বিষাক্ত খাদ্য: সাধারণ নিয়ম
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.04.2024
সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
সাধারণ খাদ্য পুনরুদ্ধারের পদ্ধতি এবং তার mucosal ক্ষত বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা, ব্যাক্টেরিয়া বা নিম্ন মানের খাদ্য দ্রব্য ব্যবহার দ্বারা শরীর আটকে মাইক্রোবের সঙ্গে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর অতি স্বাভাবিক একটি বিষাক্ত জন্য চাবিকাঠি।
যেমন বমি বমি ভাব, বমি, ডায়রিয়া, পেটে ব্যথা, দুর্বলতা, জ্বর cramping যেমন খাদ্যে বিষক্রিয়া থেকে প্রতিক্রিয়া, এবং প্রায়ই তাপমাত্রা বৃদ্ধি তীব্র gastroenteritis, বিষাক্ত তীব্র gastroenteritis, ব্যাকটেরিয়া গ্যাস্ট্রোএন্টারাটাইটিস বা ব্যাকটেরিয়া সংক্রামক অন্ত্রপ্র্রদাহ যেমন নির্ধারণ করা হয়।
পরিভাষাটি যাই হোক না কেন (এই ক্ষেত্রে তার নূন্যতমতা সত্যিই ব্যাপার না), যে কোন ক্ষেত্রে, অন্ত্রের বিষাক্ততার ক্ষেত্রে একটি খাদ্য প্রয়োজন।
খাদ্য বিষাক্ত জন্য খাদ্য
গ্যাস্ট্রিক lavage সঞ্চালিত হয়েছে এবং sorbents গ্রহণ করা হয়, যেহেতু একটি খাদ্য সঙ্গে বিষক্রিয়া চিকিত্সা চিকিত্সা, খাওয়া এবং বিষাক্ত পদার্থ এর remnants সরানো হয়।
এর পরে, খাদ্য বিষাক্তের খাদ্যটি অস্থায়ীভাবে কোনও খাবার গ্রহণ করে এবং এটি তরল দিয়ে প্রতিস্থাপন করে এবং বর্ধিত ভলিউমের মাধ্যমে শুরু হয়। এক বা দুই দিনের জন্য রোযা পাচনতন্ত্র একটি শ্বাস স্থান দেয় এবং এর ফলে একটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল "দুর্ঘটনা" এর পরিণতি দূর করার জন্য সর্বোত্তম অবস্থার সৃষ্টি করে।
কিন্তু বিপুল পরিমাণ তরল ব্যবহার না করে শুধুমাত্র বমি ও ডায়রিয়া এবং পানি-ইলেক্ট্রোলাইট বিপাকজনিতকরণের সময় ক্ষতির জন্য তৈরি করা প্রয়োজন, তবে শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থের চূড়ান্ত নিষ্কাশনও। গ্যাস্ট্রোন্টারোলজিস্টরা মনে করেন যে এই ধরনের পরিস্থিতিতে প্রাপ্ত বয়স্কদের জন্য প্রয়োজনীয় সর্বনিম্ন পানীয় তরল প্রতিদিন ২ লিটার।
পান করতে এটি স্বাভাবিক পরিষ্কার জল (যদি খনিজ, অ্যারেট না শুধুমাত্র), unsweetened চা (সবুজ এবং কালো), শুকনো ফল থেকে একটি compote, একটি dogrose এর পোঁদ থেকে স্বাদ; অত্যন্ত তীব্র ডায়রিয়া - সাদা চালের একটি পাতলা ডিস্কেশন পানীয় এর সর্বোত্তম তাপমাত্রা প্রায় + 25 ° সি পানীয় ঘন ঘন হওয়া উচিত (প্রতি ঘন্টায় 2-3 বার), কিন্তু ছোট অংশে (60-80 মিলি); তরল ছোট চিংড়ি মধ্যে মাতাল করা উচিত, তাই অক্সফ্যাগাস পেশী এর পেশী এবং বমি করার আকাঙ্ক্ষা এড়াতে না হিসাবে। অন্যান্য তরল সঙ্গে বিকল্প, আপনি ডিহাইড্রেশন (Regidron, Trigidron, Glukosolan, ইত্যাদি) বিরুদ্ধে বিশেষ সমাধান নিতে হবে।
বিষাক্তের খাদ্য কি? অবশ্যই, এটি অক্সফ্যাগাস এবং পেটের রাসায়নিক, যান্ত্রিক বা তাপীয় জ্বালা সৃষ্টি করে না, এবং অপ্রয়োজনীয় অন্ত্রের উপসর্গগুলিও উত্সাহিত করে না - অর্থাৎ, এদের অধিকাংশই দুরূহ। দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণ ২000 কে.সি.এল, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট সীমাবদ্ধ না হওয়া উচিত, একটি দম্পতির জন্য খাবারগুলি রান্না করা বা রান্না করা উচিত। এটা ছোট অংশ খাওয়া সুপারিশ করা হয় 6-7 বার দিন।
বিষক্রিয়া জন্য খাদ্যের মেনুতে তীব্র উপসর্গ পর প্রথম দুই দিনে চা জাউ সঙ্গে বিস্কুট অন্তর্ভুক্ত। এবং বিস্কুট কেনা বিস্কুট হয় না, কিন্তু ভাল শুকনো সাদা গমের রুটি আকারে একটি সেদ্ধ জল আধা মসলাদার খাদ্যশস্য - ভাত ও বাজরা - ভাল অভিন্ন পর্যন্ত সিদ্ধ করতে হবে। বাজরা এবং চালের উদ্ভিজ্জ প্রোটিন gliadin (ময়দার আঠা) এবং সম্পূর্ণরূপে পেটে হজম থাকে না, তাই এটি বোঝা বৃহদন্ত্র না। কিন্তু প্রায়শই সুপারিশ করা oatmeal porridge সম্পর্কে কিছু সন্দেহ আছে। ওটস জইচূর্ণ যা যখন জাউ রান্না মাড় অনেক, এই prolaminovy প্রোটিন যে ক্ষুদ্রান্ত্র মধ্যে হজম করতে "বিখ্যাত" যে কঠিন, অর্থাত ছাড়াও এটা লোড এবং একটি জোলাপ পণ্যের মত অনেক কাজ ... অন্যদিকে হল অন্তর্ভুক্ত, ফুসকুড়ি অন্ত্রের জন্য দরকারী, শ্লেষ্ম মধ্যে সক্রিয়। এই উভয়সঙ্কট অনুমতি দেওয়া হয়েছিল ক্লিনিকাল পুষ্টি এবং বলে যে দাবি করা একটি খাদ্য খাদ্যে বিষক্রিয়া জইচূর্ণ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত বিশেষজ্ঞদের।
শিশু বিষ প্রয়োগে খাদ্য
শিশুদের মধ্যে বিষাক্ত চিকিত্সা হিসাবে একই নিয়ম দ্বারা বাহিত হয় প্রাপ্তবয়স্কদের হিসাবে। যদি বুকের দুধ খাওয়ানো হয় এমন একটি শিশুকে বিষ প্রয়োগ করা হয়, তবে দুই সপ্তাহের জন্য দুধের পরিমাণ 40% কমে যায়, তবে খাদ্যের সংখ্যা বৃদ্ধি করা হয়। এবং এটি শিশুর পানি প্রয়োজন যাতে শরীরের কোন ডিহাইয়েডেশন নেই। জলের দৈনন্দিন আদর্শের (অথবা রিহাইড্রেশন এর সমাধান) হিসাব নিম্নরূপ: 1-1২ মাস বয়সী শিশুটির শরীরের ওজন প্রতি কেজি, 150-180 মিলি তরল প্রয়োজন; সম্পূর্ণ ভলিউম 18-20 ঘন্টার মধ্যে বিভক্ত এবং তরল ভলিউম প্রতিটি ঘন্টা জন্য প্রাপ্ত করা হয়। উদাহরণস্বরূপ: একটি শিশু 10 কিলোগ্রাম ওজন করে, যার মানে হল সে প্রতিদিন 1500 মিলি জল (150 মিলি x 10) প্রয়োজন; প্রতি ঘন্টায় 75 মিলিগ্রাম পানি প্রয়োজন (1500 মিলি: ২0)। এখানে এই 75 মিলিগ্রাম এবং এটি একটি ঘন্টা জন্য শিশুর উষ্ণ প্রয়োজন, কিন্তু একবার না, এবং একটি চামচ উপর প্রতি 10 মিনিট এবং এই কাজ করা উচিত যতক্ষণ না বমি এবং ডায়রিয়া শেষ হয়।
নিম্নলিখিত দিনে, ধীরে ধীরে (প্রতিদিন 15% এর বেশি না) খাদ্যের পরিমাণ বাড়ানো প্রয়োজন যতক্ষণ না এটি তার স্বাভাবিক সংখ্যাটি ফেরত আসে।
বয়সের একটি সন্তানের মধ্যে বিষাক্ততার খাদ্য - এবং খাবার, এবং রান্নার পদ্ধতি এবং খাদ্যের নিষেধাজ্ঞা - প্রাপ্তবয়স্কদের মতোই, কিন্তু কমপক্ষে 1২-14 দিনের জন্য দুধ বাদ দিয়ে। দুধ (দুধ চিনি) মধ্যে ল্যাকটোজ ছোট অন্ত্র মধ্যে হজম হয়, এবং বিষাক্ত পরে এটি পুনরুদ্ধারের সম্পূর্ণ সময় দেওয়া উচিত।
[5]
অ্যালকোহল বিষাক্ত সঙ্গে খাদ্য
অ্যালকোহল বিষাক্ততা, যে, এথিল অ্যালকোহল সঙ্গে খাদ্য, একটি প্রচুর পানীয় এবং sorbents ভোজনের জন্য, উদাহরণস্বরূপ, সক্রিয় চারুকলা - চার ট্যাবলেট প্রত্যেক 2-2.5 ঘন্টা।
মুখের অনিদ্রা, অসংবদ্ধতা, অত্যধিক ঘাম, মাথা ব্যাথা, হৃদয় তাল ব্যাঘাতের, কম্পন - - এলকোহল বিষক্রিয়া লক্ষণ মধ্যে বমি সব ক্ষতিগ্রস্তদের না, এবং কোন ডায়রিয়া হয়। এই কারণ রক্তে 0.3-0.5% অ্যালকোহল হয় কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের জন্য হৃদয় এবং, অবশ্যই, যকৃতের জন্য শক্তিশালী টক্সিন। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর অর্থাত এটা এলকোহল বিষক্রিয়া প্রতিক্রিয়া ব্যক্ত না করুন ... এমনকি প্রতিক্রিয়াশীল, কিন্তু না অবিলম্বে কিন্তু এলকোহল একটি ধ্রুবক অপব্যবহার, এবং গ্যাস্ট্রিক নেতৃস্থানীয়, এবং গ্যাস্ট্রিক আলসার, এবং লিভার সিরোসিস। কিন্তু এখন এটি সম্পর্কে এটি নয়, তবে অ্যালকোহলের বিষক্রিয়ার সাথে কোন ধরণের খাদ্য তার লক্ষণগুলির পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে।
এই ক্ষেত্রে, খাদ্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নয় - তরল ব্যবহার: প্রাকৃতিক মধু দিয়ে লেবু, দুধ, মিশ্রণ, ফলের রস বা পানি দিয়ে মিষ্টি চা।
যেমন ক্ষেত্রে প্রস্তাবিত পণ্য হিসাবে, এটি একটি হালকা শাসক কয়েক দিন খাওয়া ভাল: উদ্ভিজ্জ স্যুপ, পাতলা মাংস, porridge (ওটমিল এবং বেকহ্যাম), কুটির পনির, কেফির
বিষাক্ত এ একটি খাদ্যের রেসিপি
রন্ধনসম্পর্কীয় সম্মান মধ্যে জটিলতা বিষাক্ত জন্য রেসিপি খাদ্য না, কিন্তু তাদের প্রস্তুতি কিছু subtleties পাওয়া যায়। উদাহরণস্বরূপ, একই চাল এবং একসঙ্গে ভুট্টা দানি।
এই বিষাক্ত খাবারের জন্য ডায়াবেটিসের বিষক্রিয়ায় চিকিত্সার একটি সত্যিকারের উপকারী উপাদান তৈরি করতে হবে, সঠিকভাবে রান্না করা উচিত। যে চাল এবং বেকহাট ভাল বাছাই করা হয় নিশ্চিত করা এবং porridges সান্দ্র হয়, rinsed সিরিয়াল ঠান্ডা জলে আচ্ছাদিত করা উচিত, এবং না উষ্ণ জল। একটি salting শুধুমাত্র রান্না খুব শেষে প্রয়োজন। উপায় দ্বারা, Buckwheat না শুধুমাত্র খাদ্যশস্য জন্য ভাল, কিন্তু স্যুপ জন্য।
খাদ্যতালিকাগত Buckwheat স্যুপ
আপনি প্রয়োজন সূপ করতে: 1.5 লিটার জল, আধা কাপ একসঙ্গে, দুই মাঝারি আলু, একটি ছোট গাজর এবং 25 গ্রাম মাখন। ঠান্ডা জল দিয়ে ঢালা ধুয়ে, একটি ফোঁড়া আনা এবং তাপ কমাতে, 10 মিনিট জন্য রান্না। তারপর প্যান-পিলযুক্ত এবং আদা আলু এবং গাজরে লাগান, লবণ যোগ করুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন - যতক্ষণ না বেকহাট এবং সবজি বাষ্প না হয়। রান্না শেষে, তেল যোগ করুন ভর্তি আগে, আপনি একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে স্যুপ চূর্ণবিচূর্ণ করতে পারেন।
যেসব নীতিমালা বিষাক্তের উপর ভিত্তি করে খাদ্যের উপর ভিত্তি করে হয় তা শারীরবৃত্তীয়ভাবে হয়, তাই এই ধরনের পুষ্টি দ্রুত খাদ্য নেশনের প্রভাবগুলি দূর করতে সাহায্য করবে।
[8]
বিষাক্ত অবস্থায় কি খেতে পারি?
শুধু স্থিতিশীল পরে (বমি ও পাতলা পায়খানা শম তীব্রতা কমাতে) অন্য পণ্য ব্যবহার অনুমোদিত। অন্ত্রের বিষক্রিয়া এ অনুমতি খাদ্য খাদ্যের তালিকায় ইতিমধ্যে উল্লিখিত যারা, পাশাপাশি রয়েছে: সূপ ঢিলেঢালাভাবে মাংস বা মুরগির ঝোল, উদ্ভিজ্জ সূপ, ভর্তা semiliquid আলু, সেদ্ধ বা steamed চর্বিহীন মাংস (স্থল) (চাল বা বাজরা দিয়ে), চর্বিহীন সামুদ্রিক মাছ (সিদ্ধ, বাষ্প), ডিম (বাষ্প অমলেট বা scrambled), কম চর্বি কুটির পনির, দিন দুগ্ধজাত (দধি, দই), মাখন (শুধুমাত্র খাবার এবং কোন 30 টিরও বেশি গ্রাম দিন)।
, ফল জেলি (বরই ব্যতীত): এর পরে, খাদ্য মেনু (3 1 জলে অনুপাত মধ্যে) দুধ যোগে বেকড আপেল এবং নাশপাতি (চিনি), সেদ্ধ ভর্তা সবজি, শস্য বিষাক্ত ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যাবে। 8-10 দিনের মধ্যে, আপনি সামান্য পরিমাণে তাজা শাকসব্জী ও ফলের রুক্ষ ফাইবার ছাড়া খেতে চেষ্টা করতে পারেন।
বিষাক্ত যখন আপনি খাওয়া যাবে না?
বিষক্রিয়া দ্বারা কী খাওয়া যায় না তা দূর করার পদ্ধতি দ্বারা নির্ধারিত হতে পারে। ফলস্বরূপ, নিষেধাজ্ঞা অন্তর্ভুক্ত:
- চর্বিযুক্ত মাংস, হাঁস এবং মাছ;
- কোন টাটকা রুটি, পাশাপাশি পোড়ানো;
- সম্পূর্ণ দুধ এবং হার্ড cheeses;
- কোনও sausages এবং পুরো মাংস gastronomy;
- pelyaya, peshennya, যব জাউ;
- টুকরা, ধোঁয়াটে পণ্য, টিনজাত খাদ্য, সউস এবং মাদকদ্রব্য;
- সাদা ডাব, বীট, মৌমাছি, মৌমাছি, পেঁয়াজ, রসুন;
- মটরশুটি;
- মাশরুম;
- আঙ্গুর, খোসা, শুকনো গুঁড়ো, তারিখ, শুকনো;
- সব মিষ্টান্ন;
- কফি, কোকো, কার্বনেটেড এবং মদ্যপ পানীয়