বিষের জন্য স্যুপ

বিষক্রিয়া - একটি মোটামুটি সাধারণ ঘটনা, যেখানে হজম অঙ্গগুলি বিশেষভাবে প্রভাবিত হয়: শ্লেষ্মা টিস্যু বিরক্ত হয়, ডিসপেপটিক ব্যাধি দেখা দেয়। লঙ্ঘন দূর করতে এবং হজম প্রক্রিয়াটি সামঞ্জস্য করা কোনও বিশেষ ডায়েট অনুসরণ না করেই কঠিন। পুষ্টির পরিবর্তনগুলি বাধ্যতামূলক এবং রোগীর সুস্থতার সম্পূর্ণ স্থিতিশীলতা না হওয়া পর্যন্ত পর্যবেক্ষণ করা উচিত। এই সময়কালে, প্রথম খাবারগুলি বিশেষভাবে কার্যকর। উদাহরণস্বরূপ, ২ য় দিনে ডায়েটে বিষক্রিয়াযুক্ত স্যুপ চালু করা হয়। প্রথম দিনের মধ্যে পর্যাপ্ত তরল পান করার সময় এটি মোটেও খেতে অস্বীকার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। অবস্থার উন্নতি হওয়ার সাথে সাথে ডায়েটটি প্রসারিত করা হয় এবং ধীরে ধীরে সাধারণ খাদ্য ব্যবস্থায় আনা হয়। [1]

বিষক্রিয়ার সময় কোন ধরণের স্যুপ খাওয়া যায়?

খাদ্য বিষাক্তকরণে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট বিশেষ চাপের মধ্যে রয়েছে। এবং, পরিস্থিতি আরও খারাপ না করার জন্য, হজম ট্র্যাক্টকে স্বাভাবিক করার জন্য একটি বিশেষ মৃদু ডায়েট মেনে চলার জন্য বিষের মুহুর্ত থেকে প্রথম দিনে এটি প্রয়োজনীয়।

খাদ্য নেশার চিকিত্সার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান ডায়েটরি গ্রহণ। রোগীর নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি মেনে চলতে হবে:

• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে বোঝা ছাড়াই দ্রুত এবং সম্পূর্ণ হজম করা কেবল হালকা এবং উচ্চমানের খাবার গ্রহণ করুন;
• অত্যধিক খাওয়া করবেন না, প্রায়শই খান, তবে অল্প অল্প করেই;
• মোটা, ভাজা, চর্বিযুক্ত, অপ্রাকৃত, ধূমপানযুক্ত খাবারগুলি ছেড়ে দিন;
• খাবারগুলিতে প্রচুর লবণ এবং চিনি যুক্ত করবেন না;
• স্বাস্থ্যকর এবং মানের খাবারের উপর জোর দিয়ে ধীরে ধীরে ডায়েট থেকে বেরিয়ে আসুন।

স্যুপগুলির ডায়েটের ভিত্তি তৈরি করা উচিত: প্রথম কোর্সগুলি ডায়েটরি পুষ্টির সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে, এগুলি মৃদু, সহজেই হজমযোগ্য এবং স্বাস্থ্যকর। যেহেতু থেরাপিউটিক ডায়েটগুলি আলাদা, তাই স্যুপ প্রস্তুত করার সময় কোন পণ্য যুক্ত করা যেতে পারে তা লক্ষ করা উচিত:

• মাংসের সিদ্ধ পাতলা টুকরো (টার্কি, মুরগী, ভিল);
• সিদ্ধ মাছের টুকরো (পোলক, হেকে, পাইক-পার্চ);
• ভার্মিসেলি, স্প্যাগেটি, ডাম্পলিংস;
• ওটমিল, বেকউইট, ভাত, সেমোলিনা, কসকাস;
• মুরগী বা কোয়েল ডিম;
• শাকসবজি (আলু, গাজর, জুচিনি, ব্রোকলি, সেলারি, কুমড়ো)।

স্যুপগুলি "ফ্রাইং" দিয়ে প্রস্তুত নাও হতে পারে, অর্থাত্ উদ্ভিজ্জ তেল বা অন্যান্য চর্বি ভাজা শাকসবজি। নিম্নলিখিতগুলিও নিষিদ্ধ:

• ফ্যাটি মাংসের অংশ, লার্ড, সসেজ;
• অফাল (লিভার, কিডনি, পেট, ফুসফুস ইত্যাদি);
• স্টিউ;
• মশলা, মেয়োনিজ, সয়া সস;
• যে কোনও ধরণের শিম (মটর, মটরশুটি, ছোলা ইত্যাদি);
• বাঁধাকপি, রসুন, মূলা;
• ঘোড়ার বাদাম, সরিষা;
• মাশরুম;
• আধা-সমাপ্ত পণ্য।

বিষের জন্য স্যুপগুলি খুব বেশি নোনতা, মশলাদার, গরম হওয়া উচিত নয়। লবণ খুব সামান্য যোগ করা উচিত, যাতে থালাটি নরম না হয়। এবং মরিচ এবং অন্যান্য সিজনিং থেকে, একেবারেই অস্বীকার করা ভাল। আপনি কেমন অনুভব করছেন এবং পাচনতন্ত্রের কাজ দেখছেন তা দেখে ডায়েটটি অল্প অল্প করেই প্রসারিত করা উচিত।

ইঙ্গিতও

বেশিরভাগ রোগীদের মধ্যে, খাদ্য বিষ বেশি দিন স্থায়ী হয় না, সরবেন্ট ড্রাগগুলি ব্যবহারের পরে কিছু সময়ের পরে প্রধান লক্ষণগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়। তবে আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে স্বাভাবিক ডায়েটে ফিরে আসতে পারবেন না, কারণ এটি বেদনাদায়ক লক্ষণগুলির পুনরায় উপস্থিতির দিকে নিয়ে যেতে পারে। ডায়েটটি চিন্তাশীল এবং মৃদু হওয়া উচিত। সুতরাং, প্রথম দিনে চিকিত্সকরা কিছুতেই কিছু খাওয়ার পরামর্শ দেন না। জলের ভারসাম্য সমর্থন এবং ডিহাইড্রেশন এড়াতে, চিকিত্সকরা প্রচুর খাঁটি জল, ভেষজ চা বা স্যালাইনের সমাধান পান করার পরামর্শ দেন। তারপরে, দ্বিতীয় দিনের মধ্যে, ডায়েটটি তরল প্রথম কোর্স এবং পোরিজ দ্বারা প্রসারিত হয়।

এই জাতীয় ক্ষেত্রে বিষক্রিয়াযুক্ত স্যুপ নির্দেশিত হয়:

• আমাশয়, ডিসব্যাক্টেরিওসিস, ডিসপেপটিক ডিসঅর্ডারস, খাদ্য টক্সিক ইনফেকশন;
• খাদ্য বিষের জন্য, অ্যালকোহল নেশা;
• প্রদাহজনক হজম রোগগুলির জন্য;
• খাদ্য, ড্রাগ অ্যালার্জির জন্য;
• বিষাক্ত পদার্থ, রাসায়নিক এজেন্ট, উদ্ভিদ ক্ষারক দ্বারা বিষক্রিয়া;
• দীর্ঘস্থায়ী বিষক্রিয়া জন্য।

ডায়েটরি বিধিনিষেধের সময়কাল এবং বিষক্রিয়াগুলিতে ডায়েটরি স্যুপের ব্যবহার পৃথকভাবে নির্ধারিত হয়। এই সময়কাল কয়েক দিন থেকে 2-3 সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।

উপকারিতা

বিষের স্যুপগুলি হজম প্রক্রিয়া প্রতিষ্ঠা করতে, বমি বমি ভাব দূর করতে, পেটে ব্যথা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। সঠিকভাবে নির্বাচিত এবং গুণগতভাবে প্রস্তুত প্রথম কোর্সগুলির নিম্নলিখিত থেরাপিউটিক প্রভাব রয়েছে:

• ক্ষতিগ্রস্থ মিউকোসাল টিস্যুগুলি মেরামত করার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় পদার্থ সরবরাহ করুন;
• শরীরে তরল এবং খনিজগুলির স্বাভাবিক অনুপাত পুনরুদ্ধার করুন;
• অন্ত্রের দেয়ালগুলির পুনর্জন্মকে ত্বরান্বিত করুন, যা যান্ত্রিক ছাড়ার কারণে হয়;
• হজমের সুবিধার্থে, যা হজম প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে।

বিষক্রিয়াগুলিতে স্যুপের ব্যবহার পৃথক ভিত্তিতে কোনও ডাক্তার দ্বারা সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের ক্ষতির ডিগ্রির উপর নির্ভর করে, প্যাথলজির সময়কাল এবং কারণ।

বিষক্রিয়া হওয়ার পরে রোগীর পুষ্টি পর্যাপ্ত পরিমাণে সংগঠিত করার জন্য, একজন গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট বা সংক্রামক রোগের বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া প্রয়োজন।

প্রতিলক্ষণ

বমি বা ডায়রিয়ার শেষ পর্বের কয়েক ঘন্টা পরে এটি স্যুপ গ্রহণের অনুমতি রয়েছে। এই ক্ষেত্রে কোনও কঠোর এবং দ্ব্যর্থহীন সুপারিশ নেই: বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, রোগীরা যখন ভাল বোধ করেন এবং খাওয়ার ইচ্ছা পোষণ করেন তখন তারা নিজেরাই অনুভব করেন। ভাত, সেমোলিনা, খাঁটি স্যুপের মতো খাবারগুলি দিয়ে খাওয়া শুরু করুন।

ডায়েটে স্যুপ অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না:

• যদি বিষক্রিয়াটি প্রথম খাবারগুলি ব্যবহারের সাথে যুক্ত ছিল - উদাহরণস্বরূপ, মাশরুম, মাংস স্যুপ, স্যুপ স্যুপ, স্যুপ স্যুপ;
• হতাশাগ্রস্থ চেতনাতে (যদি রোগীর চেতনা প্রতিবন্ধী হয়, হ্যালুসিনেশন, বিভ্রান্তি থাকে);
• খিঁচুনি, পেরেথেসিয়াস এবং পেরেসিসের জন্য;
• যখন তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়;
• বারবার বমি বমিভাব সহ, মল বা বমি মধ্যে রক্তের উপাদানগুলির উপস্থিতি;
• আপনি যদি আরও ভাল বোধ না করেন, যদিও 48-72 ঘন্টা বিষক্রিয়া থেকে কেটে গেছে;
• যদি এটি 7 বছরের কম বয়সী শিশু হয় তবে মূত্রনালীর ধরে রাখা বা তরল পান করতে অস্বীকার করে।

এই পরিস্থিতিতে আপনার একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। শরীরে তরল হারিয়ে যাওয়া ভলিউমটি সমস্ত উপায়ে পুনরায় পূরণ করা গুরুত্বপূর্ণ এবং কেবল তখনই ধীরে ধীরে স্বাভাবিক ডায়েটে ফিরে আসে। বিষের জন্য স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য তাড়াহুড়ো করবেন না, যদি আপনি আরও ভাল বোধ করেন না বা আরও খারাপ হন না: যদি শর্তটি আরও খারাপ হয় তবে আপনার যত তাড়াতাড়ি সম্ভব চিকিত্সকের কাছ থেকে চিকিত্সা সহায়তা নেওয়া উচিত।