ব্যায়াম মধ্যে প্রোটিন ভূমিকা
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 19.10.2021
সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
প্রোটিন শরীরের ওজন 45% পর্যন্ত জন্য অ্যাকাউন্ট। অ্যামিনো অ্যাসিডের স্বতন্ত্রতাটি এগুলিই সত্য যে তারা অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে জটিল গঠন তৈরি করতে পারে। এগুলি এনজাইম যা প্রতিক্রিয়াগুলি অনুঘট করে; যেমন ইনসুলিন এবং গ্লুকোজেন হরমোন; অক্সিজেন বহনকারী হিমোগ্লোবিন এবং মায়োলোবিন; পেশী প্রোটিন গঠন, Myosin এবং actin সহ সব টিস্যু কাঠামো ,. তাদের সব মোটর কার্যকলাপের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
গবেষণায় দেখায় যে ব্যায়ামের সময় রোযা ও তীব্র ব্যায়ামের সময় প্রোটিন শক্তির উত্স হিসেবে অবদান রাখে, সম্ভবত 15% কিলোকালারির
প্রোটিন এর মেটাবলিজম
পুষ্টির প্রোটিন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অন্তঃসত্ত্বা প্রোটিনের সাথে অন্ত্রের সাথে একত্রিত করে, অ্যামিনো অ্যাসিডের আকারে হজম করে এবং আত্মসংযমী হয়। প্রায় 10% প্রোটিন ফস দিয়ে নির্গত হয় এবং অবশিষ্ট 90% অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি একটি অ্যামিনো অ্যাসিড পুল গঠন করে, যা টিস্যু ক্লিভেজের সময় গঠিত প্রোটিনও অন্তর্ভুক্ত।
যদি প্রোটিনের সংশ্লেষণের সময় শরীরটি সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়, তবে এটি প্রোটিন ভাঙ্গন বজায় রাখার জন্য পুল থেকে আমিনো অ্যাসিড ব্যবহার করে। অ্যামিনো অ্যাসিড পুকুর অন্তর্ভুক্তির জন্য যথেষ্ট না হয় (যেমন, খাদ্যতালিকাগত প্রোটিনের অপর্যাপ্ত ভোজনের), প্রোটিন সংশ্লেষণ বজায় রাখতে পারব না তাদের বিভেদ এবং শরীর প্রোটিন অ্যামিনো অ্যাসিড একটি পুল চাহিদা পূরণ করতে পারে cleaved হয়।
ফলস্বরূপ, টিস্যু পুনঃস্থাপন কমে যায়, যা শারীরিক কর্মক্ষমতা কমে যায়। অন্যথায়, যদি খাদ্য প্রোটিন ভোজনের চাহিদা ছাড়িয়ে গেছে, সেখানে অ্যামিনো অ্যাসিড (অ্যামিনো অপসারণ) এবং বাড়তি নাইট্রোজেন dezaminirova সেট প্রধানত ইউরিয়া ও অ্যামোনিয়া, ইউরিক অ্যাসিড এবং Creatine হিসাবে প্রকাশ করা হয়। নিকৃষ্টির পর অবশিষ্ট কাঠামোকে আলফা-কেটো এসিড বলা হয়। এটি তেজস্ক্রিয় পদার্থের আকারে শক্তির উত্পাদন বা চর্বিতে পরিণত হওয়ার অক্সিডাইজড হতে পারে।
নাইট্রোজেন ভারসাম্য
প্রোটিন প্রয়োজন বিতর্কিত সমস্যা শরীরের মধ্যে প্রোটিন জৈব সংশ্লেষণ মূল্যায়ন পদ্ধতির বিচ্যুতি দ্বারা সৃষ্ট হয়। নাইট্রোজেন ভারসাম্য প্রোটিন মেটাবলিজমের মূল্যায়নের জন্য সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত মানদণ্ডের একটি, কিন্তু সবচেয়ে নিখুঁত এক নয় নাইট্রোজেন ব্যালেন্স শরীর থেকে নাইট্রোজেন থেকে সরানো নাইট্রোজেন অনুপাত, শরীরের (খাদ্য ব্লক) প্রবেশ করেছে যা পরিমাপ। নাইট্রোজেন এর নিষ্কাশন তার সরবরাহ ছাড়িয়ে গেছে যখন একটি নেতিবাচক নাইট্রোজেন ভারসাম্য স্থাপন করা হয়। একটি ইতিবাচক নাইট্রোজেন ভারসাম্য প্রোটন এর excretion অতিক্রম করে যখন লক্ষনীয়, সাধারণত বৃদ্ধির সময় (কিশোর, গর্ভাবস্থা)। স্বাভাবিক নাইট্রোজেন ব্যালেন্সের অধীনে, নাইট্রোজেনের ভোজনের এবং মুক্তি সমান হয়। নাইট্রোজেন ভারসাম্য পরিমাপ নির্ধারক হিসাবে বিবেচিত হয় না, যেহেতু তারা শুধুমাত্র মূত্রের মধ্যে নাইট্রোজেন ক্ষতির হিসাব করে এবং অংশে, ফস দিয়ে। নাইট্রোজেন লোকসান ঘাম এবং এই ধরনের ত্বকের পিলিং, চুল এবং অন্যদের ক্ষতি হিসাবে অন্যান্য শরীর secretions সময় ঘটতে পারে। যেহেতু প্রোটিন রূপান্তর সঠিকভাবে আঁকা যাবে না এবং তার উত্তোলনের পর মাপা নাইট্রোজেন ভারসাম্য প্রোটিন বিপাক সব দিক হিসাব নেই। নাইট্রোজেন ব্যালেন্স সুপারিশ করে যে কি বিচ্ছিন্ন করা হয় না প্রোটিন সংশ্লেষণের জন্য ব্যবহৃত হয়।
তাই, প্রোটিন পরিবর্তনের (বর্ধিত বা হ্রাস) হলে, এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে, নতুন শাসনব্যবস্থার অভিযোজনের একটি বাধ্যতামূলক সময় রয়েছে, যার সময় নাইট্রোজেনের দৈনিক উদ্দীপনা অবিশ্বস্ত হবে। প্রোটিন বিপাকজনিত রাষ্ট্রের পরিমাপ হিসাবে নাইট্রোজেন ব্যালেন্স স্টাডিজের বৈধতা ও বৈধতা যাচাই করার সময় এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (এফএও) এবং বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডব্লিউএইচও) নাইট্রোজেন খরচ পরিবর্তনের সময় প্রোটিন ব্যবহারের প্রয়োজনীয়তা নির্ধারণের জন্য 10 দিনের অভিযোজন মনোনীত করেছে।