কিডনি পাথর সঙ্গে খাদ্য: অন্তর্নিহিত নীতির
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.04.2024
সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
কিডনি পাথর রোগের জন্য যারা urologists এবং nephrologists দ্বারা নির্ধারিত ডায়েট কিডনি পাথর রোগ থেকে ভোগে যারা জন্য একই হতে পারে না। থেরাপিউটিক খাদ্য কিডনিতে গঠিত পাথরের রাসায়নিক গঠনের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ হওয়া উচিত।
কিডনি পাথরের খাদ্য কি? এবং, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ - তাদের জন্য আপনার প্রয়োজন হয়?
ডায়েট দিয়ে কিডনি পাথরের চিকিত্সা
যদিও nephrolithiasis (উন্নয়ন কিডনি ) বিভিন্ন কারণে কারণে concretions গঠনের প্রক্রিয়া হানিকর গঠন এবং রাসায়নিক যৌগের নিষ্পত্তি রান প্রস্রাব অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। , অক্সালিক অ্যাসিড (oxalates), ফসফরিক এসিড (ফসফেট) এর ক্যালসিয়াম লবণ, এবং কার্বনিক অ্যাসিড (কার্বনেট) এর ক্যালসিয়াম সল্ট এর ক্যালসিয়াম ও অ্যামোনিয়াম সল্ট ইউরিক অ্যাসিড (উড়তে) এর সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম সল্ট: এই ধরনের যৌগিক অন্তর্ভুক্ত।
মৌলিক নীতিসমূহ যা খাদ্যের মধ্যে কিডনি পাথরের চিকিত্সাটি নির্ভর করে সেইসব পদার্থের শরীরে খাদ্যের সীমাবদ্ধতা যা তাদের চ্যাটিংয়ের আদর্শ থেকে বিচ্যুত হয়। বিকল্প হিসাবে, একটি বিকল্প হিসাবে, এটি প্রস্তর-গঠনকারী কারণগুলি নিরপেক্ষ সাহায্য পদার্থ রয়েছে যা অভ্যাসগত খাদ্য পণ্য মধ্যে পরিচয় করিয়ে দেওয়া সুপারিশ করা হয়
উদাহরণস্বরূপ, পুরাণ বিপাকের লঙ্ঘন, মূত্রাশয়ের পাথরগুলি কিডনিতে জমা হয়, যেহেতু ইউরিক এসিড হল পুরান নিসর্গের বিপাকের চূড়ান্ত পণ্য। ম্যান এনজাইম uricase, ইউরিক অ্যাসিড বিদারণ আছে, তাই বাড়তি পিউরিন বর্ধিত বিষয়বস্তু (70 মিলিগ্রাম / ঠ) বা রক্ত (hyperuricemia) এ ইউরিক অ্যাসিড বাড়ে, হয় মূত্রে (ইউরিক অ্যাসিড diathesis বা giperurikuriya)। দুর্বল পানি দ্রবণীয় ইউরিক অ্যাসিড - সোডিয়াম উড়তে স্ফটিক আকারে - জয়েন্টগুলোতে মধ্যে (সমস্ত পরিচিত গেঁটেবাত সঙ্গে) জমা হয় এবং উচ্চ প্রস্রাব অম্লতা (pH- <5-5,5) - রেনাল শ্রোণীচক্র এবং মূত্রাশয় মধ্যে crystallizes।
উপরন্তু, কিডনি পাথর জন্য খাদ্য বিবেচনা করা উচিত যে concrements গঠনের প্রস্রাব এর অম্লতা স্তর দ্বারা নির্ধারিত হয়। কেবলমাত্র ফসফরিক এসিড সল্ট এর দানা বাঁধা জন্য উর্বর বুধবার - সুতরাং, oxalate পাথর একটি স্বাস্থ্যহীন অ্যাসিড প্রস্রাব (pH- = 5,8-6,5), প্রস্রাব এবং ক্ষারীয় (ph> 7-7,5) সালে গঠিত হয়। এই ভিত্তিতে, প্রস্রাব সক্ষম বা alkalinizing বা তার অম্লতা বৃদ্ধি যা খাবার, সুপারিশ করা হয়।
সব ধরনের কিডনি পাথরের জন্য সাধারণ সুপারিশ উপভোগ করা তরল পরিমাণ বৃদ্ধির হার হ্রাস: সময়ের মধ্যে আপনি কমপক্ষে দুই লিটার পান করা উচিত, এবং এই পরিমাণ অর্ধেক জল হওয়া উচিত। নেফ্রোলিথিয়াসিসের জন্য দৈনিক ডায়রিটিসের মাত্রা প্রদানের জন্য এটি প্রয়োজনীয়। এবং লবণের পরিমাণ কমাতে প্রয়োজনীয় - যাতে শরীরের তরল বিলম্ব না হয়।
রেটিনোল (ভিটামিন এ) বিষয়বস্ত্ত মূত্রনালীর শ্বাসকষ্টের অবস্থার উপর নির্ভর করে, তাই শরীরের অভাবকে সহ্য করা অসম্ভব। তবে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি) এবং ক্যালসিফেরোল (ভিটামিন ডি) বিশুদ্ধতা প্রয়োজন। অ্যাসকরবিকাম (অত্যধিক ব্যবহার সঙ্গে) প্রস্রাব এর অম্লতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে, এবং ভিটামিন ডি কিডনি মধ্যে অন্ত্র এবং ফসফরাস মধ্যে ক্যালসিয়াম পুনর্বিন্যাস (পুনরায় শোষণ) সক্রিয়। যদিও এই ভিটামিন এবং nephrolithiasis এর উত্থান মধ্যে সম্পর্ক সব বিশেষজ্ঞদের দ্বারা স্বীকৃত হয় না।
অক্সালেট কিডনি পাথরের সাথে খাদ্য - অক্সালুরিয়া
Oxalate পাথর কিডনি সঙ্গে পথ্য সম্পূর্ণরূপে পণ্যের ব্যবহার নিষ্কাশন প্রয়োজন যা কাঠামো অক্সালিক অ্যাসিড বা oxalate অনেকটা: আলু, বেগুন, টমেটো, গাজর, ধুন্দুল, সবুজ শাক সবজি (শাক, পিঙ্গলবর্ণ, পার্সলে, সেলারি), সবুজ, ঝাল মরিচ, রসুন, মটরশুটি এবং সোয়া পণ্য, পাশাপাশি সব ধরনের বাদাম।
কি কিডনি পাথরের সঙ্গে oxaluria দ্বারা খাওয়া যাবে না? ন্যাশনাল ক্যান্সার ইনস্টিটিউটের বিশেষজ্ঞরা (আমেরিকান ন্যাশনাল ক্যান্সার ইনস্টিটিউট) দৃঢ়ভাবে বলছেন যে বেকহাট, বীজ, ভুট্টা (ভুট্টা পোড়) এবং রাই রুটি উপর নির্ভর না করা; কালো মরিচ, মাটি আদা, ধনিয়া, কুরি, কলম, দারুচিনি, বীজ থেকে বীজ বীজ হিসাবে মশলা যোগ করুন।
অক্সালেট ফল এবং বীজ "কালো তালিকা" মধ্যে এসেছিলেন: আপেল এবং নাশপাতি; কমলা এবং টাঙ্গাইল; কিভি, পার্সিমন এবং আনারস; খিঁচুনি এবং পিচ্চি; অন্ধকার প্লাম এবং prunes; রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি, লাল currants, gooseberries, গাঢ় বৈচিত্র্যের আঙ্গুর।
কমলা, আঙ্গুর, গাজর, টমেটো - (দ্রবণীয় সহ), বিয়ার, কালো চা, ঝোল পোঁদ বেরি রস oxalate ধারণকারী কোকো (এবং, অবশ্যই, চকলেট), কফি অনেক।
কিডনি পাথর দিয়ে কি খেতে পারি? Oxalate পাথর সঙ্গে, খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন: মাংস এবং বেকন; একটি পাখি; মাছ (সardিন ছাড়া) এবং সীফুড; ডিম; দুধ এবং পনির; পাস্তা, গম রুটি, চাল, ওটমিল, মাশরুম, চিনি, মধু। অনুমোদিত পণ্য তালিকা, বাঁধাকপি (সাদা, রঙিন, কোহলবি) পাওয়া যায়; কাচ এবং সবুজ মটরশুটি; মৌমাছি এবং লাল মরিচ; watermelons, বাঙ্গি এবং কুমড়া; কলা এবং avocados; সবুজ রং এর আঙ্গুর; আপেল (ছিদ্র ছাড়াই) এবং আপেলের রস এবং অবশ্যই, সবুজ চা
অক্সালুরিয়া রোগীর রোগীদের ডাক্তাররা পিরিডক্সিন (ভিটামিন বি 6) নির্ধারণ করে। উপরন্তু, এই ভিটামিন সরবরাহ পুনরায় ভর্তি খামির (বেকার বা বিয়ার), মাছ, গরুর মাংস এবং গরুর লিভার, মুরগির এবং ডিম yolks সাহায্য করবে।
[6]
মূত্রাশয় কিডনি পাথর সঙ্গে খাদ্য - uraturia
যেহেতু প্রস্রাবের প্রসারিত পিএইচ দ্বারা প্রস্রাব করা uric অ্যাসিড লবণ থেকে মূত্রথলি পাথর তৈরি করা হয়, তবে তার অম্লতা (অ্যালক্লিনিয়েশন) হ্রাস মূত্রনামা কিডনি পাথরের সাথে খাদ্যের ভিত্তিতে হয়।
এই, সবচেয়ে উপযুক্ত জন্য: বাঁধাকপি, শসা, টমেটো, মূলা, মরিচ, Beets, গাজর, সেলারি, এপ্রিকট (তাজা বা শুকনো ফল হিসাবে), পীচ, আপেল, চেরি, currants, gooseberries, আঙ্গুর, আলুবোখারা, ডুমুর, তরমুজ, ফুটি । প্রস্রাবের অম্লতা স্তর আলু, সাইট্রাস রস (কমলা, লেবু), দুধ "ইউনিফর্ম" জইচূর্ণ খরচ সামঞ্জস্য বজায় রাখা, রান্না করতে সাহায্য করে (তাজা কাঁচা শুধুমাত্র)।
কি কিডনি পাথর সঙ্গে uraturia সঙ্গে খাওয়া যাবে না তা জানতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যেহেতু ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধি আম্লিক মেটাবোলাইটস ঘটান বিদারণ পশু প্রোটিন (বিশেষ করে, সালফার সম্বলিত অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ইউরিয়া মধ্যে), খাদ্যের প্রধানত উদ্ভিজ্জ-দুগ্ধ হওয়া উচিত। তাই আপনি মাংস (বিশেষ লাল), মাংস শস্য, আধা, সসেজ এবং টিনজাত খাদ্য ছেড়ে দিতে হবে। যদিও ডায়েটিক্সের এই বিকল্পগুলির মোকাবেলা করতে পারে না এমন একটি বিকল্প আছে: কঠোরভাবে "ডোজ" মাংস ব্যবহার করে এবং নিয়ম অনুযায়ী এটি রান্না করে যা লালা পরিমাণ কমাবে।
প্রথমত, মাংসের দৈনিক অংশ গণনা থেকে নির্ধারিত হওয়া উচিত - প্রত্যেক কেজি শরীরের ওজন জন্য এক গ্রাম। দ্বিতীয়ত, মাংসটি সিদ্ধ করা উচিত নয়, ভাজা বা এমনকি বেকড নয়, কিন্তু রান্না করা। এবং, প্রথম উত্তোলনের পরে পানি শুকিয়ে ফেলার পরে আবার পুরো পেঁয়াজ এবং একটি ছোট গাজর (যা রান্না শেষ হওয়ার পরেই বেরিয়ে আসে) দিয়ে পানি ভরাট করুন।
কিডনি ফসফেট পাথর সঙ্গে খাদ্য - ফসফেটরিয়া
যে ফসফরিক এসিডের ক্যালসিয়াম লবণের ক্রিস্টালাইজেশন ক্ষারীয় প্রস্রাবের পটভূমির বিরুদ্ধে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের অতিরিক্ত পরিমাণে পাওয়া যায়, এই ক্ষেত্রে এটি কি কিডনি পাথরের জন্য কোন খাদ্যের প্রয়োজনীয়তা স্পষ্ট হয়ে ওঠে।
মার্কিন ন্যাশনাল কিডনি ফাউন্ডেশন (NKF) এর ক্লিনিকাল পুষ্টি যেমন ম্যাক্রো-বিশেষজ্ঞ প্রাপ্তির কমাতে গ্রাস না বিশেষ পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে: দুধ ও দুগ্ধজাত (প্রাথমিকভাবে পনির এবং পনির), সামুদ্রিক মাছ এবং সীফুড পণ্য, বাজরা, যব, ওটমিল, ডিম মটরশুটি, আঙ্গুর এবং রসুন, বেগুন এবং কাবাব, সালাদ এবং কুমড়া। ক্যালসিয়াম শোষণ করে Beets, শাক এবং চকলেট হস্তক্ষেপ।
একই সময় আম্লিক করার প্রস্রাব ক্ষারীয় পরিবর্তনের প্রতিক্রিয়া প্রদান করা উচিত এ ফসফেট কিডনি, যা মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত এর জন্য সাধারণ খাদ্য: মাংস, চর্বি, মাংস পণ্য, চর্বি এবং তেল, শিম জাতীয়, সিরিয়াল, ভুট্টা, চাল, বাদাম এবং বীজ (আখরোট, তিল, চিনাবাদাম, সূর্যমুখী), চিনি সম্বলিত খাবার, চা, কফি, মসলাযুক্ত মশলা বিভিন্ন। ভাজা খাবারও নিষিদ্ধ নয়।
গার্হস্থ্য পুষ্টিবিদরা তাদের রোগীদের ফসফেট্রিয়া ডায়রিতে লিখেছেন 14 উরোলিথিয়াসিস-এর সাথে ব্যবহৃত - পূর্ণ পুষ্টি এবং ক্ষারীয় পণ্যগুলির সীমাবদ্ধতা। এবং সুপারিশকৃত তালিকা (উপরে উল্লিখিতদের ছাড়া) মাছ চিহ্নিত করা, একেবারে সব শস্য, মাশরুম, কুমড়া, সবুজ মটরশুঁটি, বাদাম আপেল এবং বীজ।
কিছু ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী কিডনি পাথরের জন্য 7 টি রোগী দীর্ঘস্থায়ী নেফ্রাইটিস (কিডনীর প্রদাহ) বা এই প্যাথোলজিটির তীব্র আকারে পুনরুদ্ধারের জন্য রোগীদের জন্য নির্ধারিত। এই খাদ্যটি লবণ (প্রতিদিন 7 গ্রামের বেশি না) লবণের পরিমাণ সীমিত করে এবং "কিডনি ফাংশন, উচ্চ রক্তচাপ ও স্নায়ুর উপর প্রভাব ফেলতে পারে" মাঝারি আকার ধারণ করে।
ক্যালসিয়াম কিডনি পাথরের সঙ্গে খাদ্য - hypercalciuria
ক্যালসিয়াম সিমেন্টের পরিস্রাবণ (Ca 2+ ) কিডনি দ্বারা পরিচালিত হয়, যখন রক্তে এই ম্যাক্রোলেমেন্টের সংখ্যার বৃদ্ধি ঘটলে - প্রস্রাবের মধ্যে তার ঘনত্ব বৃদ্ধি পায়।
ক্যালসিয়াম কিডনি পাথরের সঙ্গে খাদ্য ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার সর্বাধিক হ্রাস প্রস্তাব, এবং এটি প্রাথমিকভাবে দুধ এবং এটি উপর ভিত্তি করে সব পণ্য। উপরন্তু, এটি মাংসের খরচ সীমিত করার সুপারিশ করা হয়, কারণ পশু উৎস প্রোটিন প্রস্রাব মধ্যে ক্যালসিয়াম স্তরের বৃদ্ধি। কিন্তু, সত্য যে উভয় oxalates এবং ফসফেট (হিসাবে অধ্যায় প্রারম্ভে নির্দেশিত) ক্যালসিয়াম ক্যালকুলি হয়। তাই ক্যালসিয়ামের কিডনি প্রায় সব ধরনের উপস্থিত, সেইজন্য এবং চিকিৎসা পথ্যবিচার মেয়াদের পেশাদারী পরিবেশে "ক্যালসিয়াম কিডনি পাথর খাদ্যের" হাঁটা হয় না। কি অ্যাসিড এটা ক্ষীণভাবে - আর nephrolithiasis সঙ্গে খাদ্যের নিয়োগের পাথরের ক্যাচ বিষয়বস্তু, কিন্তু মৌলিক নীতি একাউন্টে গ বাহিত। যেহেতু শরীর ক্যালসিয়াম সবচেয়ে জৈবরাসায়নিক প্রক্রিয়া এবং ফসফরাস ক্যালসিয়াম ফসফেট আকারে যখন ক্যালসিয়াম পাথর phosphaturia একই পথ্য সুপারিশ করতে পারেন জড়িত হয় (বিশেষ করে ক্যালসিয়াম ক্যালসিয়াম ফসফেট আকারে সবচেয়ে খাদ্য মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়)।
এন কেএফ বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে, হাইপারস্ক্রিয়ীয়িয়া প্রতিরোধে খাদ্যের ক্যালসিয়ামের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে শুধুমাত্র বিরল ক্ষেত্রেই, কারণ শরীরের প্রয়োজন ছাড়া বেশি ক্যালসিয়াম শোষণ করা যায় না। অধিকাংশ বিদেশী চিকিৎসকদের মতে, ক্যালসিয়ামের মধ্যে থাকা ক্যালসিয়াম কিডনি পাথরের ঝুঁকিকে প্রভাবিত করে না। সবশেষে, অক্সালুরিয়া ক্ষেত্রে ক্যালসিয়ামটি অ্যাসিডের সাথে আবদ্ধ হয়ে গেলে অক্সালিক এসিডের সাথে সংশ্লেষ সৃষ্টি হয়, যা কার্বন গ্রুপের সবচেয়ে শক্তিশালী জৈব অক্সাইড। এটা সহজেই লোহা এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো ধাতুগুলির ঘনত্বকে আবদ্ধ করে, ক্যালসিয়ামের কথা উল্লেখ করে না, যা একটি ক্ষারীয় আর্থ ধাতু।
উপায় দ্বারা, আপনি প্রবাল কিডনি পাথর সঙ্গে একটি খাদ্য আগ্রহী হলে, তারপর আপনি স্পষ্ট করা প্রয়োজন: এই ধরনের কোন খাদ্য নেই। কোরাল, বা পরিবর্তে প্রবাল, বিভিন্ন রাসায়নিক গঠন concrements নামক, সামুদ্রিক polyps colancies অনুরূপ মত branched ফর্ম। এবং পাথরের আকার - অতিরিক্ত হিসাবে - থেরাপিউটিক ডায়েট একাউন্টে গ্রহণ করা হয় না।
কিডনি পাথর রোগ আপনার জীবন ছায়ায় না, আপনি আপনার দৈনিক খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা হয় কি দায়িত্বশীল দায়িত্ব নিতে হবে। এবং কিডনি পাথরের সঙ্গে একটি steadily বজায় রাখা খাদ্য ব্যাপকভাবে রোগের কোর্স সহজতর হবে।