ভিটামিন বি 1

এই ভিটামিনটি ক্রমাগত দেহে পুনঃস্থাপিত হওয়া উচিত, কারণ ভিটামিন বি 1 পানি দ্রবণীয়। এটি তেজী করে না এবং দেহে জমা হয় না। ভিটামিন বি 1 নিউরাইটিস যুদ্ধে খুব ভাল, তাই নিঃসৃত স্নায়ুতন্ত্রের সাথে মানুষ সবসময় এটি ডায়াল মধ্যে এটি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

ভিটামিন বি 1 এর বৈশিষ্ট্যগুলি

তার দ্বিতীয় নাম থিয়মিন। এই ভিটামিনটি তাপমাত্রিকভাবে চিকিত্সা করা যায়, কারণ এটি খুব উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করার ক্ষমতা রাখে - 140 ডিগ্রি পর্যন্ত। কিন্তু এই সম্পত্তি শুধুমাত্র একটি আম্লিক পরিবেশে বজায় রাখা হয়, এবং উত্তপ্ত যখন নিরপেক্ষ বা ক্ষারীয় মধ্যে, ভিটামিন বি 1 ভঙ্গ করা শুরু।

থায়ামিনের জন্য দৈনন্দিন প্রয়োজন

এটি 1.6 থেকে 2.5 মিলিগ্রাম পর্যন্ত পুরুষের জন্য, 1.3 থেকে 2.2 মিলিগ্রাম মহিলা পর্যন্ত, এবং 16 থেকে ২0 বছরের কম বয়সীদের জন্য 0.5 থেকে 1.7 মিলিগ্রাম।

[1], [2], [3], [4]

যখন আপনি ভিটামিন B1 এর উচ্চ মাত্রা প্রয়োজন

• ভারী লোড অধীনে - মানসিক এবং শারীরিক
• শারীরিক শিক্ষা এবং ক্রীড়া সময়
• যখন খাদ্যটি কার্বোহাইড্রেটগুলির সাথে পরিপূর্ণ হয়
• যখন একজন ব্যক্তি নিম্ন তাপমাত্রার অবস্থার সাথে কাজ করে (উদাহরণস্বরূপ, একটি ঠান্ডা জলবায়ু সহ দেশে)
• চাপ অধীনে
• যখন শরীর বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা (অ্যালকোহল এবং তামাক সহ) সঙ্গে সম্পৃক্ত করা হয়
• গর্ভাবস্থায়

ভিটামিন B1 শরীরের উপর প্রভাব

এই ভিটামিন বিপাক সক্রিয়, এবং এইভাবে ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। ভিটামিন বি 1 কার্বোহাইড্রেট বিপাকের সাথে জড়িত, পাশাপাশি অ্যামিনো এসিডের বিনিময়ে। থিয়মিন (ভিটামিন বি 1) পণ্যকে অক্সিডাইজ করতে সহায়তা করে যাতে তারা সক্রিয়ভাবে শরীরের মধ্যে বিভক্ত হয়। ভিটামিন বি 1 ফ্যাটি অ্যাসিডের জন্য ধন্যবাদ তৈরি করা হয়, এবং এছাড়াও ময়দা এবং অন্যান্য উচ্চ-ক্যালোরি খাবার থেকে ফ্যাটের জন্য কার্বোহাইড্রেটগুলির স্থানান্তরকে প্রচার করা হয়।

[5], [6], [7], [8], [9]

ভিটামিন বি 1 অভাবের লক্ষণ

1. ভাঙা মনোযোগ এবং খারাপ মেমরি
2. অব্যাহত অবস্থা
3. ক্লান্তি দৃঢ় অনুভূতি
4. হাত কাঁপছে
5. উদাসীন চিন্তা এবং নিকৃষ্টতা এর অনুভূতি
6. দৃঢ় এবং মাথাব্যথার উদাসিনতা
7. খারাপ ঘুম
8. গুরুতর মাথাব্যাথা
9. পেশী মধ্যে দুর্বলতা
10. দরিদ্র ক্ষুধা এবং তার ধ্রুবক পতন
11. কম লোড এমনকি বিলম্বিত শ্বাস এবং শ্বাস দুরত্ব
12. হার্ট প্রায়ই এবং unevenly বীট
13. বাছুরের গুরুতর ব্যথা
14. হাত ও পায়ের ত্বক জ্বলন্ত সেন্সশন

থায়ামিন এর স্থিতিশীলতা

ভিটামিন বি 1 রান্নার সময় ভাঙতে সক্ষম হয়, অর্থাৎ, এটিতে তাপীয় ড্রপগুলি ক্ষতিকারক। খাবার সংরক্ষণ করার সময় ভিটামিন বি 1ও ভেঙ্গে যায়, এবং এটি আরো কমে যায়, যত বেশি তারা সংরক্ষণ করা হয়।

থায়ামিনের অভাবের কারণগুলি

যদি শরীরের ভিটামিন বি 1 না থাকে, তাহলে আপনাকে আপনার খাদ্য পুনর্বিবেচনা করতে হবে। ভিটামিন বি 1 যদি কোন ব্যক্তি অনেক বেশি কার্বোহাইড্রেট খায়, তবে প্রায়ই মদ্যপ পানীয় পান করে, অনেক কফি খায়। যখন একজন ব্যক্তি চাপের অবস্থায় থাকে তখন থায়ামিনের পরিমাণ ক্রমাগত কমে যায়।

থায়ামিনের ঘাটতি দেখা দেয় যখন একজন ব্যক্তির মেনুতে অনেক প্রোটিন খাবার থাকে।

কি খাবার ভিটামিন B1 অনেক রয়েছে

• পাইন বাদামে - 33, 8 mg
• পিষ্টক বাদামে - 1 মিলিগ্রাম
• চিনাবাদামে, 0.7 মিলিগ্রাম
• শূকর মাংসের মধ্যে - 0.6 mg
• মুরগির মধ্যে - 0, 5 মিলিগ্রাম
• ওটমিল মধ্যে, 0.49 এমজি