সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
আগামী ১০ বছরে বিশ্বব্যাপী লবণের ব্যবহার কমাতে জাতিসংঘের প্রতি বিজ্ঞানীদের আহ্বান
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 30.06.2025
বিজ্ঞানীরা জাতিসংঘের প্রতি আহ্বান জানাচ্ছেন আগামী ১০ বছরে বিশ্বব্যাপী লবণের ব্যবহার কমানোর দিকে মনোনিবেশ করার জন্য।
ব্রিটিশ মেডিকেল জার্নালে প্রকাশিত এক গবেষণায় দেখা গেছে, লবণ গ্রহণ ১৫% কমিয়ে আনা গেলে আগামী দশকে বিশ্বব্যাপী ৮.৫ মিলিয়ন মৃত্যু রোধ করা যেতে পারে।
এই গবেষণাপত্রের লেখকরা জাতিসংঘকে এই বিষয়টিতে মনোযোগ দেওয়ার আহ্বান জানিয়েছেন যে, ধূমপানের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের পরে, মানুষের খাদ্যতালিকায় অতিরিক্ত লবণ কমানোই গ্রহের জনসংখ্যার স্বাস্থ্যের উন্নতির সবচেয়ে কার্যকর উপায়।
বিজ্ঞানীদের মতে, সামাজিক বিজ্ঞাপনের মাধ্যমে নয়, বরং তাদের খাদ্য শিল্পের সরকারি নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে মানুষের লবণের ব্যবহার কমানো ভালো। খাদ্যের সাথে মানুষের শরীরে প্রবেশকারী বেশিরভাগ লবণ খাদ্য কারখানায় পণ্য উৎপাদনের সময় যোগ করা হয়।
প্রতিবেদনের লেখকরা লিখেছেন, যদি আগে মানুষের স্বাস্থ্যের উপর লবণের নেতিবাচক প্রভাব সম্পর্কে সন্দেহ ছিল, এখন এই বিষয় নিয়ে তর্ক করার কোনও মানে হয় না।
লবণ যে রক্তচাপ বাড়ায় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়, এই সত্যটি বহু আগে থেকেই জানা - অসংখ্য গবেষণার মাধ্যমে এটি নিশ্চিত করা হয়েছে। বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে এখন বিশ্বকে ভাবতে হবে কীভাবে বাস্তবে লবণের ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে কমানো যায়।
শুধুমাত্র আমেরিকাতেই, লবণের ব্যবহার এক-তৃতীয়াংশেরও বেশি কমিয়ে আনা গেলে স্বাস্থ্যসেবা ব্যবস্থা বছরে ২৪ বিলিয়ন ডলার পর্যন্ত সাশ্রয় হতে পারে এবং হাজার হাজার জীবন বাঁচাতে পারে।
কিন্তু গবেষণার লেখকরা বিশ্বাস করেন যে, ৭০% হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক উন্নয়নশীল দেশগুলিতে ঘটে, তাই খাবারে লবণ কমানোর প্রভাব বিশ্বব্যাপী হবে।
তবে, লবণ শিল্পের প্রতিনিধিত্বকারী সংস্থা, নর্থ আমেরিকান সল্ট ইনস্টিটিউট, গবেষণার ফলাফলগুলিকে খারিজ করে বলেছে যে লবণ গ্রহণ কমানোর প্রয়োজনীয়তা একটি মিথ যা জনপ্রিয় ভুল ধারণার উপর ভিত্তি করে তৈরি, কঠিন বিজ্ঞানের উপর নয়।
[