^

পেঁয়াজ

, মেডিকেল সম্পাদক
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.04.2024
Fact-checked
х

সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।

আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।

আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।

পেঁয়াজ ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, জিং, ফ্লোরাইড, লোহা, নিকেল এবং এমনকি অপরিহার্য তেলের উৎস। এই সবজি এবং লোহা মধ্যে সমৃদ্ধ আপনি এটি কাঁচা, রোস্ট, বেকড এবং stewed পেঁয়াজ থেকে পেতে পারেন।

উদ্ভিজ্জ ক্ষুধা উদ্দীপিত করতে পারেন, হজম, এন্টিসেপটিক এবং এন্টিবায়োটিকাল উন্নত। উপরন্তু, এটি পুরোপুরি কম রক্তচাপের সঙ্গে মারামারি এবং ক্যান্সার কোষের উন্নয়ন বাধা দেয়।

trusted-source

পেঁয়াজ বিভিন্ন ধরণের

পেঁয়াজ যেমন মশলা, আধা-তীব্র, মিষ্টি এবং বিভিন্ন শিলা বিভিন্ন ধরনের হিসাবে পৃথক করুন। কিন্তু এই শুধুমাত্র একটি সাধারণ শ্রেণীবিভাগ। আসলে, প্রতিটি গ্রুপের একাধিক বৈচিত্র রয়েছে।

আধা-সামুদ্রিক জীবাশ্মের বিভিন্ন জাতের শাকসব্জিগুলি হল সর্বাধিক পরিমাণে দাঁড়িপাল্লা। এই গ্রুপের ধন ঘনত্বের মধ্যে পার্থক্য নয়, তাই পরিষ্কার করার সময় এটি নির্ভুলতা অনুশীলন করতে হয়, যাতে এটি ক্ষতি না করে। শাকসব্জির মিষ্টি চাষের চমৎকার চমৎকার গুণ, তারা একটি ভাল ফসল দিতে সক্ষম। দক্ষিণ অঞ্চলে একচেটিয়াভাবে এই প্রজাতি চাষ।

উদ্ভিজ্জ এর তীব্র বৈচিত্র্য ক্রমাগত এবং কম উৎপাদনশীল। যেমন পেঁচানো একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষিত করা যেতে পারে, অপরিহার্য তেল এবং চিনির উচ্চ কন্টেন্ট ধন্যবাদ। একটি তীব্র বৈচিত্র্যের একটি পূর্ণ বীজ উদ্ভিজ্জ একসঙ্গে আঁকা বিভিন্ন স্তর সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়, তাই তারা শুধুমাত্র কৃষি যন্ত্রপাতি সাহায্যে এটি পরিষ্কার।

শালট এক প্রজাতি না অন্তর্ভুক্ত। উভয় আধা-ধারালো এবং ধারালো শাকসব্জি আছে। এই বিভিন্ন প্রধান পার্থক্য বৈশিষ্ট্য ঠান্ডা ঋতু এমনকি বৃদ্ধি করার ক্ষমতা। এটি শীতকালে, এটি একটি ঠান্ডা রক্তের উদ্ভিজ্জ অধীনে উদ্ভিদ যথেষ্ট সম্ভব।

আসলে, এই সবজি বেশ কয়েক ধরনের আছে, তাদের প্রায় 400 আছে। অতএব, সত্য gourmets জন্য, সবসময় নির্বাচন থেকে কিছু আছে। পেঁয়াজ পুষ্টির উৎস এবং কোনও থালা ছাড়াও একটি সুন্দর যোগ।

পেঁয়াজের প্রোপার্টি

কয়েকজন মানুষ জানেন যে পেঁয়াজের প্রোটিন উভয়ই সহায়ক এবং নিরাময়। এই সবজি ভাল ব্যাকটিরিয়াডাল এবং এন্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য আছে। তিনি সম্পূর্ণরূপে ভাইরাস বিরুদ্ধে মারামারি, খাদ্য সংকর প্রচার এবং অনেক সংক্রমণ শরীরের প্রতিরোধের বৃদ্ধি।

এই সবজি ব্যাপকভাবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টর রোগে ব্যবহৃত হয়। এটি এথেরোস্ক্লেরোসিসের মোকাবেলা করতে সাহায্য করে, জ্বরের সাধারণ দুর্বলতা, যৌন কার্যকলাপ ইত্যাদিতে হ্রাস পায়।

ঔষধের মধ্যে, এটি স্ক্রুভিয়ার যুদ্ধের জন্য ব্যবহার করা হয় এবং ব্যাপকভাবে একটি অ্যালাহ্মামেন্টিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মধু দিয়ে এই উদ্ভিজ্জ টাটকা রস ব্রংকাইটিস, কাশি এবং এমনকি ফাঙ্গা চামড়া রোগ নিরাময় করতে সক্ষম। যুদ্ধাপরাধীদের বিচারের জন্য এই উপাদানটি সুপারিশ করা হয়, মার্টিস এবং কলাস অপসারণের জন্য।

এই সবজি এর দরকারী বৈশিষ্ট্য অনেক, কিন্তু কারণ এটি তার রচনা এত কিছু সক্রিয় উপাদান নয়। এই পরামর্শ দেয় যে আপনি পেঁয়াজ খাওয়া প্রয়োজন। সব পরে, তিনি অনেক রোগ এবং তাদের উন্নয়ন রোধ করতে পারেন।

পেঁয়াজ নেভিগেশন পুষ্টির তথ্য

পেঁয়াজ এর পুষ্টিকাল মূল্য কি বা এক উদ্ভিজ্জ মধ্যে কতটা অন্তর্ভুক্ত আছে তাই, বাল্বের মধ্যে একটি গ্রাফের ছাই, 0.1 গ্রাম স্টার্চ, 8 গ্রাম মণ এবং ডিসকোয়ারাইডস, 86 গ্রাম পানি, 0.2 গ্রাম জৈবীয় অ্যাসিড থাকতে পারে।

এটি প্রধানত ভিটামিন পিপি, এইচ, ই, সি, বি 9, বি 6, বি 5, বি ২ এবং বি 1 এর মত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে। এই সবজি ভিটামিন সি মধ্যে অধিকাংশ, এটি হিসাবে যতটা 10 এমজি। অবশিষ্ট উপাদান একটি ছোট ভলিউম মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

ভিটামিন ছাড়াও এখানে অবস্থিত এবং খনিজ পদার্থ রয়েছে। সুতরাং, এই নিকেল - 476 mkg, নিকেল - 3 mkg, অ্যালুমিনিয়াম - 400 mkg, ক্রোম, boron, ফ্লোরাইন, ম্যাঙ্গানিজ এবং তামা। স্বাভাবিকভাবেই, আয়োডিন, দস্তা, লোহা, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম রয়েছে।

একটি সাধারণ উদ্ভিজ্জ জন্য এটি একটি খুব সমৃদ্ধ রচনা। কারণ সমস্ত মূল ফসলের যেমন বৈশিষ্ট্য নেই তিনি অনেক রোগ থেকে নিজেকে মুক্ত করতে এবং একই সময়ে নতুনদের উন্নয়ন প্রতিরোধ করতে সক্ষম। অতএব, এই সবজি ব্যবহার উপেক্ষার জন্য এটি মূল্য নয়। পেঁয়াজ ভিটামিন, খনিজ এবং মানুষের শরীরের জন্য অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদান একটি ভাণ্ডার।

পেঁয়াজ এর ক্যালোরি উপাদান

যারা সর্বদা পুনরুদ্ধার করতে ভয় পায়, তাদের জানতে হবে কী পরিমাণ পেঁয়াজ আছে। না, এটা উচ্চ না, কিন্তু, তথাপি, এই সমস্ত জ্ঞানটি মূল্যহীন।

তাই, এই সবজি 100 গ্রামের ভিটামিন এবং খনিজ বিপুল পরিমাণে ছাড়াও, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন আছে। উদ্ভিজ্জ পুষ্টিকাল মান 41 কিলোওয়াশ অতিক্রম না। অতএব, কোমর অতিরিক্ত ইঞ্চি সম্পর্কে উদ্বিগ্ন স্পষ্টভাবে এটা মূল্য নয়।

100 গ্রামের মধ্যে মাত্র এক গ্রাম প্রোটিন এবং 9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। সুতরাং, এখানে কোন ক্ষতি বা অন্য কিছু আছে। আপনি যে কোনও পরিমাণে এটি খাওয়াতে পারেন, মূল বিষয় হল যে কোন ক্ষতি করা হয়নি। কারণ কিছু মানুষ এই সবজি খরচ কমাতে ভাল। অন্যথায়, শরীরের অম্লতা বৃদ্ধি এবং উল্লেখযোগ্যভাবে চাপ বৃদ্ধি ঝুঁকি আছে।

সাধারণভাবে, অভিজ্ঞতার জন্য কোনও ভিত্তি নেই। এই উদ্ভিজ্জ দরকারী, ব্যয়বহুল নয়, উচ্চ ক্যালোরিও নয়। সুতরাং, এই পণ্য ত্রুটিগুলি সন্ধান করার জন্য স্পষ্টভাবে এটা মূল্য নয়। সব পরে, যেমন দরকারী বৈশিষ্ট্য বেশী এক উদ্ভিজ্জ গর্ব করতে পারেন না।

trusted-source[1]

পেঁয়াজ ব্যবহারের ক্ষেত্রে বৈষম্য

পেঁয়াজ ব্যবহারের প্রধান বিরোধিতা তার কিছু উপাদান সাথে যুক্ত হয়। সুতরাং, এই উদ্ভিজ্জ থেকে হুঁশিয়ার হৃদয়, এবং যকৃত সঙ্গে সমস্যা থেকে মানুষ। সব পরে, এই পণ্য তীব্র হয়, এবং এটি শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতির বেশ সক্ষম, যদি ইতিমধ্যে কোন প্রদাহ আছে। উপরন্তু, মসলাযুক্ত পণ্য হৃদযন্ত্রের কাজকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, যা এই কারণে যে কিছু লোক এই সবজি ভক্ষণ করতে হবে না।

সবচেয়ে নিখুঁত contraindication মুখ থেকে একটি অপ্রীতিকর গন্ধ হতে পারে। আসলে এটা বের করা এত সহজ নয় যে অতএব, যদি একটি গুরুতর সভা নির্ধারিত হয়, তাহলে এটি এই সবজি ভোজন না ভাল।

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, এটি হৃদয় কাজ একটি খুব নেতিবাচক প্রভাব আছে। এটি হাঁপানি এবং রক্তচাপ বৃদ্ধি করতে পারে। এই স্নায়ুতন্ত্রের জ্বালা কারণে।

অপব্যবহার ঘুম দ্বারা আরোপ করা যেতে পারে, উপরন্তু, সবজি বিপাক মধ্যে ক্ষতিকারক হয়, কারণ এটি গ্যাস এবং শ্লেষ্মা গঠন প্রচার করে। সত্ত্বেও যে সজীব অনেক বিঘ্ন পরিত্রাণ পেতে একটি দুর্দান্ত উপায়, তিনি নিজে তাদের কারণ হতে পারে।

trusted-source

পেঁয়াজ রাসায়নিক গঠন

পেঁয়াজ রাসায়নিক মিশ্রণ এছাড়াও সমৃদ্ধ হয়। তাই, এখানে আপনি উভয় ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ খুঁজে পেতে পারেন। পেঁয়াজ ভিটামিন বি এবং সি উৎস তাছাড়া হয়, এখানে অপরিহার্য তেল, সেইসাথে দস্তা, ফ্লোরিন, আয়োডিন, লোহা, তামা, কোবল্ট, নিকেল, এবং অন্যান্য উপাদান ধারণ করে।

এজন্যই পেঁয়াজ অনেক রোগের মোকাবেলা করতে সাহায্য করে। সবজি লোহা সঙ্গে সমৃদ্ধ হয় আপনি এই উপাদান কোনও ধরণের এই পণ্য থেকে সম্পূর্ণরূপে পেতে পারেন। সহজভাবে করা, কোন ফর্ম কি কোন ব্যাপার, ব্যক্তি এই সবজি ব্যবহার করে এটির বেনিফিট এখনও থাকবে। খাবারের সময় দরকারী উপাদানের বায়ুভুত হয় না।

এই পণ্য এছাড়াও পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম একটি উপকারী প্রভাব আছে। সবুজ পালক মধ্যে, ফোলিক অ্যাসিড এবং biotin অনেক আছে। পেঁয়াজ এর রস শুধু ভিটামিন, অপরিহার্য তেল এবং কার্বোহাইড্রেট পূর্ণ। এটি উল্লেখযোগ্য যে উদ্ভিজ্জ তীক্ষ্ণ, এটি আরও দরকারী উপাদান।

নম গঠন সত্যিই অবিশ্বাস্য। সুতরাং, অনির্দিষ্টকালের জন্য তার দরকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কথা বলতে সম্ভব। তাই যদি কোনও রোগ নিরাময় করা প্রয়োজন হয় তবে প্রধান ঔষধ হিসাবে পেঁয়াজ হিসাবে বিবেচনা করা উচিত।

trusted-source[2], [3], [4],

গর্ভাবস্থায় পেঁয়াজ

গর্ভাবস্থায় পেঁয়াজ কি খেতে পারি? এই বিষয়ে কোন সীমাবদ্ধতা নেই এবং হতে পারে না। সব পরে, এটি বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য উপাদান বিপুল পরিমাণ রয়েছে। অতএব, গর্ভাবস্থায় পেঁয়াজ, এমনকি খাওয়া প্রয়োজন।

শুধুমাত্র নেতিবাচক ফ্যাক্টর খারাপ শ্বাস হয়। এবং তারপর, এটি পরিত্রাণ পেতে বেশ সহজ। সব পরে, একটি গর্ভবতী মেয়ে শরীরের পুনরুত্পাদন হচ্ছে প্রজনন প্রক্রিয়া জন্য প্রস্তুত। গর্ভাবস্থার প্রথম মাসের মধ্যে, অনাক্রম্যতা দুর্বল হয়ে যায় এবং প্রতিটি সম্ভাব্য উপায়ে সহায়তা করা উচিত। এই বিষয়ে, এই সবজি সাহায্য করবে। এটি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা উল্লেখযোগ্যভাবে ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী।

গ্রুপ বি এবং পিপি ভিটামিন ভ্রূণের উন্নয়নে একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে। এই শুধুমাত্র মায়ের শরীরের অবস্থা উন্নতি করে, কিন্তু শিশু। অতএব, এই সবজি ব্যবহার উপেক্ষার জন্য এটি মূল্য নয়। এটি একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে। কারণ পেঁয়াজ দরকারী ভিটামিন একটি উৎস, পাশাপাশি অনেক রোগ এবং ভাইরাস বিরুদ্ধে যুদ্ধ একটি শক্তিশালী হাতিয়ার হিসাবে।

বুকের দুধ খাওয়ানোর সাথে পেঁয়াজ

সাধারণত বুকের দুধ খাওয়ার সাথে পেঁয়াজ কোন বিপদ বহন করে না। কিন্তু এখনও, কিছু caveats আছে। এইভাবে, অনেক পণ্য মায়ের দুধ দিয়ে মায়ের দুধে প্রবেশ করতে পারে। অতএব, তাদের কিছু ব্যবহার উপর এখনও সম্পর্কে মূল্যের মূল্য এখনও

তাই, বুকের দুধ খাওয়ার সময় এটি তীক্ষ্ণ খাবার খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয় না। যেহেতু দুধ তার স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে এবং শিশুর এটি খুব ভালো লাগে না। তিনি সহজভাবে দুধ প্রত্যাখ্যান করতে পারেন অধিকন্তু, ভুলে যাবেন না যে পেঁয়াজ এবং রসুনের পেটে সবসময় উপকারজনক প্রভাব নেই। শিশুর পচনশীল অঙ্গগুলির জন্য, তারা পরিষ্কারভাবে মশলা খাবারের জন্য প্রস্তুত নয়।

উপরে সমস্ত, শুধুমাত্র একটি উপসংহার brewing হয়, এই পণ্য স্তন্যপান করাতে অসম্ভব। এই দুধের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে, এবং মায়েদের দেহে প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত করে। অতএব, এই nuances বিবেচনা মূল্য। সবশেষে, পেঁয়াজ এত সহজ সরল না, কারণ এটি প্রথম নজরে দেখতে পারে।

পেঁয়াজ এলার্জি

কিছু ক্ষেত্রে, পেঁয়াজ একটি এলার্জি ঘটতে পারে। কিন্তু এটি শৈশবে বেশিরভাগই পাওয়া যায়। কেন এই ঘটছে? সত্য যে তিনি একটি সমৃদ্ধ রচনা আছে এ কারণেই কিছু ধরনের অ্যালার্জি নিজেকে প্রকাশ করতে পারে।

তাই, ভিটামিন সিের অসহিষ্ণুতার শিকার ব্যক্তিরা এটি খেতে পছন্দ করে না, কারণ এই সবজি মধ্যে এটি অনেক আছে কখনও কখনও রাসায়নিক যে এই প্রতিক্রিয়া আপ করতে এই কারণ স্বাভাবিকভাবেই, তারা একটি কারণ জন্য উদ্ভিজ্জ মধ্যে পেতে সম্ভবত, আমরা এই উদ্ভিদ এর অবৈধ চাষ সম্পর্কে কথা বলছি। ফলস্বরূপ, ক্ষতিকারক পদার্থ সেখানে প্রবেশ করেছে।

তার বিশুদ্ধ ফর্ম মধ্যে, এলার্জি উত্পন্ন হয় না। সাধারণভাবে, এই ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ দ্বারা পূর্বে হয়। সর্বোপরি, কিছু লোকের ভিটামিন সি ছাড়া অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াও আছে, তবে ভিটামিন একেও তাই। তাই শিশুর এই পণ্যটি দেওয়ার আগে, এটি অ্যালার্জি কিনা তা জানার জন্য যথেষ্ট নয়। অন্যথায় এটি গুরুতর ফলাফল হতে পারে কারণ। পেঁয়াজ সন্তানের শরীরের প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া হতে পারে, এই ঘটনা বিবেচনা করা উচিত।

পেঁয়াজ সংরক্ষণ কিভাবে?

সবচেয়ে সাধারণ এবং সমস্ত পরিচিত পদ্ধতি আঁটসাঁট পোশাক মধ্যে পেঁয়াজ স্থাপন করা হয়। প্রথমত, এটি অনেকটা ফিট হবে এবং দ্বিতীয়ত, এটি সংরক্ষণ করা সুবিধাজনক।

উপরন্তু, এটি কাঠের বাক্সে মনোযোগ দিতে মূল্যবান। তাদের মধ্যে পণ্য ভাঁজ এবং এটি একটি অন্ধকার জায়গা পাঠাতে। প্রধান জিনিস যে উদ্ভিজ্জ বৃদ্ধি করতে সক্ষম ছিল না, এটি জন্য এটি কিছু শর্তাবলী মেনে চলতে প্রয়োজন।

বেতের ঝুড়ি সম্পূর্ণরূপে সংগ্রহস্থল ফাংশন সঙ্গে মোকাবেলা। কোন বিশেষ শর্ত নেই, তিনি বরাদ্দ স্থান এবং সবকিছুতে ঘুমিয়ে পড়েছেন। একটি সংগ্রহস্থল হিসাবে, ফ্যাব্রিক ব্যাগ এবং সবজি জন্য বিশেষ জাল উপযুক্ত হয়।

স্বাভাবিকভাবেই, সেরা উপায় ক্যাপরন স্টকিংস মধ্যে সঞ্চয় করা হয়। স্থল উদ্ভিজ্জ উপর সত্য রাখা এটি মূল্য নয়। এটা আপনি এটি স্তব্ধ করতে পারেন যেখানে একটি ভাল জায়গা খুঁজে পেতে উপভোগ্য।

এখানে এত সহজ সব জুতা জুড়ে একটি উদ্ভিজ্জ তাজা রাখতে অনুমতি দিতে সক্ষম। পেঁয়াজগুলি স্টোরেজগুলির জন্য শর্ত এবং বিকল্পগুলির পছন্দ নয়।

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.