^

ক্রনিক gastritis জন্য খাদ্য

, মেডিকেল সম্পাদক
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.04.2024
Fact-checked
х

সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।

আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।

আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।

ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য ডায়াবেটিস সফল চিকিত্সার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির মধ্যে একটি। সর্বোপরি, সঠিক পুষ্টি মধ্যে রয়েছে দ্রুত খাদ্য, ফ্যাটি খাবার, পাবলিক প্রতিষ্ঠানের পুষ্টি প্রত্যাখ্যান। অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি চূর্ণ আকারে খাদ্য ঘন ঘন ভোজন এবং খাবারের একটি গরম তাপমাত্রা রক্ষণাবেক্ষণ।

একটি ধীর, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চর্বণ খাদ্য থাকা উচিত, অত্যধিকভাবে কঠোরভাবে contraindicated হয়। গ্যাস্ট্রিক রস উত্পাদনের প্রক্রিয়া স্বাভাবিক করার জন্য, হার্ড টু ডাইজেস্ট পণ্য ব্যবহার পরিত্যাগ করতে হবে: ফ্যাটি এবং ভাজা খাবার, মোটা ফাইবার। একটি সুনির্দিষ্ট খাদ্য উপকারিতা দ্রুত থেকে রোগ পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে।

গ্যাস্ট্রিক - একটি খুব সাধারণ রোগ, যা পেট আস্তরণের একজন প্রদাহ হয় এবং তীব্র বা দীর্ঘস্থায়ী ফর্ম উদ্ভাসিত হয়। দরিদ্র পুষ্টি, পেট সর্পিল গ্রাম-নেগেটিভ ব্যাকটেরিয়ার Helicobacter pylori, ওষুধ, ঘন চাপ ধূমপান, এলকোহল, হানিকর পাচকরস উৎপাদন প্রক্রিয়া, overeating ইত্যাদি দীর্ঘমেয়াদী প্রশাসনের সংক্রমণ: গ্যাস্ট্রিক বিকাশের প্রধান কারণ উল্লেখ করা উচিত মধ্যে সঠিক চিকিত্সা গ্যাস্ট্রিক অভাবে দীর্ঘস্থায়ী পর্যায়, সময় একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য যা যা করতে পারেন মানুষের লঙ্ঘন করে না এবং শুধুমাত্র তীব্রতা পর্যায়ে প্রদর্শিত হয়ে।

trusted-source[1], [2], [3]

ক্রনিক gastritis জন্য খাদ্য কি?

গ্যাস্ট্রিক উপসর্গ একটি সেট দ্বারা প্রদর্শিত হয়: উপরের পেটে মধ্যে বমি বমি ভাব এবং বমি, তীব্র বা নিস্তেজ ব্যথা, ফোলা, ঘন belching, একটা চেয়ার লঙ্ঘন ক্ষুধা অভাব এবং এমনকি ওজন কমানোর। ওষুধ চিকিত্সার পাশাপাশি রোগ থেকে পরিত্রাণ পাওয়ার জন্য একটি খাদ্য বেছে নেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যখন রোগ নির্ণয়ের অনেক প্রশ্ন আগ্রহী: "ক্রনিক গ্যাস্ট্রিক মধ্যে খাদ্যের কি ধরনের" সাধারণত ডাক্তার-অন্ত্রবিদ খাদ্যের নিয়োগের সিদ্ধান্ত একজন ব্যক্তি ভিত্তিতে একাউন্টে রোগ, উপসর্গ, রোগীর অবস্থা এবং পরীক্ষার ফলাফল অবশ্যই লাগে, গ্রহণ (বিশেষত, গ্যাস্ট্রিক রস অম্লতা মাত্রা) ।

দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য খাদ্য, প্রথমত, পাচনতন্ত্রের স্বাভাবিককরণের লক্ষ্যমাত্রা এবং সহজেই গৃহীত খাদ্যের ঘন ঘন খাবারের মধ্যে রয়েছে। চর্বি ভালভাবে চটকান, বেকড, বাছাই বা পাকানো রান্না করা হয়। খাদ্য একটি মাথাব্যাথা স্থল করা উচিত। এটি ঠান্ডা এবং গরম খাবার খাওয়া প্রয়োজন হয় না, ভাল বিকল্প একটি সামান্য উষ্ণ ফর্ম খাওয়া হয়। এটা লক্ষনীয় হওয়া উচিত যে শ্রাবিত খাদ্য নিয়মিত আনুগত্য ছাড়া ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটাইজটি কার্যকর করা সম্ভব নয়, তাই সঠিক পুষ্টির প্রশ্নটি সর্বাধিক দায়িত্ব ও গুরুত্বের সাথে যোগাযোগ করা উচিত।

দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রিক মধ্যে খাদ্যের নির্ধারণ বিষয়ে সাধারণ সুপারিশ সীমা, মসলাযুক্ত নোনতা ও রুক্ষ খাদ্য, অ চর্বিজাতীয়, ধূমপান এবং ডুবো তেলে ভাজা খাবার, বিভক্ত খাবার উল্লেখ করা উচিত। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে রোগীর প্রয়োজনীয় সকল খনিজ এবং পুষ্টি লাভ করেছেন, তাই আলো এবং একই সময় পুষ্টিকর খাবার মেনু বৈচিত্রতার প্রয়োজন নেই। সাধারণত, গ্যাস্ট্রাইটিসের একটি ক্রনিক ফর্ম জন্য খাদ্য 1-1.5 মাস - শর্ত সম্পূর্ণরূপে উন্নত না হওয়া পর্যন্ত। অতিভোজন না, চর্বণ ধীরে ধীরে খাদ্য অনুসরণ মদের এবং তামাক, সেইসাথে ফাস্ট ফুড, ঠান্ডা পানীয় এবং অন্যান্য জাঙ্ক ফুড ব্যবহারের প্রত্যাখ্যান করার,: একই সময়ে, ভাল পুষ্টি নিয়ম কিছু সারা জীবন দিয়ে বিদ্ধ করতে হবে।   

দিনের মধ্যে ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য প্রতিদিন 4-5 খাবার খেতে হয়। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে খাদ্যটি সহজ - তাই পেটে যাওয়ার সময় এটি হজম করা অনেক দ্রুত। ডিশ অবশ্যই একটি ক্ষুধা কারণ, তাজা প্রস্তুত করা, এবং প্রাকৃতিক উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে করা আবশ্যক। খাদ্য একটি মুষলধর্মী রাষ্ট্র বা ভাল চিবান যাও চটকানি ভাল হয় - যাতে পেট তার প্রধান টাস্ক সঙ্গে সামলাতে সহজ হবে। জন্য পরিপাক নালীর ফাংশন একটি দ্রুত পুনরুদ্ধারের প্রোটিন খাবার খাদ্যের পাশাপাশি ভিটামিন ই, বি 12 এবং B6 অন্তর্ভুক্ত করা উচিত (সিরিয়াল, দুগ্ধজাত, চর্বিহীন মাংস ও মাছ, ডিম ও শাকসবজি গাঢ় সবুজ রং এর পাতার সঙ্গে বিভিন্ন পাওয়া যায়)।

ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিস সঙ্গে, আপনি তাজা ফল, berries এবং সবজি ব্যবহার মনে রাখা আবশ্যক, যা হজম রস বৃদ্ধি বৃদ্ধি এবং এনজাইম কার্যকলাপ উন্নতি। মাংস এবং মাছের আকৃষ্টি যদি তারা সবজি সঙ্গে একসঙ্গে ব্যবহৃত হয় অনেক দ্রুত ঘটে। মশলা থেকে এটি একটি গুঁড়া আকারে parsley, সিলেট, ডিল ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। সূঁচ যখন রান্না, এটা মাংস না ব্যবহার করা ভাল, কিন্তু উদ্ভিজ্জ শোষ। বিভিন্ন সিরিয়াল ভাল বাছাই বা উদ্ভিজ্জ স্যুপ যোগ করা সুপারিশ করা হয়

ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য ডায়াবেটিস, আপনি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন:

  • মাথাব্যথা, সসফ্লা, মাংসব্লস, জারজ, মাংস, হাঁস এবং কম চর্বিযুক্ত জাতের মাছ;
  • জেলি এবং জেলি;
  • উদ্ভিজ্জ স্ট্যু;
  • বাষ্প cutlets;
  • সুবাস পুরি, কম চর্বি ব্রাউন উপর রান্না;
  • কুচি কুচি ডিম;
  • omelettes, steamed;
  • রুটি মোটা (শুকনো আকারে);
  • ফল মউজ এবং ডেসার্ট;
  • দুগ্ধ এবং খরা-দুধ পণ্য;
  • দুর্বল চা, কমোট, ডিকোশন ইত্যাদি।

দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিসে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত বিভিন্ন ধরণের পণ্যগুলি আপনাকে খাদ্যের বৈচিত্রপূর্ণ করতে এবং খাদ্য সুস্বাদু এবং সুন্দর করতে সহায়তা করে। স্বাস্থ্যকর খাবারের নিয়মগুলি মনে রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ: ক্ষতিকারক খাদ্য না খান, একটি পূর্ণ খাদ্য নিরীক্ষণ করুন এবং অতিরিক্ত খাওয়াবেন না

ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিস এর প্রস্ফুটন সঙ্গে খাদ্য

দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রিক মধ্যে সাধারণ খাদ্য ধৈর্যশীল, রোগ এবং বিশ্লেষণের ফলাফল, এর শর্ত নির্ধারিত হয় - বিশেষ করে, গ্যাস্ট্রিক অম্লতা মাত্রা নির্ধারণ। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রিক asymptomatic এবং শুধুমাত্র একটি দুর্বল রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থার পরিপ্রেক্ষিত বিরুদ্ধে অসুখের আকারে উদ্ভাসিত হয়, এইচ pylori, অপুষ্টি, ঘন চাপ ও অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং সিস্টেম এর অন্যান্য রোগ বিকাশের গ্যাস্ট্রিক শ্লৈষ্মিক ঝিল্লী ক্ষতি। ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিসের প্রাদুর্ভাব কী? পরিপাক, সেইসাথে তার উদ্দীপ্ত শ্লৈষ্মিক ঝিল্লী জ্বালা - এই প্রক্রিয়া পেট প্রধান ফাংশন লঙ্ঘনের আকারে নিজেই টেপা।

প্রথমত, ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিসের প্রাদুর্ভাবের সাথে খাদ্যটি মৃদু ও একই সময়ে পূর্ণ হওয়া উচিত। এটা 5 থেকে 8 বার থেকে ছোট অংশে আংশিক খাবারের সুপারিশ করা হয়, খাদ্যের ক্যালরির পরিমাণ প্রতিদিন 3000 কিলোবাইট হওয়া উচিত। যখন গ্যাস্ট্রাইটিসের প্রাদুর্ভাবের একটি রোগী দেখায় তখন তরল দৈনিক ভলিউম হ্রাস করে, স্যুপ সহ, 1.5 লিটার পর্যন্ত। আধুনিক চিকিৎসা বাস্তবে, চিকিত্সা নির্ধারিত খাদ্যের প্রথম দিন দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রিক এর তীব্রতা রোগীদের № 1A, তারপর - খাদ্য 1B № এবং প্রক্রিয়ায় (প্রায় এক সপ্তাহ) রোগের লক্ষণ কমাতে - № 1 খাদ্যের।

মেনু হিসাবে, এটি সহজে সুগন্ধী খাবার এবং খাবারের গঠিত উচিত। অনুমতি সেদ্ধ মাংস, মুরগির মাংস মাছ স্বাগত কম চর্বি জাতের হয়, স্টু এবং বেকড ফর্ম, সূপ (মাশরুম ব্যতীত), বাষ্প omelettes, দুগ্ধজাত, বিস্কুট এবং বাদাম কাটিবার যন্ত্র, শ্রেণীর চিনি ছাড়া পানীয় বিভিন্ন থাকতে পারে। রোগীকে স্বাভাবিক রস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, লেবু দিয়ে দুর্বল চা, শুকনো ফল থেকে ফলন, ফলের জেলি এবং বুনো গোলাপের ব্রোথ। পণ্য দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রিক একজন তীব্রতা ব্যবহারের জন্য নিষিদ্ধ করা হয় এর মধ্যে বেকারি পণ্য, তাজা পেস্ট্রি, চর্বিজাতীয় ডিশ, মাংস, সসেজ ও আচার, মসলাযুক্ত এবং নোনতা খাবার তৈরি করা উচিত। এছাড়াও বাদাম খাবার, ঠান্ডা পানীয়, অ্যালকোহল, আইসক্রিম, অক্সিডিক খাবার, এবং যেমন এটি কোনো মশলা এবং মশলা ব্যবহার নিষিদ্ধ করা হয়, তারা গ্যাস্ট্রিক রস উত্পাদন বৃদ্ধি এবং যার ফলে প্রদাহ বৃদ্ধি।

এটা উপভোগ্য যে খাদ্য ভাল কাটা এবং স্থল হয়। সুতরাং, যখন সূঁচ রান্না করা এটি গুরুত্বপূর্ণ যে তাদের একটি শোষক সঙ্গতি রয়েছে। রান্না করা শাক-সবজি মশলা আলু আকারে ব্যবহার করা হয়। এটি খাদ্যের তাপমাত্রা নিরীক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয় - এটি খুব গরম বা ঠান্ডা হওয়া উচিত নয়। কাঁচা ফাইবার খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া হয় (কাঁচা ফর্ম, বাদামে সিরিয়াল, ফল এবং সবজি)।

এটা তোলে পক্ষপাত দিতে উত্তম সহজে হজম খাবারের: উদাহরণস্বরূপ, মাংস বা মাছ সেদ্ধ জন্য, সেইসাথে বাষ্প টুকরো করে কাটা, Zrazy, মিটবল, ইত্যাদি, নরম-সিদ্ধ ডিম এবং প্রোটিন scrambled ডিম, দুধ ও ক্রিম, কম চর্বি কুটির পনির, টক দই এবং দধি আকারে। ফ্যাটের মধ্যে উদ্ভিদ খাদ্য খাওয়া উচিত - জলপাই বা সুপ্ত সূর্যমুখী তেলের আকারে, যা খাবারগুলি ভর্তি করার জন্য ব্যবহার করা আবশ্যক। এটি দৈনিক প্রায় 60 গ্রাম মুরার উপভোগের জন্য উপযোগী, কারণ এটি গ্যাস্ট্রিক mucosa এর নিরাময় accelerates। আপনি কার্বোহাইড্রেট, যা porridges- মান্না, চাল, বকবাতি মধ্যে অন্তর্ভুক্ত মনে রাখা প্রয়োজন মনে রাখা প্রয়োজন। দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রিক উন্নত ক্ষেত্রেই শিশু সূত্র এবং খাদ্যশস্য, সেইসাথে ভর্তা রান্না সবজি এবং নরম ফল ব্যবহার করতে সুপারিশ করা হয়।

ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিসের প্রাদুর্ভাবের নমুনা মেনু:

  • প্রথম ব্রেকফাস্ট Porridge কোন (পাতলা ফর্ম) বা নরম-বাঁজা ডিম, দুর্বল চা, একটি গ্লাস দুধ বা কমোট।
  • দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট ফল জেলি বা জেলি
  • লাঞ্চ। স্যুপ কোন (মাজা), দ্বিতীয় উপর - porridge বা একটি মাংস (মাছ) বাষ্প frying প্যান, সাদা ক্র্যাকার, দুধ বা diluted রস সঙ্গে চা সঙ্গে মাজা আলু।
  • বিকেল চা। গ্লিট বিস্কুট বা একটি বান বান। মধু দিয়ে কুকুরের ব্রাউন
  • ডিনার। 50 গ্রাম মাখন বা মাংস soufflé যোগ সঙ্গে মান্না porridge। ফলের জেলি
  • দ্বিতীয় ডিনার দুধ 1 কাপ

trusted-source[4]

পেট ক্রনিক gastritis সঙ্গে খাদ্য

ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিসের সঙ্গে প্রদাহের প্রদাহ ঘটায় গর্ভাশয়ের শ্বাসযন্ত্রের বেদনাদায়ক অবস্থা বিবেচনা করা উচিত যাতে প্রদাহ প্রক্রিয়াটি ঘটে। সুতরাং, খাওয়া খাবার মৃদু হওয়া উচিত যাতে শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে জ্বালাতন করা যায় না, বরং তার বিপরীতে, তার ফাংশনগুলির দ্রুত পুনরুদ্ধারের সুবিধা প্রদান করে।

পেটের ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য ওষুধটি চিকিত্সা পদ্ধতির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, ঔষধ ও ফায়োট্র্যাচির সাথে সাথে বিভিন্ন সহস্রাব্দের কার্যাবলীকে মোকাবেলা করা এবং সানর্যাটিয়াম চিকিত্সাের সাথে জড়িত। প্রথমত, এই ধরনের খাদ্যটি রোগের বিকাশের মাত্রা, রোগীর অবস্থা এবং স্বতন্ত্র সহনশীলতার উপর নির্ভর করে। যখন রোগ খারাপ হয়ে যায়, তখন ডায়াবেটিসটি গুরুতরভাবে সীমাবদ্ধ হয়, নির্দিষ্ট সময়সীমার পরে, মদ্যপানের সময়, মেনু উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত হয়। দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রিক পদ্ধতিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে খাবার থাকা উচিত, ভিটামিন, মাইক্রোলেটমেন্ট, বিভিন্ন পুষ্টি যা শরীরের পূর্ণ গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপ বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন, ভিটামিন ব্যবহারে অন্তর্ভুক্ত হবে।

ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য একটি খাদ্যের ভিত্তিতে একটি ফ্র্যাপারাল ডায়েট হিসেবে বিবেচনা করা যেতে পারে - ছোট অংশে খাবারের ঘনঘন খরচ। সকালে, এটি একটু খেতে বাঞ্ছনীয়, জীবাণু এনজাইম ধীর উত্পাদন জাগরণ পরে দেখা যায়, কারণ। এটি সকালে কফি এবং কোকো পান করার জন্য অবাঞ্ছিত। এই পানীয় গ্যাস্ট্রিক mucosa উপর একটি জ্বালাময় প্রভাব আছে। ব্রেকফাস্ট জন্য সর্বোত্তম বিকল্প পোড় খাওয়া হবে, জেলি বা বাষ্প omelet। প্রথম ব্রেকফাস্ট পরে কয়েক ঘন্টা আপনি আবার একটি জলখাবার থাকতে পারে। তারপর - লাঞ্চ, বিকেলে চা এবং ডিনার খাবারের মধ্যে ওভ্রাস্টিং এবং লম্বা বিরতি সহ্য করা অসম্ভব। খাদ্যের জন্য অভ্যাস করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, যথাঃ একটি নির্দিষ্ট সময়ে খাওয়া এবং কমপক্ষে 4-5 বার দিন

সাধারণত, ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিসের সঙ্গে, প্রদাহজনক প্রক্রিয়ার উপর নির্ভর করে ডায়াবেটস # 1, ২, 15 প্রায়ই উল্লেখ করা হয়। তাই, রোগের প্রাদুর্ভাবের সময়, ডায়েট নং 1 ব্যবহার করা হয়, যা বিশেষভাবে শুকানো খাবার, বাছাই বা ধীরে ধীরে ব্যবহার করা যায়। যেমন কঠোর খাদ্যতালিকাগত চিকিত্সা 2 মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। ক্ষয়প্রাপ্তির প্রক্রিয়ায়, তারা ডায়েট নং ২ (বর্ধিত মেনু), তারপর ডায়েট নং 15 (শারীরবৃত্তীয় পুষ্টি) তে চলে যায়। কোন খাবার ঠান্ডা এবং গরম খাবার, ফ্যাটি খাবার, সেইসাথে গরম মশলা, ধোঁয়াটে পণ্য, টুকরা, marinades, টিনজাত খাবার, কাঁচা সবজি, মাশরুম ব্যবহার নিষিদ্ধ।

ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিস সঙ্গে খেতে অনুমোদিত:

  • গতকাল বা শুকনো রুটি,
  • কম চর্বি শুকনো বিস্কুট,
  • সবজি এবং দুধ স্যুপ,
  • porridge (একটি মাজা, পাতলা ফর্ম মধ্যে),
  • অ এসিডীয় দুগ্ধ এবং খরা-দুধ পণ্য,
  • কম চর্বিযুক্ত মাংস বা মাছ থেকে বিভিন্ন খাবারের,
  • মাখন (অল্প পরিমাণে)
  • পরিপূরক উদ্ভিজ্জ তেল (জলপাই, সূর্যমুখী ইত্যাদি)
  • ডিম, রান্না করা নরম বা উঁচু করা ডিমগুলির আকারে,
  • পানীয় থেকে - শক্ত চা না (দুধ সহ), বিশুদ্ধ পানি, কুকুরের সূত্রে, এখনও মিনারেল ওয়াটার, রস, শুকনো ফল থেকে কোকোট।

ডায়াবেটিসের সংখ্যা ২ দিয়ে যখন দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিসের প্রাদুর্ভাবের মাত্রা উত্তীর্ণ হয়, তখন মাংস বা মাছের মুরগির (সম্পূর্ণ ফ্যাট-ফ্রী), বোর্শ এবং রাসোলনিকিতে তৈরি সুউফ ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। আপনি দুধ বা ডাক্তার এর সসেজ, মাংস broths, berries বা অসুরক্ষিত ফর্ম মধ্যে নরম ফল থেকে sauces প্রবেশ করতে পারেন। নিষিদ্ধ পণ্যগুলির মধ্যে এখনও মশারুম এবং কাঁচা সবজি।

খাদ্যের সংখ্যা 15 মেনু ব্যাপকভাবে প্রসারিত এবং রাইয়ের রুটি, কাঁচা সবজি ও ফল এবং অন্যান্য পণ্য ব্যবহার থাকতে পারে, তখন যদিও এখনও নিষেধাজ্ঞা অধীনে হয় চর্বিজাতীয় খাবার, মোটা ফাইবার শাকসবজি (যেমন অন্য কারো, মূলা এবং মূলা সঙ্গে স্মোকড, টিনজাত হয় ), কারণ এই সব পণ্য শ্বাসকষ্ট জড়িয়ে ফেলা। দীর্ঘস্থায়ী সঙ্গে সম্মতি অধিক পরিমাণে মওকুফ সময়কালের সঠিক পথ্য এবং ভাল খাদ্যাভাস গ্যাস্ট্রিক। অতএব, এটি পুষ্টি বিষয় নিতে সম্পূর্ণ দায়িত্ব এবং গুরুতর সঙ্গে এত গুরুত্বপূর্ণ, - এটি পুনরুদ্ধারের উপর নির্ভর করে

trusted-source[5], [6], [7]

ক্রনিক atrophic gastritis মধ্যে খাদ্য

এথ্রফিক গ্যাস্ট্রাইটিস গ্যাস্ট্রিক শ্লেষ্মার প্রদাহ দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা শরীরে বিভিন্ন শাখায় স্রাবের গ্রন্থিগুলির সংখ্যার সংখ্যার সংখ্যার হ্রাস এবং ক্ষয়ক্ষতি কমিয়ে দেয়। এই ধরণের প্যাথলজিটি মূলত যে সাধারণ টিস্যুগুলি পাচক গ্রন্থিগুলির কার্য সম্পাদন করতে শুরু করে, তবে যেমন টিস্যুগুলির গ্যাস্ট্রিক রস কোষের স্রাবের প্রভাবের কারণে দ্রুত মারা যায় এ কারণেই রোগের উন্নয়নের সময় এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে পুষ্টিকর খাদ্য গ্রহণ করা হয়, তা নিশ্চিত করার জন্য যে খাদ্য ইনকামেড শ্লেষ্মের আরও জ্বালা না করে।

দীর্ঘস্থায়ী atrophic পণ্য mucosal জ্বালা এবং ঔষধ এবং কোন বিকল্প উপায় গ্রহণ থেকে পূর্ণ ক্ষমতা ব্যর্থতার সঙ্গে নিয়ম কঠোরভাবে মেনে চলার সৃষ্টি করে না একটি আতিশয্যবিমুখ ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে গ্যাস্ট্রিক মধ্যে সাধারণ খাদ্য। প্রথমত, খাদ্য আণবিক রস এর অম্লতা মাত্রা বৃদ্ধি করা উচিত নয়, কিন্তু অ্যাসিড উত্পাদন উদ্দীপিত। এটি সঠিক ভাবে ওভার খাদক নিষিদ্ধ, ভাজা খাবার, বেকারি এবং মিষ্টান্ন পণ্য, আম্লিক খাবার এবং ফল, চর্বিজাতীয় জুস, মাশরুম এবং মটরশুটি খাচ্ছে। চর্বি তাপমাত্রায় খাদ্য চূর্ণ আকারে গ্রহণ করা আবশ্যক। একদিনে এটি 3000 কিলোবাল পর্যন্ত খাওয়ার সুপারিশ করা হয়। দৈনিক মেনুতে প্রায় 400 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 100 গ্রাম প্রোটিন এবং একই পরিমাণ চর্বি থাকা উচিত। শুধুমাত্র মৃদু তাপ চিকিত্সা মোড প্রয়োগ করে খাদ্য প্রস্তুত করা উচিত - একটি জল স্নান, পোড়ানো এবং রান্না উপর রন্ধন, চর্বি ব্যবহার না করে quenching।

এথ্রফিক গ্যাস্ট্রাইটিস এ গ্যাস্ট্রিক রসের স্বাভাবিক উৎপাদন পুনঃস্থাপন করার জন্য, এই ধরনের খাবার এবং পণ্যগুলি একটি খাদ্যের মধ্যে প্রবেশ করতে হবে:

  • গতকাল বা শুকনো ফর্ম রুটি;
  • সবজি স্যুপ এবং পাউল স্যুপ, কম চর্বিযুক্ত মাংস বা মাছ শস্য রান্না, সিরিয়াল ছাড়াও;
  • সবজি স্টাউজ, তাজা এবং পুঁচকে সবজি;
  • চটকানি, গরুর মাংস, মাংসবাল, মাছ এবং মাংস থেকে মাংসবাল;
  • porridge (মাজা, বাছাই এবং slimy ফর্ম);
  • ফল জেলি, বেরি জেলি এবং mousse;
  • বাষ্প omelettes, উষ্ণ নরম-বাঁজা ডিম;
  • দুধ, দুগ্ধজাত পণ্য;
  • দুর্বল চা, পরিষ্কার জল, ভেষজ decoctions, compotes এবং একটি পাতলা ফর্ম মধ্যে তাজা squeezed রস।

দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিস সঙ্গে খেতে একটি প্রাথমিক ভূমিকা পালন করে, কারণ এটি সরাসরি পেট mucosa কার্যকারিতা পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়া প্রভাবিত করে। সব ধরণের ক্ষতিকারক দ্রব্য নিষিদ্ধ করা উচিত: marinades, টুকরা, ধূমপান পণ্য, দ্বারা পণ্য এবং ক্যানড খাদ্য। এটি চর্বি খরচ (সস এবং মাখন) সীমাবদ্ধ করা প্রয়োজন। রোগের যে কোনও অংশে খাদ্য ভাগ করা উচিত, খাদ্যকে চূর্ণ করা উচিত এবং চিবুতে হবে।

trusted-source

ক্রনিক মিলিত গ্যাস্ট্রাইটিস জন্য খাদ্য

দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য গ্যাস্ট্রিক গ্যাস্ট্রিক মিকোসাসের পাচক ফাংশন পুনরুদ্ধারের ভিত্তি। hypertrophic, ক্ষয়কারক, সর্দিজনিত এবং hemorrhagic গ্যাস্ট্রিক: গ্যাস্ট্রিক মিশ্র ফর্ম হিসাবে, নাম "মিশ্র" রোগ একাধিক ফরম একটি সেট নির্দেশ করে। তাই, 2, 3 বা একবারে 4 টি রোগের একসঙ্গে একসঙ্গে মিলিত হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, রোগীর গ্যাস্ট্রিক রসের অম্লীকরণের মাত্রা বৃদ্ধি বা হ্রাস পেয়েছে। মিশ্র গ্যাস্ট্রিক লক্ষণ হিসাবে, এটা খুব দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রিক লক্ষণ অনুরূপ এবং পেট, একটি শক্তিশালী "স্তন্যপান" epigastric অঞ্চল, ভোঁতা বা তীব্র ব্যথা, পেট এর "ঠাসাঠাসি", বমি বমি ভাব এবং এমনকি ক্ষুধামান্দ্য, ঘন belching, অনুভূতি মধ্যে অস্বস্তি আকারে উদ্ভাসিত হয় বমি। হৃদরোগের আক্রমণ রোগ, পটভূমি খাদ্যের সম্মতি উপর সুস্পষ্ট নিজেই করতে পারেন নির্দিষ্ট ঔষধ অনাক্রম্যতা হ্রাস, গেলেও সেটা অতিরিক্ত খাওয়া, এবং তাই ঘোষণা। চিকিত্সার ফলপ্রসূতা সঠিক রোগ নির্ণয় ও খাদ্যের সহ নির্বাচিত বর্তনী, এর থেরাপি উপর নির্ভর করবে।

দীর্ঘস্থায়ী মিশ্রিত গ্যাস্ট্রাইটিসে রোগীর রোগীর অবস্থা বিবেচনা করা উচিত, রোগের ধরন এবং এর উপসর্গগুলি। মিশ্র gastritis ঔষধ ব্যবহারের সঙ্গে চিকিত্সা করা হয় - বিশেষ করে, analgesics, অ্যান্টিবায়োটিক, enveloping এজেন্ট এবং antispasmodics। মিশ্র গ্যাস্ট্রিকস সঙ্গে খাদ্য প্রধান টাস্ক গ্যাস্ট্রিক রস উত্পাদন কমাতে হয়। এই পুষ্টি নিম্নলিখিত নীতির দ্বারা সাহায্য করা হয়:

  • গরম পানি একটি গ্লাস সকালে ঘন্টা একটি খালি পেট অভ্যর্থনা;
  • একটি চূর্ণ আকারে খাবার খাওয়া, ভগ্নাংশে;
  • ভাজা, চর্বি, এবং মৃত্তিকা এবং ফাইবার খাবার খাদ্য থেকে বর্জন;
  • পণ্য উৎপাদনের মেনু থেকে বর্জন যা রস উৎপাদনে উদ্দীপিত করে এবং শ্বাসকষ্টে আবেগপ্রবণভাবে কাজ করে: অ্যালকোহল, কার্বনেটেড পানীয়, শক্তিশালী ব্রথ, চকলেট, কফি ইত্যাদি;
  • ঠান্ডা এবং গরম খাবার থেকে নিষেধ, এবং ক্যানড খাদ্য, তীক্ষ্ণ এবং নরম খাবার, স্যুস এবং সসিংস, হার্ড পনির, স্মোকড পণ্য, বিস্কুট;
  • উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে পশু চর্বি প্রতিস্থাপন

ক্রনিক মিলিত গ্যাস্ট্রাইটিস exacerbating যখন, এটি একচেটিয়াভাবে মশিক, চূর্ণ, আচ্ছাদিত খাদ্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়: চুম্বন, ওটমিল, তিসি শ্বেতসার। যেমন ভেষজ, সাদা পোল্ট্রি মাংস, বাষ্পী মাছ হিসাবে গৃহীত পণ্য; বিভিন্ন সিরিয়াল, দুগ্ধজাত, নরম-কুচি ডিম। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে খাবারটি নরম, তাই এটি চিকিত্সা করার জন্য আরও কার্যকরী হবে। ময়শ্চারনের সাথে, পুষ্টির আকারে ডায়াবেটিসে তাজা ফল এবং সবজি পেশ করার অনুমতি দেওয়া হয়।

trusted-source

ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য মেনু খাদ্য

ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে প্রথমত, পুষ্টিকর উপাদানগুলি সরবরাহ করা উচিত যা মানুষের শরীরের পূর্ণ গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপ নিশ্চিত করবে, যেমন বিভিন্ন এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে ফ্যাট (উদ্ভিজ্জ এবং প্রাণী উৎপত্তি), প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং মিনারেল লবণ অন্তর্ভুক্ত।

দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য ডায়োস্ট ময়েশ্চারাইজড পণ্যগুলি রয়েছে যা গ্যাস্ট্রিক মিকোসাসের পাচক ফাংশনের স্বাভাবিককরণ নিশ্চিত করে। খাদ্য ভাগ করা উচিত এবং কুঁচিযুক্ত খাদ্য অন্তর্ভুক্ত, বাষ্প উপর রান্না করা, enveloping এবং inflamed পেট ফাংশন পুনরূদ্ধার অবদান।

সকালে এটি একটি বড় পরিমাণে খাবার সঙ্গে পাচনতন্ত্র স্ট্রেনস না যুক্তিযুক্ত। যথেষ্ট ছোট খাওয়া ব্রেকফাস্ট খাদ্যশস্য ফসল (যবের বা সুজি), মাংস বা মাছ বাষ্প কাটলেট সঙ্গে মিলিত হতে পারে। পানীয় থেকে এটা লেবু সঙ্গে একটি উষ্ণ, দুর্বল চা চয়ন সেরা। প্রথম ব্রেকফাস্ট হিসাবে, আপনি প্রোটিন omelet, নরম-বাঁজা ডিম, উদ্ভিজ্জ puree, বেকড বা বাঁজা ফর্ম মধ্যে পাতলা মাছ ব্যবহার করতে পারেন। দিনের শুরু না কোকো বা কফি এক কাপ, কারণ। এই পানীয় গ্যাস্ট্রিক mucosa এর জ্বালা অবদান অবদান। খাবার থেকে সম্পূর্ণরূপে কোনো ধারালো মশলা এবং seasonings (মেয়নেজ, সরিষা, সজিনা, কালো এবং লাল মরিচ ভিনেগার), সেইসাথে ভাজা খাবার, মাংস এবং marinades নিষ্কাশন করা প্রয়োজন। আপনি অতিরিক্ত খাওয়াতে পারছেন না, কারণ প্রচুর খাদ্য গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজকে বিষণ্ন করে দেয়, ফলে রোগীর অবস্থার উন্নতি ঘটায়।

দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট একটি প্রাথমিক খাবার পরে কয়েক ঘন্টা পরে উপযুক্ত। একটি হালকা জলখাবার হিসাবে, আপনি একটি গ্লাস compote বা দুধ পান করতে পারেন, বন্য গোলাপ বা ফল জেলির মুরগির এটি একটি স্যান্ডউইচকে মুরগির সঙ্গে শুকনো রুটি বা পেস্টের বনের আকারে খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় (একটি ছোট পরিমাণে) এবং ডাক্তারের বোতলযুক্ত সসেজ।

ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য ডিনার এর মধ্যে থাকা উচিত:

  • প্রথম ডিশ - উদ্ভিজ্জ বা দুধ স্যুপ (সিরিয়াল যোগ সহ), বাঁধাকপি স্যুপ, rassolnik বা borsch;
  • দ্বিতীয় কোর্স - উদ্ভিজ্জ সালাদ বা গাভী সঙ্গে মাংস ডিশ (ময়দা porridge, পাস্তা, মাজা আলু, বাগবিত গাট্টা বা beetroot);
  • তৃতীয় থালা - কমপোস্ট, ভেষজ কাষ্ঠ বা তরল জেলি

একটি ডেজার্ট হিসাবে, আপনি চিনির সিরাপ, দই souffle, ফলের পুডিং বা বেরি মুরস ছাড়া চামড়া ছাড়া একটি বেকড আপেল খেতে পারেন।

স্ন্যাক - আহার বেশ কয়েক ঘন্টা রাতের খাবার শেষে, বিস্কুট বিস্কুট, বাদাম কাটিবার যন্ত্র, স্যান্ডউইচ বা nesdobnoe বান সঙ্গে এক কাপ চা (দুধ, কম চর্বি দই, চুর ফল, জাম জেলি) অন্তর্ভুক্ত হতে পারে।

ডিনারের জন্য, আপনি আধা কেজি আলু, বেকড মাছ, সুজি, চাল বা অন্য কোনও পোড়ো, বাঁধাকপি রোলস, দুধের সাথে কুটির প্যান্ট, ভাঁজ করা ডিম বা নরম বাটিযুক্ত ডিম ব্যবহার করতে পারেন। পানীয়, এটি একটি দুর্বল চা বা উষ্ণ দুধ আছে অগ্রাধিকার। বিছানায় যাওয়ার আগে, আপনি মধুর বা কেফারের সাথে একটি গ্লাসের গরম দুধ পান করতে পারেন।

দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রিক মধ্যে খাদ্যের মেনু স্বাদ অনুযায়ী পরিবর্তিত হতে পারে, একে অপরের স্বাস্থ্যকর খাবার সঙ্গে মিশ্রন: স্যালাডে, সবজি, সেদ্ধ মাছ, সূপ, মাংস হাল্কা এবং ফেনিল, অলস dumplings, omelets প্রোটিন, খাদ্যতালিকাগত সসেজ, সিরিয়াল এবং ফল এবং বেরি জেলি বিভিন্ন। প্রধান জিনিস যে খাদ্য সহজে হজম নয় এবং উপাদানের যে পেট আস্তরণের জ্বালাতন ধারণ করে। 

ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিস জন্য খাদ্য রেসিপি

ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য খাদ্য মানে যে খাদ্যহীন, একঘেয়ে এবং সীমিত হবে। অনুমোদিত দরকারী পণ্য ভাণ্ডার বিভিন্ন সুস্বাদু খাবারের জন্য রান্না সব ধরণের ব্যবহার করতে পারবেন। ফ্যাটি খাবার থেকে বর্জন, ভাজা এবং মসলাযুক্ত খাবার, সেইসাথে স্মোকড পণ্য, marinades, সমৃদ্ধ পণ্য, এবং কোনো পণ্য যে পেট জ্বালাতন করা যাবে: এটা মাত্র গ্যাস্ট্রিক কোন ফর্ম মধ্যে একটি সুষম খাদ্য সহজ নিয়ম মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য সর্বজনীন খাদ্য রেসিপিগুলি খাদ্যের বৈচিত্র্যকে সহায়তা করে এবং এটি কেবল উপকারী নয়, তবে সুস্বাদুও করে। উদাহরণস্বরূপ, উদ্ভিজ্জ স্যুপ গ্রিন্ডেড ডোরিটি মাংসের স্বাদে যোগ করা যেতে পারে, এবং দইতে - মাজা ফল এবং বীজ, মধু বা চিনির পরিমাণে ছোট পরিমাণে। ভাজা meatballs, মাংস zrazy জন্য Cutlets - কোন দিকে থালা জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। মিষ্টি মিষ্টি থেকে, খুব সুস্বাদু এবং সুস্থ বেরি মুরগি, দই ক্রিম, খাদ ক্রিম, বেরি জেলি, ইত্যাদি ভর্তি

নীচে কয়েকটি রেসিপি রয়েছে যা ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে একটি খাদ্যের বৈচিত্র্যকে সহায়তা করে এবং রান্না করা খাবারের স্বাদে প্রকৃত আনন্দ প্রদান করে।

  • অলস ভেরনিকি কম চর্বি কুটির পনির একটি প্যাকেট একটি ছোপানো মাধ্যমে মুছে ফেলা হবে, 1 tbsp যোগ করুন। একটি চামচ গম ময়দা, চিনির এক চা চামচ, একটি ডিম এবং সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। ফলে ভর থেকে, সসেজ করা এবং এটি ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। গুঁড়ো গুঁড়ো করে 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। সামান্য কম চর্বি চর্বিযুক্ত ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করুন।
  • গরুর মাংস এবং ফুলকপি থেকে স্যুপ শুকনা 250 গ্রাম ফুলকপি পিল এবং গরুর মাংস (300 গ্রাম) মধ্যে উষ্ণ, তারপর একটি ছড়ি মাধ্যমে ঘষা। উদ্ভিজ্জ তেল (5 গ্রাম) সঙ্গে ময়দা ভাজা, ময়দা সঙ্গে পাতলা তারপর, শুকনো ফুলকপি যোগ করুন এবং ময়দা বাকি দিন স্যুপ, ক্রিম (50 গ্রাম) সঙ্গে ঋতু, তাদের 1 ডিমের কুসুম এবং 5 গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্রাক মিশ্রন। আবার ফোয়ায় স্যুপ আনুন, ভেজানোর আগে রুটি টুকরা (২0 গ্রাম) যোগ করুন।
  • সয়াবিন সঙ্গে দুধ স্যুপ 1.5 কাপ দুধ উনান, এবং তারপর আলতো করে তাকে রোজ (1 চামচ) মধ্যে ঢালা এবং 20 মিনিট জন্য এটি রান্না, ক্রমাগত ক্রমাগত। শেষে, এক চামচ মাখন এবং একই পরিমাণ চিনি যোগ করুন। হালকাভাবে ঠান্ডা স্যুপে, আপনি মাজা ফল এবং বীজ যোগ করতে পারেন।
  • শুকনো ফল থেকে চাল দিয়ে স্যুপ শুকনো ফলের 100 গ্রাম সুগন্ধি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, তারপর গরম পানি (450 গ্রাম) এবং ফোয়ায় শুকিয়ে নিন। ২0 গ্রাম চিনি যোগ করুন এবং এক ঘণ্টা বন্ধ বদ্ধ সসপ্যান রেখে দিন। চিকেন ফোলা আলাদাভাবে (10 গ্রাম), এটি ঠাণ্ডা বা গরম পানি দিয়ে কুঁচি এবং ফলের স্যুপ যোগ করুন।
  • একটি দুগ্ধ সস মধ্যে পাইকি PURCH। পিক পার্চ (250 গ্রাম) পরিষ্কার, হাড় অপসারণ এবং টুকরা মধ্যে কাটা তারপর, ফোঁড়া, গ্রহণ এবং পূর্বে প্রস্তুত দুধ সস ঢালা। দুধের সসের জন্য আপনার 50 গ্রাম দুধ, 5 গ্রাম ময়দা, অর্ধেক বাষ্পের ডিম এবং ২0 গ্রাম মাখনের প্রয়োজন হয়। দুধের অংশটি একটি ফোঁড়াতে আনা হয় এবং দুধের বাকি অংশের সাথে মিশ্রিত ময়দার মধ্যে ঢালা হয়, তারপর বাদাম ডিম, লবণ এবং মাখন যোগ করুন।
  • মাংস থেকে বাষ্প জপমালা মাংস (চিকেন 250 গ্রাম বা 200 গ্রাম গরুর মাংস) সোজাসুজি নয়, তাহলে বাসি ডেলা (10 ছ), পূর্বে পানিতে ভিজিয়ে যোগ করতে পারেন এবং আবার সোজাসুজি। ময়দা মাংসের মধ্যে একটি অল্প জল বা দুধ, লবণ, পিষন এবং ছোট বিট গঠন, যা একটি দম্পতি জন্য ঝালাই করা উচিত।
  • গাজর এবং আপেল সালাদ গাজর (75 ছ) ঝাঁঝরি, আলাদাভাবে আপেল (75 ছ) কাটতে উপকরণ মিশ্রিত করা, কাটা আখরোট যোগ (25 ছ), মধু (25 গ্রাম) এবং পার্সলে (10 ছ)।
  • কোমল ক্রিম ডিমের আপ চিনি (1 টেবিল চামচ। এল) সঙ্গে বীট করা উচিত, তারপর, একটি ছোট আগুন, তাপ উপর মিশ্রণ করা তাপ থেকে সরান মাখন রাখা (1 টেবিল চামচ। চামচ), নাড়া এবং ঠান্ডা। পৃথকভাবে পাউন্ড কুটির পনির (100 গ্রাম), ভ্যানিলিন একটি চিম্টি এবং 2 tbsp যোগ করুন। চিনির ক্রিম কুটির পনির এবং চাবুক থেকে ডিম মিশ্রণ যোগ করুন।
  • বেরি জেলি ব্যারিজ (50 গ্রাম) ধুয়ে, রসুন এবং রস বের করে নিন। তারপর জলে গাজর, স্ট্রেন, প্রস্তুত মুরগির ২0 গ্রাম চিনি যোগ করুন। আলু স্টারবার (8 গ্রাম) বেরি রস দিয়ে ভরাট করা হয়, তারপর সাবধানে একটি গরম স্বাদ মধ্যে ঢেলে। পুরু আগে পর্যন্ত মিশ্রণ Preheat

স্বাদযুক্ত চা একটি পদ্ধতি হিসাবে ব্যবহৃত হয়, পাচক অঙ্গের ফাংশন স্বাভাবিক:

  • জারো এর পাতা 1 অংশ - হৃৎপিন্ডের নাশকতার 4 অংশ;
  • ত্রিমাত্রিক পাতা 1 অংশ, কৃমি ঘাসের 4 টি অংশ;
  • আরামের rhizomes 1 অংশ + জিরা ফল 1 অংশ;
  • কৃশকৌশল ঘাস 2 অংশ dandelion শিকড় এর 2 অংশ yarrow হর্ন এর 2 অংশ।

trusted-source[8]

ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিস সঙ্গে আপনি কি খেতে পারেন?

ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য পেট পেস্ট দ্বারা সহজেই পাচনশীল এবং সমস্ত প্রয়োজনীয় ভিটামিন, microelements এবং পুষ্টি সঙ্গে শরীরের সরবরাহ করা উচিত যে পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এই ধরনের খাদ্যের সময় এটি 5- বা 6-দিনের খাদ্যের জন্য বেছে নেয় এবং নিয়মিতভাবে নিরীক্ষণ করে যে আপনি ক্ষুধা অনুভব করেন না এবং অতিরিক্ত খাওয়াবেন না। রান উপর নিষিদ্ধ স্নেক এবং শুষ্ক শুকনো। খাদ্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চিবান করা উচিত, এটি মাটি বা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কাটা করা আবশ্যক। সুতরাং, মাংস ভালভাবে কাটা বা মাটি আকারে খাওয়া হয়, সবজি - মাজা আলু আকারে, porridges তরল, মাজা করা উচিত। রান্নার পদ্ধতিগুলি থেকে, রান্না, বাষ্পীভবন এবং শোষণ নির্বাচন করা সবচেয়ে ভাল।

ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিস সঙ্গে আপনি কি খেতে পারেন? থেকে প্রথম ডিশ সূপ, দুগ্ধ উল্লেখ করা উচিত বা উদ্ভিজ্জ ব্রথ রান্নার বিভিন্ন শস্য যোগে, এবং মাশরুম সূপ, বীটরুট সঙ্গে, borsches। দ্বিতীয় কোর্স থেকে - উদ্ভিজ্জ স্ট্যু, বিভিন্ন খাদ্যশস্য এবং চর্বিহীন মাংস খাবারের (কাটলেট zrazy পাটিয়ে, মিটবল, ইত্যাদি), সেদ্ধ বা স্টু গরুর মাংস, ভেড়ার মাংস, খরগোশ মাংস এবং ফাউল। মেনুটি খাদ্যতালিকাগত সসেজ এবং সসেজ, সসেজের কম চর্বিযুক্ত জাত, প্রাক-জাল হারিংয়ের অনুমতি দেয়। নোট জইচূর্ণ জাউ যে পেট ঘিরে ফেলবে দেয়ালে দরকারী, যার ফলে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের বিরূপ প্রভাব থেকে তাদের রক্ষায়। পাস্তা থেকে - উনুপ্ত আকারে পেঁয়াজ বা গুঁড়ো করে কাটা।

রুটি একটি সামান্য শুকনো ফর্ম এবং বিশেষত গতকাল এর বেকিং খাওয়া উচিত। আপনি বিভিন্ন fillings, শুষ্ক বিস্কুট, কুকি এবং বন সঙ্গে বেকড পিস খাওয়াতে পারেন। মিষ্টি বিশেষ করে প্রাকৃতিক মধু, জ্যাম, জেলি, মার্শমল্লো, পেস্টেল, ফল জেলি এবং মুরসিস, ফলের / শুকনো ফলের এবং বীজ, ফলের পুরে।

দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য সুপারিশ করা মাছের খাবারের মধ্যে, উষ্ণ এবং বেকড ফর্মের মধ্যে মাছের গলানো মাছের জন্য মাছের কাটিলে উল্লেখ করা উচিত। রান্না করা এবং তাজা শাকসব্জিও দরকারী, যা স্যালাড (আলু, ফুলকপি, গাজর, বীট, উচচিনি, মুলা) প্রস্তুত করার জন্য মিলিত হতে পারে।

দুগ্ধজাত থেকে যে তাজা দুধ এবং ক্রিম, ঝাল দধি, ঘোল এবং দই, অ-আম্লিক দম্বল, নরম পনির এবং বিভিন্ন পনির খাবারের (casseroles, মধ্যে অলস dumplings, পুডিং) সুপারিশ করা হয়। মটর (অনিল্ট), সেইসাথে অ দ্রুত পনির সীমিত পরিমাণে ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয়। উদ্ভিজ্জ তেল বিশেষত একটি সুষম আকারে ব্যবহৃত হয়, উদ্ভিজ্জ সালাদ এবং অন্যান্য খাবারের সাথে যোগ করে। ব্রেকফাস্ট জন্য প্রধান থালা হিসাবে আপনি একটি দম্পতি জন্য ডিম, রান্না করা নরম-বাছাই, বা omelettes ব্যবহার করতে পারেন।

দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিস সঙ্গে, পাকা berries এবং ফল খচিত ফর্ম (চামড়া ছাড়া) সহ খরচ জন্য বাঞ্ছনীয়, হয়। পানীয়, ফলের কমোটস, দুর্বল চা, ফল পানীয়, কোকো বা দুধের সাথে কফি, গোলাপের হিপস, নন-কার্বনেটেড মিনারেল ওয়াটার, মিষ্টি রস থেকে ডিকোশন ভাল। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে খাবারগুলি প্রস্তুত হয় এবং কেবল প্রাকৃতিক উপাদানগুলি ধারণ করে। এটা মনে করা উচিত যে ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিস সহ কোনও খাদ্য, অত্যধিক ওষুধের অনুমতি দেয় না।

আপনি ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিস সঙ্গে খাওয়া যাবে না?

দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য রোগীকে রোগীর পেট অক্সিডিবিলিটির পরিমাণ বিবেচনায় নেওয়া হয়। এইভাবে, অম্লতা একটি বৃদ্ধি স্তরের সঙ্গে, এটি 4-5-ভাঁজ ফ্র্যাকচারাল খাদ্য মেনে চলতে সুপারিশ করা হয়, মেনুর পণ্য এবং এসিড বৃদ্ধি উত্পাদন উদ্দীপিত যে খাবার থেকে বাদে। এই খাবারের মধ্যে, উদাহরণস্বরূপ, আপনি মাংস, মাছ বা মাশরুম সমৃদ্ধ সুউপ নির্বাচন করতে পারেন যা গথ্রাইটিসিসের কোনও ফর্ম ব্যবহার করার জন্য বিশেষ করে বর্ধিত অক্সিডির জন্য সুপারিশ করা হয় না। তাদের বিকল্পটি পাতলা বা দুধের স্যুপ হবে, যা পেটে অতিরিক্ত অ্যাসিড নিরপেক্ষ সাহায্য করবে।

আপনি ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিস সঙ্গে খাওয়া যাবে না? নিষিদ্ধ পণ্য তালিকা - মদ্যপ পানীয়, শক্তিশালী কফি, কোকো এবং চা, যা একটি উচ্চারিত sokonnym প্রভাব আছে। এটি ত্বক, ভাজা, মারিনা ও ধোঁয়াটে খাবার থেকে বাদ দিতেও প্রয়োজনীয় হবে, কারণ তারা পেট শ্লেষ্মা জড়িয়ে ফেলবে। নিষিদ্ধ অধীনে ফ্যাটি Meats, পাশাপাশি মাছ এবং ক্যানড মাংস, salted, pickled এবং পাকান সবজি। হিসাবে তাজা শাকসব্জির খরচ, মেনু বাদাম, মটরশুটি এবং মটরশুটি, বাঁধাকপি, মৌমাছি এবং turnips, পেঁয়াজ এবং sorrel বাদ দেওয়া উচিত।

দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রিক রোগীর অম্লতা একটি হ্রাস স্তর থাকে, তবে তাতে, মেনু মসলাযুক্ত, মসলাযুক্ত খাবার এবং খাবারের থেকে অপসারণ করার জন্য কারণ খাবারের জ্বালাময় গ্যাস্ট্রিক শ্লৈষ্মিক ঝিল্লী থেকে কার্যকর হয়। দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রিক খাবারের এবং খাবার যে ধীরে ধীরে পেটে হজম হয় উপস্থিত করা উচিত নয় লক্ষণ সঙ্গে রোগীর খাদ্য খাদ্যের উদাহরণস্বরূপ, ভাত রাইয়ের রুটি, প্যানকেক ভাজা পাই এবং pastries মাখন জন্য। এটা ভাজা এবং সঙ্কুচিতভাবে রান্না করা ডিম, কোন টিনজাত খাবার, মসলাযুক্ত এবং লবণাক্ত পনির খেতে সুপারিশ করা হয় না।

বড় (ফ্যাটি মাছ, মাংস ও পোল্ট্রি, সেইসাথে লবণ বেকড বা স্মোকড বেকন, হ্যাম এবং Sturgeon) চর্বি পরিমাণে ধারণকারী পণ্য দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রিক নিষিদ্ধ ব্যবহারে রয়েছে। নিষিদ্ধ - হট মশলা এবং মশলা :. সরিষা, কালো এবং লাল মরিচ, সজিনা, কেচাপ, ইত্যাদি বেকারি পণ্য এবং তাজা পাস্তা সব ধরণের এছাড়াও খাবার থেকে বাদ দিতে হবে। মিষ্টি থেকে এটি চকলেট, মিষ্টি, আইসক্রিম, কেক এবং pastries, সেইসাথে হালকা, কার্বনেটেড জল, kvass, ইত্যাদি ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয় না। ফল এবং গরূৎ শুধুমাত্র পাকা নির্বাচন করা উচিত, যখন এটি সাইট্রাস ফল ত্যাগ করার সুপারিশ করা হয়

ক্রনিক gastritis জন্য খাদ্য পর্যালোচনা

ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিস সঙ্গে প্রদাহ জ্বালাময় নির্মূল এবং পেট শ্লেষ্মা ফাংশন স্বাভাবিককরণের লক্ষ্যে কার্যকর থেরাপি একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। মৌলিক খাদ্যদ্রব্য নির্বাচন করার সময়, এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে খাদ্য যতটা সম্ভব মৃদুশীল হওয়া উচিত, যাতে পাচক অঙ্গগুলিতে অতিরিক্ত কাজের চাপ সৃষ্টি না হয় এবং প্রদাহজনিত শ্বাস-প্রশ্বাসকে বিরক্ত না করে।

ক্রনিক gastritis জন্য খাদ্য পর্যালোচনা সবচেয়ে ইতিবাচক হয়, কারণ সঠিক খাদ্য চিকিত্সার চূড়ান্ত ফলাফল এবং পুনরুদ্ধারের সময় নেভিগেশন নির্ভর করে। অনেক ইন্টারনেট ফোরামে, আপনি যারা পেট সমস্যা আছে তাদের কাছ থেকে মন্তব্য, মতামত এবং পরামর্শ পেতে পারেন। যথোপযুক্তভাবে সমস্ত রোগীদের একটি ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিসে একটি খাদ্যের রক্ষণাবেক্ষণের গুরুত্ব এবং প্রয়োজনীয়তা চিহ্নিত করে, কারণ পণ্য ও খাবারগুলি সঠিক পছন্দ হিসাবে সংশ্লেষণের প্রক্রিয়া নির্ধারণ করে।

বেশ কয়েকটি নিয়ম ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিসের সঙ্গে অধিক কার্যকর খাবারের প্রয়োগ করতে সাহায্য করবে:

  • খাবার সময় নির্ধারণ করা উচিত, যখন অংশ ছোট হওয়া উচিত এবং 300-400 গ্রামের পরিমাণ হওয়া উচিত।
  • এটা গুরুত্বপূর্ণ যে খাদ্য সহজ, কিন্তু একই সময়ে বিভিন্ন।
  • পেট দ্বারা তার দ্রুত সংকর জন্য ধীরে ধীরে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে খাদ্য চিবানো প্রয়োজন।
  • খাদ্যের প্রোটিন খাবার, এবং ভিটামিন বি, E এবং সি সমৃদ্ধ খাবার দেওয়া উচিত (খাদ্যশস্য, ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল, মাছ, আপেল,, হিপ গোলাপ ইত্যাদি)।
  • খাদ্যটি নরম খাবারের একচেটিয়াভাবে হওয়া উচিত। সুতরাং, স্যুপগুলি মুছে ফেলা উচিত, সিরিয়াল - তরল, মাংস এবং মাছ - উত্তপ্ত, এবং সবজি - ভাল ধনী।

বেকড ফর্ম ব্যবহার করা হয় ফলের, ত্বক এবং বীজ ছাড়া। সিরিয়াল এর, এটি ওটমিল এবং buckwheat, বীজ এবং মুক্তা বার্লি অগ্রাধিকার জন্য অগ্রাহ্য করা। যখন রোগীকে হ্রাস করা এসিডির কোনও সমস্যা হয় না তখন এই ক্ষেত্রে দুধ ব্যবহার করা যায়। ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিস সঙ্গে এটি খাওয়া নিষিদ্ধ করা হয়, যা পেট দীর্ঘ (বিশেষত, কঠোর মাংস, ফ্যাটি খাবার, কাঁচা সবজি) মধ্যে প্রক্রিয়া।

একটি ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য এই রোগটি প্রতিস্থাপন চিকিত্সক দ্বারা রোগের প্রতিটি নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে একাউন্টে গ্রহণ করা উচিত। অবশ্যই, স্ব-ওষুধটি পছন্দসই ফলাফলের দিকে পরিচালিত হয় না, তবে রোগীর অবস্থার উন্নতি ঘটবে। যদি একটি ডায়েটীয়িয়ানের সুপারিশ করা হয়, তবে এটি কেবল পাচক প্রক্রিয়াকে স্বাভাবিক করার জন্যই নয়, তবে পেট শ্লেষ্মার পূর্ণ পুনরুদ্ধারের জন্য ইতিবাচক ফলাফল অর্জন করা, তার প্রদাহ এবং জ্বালা কমানো। সুতরাং, অপ্রীতিকর উপসর্গ এবং ব্যথা অদৃশ্য হয়ে যাবে, ওজন ফিরে আসবে, এবং রোগীর ক্ষুধা এবং সামগ্রিক মঙ্গলজনক উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি হবে

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.