^

Pancreatitis পেঁয়াজ

, মেডিকেল সম্পাদক
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.04.2024
Fact-checked
х

সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।

আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।

আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।

পেঁয়াজ ছাড়াই রান্না করা কল্পনা করা অসম্ভব, এবং অনেক লোক এটি পছন্দ করে এবং সালো বা বোরশট আসে তখন কেবল কাঁচা। তবে, প্রতিটি স্বাস্থ্যের অবস্থা আপনি এই সবজি ব্যবহার করতে পারবেন না। এটি বিশেষত অগ্নিকুণ্ড রোগীদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। পেঁয়াজ উপর সম্পূর্ণ নিষেধাজ্ঞা, pancreatitis তীব্র সময়ের মধ্যে বিদ্যমান এটি অপরিহার্য তেল এবং অ্যাসিড রয়েছে যা অগ্নিকুণ্ড এনজাইমের সংশ্লেষণ বৃদ্ধি করে। ফলস্বরূপ, তারা তাদের নিজস্ব টিস্যু ভাঙতে শুরু করে, যা রোগ প্রতিরোধ প্রক্রিয়ার গতি বাড়িয়ে দেয়, যা অগ্রহণযোগ্য। ক্ষমা রোগের দীর্ঘস্থায়ী কোর্স ডায়েট ব্যবহার করতে পারবেন। অতএব, প্রশ্নের উত্তর দিতে প্যানক্রিটাইটিসের জন্য পেঁয়াজ ব্যবহার করা যায় কিনা তা স্পষ্টভাবে সম্ভব নয়।

trusted-source[1]

পেঁয়াজ সুবিধা

সম্পূর্ণরূপে পেঁয়াজ পরিত্যাগ একটি ভুল হতে হবে, কারণ এর সুবিধাগুলি প্রচুর এবং নিম্নরূপ:

  • গ্লুকিনিন তার গঠন ইনসুলিন উত্পাদন হ্রাস;
  • Phytoncides কারণে একটি ব্যাকটেরিয়া, বিরোধী প্রদাহজনক, বিরোধী-ফাঙ্গাল প্রভাব ঘটে;
  • তার ফাইবার অন্ত্র গতিশীলতা বৃদ্ধি;
  • তিনি ঘুম স্বাভাবিক;
  • ভিটামিন এবং খনিজ সঙ্গে শরীর সরবরাহ করে;
  • অগ্নিকুণ্ড টিস্যু এর atrophy বাধা দেয়;
  • অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের কারণে ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী।

পেঁয়াজ ধরনের

আখরোট এবং সাজসজ্জা বিভিন্ন সঙ্গে শেষ পর্যন্ত, পেঁয়াজ অনেক ধরণের আছে। আমাদের খাদ্য সংস্কৃতিতে সর্বাধিক ব্যবহৃত বাল্ব, অগ্নিকুণ্ড, লেক। তাদের প্রস্তুত করার উপায় বেশ বৈচিত্র্যময়। প্যানক্রিভারের উপর ব্যক্তির প্রভাব বিবেচনা করুন, রোগটির উদ্দীপনা কোনও তাজা পেঁয়াজ নির্মূল করে তা প্রাক-সংশ্লেষ করে:

  • উঁচু পেঁয়াজ - পেঁয়াজ প্রথম, মাংস এবং মাছের খাবার, sauces যোগ করা হয়, যেখানে এটি মূলত রান্না করা হয়। প্যানক্রিটাইটিস প্রাদুর্ভাবের ক্ষয়ক্ষতির সময় এটি সম্ভব, যখন অন্যান্য সবজি অনুমোদিত হয়;
  • প্যানক্রিটাইটিস সহ সবুজ পেঁয়াজ - বিভিন্ন আক্রমনাত্মক অপরিহার্য তেল, যা প্রদাহ হ্রাস এমনকি অযাচিত করে তোলে। Blanching বা ফুটন্ত, তিনি অল্প পরিমাণে খাবারে উপস্থিত থাকার সুযোগ পায়, কারণ এই তেল পরিমাণ হ্রাস। যদি কোন অপ্রীতিকর পরিণতি ঘটে না তবে আপনি এটিকে ডায়েটে যোগ করতে পারেন, কারণ এটি পটাসিয়াম, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থের উৎস।
  • প্যানক্রিটাইটিসের ক্ষেত্রে রসুনটি মশালের মতো, এটি অনেকের দ্বারা পছন্দ করা হয়, তবে তার রাসায়নিক যৌগ তার অসুস্থ বা তাত্ক্ষণিক প্রক্রিয়াজাত ফর্মগুলিতে অসুস্থ প্যানক্রিয়াগুলির জন্য গ্রহণযোগ্য নয়;
  • প্যানক্রিটাইটিস সহ স্টিউড পেঁয়াজ - স্টুভিং সবজি শরীরের উপর নেতিবাচক প্রভাব কমিয়ে দেয় এবং একই সাথে তার অনেকগুলি বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে। যুক্তিসঙ্গত মাত্রা প্যানক্রিয়া ক্ষতি না;
  • প্যানক্রিটাইটিসের জন্য বেকড পেঁয়াজ - তাকে নিরাময়কারীর ভূমিকা দেওয়া হয়: এক মাস খাওয়ার আগে সকালে ওভেনে এক মাথা খেয়ে আপনি নিজের অবস্থার উন্নতি করতে পারেন।

আরেকটি রেসিপি পেঁয়াজ সিরাপ তৈরির সাথে যুক্ত: চিনিযুক্ত পেঁয়াজ, চিনি দিয়ে আচ্ছাদিত এবং একটি বাদামী টিন্ট ভর (চিনির 1 কাপ পেঁয়াজ 1 কেজি) পেতে ওভেনে রাখা। দিনে তিনবার একটি টেবিল চামচ রোগযুক্ত অঙ্গে একটি থেরাপিউটিক প্রভাব আনতে হবে;

  • প্যানক্রিটাইটিস সঙ্গে লেক একটি মূল্যবান পুষ্টির পণ্য, যা ভিটামিন বি 1, বি 2, সি, ই, ফোলিক অ্যাসিড, ক্যারোটিন, ম্যাগনেসিয়াম লবণ, লোহা, পটাসিয়াম, সোডিয়াম অন্তর্ভুক্ত। এটি একটি ভাল প্রস্রাব এবং choleretic প্রভাব আছে, এটি কোলেস্টেরল ফলক গঠন, ক্যান্সার ঝুঁকি হ্রাস, দৃষ্টি উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে। যেমন বৈশিষ্ট্য সঙ্গে, এটা থেকে প্যানক্রিটাইটিস থেকে প্রত্যাখ্যান করা অসম্ভব, কিন্তু তাপমাত্রা পরে শুধুমাত্র ফ্রাইং ছাড়া এটি প্রয়োগ করতে।

Contraindications

পেঁয়াজ, বেশিরভাগ তাজা, ক্ষতিকারক অঙ্গগুলি সহ অন্যান্য রোগের ক্ষতি করতে পারে: গ্যাস্ট্রিটিস, আলসার, কোলাইটিস।

trusted-source[2], [3], [4]

ঝুঁকি এবং সম্ভব জটিলতা

পেঁয়াজ ব্যবহার পেটে অম্লতা বৃদ্ধি করতে পারে, রক্তচাপ বৃদ্ধি বৃদ্ধি, হাঁপানি আক্রমণ উত্তেজিত।

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.