কম পরিমাণের কার্বোহাইড্রেটসহ ডায়রিটি পুষ্টি অন্যান্য রোগেও ব্যবহার করা হয়েছে। গবেষকরা দেখা গেছে ketogenic খাদ্য রোগ ডি ভিভো রোগীদের চিকিত্সার জন্য উপযোগী - GLUT1 প্রোটিন অভাব সিন্ড্রোম (রক্ত মস্তিষ্ক বেষ্টনী মাধ্যমে গ্লুকোজ পরিবহন), এবং কিছু অন্যান্য জন্মগত বিপাকীয় অপূর্ণতা।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে এই খাদ্য ব্যবস্থা amyotrophic পাশ্বর্ীয় sclerosis (Charcot এর রোগ) এর অগ্রগতি হ্রাস করতে পারে; একটি ketogenic খাদ্যের অ্যাপয়েন্টমেন্ট জন্য সংকেত যেমন আল্জ্হেইমের এবং পারকিনসন এর যেমন neurodegenerative রোগের অন্তর্ভুক্ত। অটিজম, হতাশা, টাইপ 2 ডায়াবেটিস (নন-ইনসুলিন) এবং পলিসিস্টিক ডিম্বাশয় সিন্ড্রোম রোগীদের অবস্থার উপর একটি ketogenic খাদ্যের প্রভাবের ক্লিনিকাল গবেষণা করেন।

শ্রেষ্ঠ ওজন কমানোর জন্য ketogenic খাদ্যের পরিচিত - আকারে  অ্যাটকিনস খাদ্যের  স্থূলতার চিকিত্সার জন্য, পরিবর্তিত ও ড রবার্ট অ্যাটকিনস (ডাঃ অ্যাটকিনস সাধারণ খাদ্য বিপ্লব, 1972) জনপ্রিয়। যদিও কেটেজনিক বিশেষজ্ঞ এই খাদ্যের আয়োজনের মাত্রা বিবেচনা করে। এবং, সততা, এটা উল্লেখ করা উচিত যে দীর্ঘ আগে ketogenic খাদ্যের নীতির অনেক আমেরিকান ডাক্তার জড়িত ছিল: পিটার Hattenlocher আলফ্রেড Pennington, রিচার্ড Makkarnes, ইত্যাদি উদাহরণস্বরূপ, আর Makkarnes 1958 সালে লিখেছিলেন বই চর্বি খাবে এবং পাতলা বাড়ান ( «চর্বি খান। এবং slimmer পরিণত "), এবং এটা, আসলে, একই কম carb খাদ্য, মূলত মৃগীরোগ চিকিত্সার জন্য আবির্ভাব ঘটে।

এক মাসের জন্য ketogenic খাদ্যের - - তার কোষ ট্রাইগ্লিসেরাইড কেন্দ্রীভূত আকারে বাড়তি মেদ টিস্যু এজাহার থেকে, ন্যূনতম খাদ্য শর্করা এর সীমাবদ্ধতা (এই সত্য সন্দেহে কেউ নেই) কার্বোহাইড্রেট খাবার অত্যধিক খরচ কারণে এটা চর্বি মজুদ কমাতে সাহায্য করে , যে, ওজন হ্রাস

উপরন্তু, এটা জানা যায় যে অনকোলজি মধ্যে ketogenic খাদ্যের - ক্যান্সার কোষের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস বাড়িয়ে - উল্লেখযোগ্যভাবে কোলন, পাকস্থলী, প্রস্টেট এবং ফুসফুসের স্থানীয়কৃত ম্যালিগন্যান্ট টিউমার আয় বৃদ্ধির হার হ্রাস করা হয়। উপরন্তু, কিছু ক্যান্সারের কেমোথেরাপির সংবেদনশীলতা কৃত্রিম জীবাণুর কারণে হতে পারে।

গত দুই দশকে, বডিবিল্ডাররা চামড়ার নিচে চর্বি স্তর কমাতে একটি কেটেজনিক ডায়েট ব্যবহার শুরু করেছে: তাদের অলংকারে, এটি কেটো-ডেট শুকানোর কথা বলা হয়।

trusted-source[2], [3]

সাধারণ জ্ঞাতব্য কেটো ডায়েট

একটি আদর্শ কেটো ডায়েট সহ, 70-80% দ্বারা দৈনিক ক্যালোরিের মোট সংখ্যাটি ফ্যাট দ্বারা সরবরাহ করা উচিত, প্রোটিন দ্বারা 15-20% এবং কার্বোহাইড্রেট দ্বারা 5% (প্রতিদিন 50 গ্রামের কম)।

সাধারণত, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট এর ওজন ওজন ওজনের পরিমাণ 3: 1 (অর্থাৎ, প্রোটিন + কার্বোহাইড্রেট গ্রাফের 3 গ্রাম)। যদি অনুপাত 4: 1, 90% শক্তি উৎপাদনের ফ্যাট, 8% - প্রোটিন এবং মাত্র 2% - কার্বোহাইড্রেট (প্রতিদিন ২0 গ্রাম)।

শতাব্দী ব্যবহার সত্ত্বেও, মৃগীতে ketogenic খাদ্য ক্লিনিকাল কার্যকারিতা অন্তর্নিহিত প্রক্রিয়া মূলত অজানা রয়ে। মস্তিষ্কে গামা-আমিনোবীয়রিক এসিডের সংশ্লেষণ বৃদ্ধি এবং কেটোন শরীরে শক্তি উৎপাদনের জন্য ক্র্যাশ চক্রের সংশোধনসহ কয়েকটি সংস্করণ প্রস্তাবিত হয়েছে, যা মস্তিষ্কের টিস্যু দ্বারা 70% ভুগছে। কেটেজনিক খাদ্য মস্তিষ্কের শক্তি বিপাক মধ্যে অভিযোজিত পরিবর্তন বাড়ে, যা শক্তি সংরক্ষণ বৃদ্ধি; গ্লুকোজের চেয়ে মস্তিষ্কের নিউরোনগুলির জন্য কেটোন সংস্থা এট পিটারের একটি অধিক দক্ষ উৎস।

খাদ্যের সারাংশ ওজন কমানোর জন্য ব্যবহৃত, ketosis এর জীব অভিযোজন অবস্থায় administering সমন্বয়ে গঠিত - যখন শক্তি (এটিপি), শরীর প্রধানত রক্ত কিটোন পরিবর্তে লাশ গ্লুকোজ ব্যবহার এ আসার এর পায়, পণ্য ধারণকারী শর্করা।

খাদ্য শর্করা গ্লুকোজ রূপান্তরিত করা হয়, কিন্তু যখন একজন ব্যক্তির খুব সামান্য শর্করা এবং চর্বি উচ্চ হ্রাস, শরীর বায়োকেমিক্যাল বিক্রিয়ার একটি চেইন শুরু হয়। Schematically, প্রক্রিয়া মত দেখায়। প্রথমত, রক্তে গ্লুকোজ কমে কারণে আরো হরমোন অগ্ন্যাশয় থেকে নিঃসৃত এক ধরনের রস যা যকৃত গ্লাইকোজেন গ্লুকোজ সঞ্চিত তন্তুক্ষয় উদ্দীপকের, এবং স্রোতের মধ্যে মুক্তির ঝরানো করার অগ্ন্যাশয় শুরু হয়। দ্বিতীয়ত, এটা ketogenesis, কিটোন মৃতদেহ প্রস্তুতকারক (acetoacetate, যা β-hydroxybutyrate এবং অ্যাসিটোনের রুপান্তরিত হল) এবং বিনামূল্যে কার্বক্সিলিক (ফ্যাটি) অ্যাসিড খাদ্যতালিকাগত চর্বি রূপান্তর অর্থাত লিভার উৎপাদন সক্রিয় করে। একটা এনজাইম যে চর্বি টিস্যু ট্রাইগ্লিসেরাইড (চর্বি) এর কোষে সঞ্চিত প্রায় ভেঙে পড়েছে - তৃতীয়ত, অগ্ন্যাশয় থেকে নিঃসৃত এক ধরনের রস মাত্রা বৃদ্ধির কারণে উল্লেখযোগ্যভাবে লাইপেস কার্যকলাপ বৃদ্ধি পায়।

উপরন্তু, কেটো ডায়েটটির প্রথম দুই সপ্তাহের সময়, শরীরের জলের নির্গমনের কারণে ওজন হ্রাসের একটি উল্লেখযোগ্য ক্ষতি ঘটেছে, যা গ্লুকজ্যানের বর্ধিত উত্পাদনের সাথে যুক্ত। এবং তাই একটি উচ্চ চর্বি খাদ্য অস্থায়ী পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ডিহাইড্রেশন হতে পারে, যা পুষ্টিবিদরা যুদ্ধ করতে পরামর্শ দেয়, প্রতিদিন দুই লিটার পানি ব্যবহার করে।

অনেকেই বিশ্বাস করেন যে কেটো খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হচ্ছে ক্ষুধার অভাব, তাদের উদ্বৃত্ত পোড়ানোর জন্য ক্যালোরি সংখ্যা এবং প্রশিক্ষণের ঘন্টা গণনা করার প্রয়োজন।

পুরুষদের জন্য Keto খাদ্য

বিশেষ করে পেটের মেদহীনতায় পুরুষদের জন্য কেটো ডায়েট বিশেষ করে কার্যকর  ।

তাই কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত স্থূলতা (№8 Pevsner দ্বারা) এর জন্য গার্হস্থ্য শিক্ষক খাদ্য 2000 (2300) ক্যালোরি একটি দিন ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে বিশেষ পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে, তাহলে ketogenic খাদ্যের নয় ক্যালোরি (কিন্তু 10-20% অন্তত তাদের কমাতে আঘাত করে না)। কিন্তু কার্বোহাইড্রেট ভোজনের দিন প্রতি 50 গ্রাম সর্বাধিক 250 গ্রাম পরিবর্তে পাঁচবার কমে দিতে হবে।

মনে রাখবেন একটি কেটো ডায়েট সর্বাধিক ক্যালোরি প্রাকৃতিক ফ্যাটের উচ্চ খাবার এবং প্রোটিন পণ্য একটি মাঝারি পরিমাণ। যে, এটি একটি "প্রোটিন লোড" না, কিছু মনে হতে পারে হিসাবে। এবং যদি একটি মানুষ অনেক মাংস খাওয়া অভ্যস্ত হয়, তারপর অভিযোজিত ketosis রাষ্ট্র তার জীব আরো ধীরে ধীরে প্রবেশ করবে। তাই আপনি প্রোটিন সীমা আছে: শরীরের ওজন প্রতি কেজি এক গ্রাম, 1-2 গ্রাম প্রোটিন, যা আপনি ওজন হ্রাস ফলে অর্জন করতে চাওয়া। উদাহরণ: যদি প্রাথমিক ওজন 112 কেজি হয়, এবং কাঙ্ক্ষিত ওজন 85 কেজি হয়, তবে এই সময়কালে প্রোটিন পরিমাণ 85-170 গ্রাম হয়।

খাদ্যের মধ্যে ফ্যাট, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটগুলির যথাযথ অনুপাত (গ্রামে) বয়স, লক্ষ্য, শারীরিক কার্যকলাপের স্তরের এবং প্রতিটি নির্দিষ্ট মানুষের স্বাস্থ্যের অবস্থা উপর নির্ভর করে। কিন্তু প্রত্যেকেরই কেটোর খাদ্যের সাথে অল্প সময়ের জন্য উপবাসের জন্য সুপারিশ করা হয়: এই খাদ্য ব্যবস্থার দিকে অগ্রসর হওয়ার প্রথম দু'দিনে, প্রচুর পানি খেতে হবে এবং প্রতিদিন এক দিন (খুব ছোট পরিমাণে) সাইন ইন করতে হবে। প্রথম সপ্তাহের শেষে সর্বাধিক বহিঃস্থ কার্বোহাইড্রেট থাকা উচিত (নীচের কটো খাদ্যের জন্য পণ্যগুলির একটি তালিকা থাকবে), কিন্তু অংশটির আকার খুব সামান্য হ্রাস পায়।

আরেকটি সূক্ষ্মতা: তারা বলে যে ক্রীড়া ছাড়া একটি কেটো খাদ্য তার কার্যকারিতা হারাবে না, এবং আপনার জিমের কাছে যেতে হবে না বা ওজন কমানোর জন্য কিছু অতিরিক্ত শারীরিক ব্যায়াম করবেন না। কিন্তু, ফিজেনাগ্রুজা, একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা অংশ হিসাবে, অতিরিক্ত চর্বি পোড়ানোর ত্বরান্বিত, তাই পালঙ্ক উপর মিথ্যা না। উপরন্তু, আপনি মুহূর্তের সুবিধা গ্রহণ এবং শরীরচর্চা উদাহরণ দ্বারা পেশী ভর তৈরি করতে পারেন: keto ডায়েটিং ভর লাভ পেশী লোড সঙ্গে শুধুমাত্র সম্ভব, এবং তারপর চামড়া বাদাম দূরে যেতে হবে, শক্তিশালী পেশী দেখাচ্ছে।

মহিলাদের জন্য Keto খাদ্য

কেটো ডায়েট নিয়ে সমস্যা হচ্ছে যে, তার কার্যকারিতা এবং নিরাপত্তা অধ্যয়ন করার লক্ষ্যে তারিখ, গবেষণাগার শুধুমাত্র পুরুষেরই উদ্বেগের বিষয়। একটি লজিক্যাল প্রশ্ন: ক্যাটো-ডায়াবেটিস মহিলাদের জন্য উপযোগী, বিবেচনা করে যে মহিলা হরমোন একটি নিয়ম হিসাবে, পুষ্টির অধিকাংশ পরিবর্তনের জন্য আরো সংবেদনশীল।

এবং যদিও মতামত ভাগ করা হয়, তবে অধিকাংশ বিশেষজ্ঞরা যুক্তি দেন যে একটি ketogenic খাদ্য ইতিবাচক ফলাফল উত্পাদন করে, বিশেষ করে মহিলাদের জন্য perimenopause বা মেনোপজ। এই পাওয়ার সিস্টেম আপনাকে ওজন কমাতে, রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে, ঘুমের মান উন্নত করতে এবং মেনোপজের উপসর্গগুলিকে কমাতে সহায়তা করে, যেমন হট ফ্লাশ বা রাতের ঘাম।

যাইহোক, নেতিবাচক রিভিউগুলিও রয়েছে, এবং ডায়াবেটিসের কারণে বমি বমি, ক্লান্তি এবং কোষ্ঠকাঠিন্য সম্পর্কেও অভিযোগ রয়েছে (আরও জটিল বিশ্লেষণে বিভাগে বিস্তারিত)। এটি উল্লেখযোগ্য যে মাসিক চক্রের লঙ্ঘনের ক্ষেত্রে, থাইরয়েড গ্রন্থিটির গর্ভাবস্থায়, এবং গর্ভাবস্থার সময়, এটি কেটো-ডায়েটে সুইচ করার জন্য প্রতিক্রিয়াশীল হয়।

মহিলাদের ketogenic খাদ্য, সবিরাম উপবাস, যে, ঠিক দুপুরের খাবার এড়িয়ে যান এবং সকাল ও সন্ধ্যায় খাওয়ার মধ্যে 10-12 ঘন্টার জন্য একটি বিরতি না সঙ্গে মিলিত হতে করার সুপারিশ করা হয়, 50-55 বছর পর, এটি একটি আয়ুষ্কর প্রভাব পড়ে না (2016 সালে একটি গবেষণা থেকে এই তথ্য, জার্নাল এ প্রকাশিত দেয় আমেরিকান মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশনের)। ডায়েটিং পশ্চিম বিশেষজ্ঞদের মতে, এই খাদ্য শাসন পরিপাক ফাংশন থেকে বিশ্রাম শরীর ও টিস্যু মেরামতের কোষ এবং হরমোন ভারসাম্য শক্তি সম্পদের পাঠাতে পারবেন।

75 কেজি ওজন এবং 165-168 সেন্টিমিটার উচ্চতার একটি মহিলার সাথে 68 কেজি ওজন হারাতে চায় এমন মহিলা যদি প্রতিদিন ২300 কে.সি.এল থেকে 1855 কে.এল.এল। প্রোটিন আদর্শ ওজন প্রতি কেজি 1-1.5 গ্রাম হওয়া উচিত, অর্থাৎ, আপনি প্রায় 68-10২ গ্রাম প্রোটিন প্রতিদিন পেতে পারেন, 240-350 গ্রাম চর্বি এবং 18-20 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট (বিশুদ্ধ পানিতে, ফাইবার ছাড়া)।

কিভাবে কেটো খাদ্য উচ্চ চর্বি থেকে পৃথক?

50% চর্বি এবং 25% প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট: Vysokozhirovaya LCHF-সুষম পুষ্টির খাদ্যের উচ্চ-চর্বি খাদ্য প্রোটিন, চর্বি ketogenic খাদ্যের অনুপাত এবং কার্বোহাইড্রেট এবং থেকে আলাদা অনুপাত অনুমান।

ইউরোপে চর্বি ডায়েটিং উচ্চ (এবং কার্বোহাইড্রেট একটি ন্যূনতম পরিমাণ) সুইডিশ বলা হয়। একথাও ঠিক যে, এই সুইডিশ চিকিত্সক Dahlquist Annika (Annika Dahlqvist), সীমিত করতে আরো চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট গ্রাস ডায়াবেটিস সঙ্গে তাদের রোগীদের সুপারিশ ছিল যা কারণে, সুপারিশ অনুমোদন এনডোক্রিনোলজিস্ট সুইডেন বিপরীত।

একটি পেশাদারী সংঘাত ঘটেছে ব্যাপক প্রচার পেয়েছে, কিন্তু (16 হাজার। রোগীদের অংশগ্রহণ সহ) স্বাস্থ্য ন্যাশনাল বোর্ডের উদ্যোগে পরিচালিত গবেষণার ফলে ডাক্তারের খ্যাতি পুনরুদ্ধার করা হয়েছিল, এবং উচ্চ চর্বি কন্টেন্ট সঙ্গে সুবিধা LCHF খাদ্যের স্বীকার করা হয়েছে। ইনসুলিনের হ্রাসের প্রয়োজনের কারণে, এই ডাইটিটি টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং স্থূলতার জন্য উপযুক্ত হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছিল।

Ketogenic খাদ্য ব্যবস্থার পরিবর্তন, অ্যাটকিনস খাদ্য এবং LCHF-খাবার থেকে মধ্যে অদ্ভুত খাদ্যতালিকাগত পরামর্শ বলা যেতে পারে যেমন, ketogenic ডায়েটিং ডিম পোস্ট - কয়েকদিন মেয়নেজ একমাত্র সিদ্ধ ডিম খেতে যখন ...

চক্রাকার খাদ্য এবং অন্যান্য পরিবর্তন

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, মান কেটো ডায়েট (এসকিড) পরিবর্তন করা হয়নি। সুতরাং, একটি উচ্চ-প্রোটিন কেটেজনিক ডায়েট (এইচপিકેডি) ছিল, যার মধ্যে 60% ক্যালোরি ফ্যাট থেকে উদ্ভূত হয়, প্রোটিন থেকে 35% এবং কার্বোহাইড্রেট থেকে 5%।

লক্ষ্য (লক্ষ্যযুক্ত) ketogenic খাদ্য (TKD) আরো মধ্যপন্থী, কার্বোহাইড্রেট ট্রেনিং আগে এবং পরে খাওয়া যেতে পারে, কারণ; ক্রীড়া বলে মনে করা হয়, তাই ক্যালোরির কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার থেকে প্রাপ্ত পরিমাণ বেশী, SKD এর চেয়ে বেশি।

শর্করা ন্যূনতম নম্বর, কার্বোহাইড্রেট লোডিং তারপর কিটোন পরিচালিত - 5-6 দিন: সাইক্লিক keto-খাদ্যের (CKD) অথবা, অন্য সংস্করণ ঘূর্ণমান ketogenic খাদ্যের (পর্যায়ক্রমে) অনুযায়ী পর্যায়ক্রমে উচ্চ খরচ সময়সীমার বা শর্করা মধ্যপন্থী পরিমাণে কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য খাদ্য - একটি দিন বা দুই শর্করা বিধিনিষেধ ছাড়াই ব্যবহার করা হয়। খাদ্যের অব্যাহত রাখার জন্য - এই প্রতিমূর্তি, ketogenic খাদ্যের অজানা লেখক নৈতিক এবং মানসিক স্থিতিশীলতার প্রদানের গ্লাইকোজেন মজুদ জনপূর্ণ, হরমোন মাত্রা এবং থাইরয়েড গ্রন্থি কার্যকলাপ পুনঃস্থাপন প্রয়োজন তাদের প্রবর্তিত ন্যায্যতা চেষ্টা করছেন, সেইসাথে। আসলে, সব যে ছয় দিনে হারিয়ে গেছে, অবিলম্বে ফিরে আসে।

trusted-source[4]

উপকারিতা

আন্তর্জাতিক ক্লিনিকাল প্র্যাক্টিস দ্বারা প্রদর্শিত হিসেবে, একটি ketogenic খাদ্যের (দুই বছর ছয় মাস থেকে পর্যবেক্ষণ করা হয়েছে একটি স্বাভাবিক খাদ্য ক্রমিক ফিরতি সঙ্গে) এর পর মৃগীরোগ শিশুদের প্রায় 20% অনেক কম হৃদরোগের হৃদরোগের ঘটতে করার সম্ভাবনা বেশি, এবং তাদের অনেক anticonvulsants খাবারের বা সব কমে যায় তাদের প্রত্যাখ্যান করা

দুই ডজন এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত গবেষণার ফলাফলের উপর ভিত্তি করে, বিশেষজ্ঞরা এই সিদ্ধান্তে উপনীত যে ketogenic খাদ্যের ব্যবহার বিশেষত প্রবল স্থূলতার সঙ্গে রোগীদের মধ্যে বাড়তি ওজন অপরিহার্য এবং বেশ দ্রুত হ্রাস হয়। চর্বি বৃহৎ পরিমাণ, 24 সপ্তাহের জন্য এই খাদ্য, সিস্টোলিক রক্তচাপ কমানো রোগীদের ফলাফল উল্লেখযোগ্য শতাংশ সত্ত্বেও, রক্তে শর্করার এবং ইনসুলিন মাত্রা, রক্তরসে সি প্রতিক্রিয়াশীল প্রোটিন এবং উচ্চ ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন বৃদ্ধি (এইচডিএল) যে, ভাল কোলেস্টেরল।

2008 সালে আমেরিকান ডায়াবেটিস এসোসিয়েশন (ADA- এর) অ ইনসুলিন নির্ভরশীল ডায়াবেটিস রোগীর স্বল্পমেয়াদী খাদ্যতালিকাগত ব্যবস্থাপনা পর্যাপ্ত কার্যকর পদ্ধতি হিসেবে স্বীকৃত পথ্য এবং কম carb খাদ্য তার সুপারিশ সংশোধিত।

এবং আরো, keto- ডায়েটিং সঙ্গে চামড়া কার্বোহাইড্রেট খাদ্য অভাব তার নিজের পদ্ধতিতে, উদাহরণস্বরূপ, ব্রণ হ্রাস করা যায় ব্রণ হতে পারে। এবং ডার্মাটোলজি এর আমেরিকান একাডেমী জার্নাল প্রকাশিত প্রকাশিত গবেষণা ফলাফল দ্বারা নিশ্চিত করা হয়।

trusted-source[5], [6]

কি এবং কি করতে পারি না?

তুমি কি খাবে? Keto- খাদ্য জন্য সুপারিশ পণ্য তালিকা, উপস্থিত: কোন মাংস এবং মাংস দ্বারা পণ্য; একটি পাখি; মাছ এবং সীফুড; ডিম (সব ধরণের); ক্রিম, খরা ক্রিম, মাখন (ক্রিম এবং উদ্ভিজ্জ)। একটি কেটো খাদ্য হার্ড পনির খুব দরকারী। তবে প্রচলিত দুধের সাথে সতর্কতা অবলম্বন করুন, তাই প্রচুর পরিমাণে ল্যাকটোজ আছে - দুধের চিনি, যা একটি কার্বোহাইড্রেট-ডিস্ক্রেইড। কিন্তু খরা-দুধের দ্রব্যগুলি ভয় ছাড়াই ক্ষয়প্রাপ্ত হতে পারে: খিঁচ করা গাঁজার প্রক্রিয়ায়, ল্যাকটোজ হাইড্রোলেজড।

পরিবর্তে পপকর্ন, মিষ্টি বা চিপস, আখরোট (প্রায় 100 গ্রামে 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট) এবং সূর্যমুখী বীজ (100 গ্রাম প্রতি 10.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট) এর উপযুক্ত। ক্যালোরি সংখ্যা, যথাক্রমে - 655 এবং 600

এটি মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করার সুপারিশ করা হয়:

  • মাশরুম (বাদাম সাদা এবং boletus ছাড়া), আদর্শ বিকল্প - champignons (100 g প্রতি শুধুমাত্র 0.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট)।
  • সবুজ শাক সবজি এবং সবজি যা জটিল কার্বোহাইড্রেট স্টারর্ক থাকে না: ব্রোকলি এবং কোল্ল্বী; সাদা, রঙিন এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট (100 গ্রাম প্রতি 3-6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট); শসা, স্কোয়াশ, ধুন্দুল, বেগুন, মিষ্টি মরিচ (সবুজ), টমেটো, মূলা, লিকস, রেউচিনি, মটরশুটি, পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ (100 গ্রাম প্রতি পরিসীমা 1,8-4,5 ছ শর্করা মধ্যে)।

স্ট্রবেরি (100g শর্করা প্রায় 8 গ্রাম রয়েছে), চেরি, রাস্পবেরি, blackberries, ক্র্যানবেরি (100 গ্রাম অন্তর্ভুক্ত 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট): ধীরে ধীরে আপনি বেরি থাকতে পারে।

আমরা তাদের ব্যবহারে সংযম বিদ্ধ যদি ওজন কমানোর জন্য ketogenic খাদ্যের অনুসরণ, তারপর খুবানি, আনারস বা জাম্বুরা 100 গ্রাম মাঝে মাঝে খেতে পারেন: এই 11,8-12,4 সম্পর্কে ছ শর্করা হয়। কিন্তু কলা মূল্য নয়: প্রতি 100 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট প্রায় 23 গ্রাম।

কি খাবেন না? আমি রুটি এবং সমস্ত ময়দা দিতে হবে; ম্যাকারোনি পণ্য; চিনি, মধু এবং মিষ্টান্ন মিষ্টি; কোন খাদ্যশস্য খাদ্যশস্য; আলু, গাজর, বীট, সিলেট রুট; কুমড়া এবং সব বাঙ্গি; legumes এবং অধিকাংশ ফল।

কেটো খাদ্যের এক সপ্তাহের জন্য মেনু

আপনার শরীরের অতিরিক্ত চর্বি রিজার্ভ পরিত্রাণ পেতে গুরুতর মনোভাব, অবশ্যই, সপ্তাহে keto খাদ্য জন্য একটি মেনু তৈরীর প্রয়োজন। এবং পূর্ববর্তী বিভাগ এই তথ্য সাহায্য।

ব্রেকফাস্ট জন্য, আপনি আঁচড়ান ডিম বা omelets রান্না করতে পারেন - পেঁয়াজ, মাশরুম এবং spinach সঙ্গে, বেকন এবং টমেটো অবশ্যই কফি বা চা, চিনি ছাড়া

, উদ্ভিজ্জ স্যুপ বা স্যুপ dumplings (আলু ছাড়া, অথবা চাল সেমাই), মুরগির ঝোল, এবং সেদ্ধ মুরগির, ভাজা মাছ, বা মাশরুম এর শুয়োরের মাংস স্ট্যু - খাবার লেটুস (, ইত্যাদি রেসিপি তাদের মধ্যে একজন) গঠিত হতে পারে।

ডিনার জন্য, যেমন তুরস্ক, গরুর মাংস, মাছ, সীফুড হিসাবে, একটি প্রোটিন চয়ন যা - পুরোপুরি ব্রোকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট, সবুজ মটরশুটি এবং ঘণ্টা মরিচ একত্রিত করা, একটি মাখনের মতো পনির সস দিয়ে দান - একটি সাইড ডিশ হিসাবে।

ক্যালো খাদ্য রেসিপি

Ketogenic পুষ্টি জন্য অনুমোদিত পণ্য তালিকা বিবেচনা করে, এটি বিভিন্ন খাবারের অনেক প্রস্তুত করা সম্ভব, যাতে এটি keto খাদ্য রেসিপি দশম এমনকি উদ্ধৃত করা অসম্ভব। এই তিনটি চেষ্টা করুন

সবজি দিয়ে বেকড চিকেন মাংস

দুটি অংশ প্রোডাক্ট মধ্যে: মুরগির 500 গ্রাম (জাং, স্তন বা মাছ-মাংস মাঝারি খন্ডে টুকরা করা), উদ্ভিজ্জ তেল, 1 সবুজ ঘণ্টা মরিচ (টুকরা করা গড় ঘনক্ষেত্র), পেঁয়াজ কন্দ অর্ধেক (ছোট কিউব করে কাটা) এর টেবিল চামচ, ফুলকপি 500 গ্রাম (পার্স florets মধ্যে), ছোট ঝাল মরিচ (finely, কাটা), মাখন 50 গ্রাম, চর্বিজাতীয় ক্রিম 100-150 গ্রাম, 50 গ্রাম কঠিন চিজ (ক মোটা আঁচড়া উপর grated), লবণ এবং স্থল গোলমরিচ, ধনে অর্ধেক (অর্ধেক চা চামচ )।

প্রস্তুতি:

  • 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপ চুলা, উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে প্যাকিং থালা বা ফ্রাইং প্যান;
  • পৃথকভাবে পেঁয়াজ এবং মরিচ (মিষ্টি এবং তিক্ত) উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন;
  • তিন মিনিটের জন্য লবণাক্ত উত্তোলন পানিতে ফুলকপি তুষারপাতের ফোস্কা, জল নিষ্কাশন;
  • প্যান (প্যান) মুরগির, লবণ, মরিচ গুঁড়ো দিয়ে পেঁয়াজ এবং গুঁড়ো দিয়ে পেঁয়াজ দিন।
  • ধনিয়া দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, মাখন লাগান (পুরো মাথার উপরে কিছু টুকরা), ধোয়া ক্রিম ঢালা, চটকানো পনির দিয়ে ছিটিয়ে এবং 40-45 মিনিটের জন্য চুলাটি রাখুন।

হ্যাম বা প্রস্রাব সঙ্গে দ্রুত সালাদ

দুই অংশ পণ্য: হ্যাম বা বেকন 100 গ্রাম, 250 গ্রাম লেটুস (পরে ওয়াশিং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকনো), দুটি তাজা শসা, এক টমেটো, দুই মুরগির ডিম (সিদ্ধ), শুলফা বা পার্সলে, 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল এবং এই ধরনের 60 গ্রাম একই পরিমাণ ময়দা, লবণ স্বাদ

প্রস্তুতি:

  • বড় বড় খড় মধ্যে ছুরি বা হ্যাম কাটা;
  • কাটা, সবজি সঙ্গে পাতলা ডিম কাটা - পাতলা বৃত্ত;
  • লেটুস একটি ডিশ উপর পাতা, উপরে থেকে হ্যাম ছড়িয়ে, এবং এটি উপর - ডিম এবং সবজি, লবণ;
  • ময়দা সঙ্গে উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত, finely চূর্ণকারী সবুজ শাক যোগ করুন, এই সস সঙ্গে মিশ্রণ এবং সস।

মাশরুম সঙ্গে শুয়োরের মাথার স্ট্যু

শুয়োরের মাংস 300-400 গ্রা সজ্জা, তাজা মাশরুম 350 গ্রাম, পেঁয়াজ বাল্ব অর্ধেক (finely, কাটা), উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ, জায়ফল অর্ধেক চা চামচ, রসুন একটি লবঙ্গ, ক্রিম বা চাবকানি ক্রিম 4 টেবিল চামচ, 2: তিনটি অংশ মধ্যে পণ্য টেবিল চামচ স্বাদে সবুজ শাক, লবণ এবং কালো মরিচ মিশিয়ে কাটা।

প্রস্তুতি:

  • একটি গভীর তৃপ্ত প্যান বা stewpot একটি পুরু নীচে দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, পেঁয়াজ এবং কাটা রসুন করা যাক, এটি পাঁচ মিনিটের জন্য বসতে দেওয়া;
  • মাংস টুকরা করা এবং একটি বিট ভাজা;
  • চিকেন মাশরুম যোগ করুন, মেশান, জায়ফল এবং কালো জমিতে মরিচ, লবণ;
  • 15 মিনিটের জন্য কম তাপের উপরে রান্না করুন, তারপর সতেজ ক্রিম (সরি) এবং সবুজ শাক যোগ করুন;
  • একটি ঢাকনা, স্ট্যু করা শেষ না হওয়া পর্যন্ত (প্রায় 15 মিনিট) সঙ্গে খাবারগুলি বন্ধ।

প্রতিলক্ষণ

একটি ketogenic খাদ্য পরিবর্তন করার জন্য পরম বিরোধিতা অন্তর্ভুক্ত:

  • ডায়াবেটিক কেটোঅ্যাসিডোসিস ইনসুলিনের অভাব দ্বারা সৃষ্ট;
  • কার্নিটাইনের জন্মগত ও দৈনিক অভাব;
  • পাইরভেট কার্বক্সিলাসের অভাব;
  • মাইটোকন্ড্রিয়াল রোগের ফলে ফ্যাটি অ্যাসিডের বিটা-অক্সিডেসনের লঙ্ঘন ঘটে;
  • porphyria;
  • রক্ত, লোহার অভাব অ্যানিমিয়া মধ্যে ক্রমবর্ধমান anomalies;
  • প্যানক্রিয়েটাইটিস;
  • পলিথারড্ডারের তীব্র ও দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ (পোলেসিসাইটিস);
  • অস্বাভাবিক লিভার ফাংশন, প্রাথমিক বা মেটাস্টিক লিভার টিউমার;
  • তীব্র রেনাল ব্যর্থতা;
  • অসুখের অন্ত্রের ফাংশন, ক্রোহনের রোগ;
  • পেটে টিউমার;
  • ক্যান্সার কেমোথেরাপি পরে অবস্থা।

মহান দূরদর্শিতা সঙ্গে, ফার্মাকোলজিকাল উপায়ে পরামর্শ ব্যায়ামবীরবৃন্দ "উদ্দীপনা" বিপাক চিকিত্সা করা উচিত: এটা সুপার-প্রভাব ঝুঁকি তাদের স্বাস্থ্য সাধনা প্রয়োজন নেই। আসলে, একটি ketogenic খাদ্য anabolics সঙ্গে অসঙ্গত, উদাহরণস্বরূপ, কেটো-ডায়েট এবং clenbuterol। Clenbuterol - adrenomimeticheskoe ঔষধ bronchospasm এবং হাঁপানি চিকিৎসার উপশম - anabolics উল্লেখ, যেহেতু নরপাইনফ্রাইন মতো beta2-adrenergic রিসেপ্টর উদ্দীপিত বিপাক উপর একটি প্রভাব রয়েছে। ড্রাগ যকৃত মেদকলা ট্রাইগ্লিসেরাইড মধ্যে গ্লাইকোজেন ভাঙ্গন দ্রুত সম্পন্ন করা, কিন্তু হাইপারগ্লাইসেমিয়া, হৃদয় বুক ধড়ফড়, মাথাব্যথা, বমি বমি ভাব হতে পারে, রক্তচাপ, কম্পন এবং অন্যান্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া কমে গেছে।

trusted-source[7], [8], [9], [10]

সম্ভাব্য ঝুঁকি

খাদ্য, দীর্ঘ শিশুদের মধ্যে মৃগীরোগ চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা সাথে জড়িত ঝুঁকি প্রবৃদ্ধির গতি কমে (ইনসুলিন মত বৃদ্ধি ফ্যাক্টর 1 মাত্রা কমে কারণে) এর বিপদের মধ্যে আছে, হাড় ধাতব পরিণতি (ক্যালসিয়াম ঘাটতি কারণে), এবং nephrolithiasis (কিডনি গঠনের) এর ক্ষয়। হাইপারলিপিডেমিয়া (রক্ত লিপিড উঁচু) শিশুদের প্রায় 60% ঘটতে এবং কলেস্টেরলের মাত্রা প্রায় 30% বৃদ্ধি পারে।

বিরল পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি কার্ডিওয়োওপায়িটি, কুইটোটি ব্যবধান প্রসারিত সিনড্রোম (হার্টের লক্ষণের ঝামেলা), ভিটামিন, মাইক্রো এবং ম্যাক্রোলেমেটমেন্টের অভাব অন্তর্ভুক্ত করে।

সর্বাধিক সাধারণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হল কোষ্ঠকাঠিন্য, যার মধ্যে প্রায়শই এক তৃতীয়াংশ যারা ওজন কমাচ্ছে: ফাইবার খাওয়ার অভাবের প্রভাব। উপরন্তু, প্রাথমিক পর্যায়ে ketogenic ডায়েট বর্ধিত ক্লান্তি, দুর্বলতা, মাথাব্যথা, চকচকে; মহিলাদের মধ্যে, dysmenorrhea।

বেশীরভাগ ক্ষেত্রে, কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েটিংে কিটোসিস হঠাৎ করে অ্যাসিডসোসিস হয় - এমন একটি শর্ত যা পিএইচটি স্বাভাবিকের চেয়ে কম হয়, যা গবেষণার মতে নিরাপদ বলে মনে করা হয়। শরীর যে প্ররোচিত ketosis একটি রাষ্ট্র হয় দ্বারা নির্দেশিত হয়: প্রস্রাব সংখ্যা বৃদ্ধি; মুখের মধ্যে শুষ্কতা একটি অনুভূতি; মুখ থেকে অপ্রীতিকর গন্ধ (কারণ ফুসফুসের মধ্য দিয়ে আসেন অ্যাসিটোন); ক্ষুধা এবং শক্তি হ্রাস

সম্ভাব্য জটিলতা - কেটোয়েসিডোসিসের বিকাশ - কেটো ডায়েট, বমি, নিরুদন, শ্বাসকষ্ট, হৃদস্পন্দন, হ্রাসের ডায়রিস এবং তৃষ্ণার উপর বিরক্তির মতো উপসর্গ দেখাতে পারে। এই উপসর্গগুলির মধ্যে কোনটি আপনাকে অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে।

ওজন ketogenic খাদ্যের সঙ্গে দূরে যেতে না থাকে তবে এটি সম্ভবত, অত্যধিক প্রোটিন খাদ্যতালিকায়, যে প্রক্রিয়া প্ররোচক ketosis নষ্ট হয়ে গেছে, যেহেতু আরও বাড়তি প্রোটিন অর্ধেকের গ্লুকোজ মধ্যে শরীরে রুপান্তরিত হয়,।

পেশী ল্যাকটেট (ল্যাকটিক অ্যাসিড) থেকে গ্লুকোজের সংশ্লেষণ প্রক্রিয়া এবং পেশী টিস্যু অবস্থার ketosis মধ্যে গ্লাইকোজেন এর এনজাইমের বিদারণ - ketogenic খাদ্যের খুব কালশিটে পেশী, কারণ gluconeogenesis উভয় লঙ্ঘন সঙ্গে যুক্ত হতে পারে যখন।

একটি খাদ্যের শুরুতে, কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের হার হ্রাস পায় এবং তরল পদার্থ নির্মূল করে এবং কেটো-ডায়াবেটিসের পেছনের শাখাগুলি সামান্য ক্ষতিকারক ব্যর্থতায়ও হতে পারে।

trusted-source[11], [12]

পর্যালোচনা এবং slimming ফলাফল

এমনকি বার্ধক্যজনিত স্মৃতিভ্রংশ এবং বর্ধিত যত্ন, উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত মেমরি এবং মান বিভাব সঙ্গে রোগীদের মধ্যে পারকিনসন রোগের সঙ্গে নিউরো ডিজনেরটিভ pathologies, তার নিঃশর্ত দক্ষতা বিবৃতি কমে রোগীদের মধ্যে চিকিত্সক, prescribers ketogenic খাদ্যের এখানে ক্লিক করুন।

সাধারণত রিভিউ ও ওজন বিশেষজ্ঞ মন্তব্য হারাতে ফলাফল। তবে সমস্ত নিম্ন-কার্বোহাইড্রেট ডায়টেক্টের উপর উল্লেখযোগ্য বিতর্কেও নির্দিষ্ট ফলাফলের মূল্যায়নের মধ্যে বিভেদ সৃষ্টি হয়।

এইভাবে ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনের আমেরিকান জার্নালের গবেষণায় দেখা গেছে যে, কেটো ডায়েটে সুইচ করা পুরুষ ও নারীরা গড় হার 3.6 থেকে 4 কেজি বেশি করে ছড়িয়ে ছিটিয়ে ফেলেছে, যারা ওজন কমাচ্ছে। স্থূলতা (ব্রিটিশ ন্যাশনাল ওবায়সিটি ফোরাম) এর ব্রিটিশ বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে ওজন কমানোর ক্ষেত্রে কার্যকারিতা, কার্বোহাইড্রেট কম খাবার এবং ত্বক ডাইনি থেকে চর্বি বেশি। যদিও তাদের অনেক সহকর্মী যুক্তি দেন যে ওজন কমানোর জন্য কেটো ডায়েট দেয় ফলাফল "বিদ্যমান প্রমাণের বিপরীত।"

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.