^
A
A
A

ফ্রিজ সংক্রমণের উৎস

 
, মেডিকেল সম্পাদক
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.04.2024
 
Fact-checked
х

সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।

আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।

আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।

25 November 2016, 09:00

ব্রিটেনের বিজ্ঞানীদের একটি দল একটি আকর্ষণীয় গবেষণায় পরিচালিত হয়েছিল যেখানে রান্নাঘরে একটি স্থান চিহ্নিত করা হয়েছিল, যা বেশিরভাগ ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া এবং জনস্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক। এটি পরিণত হিসাবে সবচেয়ে মলিন জায়গা রেফ্রিজারেটর মধ্যে অবস্থিত - যে যেখানে মাইক্রোবাক্স একটি বিশাল সংখ্যা বাস।

উদ্ভিজ্জ উপবৃত্তিতে, ক্ষতিকারক সুবিজ্ঞানগুলির একটি অবিশ্বাস্য সংখ্যা জমা হয় - 8 হাজার ব্যাকটেরিয়া 1 বর্গ সেন্টিমিটারে জমা হতে পারে, যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ মাত্রা অপেক্ষা 750 গুণ বেশি। ইউরোপীয় প্রবিধানে এমন একটি দফা রয়েছে যার মধ্যে সর্বাধিক অনুমোদিত জীবাণু পরিমাণের উপাদানের উপর নির্দেশিত হয় যেখানে খাদ্য সংরক্ষণ করা হয় - মান অনুযায়ী এটি 10 ইউনিটের বেশি নয়। ব্রিটেনের বিজ্ঞানীদের রেফ্রিজারেটরগুলিতে সনাক্ত করা মাইক্রোবের সংখ্যা সব অনুমোদিত মান অতিক্রম করেছে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর এমন সুবৈরীগুলি, উদাহরণস্বরূপ, যেমন স্যালমোনেলা, ই। কোলি ইত্যাদি , রেফ্রিজারিতে উপস্থিত হতে পারে গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে এই ধরনের ব্যাকটেরিয়া প্রধানত সবজি এবং ফল জন্য স্টোরেজ compartments বাস বিশেষজ্ঞদের পাওয়া যে বৃহত্তর ফ্রিজ সঞ্চিত পণ্য, দ্রুত এটি অণুজীবের সংখ্যা বাড়িয়ে ঝুঁকিতে মানুষ ফলে - বহু ব্যাকটেরিয়া বিপজ্জনক এজেন্ট হয় খাদ্যে বিষক্রিয়া

তাদের প্রবন্ধে, বিজ্ঞানীরা কীভাবে বিপজ্জনক রোগ সৃষ্টি করতে পারে তার কয়েকটি উদাহরণ দিয়েছেন মেয়াদ শেষ হওয়া শেলফ জীবন, গ্লাসযুক্ত আইসক্রিম, কাঁচা দুধের সাথে হিমায়িত সিরাকগুলি, গতকালের স্যালাড লিস্টারিয়ার প্রজনন উৎস হতে পারে, যা মারাত্মক খাদ্য বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে। শরীরের ব্যাকটেরিয়া বিপজ্জনক toxins যে কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের ক্ষতি করতে পারে উত্পাদন, মস্তিষ্ক। বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে এই ব্যাকটেরিয়া বিশেষ করে গর্ভবতী নারীদের জন্য বিপজ্জনক, যেহেতু তারা ভ্রূণের ক্ষতি সাধন করে এবং একটি গর্ভপাত ঘটায়।

ব্রিটিশ বিশেষজ্ঞদের নিশ্চিত যে আপনি ফ্রিজে সবজি ও ফল পাঠানোর আগে তাদের ধুয়ে ফেলতে হবে - এটি বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়ার বিস্তারকে প্রতিরোধ করতে এবং আপনার নিজের স্বাস্থ্যের যত্ন নেবে। কিন্তু ফসল এবং শাকসব্দের শুধু ধুয়ে ফেলতে হবে না - রেফ্রিজারেটর নিয়মিত পরিস্কার প্রয়োজন। বিজ্ঞানীরা গরম শুযার পানি দিয়ে ফ্রিজ ধুয়ে একমাসে 1-2 বার পরামর্শ দিচ্ছেন, যা এছাড়াও সুক্ষোতাদের সংখ্যা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করবে।

আরেকটি আকর্ষণীয় অধ্যয়ন মিনেসোটা থেকে বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত হয়, যারা বলেছিলেন যে টিভির সামনে খাওয়ার কারণে স্থূলতা হতে পারে। বিশেষজ্ঞরা নিশ্চিত যে যারা তাদের প্রিয় টিভি শো দেখার সময় খেতে পছন্দ করে, তাদের আত্মীয়দের বৃত্তিতে খাওয়ার সাথে তুলনায় দুর্বল স্বাস্থ্য।

বিজ্ঞানীরা 6 থেকে 1২ বছর বয়সী শিশুদের সাথে পরিবারগুলির অধ্যয়ন করে এবং 40% পরিবার টিভিতে খাওয়াতে পছন্দ করে, 30% লাঞ্চ বা ডিনারের সময় যোগাযোগ পছন্দ করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, খাদ্য গ্রহণের সংস্থায় পুরো ব্যাপারটি - টিভি পর্দার সামনে খাদ্য দ্রুত খাওয়া হয়, এবং মস্তিষ্ক মোটামুটি পরিমাণে খাওয়া নিয়ন্ত্রণ করে না, যা অত্যধিক ওষুধ ও অতিরিক্ত ওজন দেখায়।

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5],

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.