^
A
A
A

কৃত্রিম মাংস কয়েক বছরের মধ্যে বিক্রয়ের উপর যেতে হবে

 
, মেডিকেল সম্পাদক
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.04.2024
 
Fact-checked
х

সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।

আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।

আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।

01 September 2011, 22:10

গরু স্টেম সেল থেকে একটি হ্যামবার্গার সৃষ্টি একটি দীর্ঘ এবং জটিল প্রক্রিয়া, যা খরচ, বিজ্ঞানী অনুযায়ী, প্রায় 10 মিলিয়ন রুবেল। কিন্তু শীঘ্রই সবকিছু পরিবর্তন হবে।

একটি গরু বা শূকর থেকে পেশী স্টেম সেল অপসারণ করতে - পদ্ধতিটি বেশ সহজ। পশু এই ক্ষেত্রে না ভোগ করবে না। ল্যাবরেটরিতে, এই কোষগুলি একটি বিশেষ পরিবেশে স্থাপন করা হয় এবং ভ্রূণীয় সিরাম দ্বারা আক্রান্ত হয় - ক্লোজ তৈরির পর রক্তে একটি রক্তরস থাকে। এটা অনুমান করা কঠিন নয় যে এটি একটি অস্থির ভ্রূণের দেহ থেকে বিচ্ছিন্ন।

ফলস্বরূপ, টিস্যুর ছোট্ট রেখাটি বেড়ে যায়, যা পরবর্তীতে দৈনিক প্রসারিত, পেশীগুলির কাজকে অনুকরণ করে এবং ভবিষ্যতের স্ট্যাককে বাড়তে বাধ্য করে। আচ্ছা, রক্ত ও লোহা অভাবের কারণে, এই মাংস নিখুঁত দেখায় না, আপনার প্রিয় পাত্রের মতো নয়। গবেষকরা আশা করেন যে এই সমস্যাটি মাইোগ্লোবিনের যোগান, একটি লোহা সমৃদ্ধ প্রোটিন দ্বারা সাহায্য করা হবে।

যাইহোক, মাস্ট্রিক্ট বিশ্ববিদ্যালয় (নেদারল্যান্ডস) কর্মচারীদের, মার্ক পোস্ট নির্দেশনায় কাজ, অন্য একটি বাধা জুড়ে এসেছিল: পেশী স্টেম সেল শূকর শুধুমাত্র 20-30 বার বিভক্ত করতে সক্ষম হয়, এবং তারপর ফ্যাব্রিক আর বাড়ছে। সৌভাগ্যবসত, তাদের সহকর্মী এবং আটরেচট বিশ্ববিদ্যালয় থেকে দেশবাসী দেখাতে হবে যে এটি অন্যান্য শুয়োরের মাংস পেশী থেকে স্টেম সেল নিতে সম্ভব পেরেছি - তথাকথিত পেশী অগ্রদূত কোষ জনসংখ্যার সংখ্যা মাসের ব্যাপারে বিভিন্ন বিলিয়ন করার জন্য একটি হাজার বৃদ্ধি করতে সক্ষম।

আরেকটি সমস্যা হল আইনটি ল্যাবরেটরিতে উত্থিত মাংসের স্বাদ নিষিদ্ধ করে, কারণ এটি ভ্রূণীয় সিরাম দিয়ে খাওয়ানো হয়েছিল এবং এটি মানুষের জন্য ক্ষতিকারক পদার্থ ধারণ করতে পারে। অতএব, আমস্টারডাম ইউনিভার্সিটি (নেদারল্যান্ডস) থেকে গবেষকরা একটি সিন্থেটিক বিকল্প কাজ করছেন, একটি নির্দিষ্ট জলযান জীবাণু ব্যাকটেরিয়া উপর ভিত্তি করে।

কৃত্রিম মাংস পরিপূর্ণতা এ আনা যেতে পারে, একটি ব্যয়বহুল প্রক্রিয়া ভবিষ্যতের মাংস প্রক্রিয়াকরণ গাছপালা দিকে অগ্রসর হবে, একই দ্রুত এবং সস্তা করা হবে যেখানে। হিসাবে পশুর খাদ্য মূল্য ক্রমাগত বৃদ্ধি, ল্যাবরেটরি মাংস কয়েক বছরের মধ্যে গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং মুরগির একটি প্রতিযোগী বিকল্প হতে পারে। এবং তারপর এটি বিশ্বের সংরক্ষণ করা হবে।

trusted-source

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.