^

গ্যাস্ট্রিসিস স্যুপ রেসিপি

, মেডিকেল সম্পাদক
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 20.11.2021
Fact-checked
х

সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।

আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।

আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।

খাদ্যশস্য প্রথম খাবারের জন্য রেসিপি শুধুমাত্র গ্যাস্ট্রাইটিস ভোগ করে রোগীদের জন্য, কিন্তু তাদের স্বাস্থ্য সম্পর্কে যত্ন যারা প্রত্যেকের জন্য দরকারী হবে। খাদ্যদ্রব্যের সূপগুলি তৈরির জন্য সর্বাধিক জনপ্রিয় বিকল্পগুলি আমাদের নিবন্ধে আরও পাওয়া যেতে পারে: তাদের সবগুলি প্রমাণিত, সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপাদানগুলি, সেইসাথে সুস্বাদু এবং মুখ-জলের সমন্বয়ে গঠিত - আদর্শের জন্য ডায়েট অনুসরণ করার জন্য আদর্শ

রন্ধন প্রথম কোর্স বিশেষ রন্ধন দক্ষতা এবং ক্ষমতা প্রয়োজন হয় না। প্রধান বিষয় প্রেমের সাথে রান্না করা এবং সম্ভব হিসাবে সুস্বাদু এবং সুস্বাদু হিসাবে স্যুপ করতে চেষ্টা করুন। তারপর সেই খাবারটি শুধুমাত্র যাদের পেট সমস্যার কিছু নেই তাদের দ্বারা খাওয়া হবে, বাকিরাও - সুস্থ পরিবারের সদস্য।

আপনি যদি রান্নাঘরে রান্না না করে থাকেন তবে এটি শুরু করার জন্য খুব দেরী হবে না: স্যুপ এমন ডিশ যা আপনার রান্না এবং রান্না কৌশলগুলি সম্পর্কে আপনার পরিচিতি শুরু করা ভাল। আপনার নিজের স্বাস্থ্য এবং আপনার প্রিয়জনদের স্বাস্থ্য সম্পর্কে চিন্তা করুন: দীর্ঘমেয়াদী বিলম্ব ছাড়াই আমরা প্রস্তাবিত কয়েকটি রেসিপি রান্না করার চেষ্টা করি।

গ্যাস্ট্রিসিস পুয়ের স্যুপ

স্যুপ একটি পুরু প্রথম কোর্স। এটি স্থল সবজি, সিরিয়াল, মাংস বা মাছ fillets গঠিত। প্রায়শই এটি দুধ, বা একটি ছোট পরিমাণে মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে সম্পূরক হয়।

এই থালাটি সহজে শরীর দ্বারা অনুভূত হয়, তাই এটি শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের পাশাপাশি রোগযুক্ত ক্ষতিকারক সিস্টেমের রোগীদের খাদ্যের অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। Gastritis সঙ্গে কি দরকারী স্যুপ হয়:

  • পাচক প্রক্রিয়া সহজতর করে;
  • শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থ প্রচুর রয়েছে - প্রোটিন, জটিল কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন;
  • খাদ্যের তরল যোগ করে, প্রায় 50% জল ধারণ করে;
  • বিপাক গতি, saturates গতি এবং অনেক ক্যালোরি ধারণ করে না।

পাকস্থলীর আকৃতির পণ্য যখন পেটের মধ্যে ছেড়ে দেওয়া হয়, তখন নরমভাবে তার দেয়ালকে ঢেকে দেয়, শ্লেষ্মী টিস্যুতে বর্ধিত অম্লতা নেতিবাচক প্রভাবকে প্রতিরোধ করে। তবে আমরা গ্যাস্ট্রিটিসের সময় ভুলে যাব না এই স্যুপটি শুধুমাত্র অনুমোদিত উপাদান থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে: ডিশে ক্রিম, গলিত পনির, রোস্টেড সবজি ইত্যাদি যোগ করবেন না।

Gastritis উদ্ভিজ্জ স্যুপ

সবজি স্যুপ প্রায়শই নিজেদের সবজি থেকে, বা হাঁস, চিনাবাদাম থেকে একটি শোষক ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। গ্যাস্ট্রাইটিসে, এটি একটি ডিশে একটি সম্পূর্ণ সবজি "সেট" ব্যবহার করা সাধারণ: আলু, গাজর, উঁচু, ব্রোকলি, সবুজ মটরশুটি, ফুলকপি।

একটি 50:50 তরল অনুপাত মধ্যে, স্যুপ গরম পরিবেশিত হয়। এই সামঞ্জস্য শরীর দ্বারা শোষণের জন্য অনুকূল বিবেচনা করা হয়, এবং পেট প্রাচীর জ্বালাতন করা হয় না।

সবজি ডিশ দরকারী, কম ক্যালোরি, জল ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে, বিপাক উন্নত এবং অনাক্রম্যতা মান উন্নত।

সবচেয়ে সহজ সবজি স্যুপ মাত্র অর্ধেক ঘন্টা রান্না করা যাবে। এখানে তার উপাদানগুলো:

  • আলু একটি দম্পতি;
  • অর্ধেক গড় মিষ্টি বাল্ব বাল্ব;
  • এক গাজর;
  • ফুলকপি প্রায় 350 গ্রাম;
  • কিছু সবুজ শাক (উদাহরণস্বরূপ, ডিল);
  • লবণ অর্ধেক একটি টেবিল চামচ।

আলু খোসা, ধুয়ে, কিউব মধ্যে কাটা হয়।

পেঁয়াজ, খোসা, ছোট টুকরা কাটা হয়।

গাজর পরিষ্কার, ধুয়ে, জরিমানা grater ব্যবহার করে চূর্ণ করা হয়।

সমস্ত সবজি 1.5 লিটার পানি ঢালা, একটু উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, একটি ফুটন্ত আনতে।

একটি জরিমানা grater বা সূক্ষ্মভাবে ফুলকপি ফুলের উপর tinder, স্যুপ মধ্যে নিক্ষিপ্ত। রান্না করা আলু পর্যন্ত রান্না করা।

সবুজ শাক, finely কাটা। সূপ লবণ, সবুজ যোগ করুন, তাপ থেকে মুছে ফেলুন। সবকিছু: সহজ সবজি স্যুপ প্রস্তুত!

Gastritis সঙ্গে মটরশুটি স্যুপ

এটি gastritis তরুণ সবুজ মটরশুটি সঙ্গে মটর স্যুপ রান্না করার জন্য ভাল ব্যবহার করা হয়। চিপযুক্ত "শুষ্ক" মটরশুটি গ্যাস্ট্রিক রস কম অম্লতা রোগীদের জন্য আরো উপযুক্ত।

হিমায়িত সবুজ মটরশুটি যোগ করার সাথে সাথে, মুরগীর মাংসের ভিত্তিতে রান্না করা একটি নরম, সুস্বাদু এবং ক্ষুধার্ত সূপ ব্যবহার করার জন্য আমরা আপনাকে অফার করি। এই থালা প্রস্তুত করা সহজ, কিন্তু শেষ পর্যন্ত এটি মহান, সুস্বাদু এবং খাদ্যতালিকাগত সক্রিয় আউট।

প্রথম আপনি সব উপাদান সংগ্রহ করতে হবে:

  • 100 গ্রাম সবুজ মটরশুটি;
  • আলু 400 গ্রাম পর্যন্ত;
  • এক ছোট বা অর্ধ মাঝারি গাজর;
  • মধ্যম বাল্ব অর্ধেক;
  • কিছু উদ্ভিজ্জ তেল;
  • কিছু dill বা parsley;
  • লবণ;
  • তাজা চিকেন ব্রোথের দেড় লিটার পর্যন্ত।

আলু খোসা, ধুয়ে ফেলা, কিউব মধ্যে কাটা, ব্রথ মধ্যে ঢালা এবং আগুন লাগানো হয়। রান্না করা পর্যন্ত রান্না করা।

পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা, ধুয়ে, ছোট টুকরা কাটা হয় (এটি একটি ভাজা উপর গাজর রান্নার ভাল)। একটি ভাজাভুজি মধ্যে মাখন দিয়ে অনুমোদিত (ফ্রাই না, কিন্তু শুধুমাত্র সামান্য যাক: পেঁয়াজ স্বচ্ছ)।

আলু, লবণ, মটরশুটি ছিটিয়ে গরুর সাথে পেঁয়াজ দিয়ে পেঁয়াজ যোগ করুন, 10-15 মিনিটের জন্য ফুট।

Herbs সঙ্গে ছিটিয়ে, তাপ থেকে মুছে ফেলুন। আপনি ঠান্ডা এবং নিষ্পত্তি করার জন্য ঢাকনা অধীনে তারপর একটু স্যুপ পারেন। টেবিলে পরিবেশিত হতে পারে!

গ্যাস্ট্রিটিস মুরগীর স্যুপ

ছোট নুডলসের সাথে মুরগীর মাংসের সবচেয়ে সুস্বাদু স্যুপ তৈরি করার পরে, আপনি সঠিকভাবে আশা করতে পারেন যে সমস্ত পরিবারের সদস্য এটি খাবে - এবং প্রচুর পরিতোষের সাথে। যেমন একটি থালা জন্য রেসিপি অত্যন্ত সহজ, এমনকি একটি novice রান্না একটি চমৎকার ফলাফল অর্জন করতে পারেন।

সাধারণ এবং সুস্বাদু চিকেন স্যুপ প্রস্তুত করতে যা বিশেষত গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য সুপারিশ করা হয়, আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

  • মুরগি ফিললেট (এক টুকরা যথেষ্ট, প্রায় 200 গ্রাম);
  • আলু (বড় বা তিনটি ছোট)।
  • এক গাজর;
  • অর্ধ মিষ্টি পেঁয়াজ;
  • 100 গ্রাম ছোট vermicelli;
  • লবণ (একটু, স্বাদ);
  • উপসাগর পাতা একটি ছোট টুকরা;
  • কিছু সবুজ শাকসবজি;
  • পানি (প্রায় দুই লিটার)।

মাংস ধুয়ে ফেলা হয়, ছায়াছবি কাটা ছায়াছবি, কাটা।

পানি দিয়ে পিললেট ঢালাও, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন, যে ফেনা থেকে বের হয়, 20 মিনিটের জন্য উঁচু করে নিন, তারপর সব টুকরা আলাদাভাবে একটি সাকুরে রাখুন।

ধুয়ে এবং peeled আলু কিউব মধ্যে কাটা, মশাল যোগ করুন।

গাজর tinder grater, finely chopped পেঁয়াজ, আলু যোগ করুন।

মাংস একটি ফালি সঙ্গে চূর্ণ করা হয়, প্যান ফিরে ফিরে।

রান্নার শেষ হওয়ার প্রায় 7 মিনিট আগে ভেরিমেলি এবং লবণ যোগ করুন, এবং 1-2 মিনিটের মধ্যে - বে পাতা এবং সবুজ শাক।

তাপ থেকে অপসারণের পর, ঢাকায় 10-15 মিনিটের জন্য স্যুপ রাখা হয়, তারপর একটি গভীর প্লেট পরিবেশন করা হয়।

গ্যাস্ট্রিসিস দুধের স্যুপ

ঐতিহ্যগত দুধ স্যুপ দ্রাক্ষারস রান্না করা হয় না, কিন্তু দুধ। যখন গ্যাস্ট্রিটিস দুধ পানির সাথে পাতলা করা উচিত - প্রায় অর্ধেক।

যেমন একটি থালা, যা বিভিন্ন পাস্তা বা সিরিয়াল গঠিত জন্য সবচেয়ে সাধারণ রেসিপি। কিন্তু কিছু দেশে, দুগ্ধ সংস্করণ আলু, এবং উঁচু, মরিচ এবং এমনকি মাছের সাথে তৈরি করা হয়।

আমরা আপনার মনোযোগ উপস্থাপন সবচেয়ে পরিচিত এবং সহজ ডিশ বিকল্প এক উপস্থাপন করা হবে। এটা buckwheat ক্রিম স্যুপ সম্পর্কে।

কি উপাদান প্রয়োজন হয়:

  • শুকনো শুকনো - অর্ধেক গ্লাস;
  • দুধ - এক গ্লাস;
  • জল - এক গ্লাস;
  • কিছু চিনি এবং লবণ (আপনার স্বাদ)।

পরিষ্কার perebrannuyu buckwheat উষ্ণ পানি একটি পাত্র মধ্যে ঢালা, আগুন সংক্ষিপ্ত করুন, ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং শেষ পর্যন্ত সিরিয়াল উড়া।

10 মিনিটের জন্য দুধের সসপ্যানে যোগ করা হয়, তারপর লবণ ও চিনি যোগ করা হয়, উষ্ণ করার জন্য অনুমতি দেওয়া হয়, তাপ থেকে সরিয়ে দেওয়া হয় এবং এক ঘন্টার অন্য ত্রৈমাসিকে ঢাকায় রাখা হয়। পরবর্তীতে, ব্লেন্ডার অনেক বীট এবং টেবিলে পরিবেশিত। বোন ক্ষুধা!

trusted-source[1]

গ্যাস্ট্রিক মকুবের সূপ

প্রথম ডিশের খাদ্যতালিকাগত সংস্করণ - পাতলা স্যুপ - সাধারণত ভাত, গরুর মাংস বা আটা থেকে তৈরি। প্রায় 1-1.5 ঘন্টার জন্য রাইস বা ওটামেল ফুট পান করুন, তারপর গজ বা চুইভ দিয়ে ফিল্টার করুন এবং মুরগি ডিমের জারক এবং মাখনের একটি ছোট টুকরা যুক্ত করুন। সবকিছু মিশ্রিত করা হয় এবং আবার boiled।

সাধারণত ম্যাকাস স্যুপ তৈরি করতে ব্যবহৃত পণ্য:

  • ধান বা পেঁয়াজ, বা oatmeal;
  • পানি;
  • লবণ বা মধু;
  • একটি জোর এবং মাখন একটি ছোট ঘন।

উপাদান সংখ্যা আপনার স্বাদ ইচ্ছাকৃতভাবে হয়।

উপরন্তু, অন্য রান্না সংস্করণ ব্যাপকভাবে পরিচিত হয়। এটি নিম্নলিখিত উপাদান প্রয়োজন:

  • হাটুলিপি টাইপ এক গ্লাস;
  • এক ডিম;
  • তিন চশমা দুধ;
  • 1 চা চামচ মাখন এবং চিনি একই পরিমাণ;
  • ছয় চশমা পানি;
  • লবণ একটি চিম্টি।

জল একটি সসপ্যান মধ্যে ঢালা হয়, একটি ফোঁড়া আনা, ফোঁস মধ্যে ঢালা এবং 1-1.5 ঘন্টা জন্য ফুট। পরবর্তী, অতিরিক্ত নিষ্পেষণ ছাড়া, মশাল ফিল্টার, আগুন ফিরে। আবার ফুটন্ত পরে, চিনি এবং লবণ যোগ করুন, প্রায় 70 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঠান্ডা করুন এবং ডিম-দুধ মিশ্রণ ঢালাও। তেল দিয়ে থালাটি পূরণ করুন এবং গ্যাস্ট্রাইটিস দিয়ে রোগীর পরিবেশন করুন।

trusted-source[2]

Gastritis জন্য আলু স্যুপ

কদাচিৎ যে কেউ আলু স্যুপ বুঝতে পারে না। নাম থেকে এটি পরিষ্কার হয়ে যায় যে ডিশের মৌলিক উপাদান আলু - সমগ্র স্যুপ ভলিউমের পরিমাণটি অন্যান্য উপাদানগুলিতে উল্লেখযোগ্যভাবে বিদ্যমান। আলু আগাছা, ধুয়ে এবং অগ্রিম সমান কিউব মধ্যে বিভক্ত করা হয়।

থালাটি পানিতে বা মশালায় রান্না করা যেতে পারে - যদি এটি ব্রথ হয়, তবে বিশেষভাবে উদ্ভিজ্জ বা দুর্বল মাংস (সর্বোত্তমভাবে - মুরগি বা তুরস্কের মাংসে রান্না করা)। কিছু রোগী বিশেষ করে দুধের সাথে আলু স্যুপ প্রশংসা করেন - কিন্তু এটি যেমন, তারা "অপেশাদার"।

থালা ক্লাসিক সংস্করণ এই মত প্রস্তুত করা হয়। নিচের পণ্যগুলি নিন:

  • 1 চা চামচ মাখন;
  • এক ছোট মিষ্টি পেঁয়াজ;
  • আলু 600-700 গ্রাম;
  • ব্রথ 2 লিটার পর্যন্ত;
  • কিছু লবণ;
  • সবুজ শাক।

কিছু প্রেমিক gastritis সময় এই স্যুপ দুধ যোগ।

একটি সসপ্যানে মাখন গরম করুন, একটু জল যোগ করুন, 5 মিনিটের জন্য কম তাপে পাতলাভাবে কাটা পেঁয়াজ, স্টিউ যোগ করুন। পেঁয়াজের আলু, লবণ, সসপ্যানের সাথে একটি বোতল যোগ করুন এবং আলু নরম না হওয়া পর্যন্ত কম তাপে রান্না করুন। রান্নার শেষে গ্রিনস যোগ করুন, পছন্দসই - দুধ। আপনি ব্লেন্ডার pre-mashing দ্বারা খেতে পারেন, কিন্তু আপনি এই ধাপে যেতে পারেন। Bon appetit।

Gastritis জন্য কুমড়ো স্যুপ

কুমড়ো স্যুপ শুধুমাত্র খুব সুন্দর এবং ক্ষুধা নয়: এটি অনেক ভিটামিন এবং খনিজ একটি চমৎকার এবং সুস্বাদু উৎস। একটি কুমড়া বেশ কয়েক মাস ধরে তার উপকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখতে সক্ষম হয়, তাই আপনি বছরের প্রায় যে কোন সময়ে এটি থেকে ডিশ ভোগ করতে পারেন।

কুমড়া তুলনায় gastritis রোগীদের জন্য আরো উপযুক্ত খাদ্যতালিকাগত উপাদান সঙ্গে আসা আসা কঠিন। কুমড়া সজ্জা অনেক ক্যারোটিন, এটি সহজে অন্যান্য সবজি, সিরিয়াল, এমনকি কিছু ফল সঙ্গে মিলিত হয়। এবং স্যুপ সামঞ্জস্য সহজেই আপনার স্বাদ থেকে puree বা এমনকি ক্রিম তৈরি করা যেতে পারে।

সহজ কুমড়া স্যুপ রান্না করা সত্যিই সহজ। এটা যেমন উপাদান প্রস্তুত করতে হবে:

  • 300 গ্রাম পর্যন্ত গাজর;
  • 800 গ্রাম কুমড়া সজ্জা আপ;
  • কিছু উদ্ভিজ্জ তেল;
  • কিছু লবণ;
  • এক মিষ্টি পেঁয়াজ;
  • এক গ্লাস দুধ।

গাজর একটি কুমড়া সঙ্গে ছোট কিউব মধ্যে কাটা, ধুয়ে, কাটা হয়। পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা।

মাঝে মাঝে stirring (5-10 মিনিট) সঙ্গে উদ্ভিজ্জ তেল এবং একটি ছোট পরিমাণে সঙ্গে রান্না করা কাটা।

উঁচু করা সবজি উষ্ণ পানি, লবণ, এবং গাজর এবং সস পর্যন্ত নোনা (প্রায় 15 মিনিট) উষ্ণ করা হয়। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বিশুদ্ধ, দুধ যোগ করুন এবং আবার একটি ফোঁড়া আনতে। পরিবেশন যখন, বিনুনি কাটা সবুজ শাক দিয়ে ছিটিয়ে। এটা gastritis সঙ্গে রোগীদের জন্য সব জটিল স্যুপ এ সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং না পরিণত।

গ্যাস্ট্রিসিস মাশরুম স্যুপ

গ্যাস্ট্রাইটিস রোগীদের মধ্যে, পেট ফুটে ও খাওয়া খাবারের জন্য খুব সংবেদনশীল। অন্যদিকে, মাশরুমগুলি ভারী ও কঠিন খাবারের জন্য শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, তাই গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলির জন্য তাদের খাদ্য যোগ করা বাঞ্ছনীয় নয়।

  • তাদের গঠন মোটা-পরিবেষ্টিত এবং ঘন এবং দীর্ঘস্থায়ী পাচন প্রয়োজন।
  • গ্যাস্ট্রিক রস উত্পাদন বৃদ্ধি, যা শ্লেষ্মী টিস্যু অবস্থা বাড়িয়ে তুলতে পারে। গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়তে পারে।
  • চিশিন মাশরুমগুলিতে উপস্থিত - একটি প্রোটিনসিয়াস পদার্থ যা শরীর দ্বারা বোঝা কঠিন এবং অনেক অন্যান্য পদার্থের শোষণের বাধা দেয় - অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ভিটামিন।
  • মাশরুমগুলি একটি শক্তিশালী শোষক: তারা আশেপাশের স্থান থেকে সমস্ত বিষাক্ত এবং তেজস্ক্রিয় উপাদান শোষণ করতে সক্ষম। অতএব, ফুসকুড়ি প্রায়ই সুস্থ মানুষের জন্য ক্ষতিকর হয়ে ওঠে।

কম অম্লতা সহ দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রিসিসে মাশরুমের ব্রথ (মাশরুম ছাড়া) ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। কিন্তু এই অবাঞ্ছিত। সাধারণভাবে, gastritis জন্য মাশরুম স্যুপ নিষিদ্ধ করা হয়।

গ্যাস্ট্রিটিস ক্রিম স্যুপ

কিছু লোক মনে করে ক্রিম স্যুপটি ক্রিম ক্রিমের মতো একটি ডিশের অনুরূপ শব্দ। কিন্তু এই সম্পূর্ণ সত্য নয়। স্যুপ পুষ্টি কিছু ব্রথ, বা জল ভিত্তিতে তৈরি হয়। কিন্তু ক্রিম স্যুপের আরও জটিল পদ্ধতির প্রয়োজন: এটির ভিত্তি হল হালকা বেচমেল সস, বা আটা দিয়ে একটি ব্রথ এবং ডিমের জলে এবং দুধের (বা মাখন) ভর। প্রায়শই ক্রিমটি ডিশে যোগ করা হয় - তবে গ্যাস্ট্রিটিসের সময় এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করা ভালো নয়, দুধ দিয়ে তাদের প্রতিস্থাপন করা।

ক্রিম স্যুপ খুব কমই উপাদান একটি বড় তালিকা গঠিত। প্রায়শই শুধুমাত্র কয়েকটি থাকে, যেমন: কুমড়া বা আলু, বা মটরশুটি, ইত্যাদি।

এখানে আমরা gastritis সঙ্গে যেমন একটি থালা একটি আরো কঠিন কিন্তু চমৎকার বৈকল্পিক অফার করবে। এর ভিত্তি মুরগির পিললেট। আসুন শুরু করা যাক এবং উপাদান সঙ্গে পরিচিত পেতে দিন:

  • মুরগি ফিললেট - 150 গ্রাম পর্যন্ত;
  • এক ছোট চিনি (গড় চেয়ে কম);
  • এক গাজর;
  • এক মাঝারি পেঁয়াজ;
  • 200 মিলিমিটার দুধ;
  • ডিম এক জোড়া;
  • এক পূর্ণ চামচ আটা;
  • লবণ।

ধোয়া এবং diced fillet একটি saucepan করা হয়, জল 1 লিটার যোগ করুন এবং আগুন সেট।

গাজর পরিষ্কার, চূর্ণ, ধুয়ে ফেলা হয়। একই সঙ্গে পেঁয়াজ এবং zucchini করা হয়।

মাংসের সাথে যখন পানি ফুটে যায়, ফেনাটি মুছে ফেলুন, চিনিযুক্ত সবজিকে পানিতে রাখুন। রান্না পদ্ধতির মাঝখানে, আলাদাভাবে কাপের মধ্যে একটু বাদাম ঢেলে দেওয়া হয় - এটি একটু পরে প্রয়োজন হবে।

প্রস্তুতির শেষে, সামান্য গরম দুধের 200 মিলিমিটার গ্রহণ করুন, আটা যোগ করুন (গ্যাস্ট্রিটিসের জন্য, ভাজা না, এটি গুরুত্বপূর্ণ), মেশান, গরম মরিচ এবং ডিম যোগ করুন। একটি কাঁটাচামচ বা একটি ঝাঁকুনি ভর ভর।

সব সবজি এবং মাংস রান্না করা হয়, একটি Milky ডিম ভর মধ্যে ঢালা, এবং সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। অবিলম্বে তাপ থেকে মুছে ফেলা। একটি উষ্ণ রাষ্ট্র শান্ত এবং টেবিলের পরিবেশিত।

trusted-source[3]

Gastritis জন্য রাইস স্যুপ

গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে রাইস স্যুপ লীন সংস্করণে বা চর্বিযুক্ত মাংস বা মাছের সাথে রান্না করা যায়। যেমন একটি থালা সবচেয়ে বিখ্যাত রেসিপি মধ্যে চিকেন, meatballs বা আলু সঙ্গে চাল স্যুপ হয়। এই সমস্ত বিকল্প gastritis সঙ্গে রোগীদের জন্য সফলভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। সত্যই, নানানগুলি আছে: রান্না করার সময়, গরম মশালগুলি ব্যবহার করবেন না, এবং চালটি নরম উট করা উচিত।

এখানে আমরা আপনাকে একটি সহজ, কিন্তু বরং চাল এবং ষড়যন্ত্র মূল উদাহরণ প্রস্তুত করতে হবে। যেমন একটি থালা পেট রোগ ভোগকারী ব্যক্তির মেনু একটি মহান বৈচিত্র্য হবে।

আপনি নিম্নলিখিত উপাদান প্রয়োজন হবে:

  • আলু একটি দম্পতি;
  • চালের শস্যের 100 গ্রাম;
  • এক মাঝারি চিনি (200-250 গ্রাম);
  • অর্ধ মিষ্টি পেঁয়াজ;
  • এক গাজর;
  • উপসাগর পাতা একটি ছোট টুকরা;
  • কিছু লবণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল;
  • কিছু সবুজ শাকসবজি;
  • 2.5 লিটার পানি (বা মশাল)।

আলু এবং zucchini peeled, ধুয়ে এবং কিউব মধ্যে কাটা। গাজর সঙ্গে পেঁয়াজ এছাড়াও peeled এবং finely কাটা হয়।

জল বা মশাল একটি ফোঁড়া আনা হয়। ডুব সবজি (চিড়িয়াখানা ছাড়া) এবং একটি প্যান মধ্যে চাল ধুয়ে। দশ মিনিটের জন্য রান্না করুন।

সুগ সঙ্গে একটি সসপ্যান মধ্যে ছড়িয়ে পাঁচ মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল এবং জল সঙ্গে একটি skillet উপর Zucchini, অনুমোদিত। অন্য 7-8 মিনিট প্রস্তুত করুন, লবণ, বে পাতা, সবুজ যোগ করুন। তাপ থেকে সরান এবং অন্য 20 মিনিটের জন্য ঢাকনা খুলুন না।

থালা প্রস্তুত, এটি তাপ আকারে খাওয়া যাবে।

গ্যাস্ট্রিসিস পনির স্যুপ

গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে পনির স্যুপ খাওয়ার সম্ভাবনা খুব সীমিত, কারণ পাখির প্রতিটি রোগে পাখির পোকামাকড়ের রোগের জন্য ডায়াবেটিস অন্তর্ভুক্ত করা যাবে না। প্রায়শই এই থালাটি গলিত পনির, বা suluguni উপর ভিত্তি করে। এবং যে, এবং gastritis সঙ্গে অন্য পণ্য নিষিদ্ধ করা হয়, পাচন এবং শোষণ সঙ্গে অসুবিধা, পাশাপাশি গ্যাস্ট্রিক প্রাচীর জ্বালাতন করার ক্ষমতা।

তবে, অন্যান্য চিজ রয়েছে, যা ব্যবহার gastritis জন্য অনুমতি দেওয়া হয়। এই পণ্য হয়:

  • মজারেলা;
  • অ্যাডিজি পনির;
  • কম চর্বি Oltermani;
  • ডাচ এডামের;
  • টফু;
  • নরম মাস্ক্পপন;
  • rikotta।

তাদের ভিত্তিতে, বেশ সুস্বাদু এবং সুস্বাদু প্রথম কোর্স প্রাপ্ত হয়। কিন্তু তারা প্রায়ই খাদ্য বৈচিত্র্যের জন্য এবং শুধুমাত্র ব্যবহার করতে ইচ্ছুক।

এখানে এমন একটি থালা একটি উদাহরণ: এটি মাস্ক্পপন এবং তরুণ মটরশুটি সঙ্গে একটি রেসিপি হবে।

উপাদান প্রস্তুত করুন:

  • দেড় লিটার জল বা মশাল;
  • এক গাজর;
  • 3-4 আলু;
  • এক পেঁয়াজ;
  • 300 গ্রাম তরুণ মটরশুটি (হিমায়িত অনুমোদিত);
  • 200 গ্রাম মশারপোনের পনির;
  • উপসাগরীয় পাতা একটি টুকরা;
  • লবণ।

কাটা গাজর এবং একটি পেঁয়াজ, বে পাতা এবং diced আলু উষ্ণ শোষক যোগ করা হয়। 90% আলু প্রস্তুতি আপ উড়ে, মটর যোগ করুন।

আলু এবং মটরশুটি রান্না করা হলে, থালা নোনা হয়ে যায়, তাপ থেকে সরানো হয়, একটি ব্লেন্ডার দ্বারা বিঘ্নিত হয়। পনির যোগ করুন এবং আবার ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। সবুজ শাক এবং / অথবা জলপাই তেলের অল্প পরিমাণে উষ্ণ পরিবেশন করা হয়।

দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিস রোগীদের ক্ষমাের পর্যায়ে, অথবা হাইপোসিড গ্যাস্ট্রিসিসের সময় এই সুপ যোগ করার পক্ষে সর্বোত্তম।

গ্যাস্ট্রিসিস গরুর মাংসের স্যুপ

গরুর মাংসের জন্য কমপক্ষে চর্বিযুক্ত এবং গরুর মাংসের ছোট অংশটি রান্নার স্যুপের ভিত্তিতে কাজ করতে পারে। থালা মধ্যে আপনি vermicelli, চাল, buckwheat যোগ করতে পারেন। কিন্তু হাড়ে মাংস ব্যবহার করবেন না: গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যাগুলির জন্য হাড়ের ব্রোথকে খাদ্যের সাথে যুক্ত করার সুপারিশ করা হয় না। এমনকি যদি আপনি একচেটিয়াভাবে চর্বিযুক্ত মাংস পান তবে এটি স্বাভাবিকের চেয়ে একটু বেশি রান্না করা উচিত - অন্তত 1-2 ঘন্টা।

মূলত, গরুর মাংসটি ফ্যাটি জাতের বিভাগের অন্তর্গত নয়, তবে এটি কিছুটা কঠিন হতে পারে, তাই এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না করা হয় এবং শুধুমাত্র দুর্বল আগুনে।

গরুর মাংস এবং oatmeal উপর ভিত্তি করে একটি সহজ সংস্করণ প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন। দ্রুত থালা প্রস্তুত করার জন্য, অগ্রিম গরুর মাংস ফুটো করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আপনি প্রয়োজন হবে:

  • দেড় লিটার পানি;
  • 200 গ্রাম উড়ানো মাংসের মাংস;
  • Oatmeal 100 গ্রাম;
  • আলু এক জোড়া;
  • এক গাজর;
  • এক মিষ্টি পেঁয়াজ;
  • কিছু dill এবং উদ্ভিজ্জ তেল;
  • কিছু লবণ।

আলু খোসা, ধুয়ে, মন কিউব মধ্যে কাটা হয়। একটি grater সঙ্গে গাজর tinder, পেঁয়াজ অর্ধেক whelk কাটা হয়।

উদ্ভিজ্জ তেল এবং জল দিয়ে একটি ভাজা প্যান মধ্যে, তারা গাজর এবং পেঁয়াজ যোগ - বেশ কিছুটা, রোস্টিং প্রতিরোধ। উর্বর গরুর মাংস কাটা।

ফুটন্ত পানি (বা মশাল) মধ্যে আলু রাখুন, এবং 10 মিনিট পরে বাষ্পযুক্ত সবজি এবং oatmeal যোগ করুন। আলু প্রস্তুত করা পর্যন্ত লবণ এবং ফুট যোগ করুন।

কাটা dill সঙ্গে ছিটিয়ে ভজনা যখন।

Gastritis মাছ স্যুপ

মাছ থেকে তৈরি শোষক, বিশেষ করে পুষ্টিকর এবং প্রতিকারমূলক। কিন্তু একটি "কিন্তু" আছে: পেটে এটি হাইড্রোক্লোরিক এসিডের স্রোতকে সক্রিয় করে। অতএব, গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য ডিনার মাছের স্যুপে চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য, আপনাকে একাধিক নিউইয়েন্স গ্রহণ করতে হবে:

  • মাছ ডিশ অন্তত চর্বি (উপযুক্ত কোড, হেক, গোলাপী সালমন) জন্য নির্বাচিত হয়;
  • যদি অম্লতা উচ্চ বা স্বাভাবিক হয় তবে ব্রথ দুর্বল হওয়া উচিত;
  • শক্তিশালী মশলা কম অম্লতা এ বাঞ্ছনীয়।

প্রায়শই, গ্যাস্ট্রাইটিস রোগীদের জন্য মাছের স্যুপ এভাবে রান্না করা হয়: নিম্ন-চর্বি ফিললেট বা ভাজা ভাজা গাজর এবং মিষ্টি পেঁয়াজ (যদি পছন্দসই, আপনি আলু যোগ করতে পারেন) দিয়ে শোষণ করুন। যখন সমস্ত উপাদান প্রস্তুতির দিকে পৌঁছায়, তখন একটি মুরগি ডিম বীট করে এবং স্ট্রেনারের মাধ্যমে এটি ডিশে ঢুকিয়ে তাড়াতাড়ি ধাক্কা দেয়। একটি ফুটন্ত, লবণ এবং তাপ থেকে অপসারণ করুন। এটা বেশ আস্তে আস্তে এবং পুষ্টিকর সক্রিয় আউট।

বিশেষজ্ঞরা দাবি করেন যে ক্রনিক গ্যাস্ট্রিটিসের রোগীদের জন্য মাছের মশাল শুধুমাত্র অনুমোদিত নয়, নিয়মিত ব্যবহারের জন্যও সুপারিশ করা হয়: প্রস্তুতির শর্তাবলী এবং পাচক পদ্ধতির দ্বারা হজম করার ক্ষেত্রে এটি হালকা।

trusted-source[4]

Buckwheat স্যুপ gastritis

Buckwheat খাদ্যতালিকাগত খাবারের একটি ঘন উপাদান। এটা দ্রুত রান্না করা হয়, এবং বেনিফিট অন্যান্য সব পরিচিত সিরিয়াল অতিক্রম করে।

Buckwheat উপর ভিত্তি করে রেসিপি প্রায় সবসময় সহজ। উদাহরণস্বরূপ, আলু, পেঁয়াজ, গাজর, একটু তেল এবং আসলে, buckwheat হিসাবে উপাদানের সবচেয়ে ঘন ব্যবহৃত মিশ্রণ। পছন্দসই হলে, থালা বিভিন্ন মুরগীর মাংস, মাংসবল, ডাম্পলিং এবং এমনকি দুধ হতে পারে।

আনুমানিক ডিশ গঠন এই মত দেখাচ্ছে:

  • এক মাঝারি পেঁয়াজ;
  • এক মাঝারি গাজর (বা ছোট বেশী এক জোড়া);
  • দুই বা তিনটি আলু;
  • উপসাগরীয় পাতা একটি টুকরা;
  • কিছু লবণ এবং তেল (ঐচ্ছিক ক্রিম বা উদ্ভিজ্জ)।

উপকরণের এই পরিমাণে সাড়ে পাঁচ লিটার পানি গণনা করা হয়, যা একটি সসপ্যান, লবণ, চূর্ণাযুক্ত ডালযুক্ত আলু, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর, সাজানো এবং ধুয়ে সিরিয়াল, বে পাতা, তেল যোগ করে। প্রায় ২0-30 মিনিটের জন্য ছোট শখের ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন। তারপর আপনি ছোট herbs সঙ্গে ছিটিয়ে এবং রোগীর পরিবেশন করতে পারেন।

Gastritis সঙ্গে সেলেরি স্যুপ

সেলেরি স্যুপ প্রায়ই ওজন কমানোর জন্য একটি খাদ্য সঙ্গে যুক্ত করা হয়। এটি আংশিকভাবে সত্য, কিন্তু সেলেরিটি কেবল অতিরিক্ত পাউন্ডগুলি পরিত্রাণ পেতেও ব্যবহার করা যায় না, তবে পাচক সিস্টেমের কাজ স্বাভাবিক করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিস রোগীদের খাদ্যের পাশাপাশি স্বাভাবিক এবং কম অম্লতা সহ ডায়েটির থালা যোগ করুন।

গ্যাস্ট্রিটিস খাবার যখন রাইজোম এবং সেলেরি ডালের ভিত্তিতে রান্না করা ভাল হয়। তাদের চমৎকার স্বাদ এবং সুগন্ধ রয়েছে, এবং উদ্ভিদের মূলের তুলনায় ডাইজেস্ট করা অনেক সহজ। যদিও রুট বেশ পুষ্টিকর থালা হয়ে উঠেছে: সত্য হল, পুষ্ট করা বা ভাল রান্না করা এবং একটি পেষণকারী সঙ্গে গুঁড়া করা ভাল।

উদাহরণস্বরূপ, গ্যাস্ট্রাইটিস দিয়ে, আপনি নিরাপদভাবে এমন জনপ্রিয় রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন, যার জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে:

  • 160-180 গ্রাম সেলিব্রিটি রুট;
  • 120 গ্রাম গাজর;
  • আলু এক জোড়া;
  • ছোট মিষ্টি পেঁয়াজ;
  • সবজি এবং মাখন একটি চামচ;
  • আধা টেবিল চামচ অর্ধেক;
  • 300 মিলিমিটার দুধ এবং একই পরিমাণ পানি;
  • কিছু লবণ এবং সবুজ শাকসবজি।

সবজি পরিষ্কার, ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়। একটি skillet বা সরাসরি একটি saucepan মধ্যে স্ট্যু, দুই ধরনের তেল এবং একটি অল্প পরিমাণ পানি সঙ্গে।

প্রস্তুত সবজি আটা দিয়ে ছিটিয়ে, ভাল মিশ্রিত, তাপ থেকে মুছে ফেলুন। ক্রাশ ব্লাডার, ধীরে ধীরে দুধ এবং পানি একটি মিশ্রণ যোগ। লবণ।

আগুনে স্যুপ ফিরে, stirring, একটি ফোঁড়া আনতে। একটি উষ্ণ রাষ্ট্র শান্ত। সবুজ শাক দিয়ে পরিবেশন করা।

trusted-source[5]

Gastritis জন্য ফুলকপি স্যুপ

ফুলকপি gastritis জন্য অমূল্য। উপরন্তু, এটি থেকে থালা সব বছর উপলভ্য পাওয়া যায়, এটি তাজা এবং হিমায়িত উভয় ব্যবহার করা যেতে পারে।

ফুলকপি রেসিপি সবজি রান্না প্রথম পদ্ধতিতে অন্যান্য পদ্ধতি সঙ্গে অনেক সাধারণ আছে। পানি বা মশালের মধ্যে অন্যান্য সবজি দিয়ে সাঁতার কাটা, সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং ব্লেন্ডারে পাঠান: এটা সহজ।

খাদ্য প্রেমীদের জন্য, আমরা এই রেসিপি অফার করবে।

উপাদানগুলো:

  • এক গাজর;
  • অর্ধেক পেঁয়াজ;
  • অর্ধেক উচিৎ;
  • এক আলু;
  • ফুলকপি 300 গ্রাম;
  • ওট ফ্লেক্স (70 গ্রাম পর্যন্ত);
  • পানি 2.5 লি।
  • 200 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
  • কিছু লবণ এবং ডিল।

সবজি পরিষ্কার, ধোয়া, সুবিধাজনক হিসাবে চূর্ণ করা হয়। বাঁধাকপি ছোট inflorescences মধ্যে বিভক্ত করা হয়।

খামখেয়াল minced, ছোট meatballs করা।

উদ্ভিজ্জ উষ্ণ পানি একটি পাত্র মধ্যে রাখা, ফোঁড়া এবং meatballs যোগ করুন। রান্না করা পর্যন্ত রান্না করা। লবণ, dill যোগ করুন, তাপ থেকে অপসারণ এবং একটি ঢাকনা দিয়ে কভার। প্রায় অর্ধ ঘন্টা জোরালো, প্লেট মধ্যে ঢালা এবং টেবিলে পরিবেশিত।

Gastritis সময় meatballs সঙ্গে সূপ

মিটবলগুলি হ'ল ছোট মাংস বা মাছের বলগুলি যা প্রথম কোর্সে যোগ করা হয় এবং তাদের একটি ক্ষুধার্ত চেহারা দেয়: মাংসের সাথে বিকল্পগুলিকে নিষ্ক্রিয় বলা যায় না, তারা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই পছন্দ করে।

গ্যাস্ট্রাইটিসের ভুক্তভোগী রোগীদের মেনুতে বল অন্তর্ভুক্ত করার জন্য এই ধরনের খাবারের অনুমতি দেওয়া হয়। বল টার্কি বা গরুর মাংস থেকে মুরগি বা minced মাছ থেকে তৈরি করা যেতে পারে। অতিরিক্ত উপাদান হিসাবে, ছোট ভেরিমেলি, চালের সিরিয়াল, Bulgur, oatmeal, নুডলস, buckwheat, ইত্যাদি প্রায়ই ব্যবহৃত হয়।

আমরা আপনাকে সাধারণ, কিন্তু gastritis জন্য খুব দরকারী স্যুপ রান্না করতে প্রস্তাব - buckwheat এবং meatballs সঙ্গে।

কি প্রয়োজন:

  • মুরগি পিললেট (প্রায় 200 গ্রাম);
  • তিনটি আলু;
  • 100 গ্রাম গরুর মাংস;
  • এক মিষ্টি পেঁয়াজ;
  • এক গাজর;
  • সবুজ এবং লবণ একটি বিট, উপসাগর পাতা একটি টুকরা।

শস্য এবং শস্য কুসুম, আগুনে জল এবং জায়গা যোগ করুন। পাঁচ মিনিট পরে ফুটন্ত, খোসা এবং কাটা আলু, গাজর এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। কিছু পেঁয়াজ meatballs জন্য বামে হয়।

একটি মাংস গ্রাইন্ডার মধ্যে মাংস ধোয়া, বিকল্পভাবে dill, লবণ এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। ছোট বল ফর্ম এবং অবিলম্বে উষ্ণ স্যুপ একটি পাত্র মধ্যে এক এক তাদের নিমজ্জন।

আলু প্রস্তুত হলে, লবণ, বে পাতা এবং সবুজ শাক যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য incubated।

শুকনো রুটি দিয়ে পরিবেশন করা।

Gastritis জন্য পেঁয়াজ স্যুপ

তাপ চিকিত্সা পেঁয়াজ gastritis খাবারে যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়। তৈলাক্ত সংস্করণ ব্যবহার করা বা তেল এবং পানির যোগান দিয়ে একটি পাত্রে হালকাভাবে স্ট্যুড করা ভাল: ডায়েটে ভাজা এবং বেকড পেঁয়াজ ব্যবহার করা হয় না।

পেঁয়াজ স্যুপ গরীব মানুষের খাদ্য বিবেচনা করা হয়। প্রাথমিকভাবে, ফরাসিরা একটি ডিশে পেঁয়াজ, ব্রথ, পনির এবং croutons মিশ্রিত, এটি রান্না করা শুরু করেন। ব্রিটিশরা তাদের অনুসরণ করেছিল: মাখন, মাংসের ব্রথ, থাইম, শুকনো ওয়াইন এবং অন্যান্য যুক্তরাষ্ট্রে তাদের স্যুপের অংশ ছিল।

যখন gastritis, পেঁয়াজ স্যুপ খাওয়া হয়, কিন্তু কিছুটা ভিন্নভাবে।

এটা যেমন উপাদান সংগ্রহ করা প্রয়োজন:

  • আলু তিন টুকরা;
  • এক গাজর;
  • 400 মিলিমিটার দুধ;
  • পনির 100 গ্রাম (এডাম, এডামের);
  • এক বড় পেঁয়াজ এবং ছয় ছোট বেশী;
  • কিছু উদ্ভিজ্জ তেল।

একটি বড় পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, উদ্ভিজ্জ তেল এবং জল সঙ্গে একটি সসপ্যান মধ্যে spiked।

বাকি ছয় পেঁয়াজ, চিনিযুক্ত কাটা, একসঙ্গে কাটা আলু এবং গাজর দিয়ে এক সসপ্যানে ঢালা হয়, যা স্টুডেড পেঁয়াজ দিয়ে মেশানো হয়, রান্না করা আলু পর্যন্ত উড়া হয়।

রান্নার সমাপ্তি উপর grated পনির, দুধ যোগ করুন। উষ্ণ আপ, একটি ফোঁড়া আনতে, কিন্তু উড়ে না। একটি ঢাকনা দিয়ে কভার, প্রায় 20-30 মিনিট জোর। Bon appetit।

গ্যাস্ট্রিক মটরশুটি স্যুপ

মটরশুটি সবসময় অসুস্থ gastritis খেতে অনুমতি দেওয়া হয় না। উদাহরণস্বরূপ, তীব্র অসুস্থতা, legumes সাধারণত অযৌক্তিক হয়। কিন্তু দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রিসিসের সাথে উপসাগরীয় স্তরে এবং পরিমাপের পর্যায়ে এটি সম্ভব এবং এমনকি সিয়ান স্যুপ খাওয়ারও প্রয়োজন। বিশেষত তরুণ সবুজ মটরশুটি ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়: এটি কেবল স্যুপ, মশার আলু, ইত্যাদি সহ উদ্ভিজ্জ খাবারে যোগ করা হয়।

কিভাবে gastritis সঙ্গে একটি রোগীর জন্য মটরশুটি সঙ্গে প্রথম থালা রান্না? হোয়াইট মটরশুটি আরো খাদ্যতালিকাগত বিবেচনা করা হয়। শুষ্ক মটরশুটি প্রায় 6-8 ঘন্টা জন্য জল রাখা আবশ্যক। প্রকৃতপক্ষে, এই সব সমস্যা শেষ যেখানে।

সবুজ মটরশুটি দিয়ে, পরিস্থিতি আরও সহজ: এটি ধুয়ে ফেলা হয়, স্বল্প ফিতে কাটা এবং অন্যান্য সবজি সহ থালা যোগ করা হয়। পণ্য হিমায়িত হয়, এটি কেবল thawed এবং প্যান পাঠানো হয়।

আমরা আপনাকে একটি সহজ শিম স্যুপ পুয়ের জন্য রেসিপি সঙ্গে পরিচিত পেতে প্রস্তাব।

এই থালা উপকরণ:

  • উর্বর মটরশুটি - প্রায় 500 গ্রাম, তার বিবেচনার ভিত্তিতে;
  • ব্রথ - 1 ল;
  • গাজর;
  • কিছু উদ্ভিজ্জ তেল এবং লবণ।

মটরশুটি ফুটন্ত মশাল যোগ করা হয়। পৃথকভাবে, উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে grated carrots যাক, মটরশুটি যোগ করুন। প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য উড়া, লবণ যোগ করুন, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে তাপ এবং মাশ থেকে মুছে ফেলুন। তারপর আবার পুড়ে পুরে ফিরিয়ে আনুন, একটা ফোঁড়া নিয়ে আনুন এবং আগুন বন্ধ করুন। অন্তত 15 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে ঘুমানো। গরম পরিবেশন করা।

trusted-source[6], [7]

Gastritis জন্য মশলা স্যুপ

মরিচ স্যুপ খুব দরকারী - প্রাথমিকভাবে সহজে পজিশনিযুক্ত প্রোটিন উচ্চ কন্টেন্ট কারণ। এই ক্ষেত্রে, মুরগি আপনি চান হিসাবে সব - সবুজ বা লাল ব্যবহার। ব্রথ উভয় মাংস এবং সবজি ব্যবহার করা যেতে পারে। বিশেষত এই পণ্যের সুস্বাদু স্যুপ পুরা পাওয়া হয়। আমরা আপনাকে এই থালা চেষ্টা করার প্রস্তাব।

রান্না উপাদান:

  • লাল মরিচ 150 গ্রাম;
  • দুই লিটার পানি;
  • এক গাজর;
  • এক পেঁয়াজ;
  • কিছু লবণ এবং সবুজ শাকসবজি;
  • 200 মিলিমিটার দুধ।

মশাল ধুয়ে, পানি ভরা, একটি ফুটন্ত আনা এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য boiled।

ছিদ্র এবং ধোয়া, তারপর পেঁয়াজ কাটা এবং গাজর tinder, মশাল যোগ করুন। লবণ, 20 মিনিটের জন্য ফুট। তাপ থেকে সরান, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে purée, দুধ যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করা। আগুনে ফিরুন, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন, কিন্তু উড়ে না। ঢাকনা অধীনে দাঁড়ানো। উষ্ণ সঙ্গে পরিবেশন, উষ্ণ পরিবেশন করা।

স্যুপ মধ্যে gastritis জন্য dill এবং parsley

গ্যাস্ট্রাইটিসের সময় প্রথম কোর্সে ডিল এবং পার্সলি উভয়ই যোগ করা যেতে পারে। খাদ্য শুধুমাত্র এই থেকে উপকৃত হবে। যাইহোক, এই বিষয়ে বিভিন্ন সুপারিশ আছে:

  • রান্না শুরু করার আগে, ঠান্ডা পানিতে প্রায় 30-40 মিনিটের জন্য আজব গুলোকে ভাজাতে পরামর্শ দেওয়া হয়;
  • ডিল এবং পার্সলি রান্না করার খুব শেষে স্যুপ যোগ করা হয়;
  • ডিল বা পার্সলি পাতা যতটা সম্ভব minced করা উচিত, এবং শুষ্ক সবুজ স্থল হতে হবে।

সবুজ শাক সবজি প্রোটিন এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ, এটি লোহা, দস্তা, সেলেনিয়াম, ফ্লোরিন এবং ফ্ল্যাভোনিয়েড রয়েছে।

কিন্তু গ্রীটাইটিসের সাহায্যে পুদিনা পাতা যেমন একটি সবুজ গাছপালা ব্যবহার করা ভাল নয়। পেপারমিন্ট এসিড গঠন বৃদ্ধি করে এবং রোগীর অবস্থা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.