সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
টাইপ ১ এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিস মেলিটাসে সিদ্ধ এবং টিনজাত ভুট্টা
নিবন্ধ বিশেষজ্ঞ ডা
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 04.07.2025
ডায়াবেটিস মেলিটাস এমন একটি রোগ যার জন্য খাদ্যাভ্যাসের প্রতি বিশেষ দৃষ্টিভঙ্গির প্রয়োজন। এটি নিরাময়যোগ্য নয় এবং একজন ব্যক্তিকে সারা জীবন চিনি নিয়ন্ত্রণ করতে বাধ্য করা হয়, স্বাস্থ্যকর সীমার মধ্যে রেখে, এবং কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাদ্য গ্রহণ করতে হয় । জটিলতার অনুপস্থিতি পণ্যের তালিকা প্রসারিত করা সম্ভব করে তোলে, তবে, তাদের রাসায়নিক গঠন এবং গ্লাইসেমিক সূচক সম্পর্কে আপনার ধারণা থাকা প্রয়োজন। ভুট্টা অনেকের কাছে একটি প্রিয় উপাদেয় খাবার, এবং এর দানা সুস্বাদু দুধের পোরিজ, মাংসের খাবারের জন্য সাইড ডিশ তৈরি করে। কিন্তু আপনি কি টাইপ 1 এবং 2 ডায়াবেটিসের সাথে এটি খেতে পারেন?
[ উপকারিতা
এই সিরিয়ালের পুষ্টিগুণ হলো এটি প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ। এতে রয়েছে বি ভিটামিন (বি১, বি৩, বি৯), রেটিনল, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, পলিস্যাকারাইড অ্যামাইলোজের কারণে ভুট্টা মেনুতে থাকা উচিত, যা রক্তে গ্লুকোজের অনুপ্রবেশকে ধীর করে দেয়। চিনি কমানোর সর্বোত্তম উপায় হল ভুট্টার সিল্কের ক্বাথ।
প্রতিলক্ষণ
ভুট্টার নিজস্ব কিছু প্রতিষেধক আছে। শস্যদানায় এটি হজম হয় না, তাই পাকস্থলীর আলসার সহ পাকস্থলীর সমস্যাগুলির ক্ষেত্রে, পেট ফাঁপা, পেট ফাঁপা, ভারী হওয়ার মতো অপ্রীতিকর লক্ষণ দেখা দিতে পারে। এটি রক্ত জমাট বাঁধাও বৃদ্ধি করে, যা থ্রম্বোসিসের ক্ষেত্রে বিপজ্জনক। এই ক্ষেত্রে, এটি প্রত্যাখ্যান করাই ভালো।