খাদ্যের মধ্যে মিষ্টি বেশী অত্যধিক বিপজ্জনক
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 16.10.2021
সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
আমেরিকান বিজ্ঞানীরা বলছেন: উপরন্তু, যে চিনি শরীরের বৃদ্ধির accelerates, এটি দৃঢ়ভাবে "প্রতিবন্ধক প্রতিরক্ষা undimines" এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ উন্নয়নশীল সম্ভাবনা বৃদ্ধি।
দুই দশক ধরে বিজ্ঞানীরা বিভিন্ন বয়সের এবং সামাজিক ব্যাকগ্রাউন্ডের মানুষকে দেখেছেন। মোটে 30 হাজারেরও কম লোকের পরীক্ষা করা হয়নি। গবেষণার ফলাফল উপর ভিত্তি করে, নির্দিষ্ট সিদ্ধান্তে টানা হয়।
হৃদরোগ ও অস্বাভাবিক রোগ নির্গত হওয়ার ঝুঁকি 30% বৃদ্ধি পায়, যদি সাধারণ শর্করা থেকে 10 থেকে 25% খাদ্য সরবরাহ করা হয়।
যদি সহজ কার্বোহাইড্রেট থেকে প্রাপ্ত কিলোকালারির সংখ্যা ২5% অতিক্রম করে তবে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বেড়ে প্রায় তিনগুণ বেড়ে যায়।
উপরন্তু, বিশেষজ্ঞরা দেখিয়েছেন যে সময়ের সাথে সাথে খাবারের মিষ্টি অতিরিক্ত স্মৃতিচিহ্ন প্রক্রিয়া প্রতিরোধ করা যায়, জ্ঞানীয় দক্ষতা বজায় রাখে, টিস্যু থেকে ক্যালসিয়াম নির্গত হয় । আসলে গ্লুকোজের সংমিশ্রণে শরীরটি ক্যালসিয়াম ব্যবহার করে। যদি ক্যালসিয়ামটি যথেষ্ট পরিমাণে খাওয়ানো হয় না, তবে প্রয়োজনীয় প্রতিক্রিয়াগুলির জন্য অঙ্গটি টিস্যু থেকে "প্রত্যাহার করে" করে। এই osteoarticular যন্ত্রপাতি, পাশাপাশি দাঁত এবং নখ সঙ্গে সমস্যা চেহারা সঙ্গে হুমকি।
পরিসংখ্যান অনুযায়ী, গড়ে প্রতিদিন 1২0 গ্রাম শর্করা নিয়মিত চিনি থাকে। এক সপ্তাহের জন্য চিনি পরিমাণ 800-900 গ্রাম হতে পারে, এমনকি আরো অবশ্যই, এই পরিসংখ্যান আপেক্ষিক: কিছু মানুষ জন্য এটা খুব বেশি চিনি, কিন্তু অন্যদের জন্য - খুব সামান্য। বিজ্ঞানীরা পরামর্শ দেন: আসন্ন খাদ্যের কথা বিবেচনা করে, এটি রচনা করতে হবে যাতে সাধারণ শর্কার মোট শতাংশ মোট দৈনিক ক্যালরি কন্টেন্টের 10% এর বেশি নয়।
একই সময়ে, প্রসাধনী কর্পোরেশন আমিনো আয়েসেসের কর্মচারীরা দেখতে পান যে সহজ চকোলেটটি হল বার্ধক্যজনিত প্রসেসের প্রধান উদ্দীপনা।
অনেকে মনে করতে পারেন যে বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি অনিবার্য। কিন্তু কমই কেউ খুব সহজে তাদের নিজের বয়ফ্রেন্ড গ্রহণ করতে পারেন। কোন সন্দেহ নেই যে সারা পৃথিবী থেকে বিজ্ঞানীরা শরীরের এই ধরনের প্রক্রিয়াগুলি ধীরে ধীরে কমিয়ে আনার চেষ্টা করছেন। পূর্বে, অকালে প্রসবকাল কেবলমাত্র জীবনের পথে ত্রুটিগুলি, মুক্ত র্যাডিকেলের প্রভাব, নেশা ইত্যাদির সাথে সম্পর্কিত ছিল।
আজ, বিশেষজ্ঞরা এই উপসংহারে এসেছেন যে প্রোটিন স্ট্রাকচারের ধ্বংস থেকে শুরু করে বয়স সম্পর্কিত পরিবর্তন। এই ধরনের প্রতিক্রিয়া "অতিরিক্ত" চিনির প্রভাবের ফল। এবং এই প্রতিক্রিয়া "glycation।" চিনি কণা প্রোটিন এবং চর্বি বন্ধন বিরতি, যা স্ট্রাকচারের বিকৃতি এবং অভ্যন্তরীণ বিপাক পরিবর্তনের যে বিষাক্ত পদার্থ মুক্তির দিকে পরিচালিত করে।
কোলেজেন ফাইবারগুলি এমন একটি প্রোটিন যা মানুষের ত্বকের মসৃণতা এবং স্থিতিস্থাপকতাকে প্রভাবিত করে। কোলাজেন যেমন প্রসেসের জন্য বিশেষভাবে সংবেদনশীল। Glycation প্রক্রিয়ার ফলে - একটি অপেক্ষাকৃত তরুণ বয়সে wrinkled, ফোলা এবং pigmented চামড়া।
এই মুহুর্তে, বিজ্ঞানীরা গ্লাইকেশন এর আরও গবেষণায় কাজ করছে। তাদের লক্ষ্য - ডায়াবেটিস বিকাশ করতে পারে যা টিস্যু বৃদ্ধির প্রতিরোধ করতে পারে এবং বিশেষ করে ডায়াবেটিসের রোগীদের সাহায্য করতে পারে।
[