সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
শক্তি এবং পেশী পুনরুদ্ধারের জন্য খাবার
নিবন্ধ বিশেষজ্ঞ ডা
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 04.07.2025
পুনরুদ্ধারের পণ্যগুলি কী কী? এটি এমন খাবার যা একজন ব্যক্তির শক্তি এবং কার্যকলাপ পুনরুদ্ধার করে - উচ্চ চাপ, অসুস্থতা, বিষক্রিয়া বা অন্য কোনও চাপপূর্ণ পরিস্থিতির পরে। বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে ফলাফল অর্জনের জন্য, দুটি বিষয় একত্রিত করা প্রয়োজন: পুনরুদ্ধারের পণ্য এবং পর্যাপ্ত ঘুম।
ব্যায়ামের পর শক্তি পুনরুদ্ধার করে এমন একটি খাদ্যতালিকায় প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকা উচিত। এটি পেশীগুলিকে সমর্থন করে এবং সামগ্রিক শক্তি বৃদ্ধি করে। দ্বিতীয় কারণ হল প্রচুর পরিমাণে খনিজ জল পান করা, যা জল-লবণের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার এবং বজায় রাখতে সাহায্য করে।
অসুস্থ ব্যক্তির শক্তি পুনরুদ্ধার একটি ভিন্ন পরিকল্পনা অনুসারে ঘটে। রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের কারণে শক্তি হ্রাসের অস্বস্তি দীর্ঘ সময় স্থায়ী হতে পারে। সর্বোপরি, সম্পূর্ণ পুনরুদ্ধারের জন্য, সময় প্রয়োজন, বিশ্রামের জন্য ভাল পরিস্থিতি এবং শরীরের পুনরুদ্ধারের জন্য দ্রুত হজমযোগ্য পণ্য সহ সঠিক পুষ্টি। ভারী, চর্বিযুক্ত, মশলাদার, নোনতা খাবারের উপর একটি অস্থায়ী নিষেধাজ্ঞা আরোপ করা হয়।
আনুমানিক মেনুতে রয়েছে শাকসবজি, ফল, মধু, শুকনো ফল, বাদাম, সাইট্রাস ফল, দুগ্ধজাত পণ্য; পানীয় - জুস, চা, জল, ক্বাথ। শক্তি সমৃদ্ধ পণ্য সম্পর্কে আরও তথ্য:
- কফির সেরা বিকল্প হল মেট।
- মধু - দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তির রিজার্ভ তৈরি করে।
- কুমড়োর বীজ - প্রোটিন উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে এবং সহনশীলতা বাড়ায়।
- আখরোট শক্তির একটি চমৎকার উৎস।
- কলা - দ্রুত এবং ধীর উভয় ধরণের কার্বোহাইড্রেট ধারণ করে; তাৎক্ষণিকভাবে ক্ষুধা মেটায় এবং "পরবর্তী" জন্য শক্তি সঞ্চয় করে।
- ডিমে প্রচুর পরিমাণে লিউসিন থাকে, যা শক্তি উৎপাদনের জন্য অপরিহার্য।
- আপেল - কোয়ারসেটিন সরবরাহ করে, যা পেশী কোষের শক্তি উৎপাদনের ক্ষমতাকে উদ্দীপিত করে।
- ডাল হল উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং অন্যান্য অনেক উপকারী পদার্থের উৎস।
- ওটমিল - নাস্তার জনপ্রিয়তা থায়ামিনের উপস্থিতি দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়, যা ধৈর্য এবং দৈনন্দিন চাপ সহ্য করার ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- দই - রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, অন্ত্রের ব্যাধি প্রতিরোধ করে।
বিশেষজ্ঞরা জোর দিয়ে বলেন যে অসুস্থতার পরে পুনর্বাসন দ্রুত করার জন্য, একজন ব্যক্তির মানসিক মনোযোগ, দ্রুত আরোগ্য লাভের আকাঙ্ক্ষা এবং শারীরিক ও মানসিক শক্তি পুনরুদ্ধার করা গুরুত্বপূর্ণ।
দ্রুত আরোগ্য লাভের জন্য পণ্য
অসুস্থতার পরে আরোগ্য লাভের প্রক্রিয়ায়, খাদ্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। শরীরের আরোগ্য লাভের জন্য পণ্যের সাহায্যে, রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ব্যয়িত ক্যালোরি, প্রোটিন, ভিটামিন এবং অন্যান্য উপাদানের ক্ষতি পূরণ করা প্রয়োজন। এবং তাদের সাহায্যে, শক্তি এবং শক্তি পুনরুদ্ধার করা হবে।
ডায়েট মেনুতে নিম্নলিখিত খাবারগুলি খুবই কার্যকর:
- সিদ্ধ মাছ, মাংস;
- তাজা, সিদ্ধ, আচারযুক্ত (বিশেষ করে বাঁধাকপি) সবজি;
- সুজি দোল, শুকনো ফলের সাথে ওটমিল;
- পনির;
- চা, কোকো, ফল এবং বেরি পানীয়।
পুষ্টির পাশাপাশি, রোগীর জন্য আরও বেশি করে পান করা, ঘুমানো এবং শ্বাস নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এবং কেবল পরিষ্কার বাতাসই নয়, মনোরম গন্ধে পরিপূর্ণ বাতাস, প্রয়োজনীয় তেল: ল্যাভেন্ডার, পুদিনা, পাইন সূঁচ, লেবুর বালাম, কমলার খোসা, গ্রাউন্ড কফি। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে এই সমস্ত ধূপ, যেমনটি পুরানো দিনে বলা হত, সবচেয়ে অলৌকিক উপায়ে পুনরুদ্ধারে অবদান রাখে।
একই সময়ে, এই সময়ের মধ্যে, মেনু থেকে গাঁজানো দুধের পানীয়, কুটির পনির এবং টক ক্রিম, মেরিনেড, আচার, ভারী খাবার, চকোলেট এবং বাদাম বাদ দেওয়া প্রয়োজন।
সুস্থ মানুষেরও শক্তি বৃদ্ধির প্রয়োজন হয়, উদাহরণস্বরূপ, নিবিড় পরিশ্রমের পরে - শারীরিক, বৌদ্ধিক বা খেলাধুলার পরে। এর জন্য, শরীরের দ্রুত পুনরুদ্ধারের জন্য পণ্য ব্যবহার করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, যেমন:
- কলা;
- মধু;
- সিদ্ধ ভাত;
- আলুর থালা;
- কফি।
এগুলিতে তথাকথিত "দ্রুত" কার্বোহাইড্রেট থাকে। হালকা খাবার গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায় (ফল, বীজ, দই, সবজির সালাদ), এবং আলু এবং কলা দীর্ঘ সময় ধরে এই মাত্রা বজায় রাখে।
দ্রুত পেশী পুনরুদ্ধারের জন্য পণ্য
দ্রুত পেশী পুনরুদ্ধারের জন্য পণ্যগুলি মূলত তীব্র প্রশিক্ষণের পরে ক্রীড়াবিদরা ব্যবহার করেন। প্রশিক্ষণের সময়, লিগামেন্ট, জয়েন্ট এবং পেশীগুলি অতিরিক্ত চাপে পড়ে, প্রচুর ঘামের সাথে শরীর প্রচুর পরিমাণে দরকারী পদার্থ হারায়। অতএব, শরীরের পুনরুদ্ধারের জন্য পণ্যগুলিতে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, তরল, ফাইবার, মাইক্রো উপাদান থাকা উচিত। খাবার তাজা, উচ্চমানের, সুস্বাদু হওয়া উচিত।
ক্ষতি পূরণের জন্য, একটি নির্দিষ্ট সময়ে খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ; বিশেষজ্ঞদের মতে, নাস্তার জন্য সবচেয়ে ভালো সময় হল ব্যায়ামের পর প্রথম ঘন্টা। কার্বোহাইড্রেট-প্রোটিন অনুপাত ব্যায়ামের তীব্রতার উপর নির্ভর করে; একটি নিয়ম হিসাবে, এটি 2:1 থেকে 4:1 পর্যন্ত হয়।
পণ্যের তালিকা:
- জল - লবণাক্ত, মধুযুক্ত, কমলার রসের সাথে।
- আস্ত শস্যের রুটি, পাস্তা, পোরিজ (ভাত, ওটমিল)।
- স্যামন মাছ।
- মুরগির ডিম, ফিলেট।
- লেগুম।
- দই।
- বাদামের মাখন.
- ব্রোকলি, গাজর, সবুজ শাকসবজি।
- শুকনো এবং তাজা ফল।
- চকলেট।
তালিকাভুক্ত পণ্য, যেমন স্যামন, মুরগির ফিলেট বা ডিম এবং লেটুস দিয়ে তৈরি একটি স্যান্ডউইচ ক্ষুধা মেটাতে এবং দ্রুত পেশী শক্তি পুনরুদ্ধার করতে দুর্দান্ত কাজ করে। ফলের সাথে দই বা ওটমিলও একটি ভাল বিকল্প।
ওয়ার্কআউট-পরবর্তী পেশী পুনরুদ্ধারের পণ্য
নিবিড় প্রশিক্ষণের সময়, লিগামেন্ট, জয়েন্ট এবং পেশীগুলি ভারী বোঝার শিকার হয় এবং অনেক মাইক্রোএলিমেন্ট ঘামের সাথে শরীর থেকে নির্গত হয়। সম্পূর্ণ কার্যকারিতা পুনরুদ্ধার করার জন্য, পেশীগুলির প্রোটিনের প্রয়োজন হয় এবং সামগ্রিকভাবে শরীরের শক্তি সহ ক্ষতি পূরণ করতে হয়।
ক্লান্তি দূর করার এবং সক্রিয় অবস্থা পুনরুদ্ধার করার একটি উপায় হল প্রশিক্ষণের পরে পেশী পুনরুদ্ধারের জন্য পণ্যগুলির সমন্বয়ে গঠিত একটি সঠিক খাদ্য। একজন ক্রীড়াবিদের শরীর পুনরুদ্ধারের জন্য বিভিন্ন ধরণের পণ্যের প্রয়োজন: কার্বোহাইড্রেট - "জ্বালানি", প্রোটিন - "নির্মাণ উপাদান", স্বাস্থ্যকর চর্বি, তরল। প্রশিক্ষণের তীব্রতা এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে খাদ্যের পাশাপাশি প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের অনুপাতও গুরুত্বপূর্ণ।
- কার্বোহাইড্রেট পণ্য: পুরো শস্যের রুটি এবং পাস্তা, ওটমিল এবং বাদামী চালের দোল, বেরি, (শুকনো) ফল, প্রাকৃতিক চকোলেট।
- চর্বিযুক্ত: স্যামন, স্যামন, টুনা, ট্রাউট, চিনাবাদাম মাখন।
- প্রোটিন: মুরগির মাংস, ডাল, বাদাম, দই, ডিম।
এই পণ্যগুলি বিভিন্ন উপায়ে একত্রিত করা যেতে পারে: মাছ বা মাংসের সাথে রুটি স্যান্ডউইচগুলি পাতাযুক্ত শাকসবজির সাথে পরিপূরক করা যেতে পারে, ওটমিলের উপরে মিষ্টি ছাড়া দই, শুকনো ফল, বাদাম এবং চকোলেট যোগ করা যেতে পারে।
ব্যায়ামের পরে দ্রুত আরোগ্য লাভের জন্য, নিম্নলিখিত পণ্যগুলি সুপারিশ করা হয়:
- সবুজ ফল এবং সবজির স্মুদি;
- প্রোটিন শেক;
- নারকেল দুধ;
- অ্যাভোকাডো ফল;
- বাদাম বা বীজ;
- কলা;
- ওটমিল।
ওয়ার্কআউটের মধ্যে সম্পূর্ণ পুনরুদ্ধারের জন্য, পুষ্টির পাশাপাশি, পেশীগুলিকে বিশ্রাম এবং শিথিলতা দেওয়া প্রয়োজন।