^

স্বাস্থ্য

খাদ্য বিষাক্তের লক্ষণ

, মেডিকেল সম্পাদক
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.04.2024
Fact-checked
х

সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।

আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।

আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।

উত্তাপের সময় ২ ঘন্টা থেকে 1 দিন; স্ট্যাফিলোকোকাকাল এটিয়োলজি-এর বিষাক্ত সংক্রমণের সময়- 30 মিনিট পর্যন্ত। রোগের তীব্র সময়কাল 12 ঘণ্টার থেকে 5 দিন পর্যন্ত হয়, যার ফলে রোগের সময় আসে। বিষাক্ত সংক্রমণের লক্ষণগুলি সাধারণ মদ্যপান, ডিহাইড্রেশন এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিন্ড্রোমের প্রাদুর্ভাব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

খাদ্যবাহিত রোগের শ্রেণীবিভাগ

  • ব্যথা প্রাদুর্ভাব দ্বারা:
    • গ্যাস্ট্রিক্স বৈকল্পিক;
    • গ্যাস্ট্রোটারেরিক বৈকল্পিক;
    • গ্যাস্ট্রোএন্ট্রাল্রাল্লিটস ভেরিয়েন্ট।
  • বর্তমানের তীব্রতা:
    • সহজ;
    • srednetyazholoe;
    • ভারী।
  • জটিলতার জন্য:
    • সহজ:
    • জটিল খাদ্যজনিত রোগ

খাদ্য বিষাক্ততার প্রথম উপসর্গ হয় পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব, বমি, ঠাণ্ডা, জ্বর, আলগা মল। তীব্র gastritis উন্নয়ন একটি সাদা জিহ্বা সাদা দ্বারা আচ্ছাদিত দ্বারা নির্দেশিত হয়; বমি বমি ভাব (কখনও কখনও অযৌক্তিক) খাবারের প্রাক্কালে খাওয়া হয়, তারপর - ব্রাস একটি সংশ্লেষ সঙ্গে শ্লেষ্মা; epigastric অঞ্চলের তীব্রতা এবং ব্যথা রোগীদের 4-5% শুধুমাত্র তীব্র gastritis এর লক্ষণ দেখায়। পেটে ব্যথা একটি diffuse অক্ষর থাকতে পারে, অস্থির করা, খুব কমই - স্থায়ী এন্ট্রাইটিসটি ডায়রিয়া দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা 95% রোগীর ক্ষেত্রে দেখা দেয়। মল প্রচুর, জল, ভাঁজ, হালকা হলুদ বা বাদামী; মার্শ কাদা চেহারা আছে। পেট নরম, ব্যথাজনক নয় শুধুমাত্র epigastric অঞ্চলে, কিন্তু নাভি মধ্যে। বিচ্ছেদ কর্মের ফ্রিকোয়েন্সি এই রোগের রোগের তীব্রতা প্রতিফলিত করে। কোলাইটিস এর উপসর্গ: নীচের পেটে (বাম দিকে আরও প্রায়ই) বেদনাদায়ক কাঁটাগাছের ব্যথা, শ্বাসকষ্টের একটি মিশ্রণ, গলা চলাচলের রক্ত - 5-6% রোগীর মধ্যে পাওয়া যায়। গ্যাস্ট্রোন্টারেরোকাটাইটিস ভেরিয়েন্ট ইন, পেট ক্রমবর্ধমান জড়িত, রোগগত প্রক্রিয়া ছোট এবং বড় অন্ত্র পরিদর্শন করা হয়।

60-70% রোগীর মধ্যে জ্বর দেখা যায়। এটা subfebrile হতে পারে; কিছু রোগীর মধ্যে 38-39 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড, কখনও কখনও - 40 ° সি জ্বরের সময়কাল কয়েক ঘন্টার মধ্যে 2-4 দিন। কখনও কখনও (staphylococcal নেশার সঙ্গে) - হাইপোথার্মিয়াস পালন। ফ্যাকাশে চামড়া, শ্বাসকষ্ট, পেশী দুর্বলতা, শরীর ঠান্ডা হয়ে যাওয়া, মাথা ব্যাথা, ব্যথা জয়েন্টগুলোতে ও হাড় এ, ট্যাকিকারডিয়া, হাইপোটেনশন - খাদ্যে বিষক্রিয়া এর ক্লিনিক্যাল উপসর্গ। এই উপসর্গগুলির তীব্রতা অনুযায়ী, একটি উপসংহার খাদ্য বিষক্রিয়ার কোর্সের তীব্রতা সম্পর্কে আঁকা হয়।

নিরুদন প্রদর্শনী তৃষ্ণা, শুষ্ক ত্বক ও শ্লৈষ্মিক ঝিল্লির উন্নয়নের উপর, চামড়া turgor, zaostronnost মুখের বৈশিষ্ট্য, দর্শক সংখ্যা- প্রত্যাহার, বিবর্ণতা, সাইয়্যানসিস (akrozianoz), ট্যাকিকারডিয়া, হাইপোটেনশন কমে প্রস্রাব আউটপুট, অবয়ব পেশী বাধা কমে গেছে।

কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম থেকে বধিরতা হৃদয় শোনাচ্ছে উল্লিখিত ট্যাকিকারডিয়া (কদাচিৎ - bradycardia), হাইপোটেনশন, ইসিজি মধ্যে বিকীর্ণ dystrophic পরিবর্তনগুলি (হ্রাস ও টি তরঙ্গ এসটি সেগমেন্ট বিষণ্নতা)। কিডনি মধ্যে পরিবর্তনগুলি তাদের বিষাক্ত ক্ষতি এবং hypovolemia উভয় কারণে। তীব্র ক্ষেত্রে, oligoanuria, azotemia, hyperkalemia ও বিপাকীয় রক্তে অম্লাধিক্যজনিত বিকার সঙ্গে prerenal তীব্র রেনাল ব্যর্থতা দেখা দিতে পারে।

Hematocrit পরিবর্তন এবং রক্তরস এর নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ ডিহাইড্রেশন ডিগ্রী মূল্যায়ন সম্ভব।

নেশা এবং নিরুদন অভ্যন্তরীণ অঙ্গ ফাংশন গুরুতর লঙ্ঘন বাড়ে এবং comorbidities বাড়িয়ে: হাইপারটেনসিভ সঙ্কট, mesenteric রক্তনালীতে রক্ত জমাট বাঁধা, উচ্চ রক্তচাপ রোগীদের মধ্যে তীব্র স্ট্রোকের উন্নয়ন, করোনারি আর্টারি রোগ, প্রত্যাহার সিন্ড্রোম বা দীর্ঘস্থায়ী মদ্যাশক্তি সঙ্গে রোগীদের মধ্যে মদ্যপ মনোবিকারগ্রস্ত রোগীদের মধ্যে মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন।

স্ট্যাফিলোকোকালের খাবার বিষক্রিয়া রোগের স্ট্যাফিলোকোকি এর এন্টারটক্সিজেনিক স্ট্রেনস। তারা পরিবেশগত কারণগুলি প্রতিরোধী, লবণ এবং চিনির উচ্চ পরিমাণে মজুদ করে, কিন্তু 80 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় মারা যায় স্টেফাইলোকোকস এন্টারটক্সিনস 1-2 ঘন্টা ধরে 100 ডিগ্রি সেন্টারে তাপ সহ্য করতে পারে। চেহারা, স্বাদ এবং গন্ধে, স্ট্যাফিলোকক্কাসের সাথে দূষিত খাবারগুলি বিনয়ী থেকে আলাদা নয়। এন্টোটক্সিন হল পাচক এনজাইমের কর্মের প্রতি প্রতিরোধী, যা এটি পেটে শোষণ করা সম্ভব করে তোলে। এটি প্যারাসিম্যাপ্যাটিক স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করে, রক্ত চাপে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে, পেট এবং অন্ত্রের গতিশীলতা সক্রিয় করে। রোগের সূত্রপাত তীব্র, হিংস্র। ইনকিউবেশন 30 মিনিট থেকে 4-6 ঘন্টা পর্যন্ত হয়। ইনটক্সিকেশনটি উচ্চারিত হয়, শরীরের তাপমাত্রা সাধারণত 38-39 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত উত্থিত হয়, তবে স্বাভাবিক বা হ্রাস হতে পারে। পেতিতে তীব্র ব্যথা দ্বারা বর্ণিত, epigastric অঞ্চলের স্থানীয়করণ। তারা দুর্বলতা, চক্কর, বমি বমি ভাব করে। 50% রোগীদের একাধিক বমি (1 দিনের মধ্যে), ডায়রিয়া (1-3 দিনের জন্য) দেখা যায়। গুরুতর ক্ষেত্রে, তীব্র গ্যাস্ট্রোন্টারিটিস (তীব্র গ্যাস্ট্রোটারেল্লোলাইটিস) আছে। চরিত্রগত টাকাইকাডিয়া, হৃৎপিণ্ডের বধিরতা, ধমনী হাইপোটেনশন, অলিগুরিয়া। চেতনা একটি স্বল্পমেয়াদী ক্ষতি সম্ভব।

অধিকাংশ রোগীর মধ্যে, খাদ্যজনিত বিষক্রিয়াজনিত রোগ পুনরুদ্ধারের মধ্যে শেষ হয়, কিন্তু দুর্বল রোগীদের এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে, ছদ্মবেশী বায়ুমণ্ডল এবং স্টাফিলোকোকাল সেপিসিস হতে পারে। সবচেয়ে গুরুতর জটিলতা হল ITH।

ক্লোস্ট্রিডিয়াম টক্সিন দিয়ে খাদ্য বিষক্রিয়া ক্লোস্ট্রিডিয়া দূষিত দ্রব্য এবং তাদের বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথার ধারণকারী পরে উত্পাদিত হয়। Clostridium মাটি, মানুষ এবং প্রাণীদের stools পাওয়া যায়। বিষাক্ত মাংস উৎপাদনের জন্য হোম রান্নার, মাংস এবং মাছের টিনজাত খাবারের ব্যবহার দ্বারা সৃষ্ট। এই রোগটি একটি গুরুতর অভিব্যক্তি, উচ্চ প্রাণবন্ততা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা আন্ত্রিক শ্লেষ্মা ক্ষতি, শোষণ হরমোন। রক্ত প্রবিষ্ট করার পর, জীবাণু লিভার, কিডনি, তির্যক, ফুসফুস, মাইটোকন্ড্রিয়াতে আবদ্ধ থাকে, ভাস্কুলার প্রাচীর ক্ষতিগ্রস্ত হয় এবং হিমোরেজগুলি বিকাশ করে।

ক্লোস্ট্রিডিয়াসিস তীব্র গ্যাস্ট্রোটারেল্লোলাইটিসিসের আকারে মদ্যপ ও ডিহাইড্রেশন এর সংস্পর্শে আসে। প্রস্রাবের মাত্রা 2-২4 ঘন্টা। পেটে তীব্র ব্যথা, শ্বাস-প্রশ্বাসের যন্ত্রণা শুরু হয়। হালকা এবং মাঝারি প্রবাহে, শরীরের তাপমাত্রা বৃদ্ধি, বারে বারে বমি করা, আলগা স্তন (10-15 বার পর্যন্ত) ব্যথা এবং রক্তের মিশ্রণ, প্যাডপেশনের সময় পেটে ব্যথা। রোগের সময়কাল 2-5 দিন

ভারী বর্তমান নিম্নলিখিত রূপান্তর সম্ভব:

  • তীব্র গ্যাস্ট্রোটারেল্লোলাইক্লিটিটস: মাদকের চিহ্নিত লক্ষণঃ ত্বকের ত্বক; ভিটামিন, ডায়রিয়া (প্রতিদিন ২0 গুণের বেশি), ব্র্যাক এবং রক্তে একটি মিশ্রণ; পেপটেনের সময় পেটে তীব্র কমন। লিভার এবং প্লিথের বৃদ্ধি; এরিথ্রোসাইট এবং হেমোগ্লোবিনের সংখ্যা কমে যায়, বিনামূল্যে বিলিরুবিনের ঘনত্ব বৃদ্ধি। রোগের অগ্রগতির সঙ্গে - টাকাইকারিয়া, ধমনী হাইপোটেনশন, এনারোবিক সেপসিস, আইটিথ।
  • কলেরা-র মতো কোর্স - I-III ডিগ্রী ডিহাইড্রেশন সংমিশ্রণে তীব্র গ্যাস্ট্রোটারেলেল্লিটাইটাইটিস;
  • ক্ষুদ্র গর্ভাবস্থায় ক্ষতিকর প্রস্রাবের বিকাশ, তীব্র গ্যাস্ট্রোটারেলেল্লাইলেসাইটের পটভূমির বিরুদ্ধে পেরিটনোটাইটিস যা মাংসের ছাঁটা যেমন একটি চরিত্রগত স্টলের সঙ্গে।

সর্বাধিক রোগীর মধ্যে Cereosis সহজ। ক্লিনিকাল ছবি গ্যাস্ট্রোন্টারিটিস এর উপসর্গ দ্বারা প্রভাবিত হয়। বয়স্ক মানুষ এবং অ্যানিউডোডফেসিয়েন্ট অবস্থার মধ্যে কঠোর কোর্স সম্ভব। একটি মারাত্মক ফলাফল সঙ্গে ITH কিছু ক্ষেত্রে পরিচিত হয়।

শরীরের তাপমাত্রা বৃদ্ধি (3 দিনের মধ্যে) এবং মাদকাসক্তির লক্ষণগুলির সাথে ক্লেবিসিওলাসিস একটি তীব্র সূত্র দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ক্লিনিকাল ছবিটি তীব্র গ্যাস্ট্রোটারেলেল্লিকাটিস দ্বারা প্রভাবিত, কম প্রায়ই - কোলাইটিস। ডায়রিয়া এর সময়কাল 3 দিন পর্যন্ত। রোগের মধ্যপন্থী কোর্স প্রধানত। সহস্রাব্দ রোগ (সেপিসিস, মেনিনজাইটিস, নিউমোনিয়া, পাইলিনফ্রাইটিস) মানুষের মধ্যে এটি সবচেয়ে গুরুতর।

অধিকাংশ ক্ষেত্রে, proteosis সহজে এগিয়ে যায় ইকুবেশন সময় 3 ঘন্টা থেকে 2 দিন। প্রধান উপসর্গগুলি দুর্বলতা, তীব্রতা, পেটের মধ্যে অসহ্য ব্যথা, তীব্র ব্যথা এবং জোরে জোরে চাপ, দুর্গন্ধযুক্ত দুর্গ। আইওএসএসএর বিকাশে নেতৃত্ব দিচ্ছে রোগের কোলেখার মতো এবং শিমেলোস-এর মতো বৈচিত্র্য সম্ভব।

স্ট্রেপটোকোকাল খাদ্য-বহির্ভূত বিষক্রিয়া একটি সহজ প্রবাহ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। প্রধান উপসর্গগুলি ডায়রিয়া, পেটে ব্যথা।

খাদ্যবাহিত বিষাক্ত সংক্রমণ একটি সামান্য অধ্যয়ন গ্রুপ - aeromonosis, pseudomonas, cytobacteriosis। খাদ্য বিষাক্তের প্রধান উপসর্গগুলি তীব্রতা তীব্রতার গ্যাস্ট্রোন্টারিটিস।

trusted-source[1], [2], [3],

খাদ্য বিষাক্তের জটিলতা

  • সংক্রামক-বিষাক্ত শক
  • আঞ্চলিক পরিবাহক রোগ:
    • করণীয় (মায়োকার্ডাল ইনফেকশন);
    • মেসেন্টেরিক (মেসেন্টেরিক জাহাজের ঘন ঘন);
    • সেরিব্রাল (সেরিব্রাল প্রচলন এর তীব্র এবং ক্ষণস্থায়ী রোগ)।
  • নিউমোনিয়া।
  • তীব্র কিডনি ব্যর্থতা

মৃত্যুর প্রধান কারণ - মাওকার্দিয়াল ইনফার্কশন এবং অ্যাকুইট করোনারি অপ্রতুলতা (23.5%), mesenteric ধামনিক রক্তনালীতে রক্ত জমাট বাঁধা (23.5%), তীব্র সেরিব্রোভাসকুলার দুর্ঘটনা (7.8%), নিউমোনিয়া (16.6%)। ITSH (14.7%)।

trusted-source[4], [5]

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.