সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
ধীরে ধীরে ওজন কমানোর চেয়ে তীব্র ওজন কমানো অনেক বেশি কার্যকর
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 02.07.2025
">ওজন কমানোর সময়, বিশেষজ্ঞরা এমন কঠোর ডায়েট অনুসরণ না করার পরামর্শ দেন যার ফলে খুব বেশি ওজন কমে। কিন্তু সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে দ্রুত ওজন কমানো আগের ধারণার চেয়েও বেশি কার্যকর হতে পারে। এছাড়াও, বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে দ্রুত ওজন কমানো অতিরিক্ত পাউন্ড ফিরে পাওয়ার সম্ভাবনাকে বাধা দেয়।
গবেষকরা অতিরিক্ত ওজনের ব্যক্তিদের নিয়ে একটি পরীক্ষা চালিয়েছিলেন। গবেষণার সময়, স্বেচ্ছাসেবকদের দুটি ওজন কমানোর পদ্ধতির (একটি নিবিড় ১২-সপ্তাহের কোর্স অথবা ৩৬ সপ্তাহের মধ্যে ধীরে ধীরে ওজন কমানোর) মধ্যে একটি বেছে নেওয়ার প্রস্তাব দেওয়া হয়েছিল।
নিবিড় ওজন কমানোর পদ্ধতিতে অংশগ্রহণকারীদের প্রতিদিন ৮০০ ক্যালোরির বেশি গ্রহণ না করা এবং খাবারের প্রতিস্থাপন খেতে বলা হয়েছিল।
ধীরে ধীরে ওজন কমানোর সময়, অংশগ্রহণকারীদের তাদের ক্যালোরি গ্রহণ ৫০০% কমাতে বলা হয়েছিল। যারা তাদের ওজন ১২.৫% এর বেশি কমাতে সক্ষম হয়েছিল তাদের এমন একটি ডায়েট দেওয়া হয়েছিল যা তিন বছরের মধ্যে তাদের ওজন বজায় রাখবে বলে আশা করা হয়েছিল।
ফলস্বরূপ, নিবিড় ওজন কমানোর গ্রুপের ৫ জনের মধ্যে ৪ জন উল্লেখযোগ্য ফলাফল অর্জন করতে সক্ষম হন, যেখানে ধীরে ধীরে ওজন কমানোর গ্রুপের অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে মাত্র অর্ধেকই একই রকম ফলাফল দেখাতে সক্ষম হন। নিবিড় ওজন কমানোর গ্রুপে, বিশেষজ্ঞরা পরে ওজন কম বৃদ্ধি লক্ষ্য করেন, তবে সামগ্রিকভাবে, উভয় গ্রুপেই, বিজ্ঞানীরা হারানো কিলোগ্রামের প্রায় ৭১% ওজন বৃদ্ধি রেকর্ড করেছেন।
বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে কঠোর ডায়েটের পরে, একজন ব্যক্তির প্রেরণা আরও শক্তিশালী হয়, যা তাকে ভবিষ্যতে স্বাভাবিক ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করে।
বিশেষজ্ঞরা আরও সতর্ক করে বলেন যে কঠোর ডায়েট অনুসরণ করার সময়, আপনার অতিরিক্ত ভিটামিন এবং খনিজ কমপ্লেক্স গ্রহণ করা উচিত যা ভিটামিনের ঘাটতি রোধ করবে।
এছাড়াও, সম্প্রতি পর্যন্ত বিশ্বাস করা হত যে কম কার্বযুক্ত খাবারে বিপজ্জনক খাবার, বিশেষ করে আলু এড়িয়ে চলা উচিত। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে, আলু ওজন কমাতে মোটেও হস্তক্ষেপ করে না, তবে শর্ত থাকে যে খাদ্যের সামগ্রিক ক্যালোরির পরিমাণ হ্রাস পায়।
যদি আপনি সঠিকভাবে আলু রান্না করেন, তাহলে অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধির বিষয়ে আপনার চিন্তা করার দরকার নেই। বিশেষজ্ঞরা ডায়েটের সময় আলু খাওয়ার সময় ক্যালোরির পরিমাণ এবং রক্তে চিনির নির্গমনের হার কমানোর ভূমিকা নিয়ে গবেষণা করেছেন। এটি লক্ষণীয় যে উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার (সাদা রুটি, ভাত) চিনির নিঃসরণকে ত্বরান্বিত করে এবং ক্ষুধার অনুভূতি বাড়ায়। আলুর ক্ষেত্রে, এই ক্ষেত্রে অনেক কিছুই অস্পষ্ট।
তাদের গবেষণার সময়, বিশেষজ্ঞরা স্বেচ্ছাসেবকদের তিনটি দলকে একত্রিত করেছিলেন, যাদের প্রত্যেকেরই অতিরিক্ত ওজনের সমস্যা ছিল। প্রথম দলে, অংশগ্রহণকারীদের তাদের খাদ্যের ক্যালোরির পরিমাণ কমাতে বলা হয়েছিল, তবে উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার খেতে বলা হয়েছিল, দ্বিতীয় দলে - কম সূচকযুক্ত খাবার খেতে এবং তাদের দৈনন্দিন খাদ্যের ক্যালোরির পরিমাণ কমাতে বলা হয়েছিল, তৃতীয় দলে (নিয়ন্ত্রণ) - স্বেচ্ছাসেবকরা তাদের নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে খেয়েছিলেন।
প্রতিটি অংশগ্রহণকারী, তারা যে গ্রুপেই থাকুক না কেন, প্রতি সপ্তাহে প্রায় ৭টি সার্ভিং আলু খেতে বাধ্য ছিল।
১২ সপ্তাহ পর, প্রতিটি গ্রুপ ওজন কমানোর ফলাফল দেখিয়েছে, প্রতিটি গ্রুপ প্রায় একই ফলাফল দেখিয়েছে। এছাড়াও, এমনকি নিয়ন্ত্রণ গ্রুপ, যারা স্বেচ্ছায় ক্যালোরি কমিয়েছে এবং তাদের খাদ্যতালিকা সামঞ্জস্য করেছে, তারাও ইতিবাচক ফলাফল দেখিয়েছে। ফলস্বরূপ, বিশেষজ্ঞরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে খাদ্যতালিকায় খাদ্য পণ্যগুলি পূর্বে যেমন ভাবা হয়েছিল তেমন বড় ভূমিকা পালন করে না; বিশেষজ্ঞদের মতে, খাদ্যতালিকায় প্রধান বিষয় হল ক্যালোরির পরিমাণ এবং পণ্য প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতি।
[