টাইপ 1 এবং 2 ডায়াবেটিস সঙ্গে রস
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 16.10.2021
সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
ইনসুলিন (টাইপ ২) বা কোষের সংবেদনশীলতা হ্রাসের ফলে ডায়াবেটিসকে প্যানক্রাইরাস (টাইপ 1) এর অন্তঃস্রোত অংশে মৃত্যুর ফলে তার উত্পাদনের সম্পূর্ণ অনুপস্থিতিতে চিহ্নিত করা হয়। এই হরমোনটি কার্বোহাইড্রেটের শোষণের জন্য প্রয়োজনীয়, রক্ত ছাড়া চিনি বেড়ে যায় এবং এটি সমস্ত মানব অঙ্গের পরিণতির দ্বারা পরিপূর্ণ। এই রোগের জন্য খাদ্যের বিশেষ দৃষ্টিভঙ্গি, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের মেনুতে উল্লেখযোগ্য হ্রাস, ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার বৃদ্ধি। আমি কি ডায়াবেটিসে রস পান করতে পারি?
রস তারা তৈরি করা হয় যা কাঁচামাল একটি ঘনীভূত রচনা। তাই, একটি গ্লাস আপেল প্রস্তুত করতে, এতে 4-5 মাঝারি আকারের ফল, আনারস - প্রায় সম্পূর্ণ আনারস ইত্যাদি লাগে। ফলস থেকে তৈরি চিনি যোগ না করলেও, এটি ডায়াবেটিককে ক্ষতিগ্রস্ত করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ধারণ করে, কারণ এতে সহজে পজিশনিযুক্ত কার্বোহাইড্রেট রয়েছে: সুক্রোজ, ফ্রুকোজ। 200ml মাতাল ফলের রসের অর্ধেক ঘন্টার মধ্যে, রক্তে গ্লুকোজ 3-4 মিমিল / লি দ্বারা বৃদ্ধি পায় এবং যদি তারা পূর্ণ খাবার দেওয়া হয়, তাহলে 7-8 ইউনিট দ্বারা। এই তথ্যগুলি ইঙ্গিত দেয় যে যদিও রসগুলিতে শরীরের জন্য অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে, তবে ডায়াবেটিস রোগীদের সতর্কতার সাথে এবং সাবধানে তাদের ব্যবহারের সাথে যোগাযোগ করা উচিত।
ডায়াবেটিস জন্য দরকারী রস
ভাল এবং খারাপের মধ্যে মধ্যস্থতাকারীতে মধ্যম স্থল খুঁজে বের করা সর্বোত্তম, কারণ আপনি একটি ক্ষতিকারক এবং সুস্বাদু পণ্য ব্যবহার করে আপনার গ্যাস্ট্রোনোমিক চাহিদা পূরণ করতে পারেন। এই প্রসঙ্গে, আমরা একচেটিয়াভাবে তাজা রস সম্পর্কে কথা বলা হয়। কোনটি ডায়াবেটিকসের জন্য উপযুক্ত তা বিবেচনা করুন:
- দারুচিনির রস - এই ফলটি একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ, যার অর্থ এতে সামান্য চিনি থাকে। কম ক্যালোরি মান তামড়ি যখন ভিটামিন (সি, ই, বি গ্রুপ), খনিজ পদার্থ (ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, অ্যালুমিনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ক্রোমিয়াম, ইত্যাদি), অ্যামিনো অ্যাসিড (15 ধরনের), ফ্যাটি, ফ্ল্যাভোনয়েড, ট্যানিন একটি বৃহৎ পরিমাণ। এটি রক্তের গ্লুকোজ, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করে, রক্তচাপ স্বাভাবিক করে, কলেস্টেরলকে হ্রাস করে, রক্তবাহী জাহাজগুলির সংযোগকারী, সংযোগকারী এবং হাড়ের টিস্যুগুলিকে শক্তিশালী করে, পুনরুত্থান প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে, বিষাক্ততা এবং স্ল্যাগগুলি সরিয়ে দেয়, হরমোনগুলিকে স্থিতিশীল করে, পচনকে প্রচার করে। এই সব গুণাবলী ডায়াবেটিকসের জন্য উপযুক্ত। পান করার জন্য এটি পাতলা করা উচিত - জলের 50 মিলিমিটার পানি অর্ধেক গ্লাস। খাবারের আগে মাতাল, এটি তৃষ্ণা কমায়, শুকনো মুখ হ্রাস করে, সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত করে। এটি পেটে উচ্চ রক্তচাপ, প্যানক্রিটাইটিস, প্রায়ই ডায়াবেটিস, পেপটিক আলসার, গ্যাস্ট্রাইটিস এর উদ্দীপনা সঙ্গে মানুষের ক্ষতি হতে পারে;
- অ্যাপল জুস - এই অ্যাপোলজ জুস এই রোগবিদ্যা জন্য উপযুক্ত নয়। সবুজ খামির ফল থেকে রস - ঠিক কি pectins, এনজাইম, microelements, ভিটামিন সঙ্গে saturate হবে, avitaminosis এবং অ্যানিমিয়া বিরুদ্ধে যুদ্ধ সাহায্য করবে, রক্ত পরিশোধন। মনে রাখবেন যে ডায়াবেটিক্স প্রতিদিন 2-3 টি আপেল খাওয়া উচিত নয়, তাই আপনাকে অবশ্যই একই পরিমাণ ফল থেকে রস বের করতে হবে;
- ডায়াবেটিসের জন্য বারডক রস - এটির আরেকটি নাম বোঝা বোঝা, এটি একটি অনন্য রচনা, ধন্যবাদ যা ইনসুলিন ডোজকে কমাতে পারে। এটা টিস্যু পুনর্জন্ম, তিক্ত glycosides রোগীদের অত্যাবশ্যক ফ্যাটি তেল রয়েছে, ত্বরান্বিত কার্বোহাইড্রেট বিপাক, polysaccharide inulin নিয়ন্ত্রণ করে, নিচে চর্বি ভঙ্গ করে এবং অগ্ন্যাশয়, ট্যানিন, যা বিরোধী প্রদাহজনক এবং antibacterial বৈশিষ্ট্য আছে কার্যকারিতা উন্নত। উপরন্তু, ভিটামিন সি সংক্রামক রোগের বিকাশে বাধা দেয়, ক্যারোটিন দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে, রুটিন পাত্রগুলির প্রাচীরগুলিকে আরো স্থিতিস্থাপক করে তোলে। গর্ভাবস্থায় অনাদায়ী এবং ডায়রিটিক ওষুধ গ্রহণের সময় একটি শিশুকে খাওয়ানো। এপ্রিল থেকে জুন পর্যন্ত উদ্ভিদের তরুণ পাতা থেকে রস পাওয়া যায়। অন্য সময়ে তারা কম মূল্যবান। সহজ শুকানোর পর 3 ঘন্টার জন্য তারা ভাজা হয় এবং পানিতে ভিজে যায়, তারা দুইবার একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মধ্য দিয়ে অতিক্রম করে। আপনি শিকড় থেকে রস পান করতে পারেন, তাদের গ্রাস এবং ভাল squeezing। ফলপ্রসূ পানীয় 3 দিনের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয় না, ভবিষ্যতের প্রস্তুতির জন্য এটি হিমায়িত, সংরক্ষিত বা অ্যালকোহল দিয়ে মিশ্রিত করা উচিত;
- লেবুর রস - স্বাদে স্বাদ, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, সাইট্রিক, মলিক, পেটিনস, ফাইটনস্কাইড, ক্যারোটিন, রিবোফ্লেভিন, থিয়ামাইন, ফ্ল্যাভোনিয়েডস, রুটিন এবং অন্যান্য সমানভাবে দরকারী পদার্থ রয়েছে। আমরা ঠান্ডা প্রতিরোধের জন্য লেবু খাওয়া, কারণ এটি অ্যাটিটোমিনোজা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, ইউরোলিথিয়াসিস, গাউট, রিউম্যাটিজম, হাইপারটেনশন এর রোগ প্রতিরোধের সাথে সুরক্ষা শক্তিশালী করে। পূর্বে, তিনি scurvy প্রতিরোধের দাবি ছিল। জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদানগুলির এ ধরনের প্রশস্ত বর্ণালী ডায়াবেটিস মেলিটাসে বিশেষভাবে মূল্যবান, যতক্ষণ না হাইড্রোক্লোরিক এসিডের অতিরিক্ত স্রোত হয়। এটি পানির সাথে মাতাল মাতাল হতে পারে, নল দিয়ে প্রাকৃতিকভাবে খাওয়া যায়, যাতে দাঁতের দাঁত ক্ষতি না হয়;
- ডিম সঙ্গে ডায়াবেটিস লেবু রস - খাবারের এই সমন্বয় দীর্ঘ সময়ের জন্য চিনির কর্মক্ষমতা কমাতে ব্যবহৃত হয়। একটি ডিম দিয়ে একটি লেবু রস মিশ্রন দ্বারা একটি ককটেল প্রস্তুতি, ভাল stirring এবং খালি পেটে সকালে পান। 3 দিন পর বিরতি এক মাসের জন্য নেওয়া হয়, তারপর পুনরাবৃত্তি করুন;
- কমলা রস - এই সাইট্রাস নিজেই মানুষের পক্ষে খুব উপকারী, এটি অনাক্রম্যতা বাড়ায়, এটির সংশ্লেষণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ক্যান্সার প্রতিরোধের পক্ষে ভাল, এটি কার্যকরভাবে অন্ত্রকে পরিষ্কার করে, তার নির্দিষ্ট রঙ্গকগুলি গ্লুকোমা, ছত্রাকের সাথে লড়াই করে যা ডায়াবেটিসের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু ভ্রূণে সেলুলোজ রয়েছে, যা রক্তে গ্লুকোজ শোষণের প্রক্রিয়া হ্রাস করে, এতে রস কম থাকে। যদি পুষ্টিকররা প্রতিদিন 1-2 টি ফল দেয়, তবে একই পরিমাণ কমলা থেকে রস খুব সাবধানে মাতাল হওয়া উচিত, তাদের অনুপাত 1: 2 এর মধ্যে পানি দিয়ে নিমজ্জিত করা উচিত;
- জ্যোতির্বিজ্ঞান রস - অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে: ক্যারোটিন - ভিটামিন এতে পরিণত হয় যা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়, মুক্ত শিকড়, প্যাক্টিনগুলি পরিষ্কার করে - স্ল্যাগ এবং বিষাক্ত পদার্থকে অপসারণ করে - খনিজ পদার্থ এবং রক্ত গঠন প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত। খিটখিটে আঠালো মধ্যে pitrefactive ব্যাকটেরিয়া সঙ্গে মারামারি, স্নায়ুতন্ত্র, হাড় টিস্যু শক্তিশালী। এটি সমস্ত একটি ডায়াবেটিক কাজ করতে পারে, যদি না এটি অনেক শর্করা জন্য। এই পানীয় ডায়াবেটিস জন্য অগ্রহণযোগ্য হয়;
- বার্চ স্যাপ - তার নিরাময় সম্পদের কারণে, বসন্তের অনেক লোক যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সংগ্রহ করতে চেষ্টা করে এবং বাকি বছরের জন্য এটি সংরক্ষণ করে। ডায়াবেটিস সঙ্গে, একটি তাজা পানীয় আরো বেনিফিট আনতে হবে, আপনি এটি জমা দিতে পারেন। গ্লুকোজের কম পরিমাণে, পাশাপাশি রেকর্ড উচ্চ ক্যালসিয়াম, এটি ক্ষতি করে না এবং একই সাথে রক্তবাহী জাহাজগুলিকে শক্তিশালী করে হৃদয়ের কার্যকারিতা উন্নত করে। Saponins তার রচনা কিডনি উপর বোঝা কমাতে হবে, পাথর তাদের মধ্যে বিভক্ত। অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অপরিহার্য তেল ক্ষতিকারক বিষাক্ত পদার্থের অঙ্গগুলি পরিষ্কার করতে জড়িত। খাবারের আগে ২0-30 মিনিটের জন্য দিনে তিনবার একটি গ্লাস পান করুন।
টাইপ 2 ডায়াবেটিস জন্য ভেষজ রস
ফলের রস ছাড়াও, বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ আছে। ইনসুলিন-মুক্ত ডায়াবেটিস দ্বিতীয় প্রকারের জন্য খাদ্যের কঠোর আনুগত্য প্রয়োজন, তাই আমরা ডায়াবেটিসের সহায়তায় সবচেয়ে জনপ্রিয়, ফোকাস করবো:
- টমেটো জুস - টমেটোতে কম গ্লাইসমিক সূচক (15 ইউনিট) থাকে, এটি একা তার পক্ষে কথা বলে। এর থেকে তাজা মানুষের জন্য গুরুত্বপূর্ণ খনিজ রয়েছে: ফসফরাস, পটাসিয়াম, লোহা, ক্যালসিয়াম, আইডিন, জিন, ফ্লোরিন; গ্রুপ বি, সি, ই, নীচিন, ফোলিক এসিড, ক্যারোটিন, লাইকোপিন ইত্যাদি ভিটামিন। টমেটোর শক্তি মান কম (২0 কেজি ওজন 100 গ্রাম), এতে কোন ফ্যাট নেই, তাই এর ব্যবহার প্যানক্রিরিয়াগুলিকে ক্ষতি করবে না, পানি-লবণ ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করবে না কলেস্টেরল, কার্ডিয়াক ক্রিয়াকলাপের উপর একটি উপকারী প্রভাব, কিন্তু বিপত্তি স্বাস্থ্য, গ্যাস্ট্রাইটিস, pancreatitis, পেপটিক আলসার এর বৃদ্ধি, বিপরীতভাবে প্রভাবিত করতে পারে। এটি 500-600 মিলি পরিমাণে প্রধান খাদ্য থেকে আলাদাভাবে মাতাল হতে পারে;
- আলু রস - এটি সুখ দিতে সক্ষম মালামালকে বোঝায় না, কিন্তু আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আপনি দিনে কয়েকবার কয়েকটি চিপ নিতে পারেন (তারা এক অর্ধ কাপ এক-বার সুপারিশ করে)। এই পণ্যের একটি ক্ষত নিরাময়, টনিক এবং বিরোধী প্রদাহ প্রভাব আছে, এই জন্য শুধুমাত্র শর্ত ব্যবহার করার আগে এটি প্রস্তুত করা হয়;
- গাজর রস - এমনকি বাচ্চাদের এই সবজি উপকার সম্পর্কে জানা যায়: বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন সি, ই, বি, কে, অনেক খনিজ। চক্ষু বিশেষজ্ঞরা চাক্ষুষ acuity উন্নত করার জন্য ডায়েট অন্তর্ভুক্ত তার উপর জোর দেওয়া, শরীর, রক্তবাহী জাহাজ, ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়া এজেন্ট বিরুদ্ধে প্রতিরোধ বৃদ্ধি বৃদ্ধি করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর কাঁচামালের গ্লাইসম্মিক সূচক উচ্চ নয়, তাই দিনে ২50 মিলিমিটার নিষেধাজ্ঞা জীবাণুগুলি ডায়াবেটিকস গ্রহণযোগ্য।
- বীট রস এমন কিছু যা এটিতে ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের সতর্ক করতে পারে - একটি উচ্চতর সুক্রোজ সামগ্রী। অন্যদিকে, এতে অনেকগুলি বিষয় রয়েছে যা রোগীর স্বাস্থ্যের জন্য একটি অমূল্য সেবা সরবরাহ করতে পারে - সে রক্তের পাত্রগুলি পরিষ্কার করে, "খারাপ" কলেস্টেরলের সূচকগুলিকে কম করে, রক্তচাপ, যেমন। ডায়াবেটিস প্রভাব সঙ্গে সংগ্রাম। এই অবস্থায়, সুফল এবং ক্ষতির মধ্যে একটি ভারসাম্য পালন করা গুরুত্বপূর্ণ, এবং অতএব, প্রয়োজনীয় ডোজ মেনে চলতে হবে - এক সময়ে 4 বার ফ্রিকোয়েন্সি সহ 50 মিলিমিটার, চিনির স্তরটির উপর তার প্রভাব নিয়ন্ত্রণে। একটি সুস্পষ্ট বৃদ্ধি সঙ্গে এটি পরিত্যক্ত করা উচিত;
- কুমড়া রস - সম্ভবত এমন কেউ নেই যারা এই বেerry এর সুবিধা সম্পর্কে শোনা যায় না, তাই কুমড়া খাবার এবং ডায়াবেটিস ভাল "অংশীদার।" এই রোগবিদ্যা মানুষের জন্য এটি বিশেষ মূল্য যে কুমড়া তার নিজস্ব ইনসুলিন উত্পাদন অবদান। উপরন্তু, এটি অ্যানিমিয়া এড়াতে, শরীর থেকে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল থেকে তরল অপসারণ করতে সাহায্য করে। রস সহ, কোনো ফর্ম দরকারী বেরি। তাজা ফল একটি ভুট্টা উপর আবৃত এবং গজ মাধ্যমে সঙ্কুচিত হয়;
- কুমিরের রস - যদিও কোন উদ্ভিদে ভিটামিনের প্রচুর পরিমাণ থাকে না, তবে পানি প্রাধান্য দেয়, তবে এটি একটি মূত্রাশয় এবং choleretic এজেন্ট হিসাবে কার্যকর, যা endocrine রোগের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। উপরন্তু, এটি পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ক্লোরিন যেমন ট্রেস উপাদান আছে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে কুমির এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশকে বাধা দেয়, স্নায়বিক এবং নমনীয় সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। এর জন্য কোন ডোজ সীমাবদ্ধতা নেই;
- Cilantro রস - প্রাচীনকালে থেকে রান্না একটি ঔষধি শরীরের তার নিরাময় প্রভাব জন্য বিখ্যাত ছিল: এটি রক্তের গ্লুকোজ, নির্মূল বিষাক্ত, একটি antiseptic এবং বিরোধী প্রদাহী এজেন্ট, উন্নত অন্ত্র গতিশীলতা, এবং পচন ছিল। কিন্তু এটি মুদ্রা উল্টানো দিকে মিথ্যা। হাইপোটেশন, গর্ভাবস্থা, যৌক্তিকতা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল আলসার, থ্রোমফোফ্লেবিটিস - এটি হ'ল ক্ষতির কারণ হতে পারে। চিনির রস দিয়ে চিনি হ্রাস করা উচিত এই বৈশিষ্ট্য দেওয়া উচিত;
- উদ্ভিজ্জ মজ্জা রস বিরল ব্যতিক্রম সঙ্গে একটি বহুমুখী এবং harmless উদ্ভিজ্জ। এটি ক্ষুধা উন্নত করে, পাচক অঙ্গের শ্বসন ঝিল্লিগুলি ভালভাবে আবদ্ধ করে, ফুসফুসে নির্মূল করে, স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে, যদি ফ্যাট ডিপোজিট কোমরতে ঘনীভূত হয় তবে হিমোগ্লোবিন স্তর এবং রক্তবাহী পাত্রগুলির স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি করে। Zucchini রস ওজন হ্রাস খাদ্যের জন্য লাঠি যারা মানুষের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। এবং এখনো, তারা অপব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ এই উল্লেখযোগ্যভাবে চেয়ার শিথিল করতে পারেন, জল-লবণ ভারসাম্য ব্যাহত। তার glycemic সূচক 15, একটি কম চিত্র, কিন্তু ভলিউম, প্রতিদিন 400 মিলি বেশি, অতিক্রম করা প্রয়োজন হয় না।
যদি তালিকাভুক্ত রসগুলির মধ্যে কোনটি স্বাদ গ্রহণযোগ্য না হয় তবে এটি অন্যের সাথে মিলিত হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, সবজি এবং ফল, সুস্বাদু ককটেল তৈরি করা। বিশেষ করে দরকারী "সবুজ" পার্সলি, ডিিল, লঙ্কা যোগ করা হয়। কার্বোহাইড্রেট হ্রাস করার সময় এই উপকারী উপাদান বৃদ্ধি পায়।
কি রস ডায়াবেটিস সঙ্গে পান করতে পারে না?
শিল্পে রস তৈরির প্রযুক্তি বিভিন্ন পর্যায়ে রয়েছে: পানি বাষ্পীভবন দ্বারা এবং তারপর তার পুনরুদ্ধারের মাধ্যমে মনোনিবেশের উৎপাদন। এই পণ্য চিনি একটি উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে, যা ডায়াবেটিস অগ্রহণযোগ্য। এছাড়াও, আপনি মিষ্টি ফল থেকে প্রাকৃতিক রস পান করতে পারবেন না: পিঁয়াজ, খেজুর, আঙ্গুর।