রক্তনালী রোগের জন্য খাদ্যাভ্যাস

রক্তনালী রোগের জন্য একটি খাদ্যতালিকায় নির্দিষ্ট কিছু খাদ্য পণ্যের একটি সম্পূর্ণ পরিসর অন্তর্ভুক্ত থাকে।

সর্বোপরি, একটি নির্দিষ্ট ফলাফল অর্জনের জন্য, আপনাকে সঠিকভাবে খেতে হবে। এই জাতীয় ডায়েটের বৈশিষ্ট্য, এর নিষেধাজ্ঞা এবং সুপারিশগুলি নীচে পাওয়া যাবে।

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

রক্তনালী রোগের জন্য খাদ্যাভ্যাস কী?

তাহলে, রক্তনালী রোগের জন্য কোন ডায়েট সবচেয়ে কার্যকর এবং এর লক্ষ্য কী? এই ধরণের কাজের লক্ষ্য হল রক্ত সঞ্চালন উন্নত করা, সেইসাথে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সাধারণ কার্যকারিতাও উন্নত করা। এই ধরণের পুষ্টি শারীরবৃত্তীয়ভাবে সম্পূর্ণ, তবে কেবল কিছু খাবার সীমিত করা প্রয়োজন। প্রথমত, এটি লক্ষ্য করা প্রয়োজন যে কোন রোগগুলির জন্য সাধারণত ডায়েট মেনে চলা প্রয়োজন। সুতরাং, এর মধ্যে রয়েছে এথেরোস্ক্লেরোসিস, উচ্চ রক্তচাপ, করোনারি হৃদরোগ, হার্ট অ্যাটাক এবং এমনকি কার্ডিওভাসকুলার অপ্রতুলতা।

সুতরাং, স্নায়ুতন্ত্রকে উত্তেজিত করতে পারে এমন পদার্থগুলি বাদ দেওয়া প্রয়োজন। এর মধ্যে রয়েছে কফি, শক্তিশালী চা এবং মাংসের ঝোল। মাছও বাদ দেওয়া প্রয়োজন, এটি কোনও আকারে না খাওয়াই ভালো। এছাড়াও, এই খাদ্যটি ম্যাগনেসিয়াম, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর এবং বিভিন্ন যৌগ দ্বারা সমৃদ্ধ। প্রথমত, এই খাদ্যটি মানুষের অবস্থার উন্নতির লক্ষ্যে তৈরি।

সুতরাং, প্রতিদিনের খাদ্যতালিকা আলু, বিট, আপেল এবং বাঁধাকপি দিয়ে পরিপূর্ণ। এটাও লক্ষণীয় যে সমস্ত খাবার সেদ্ধ করা উচিত এবং সাধারণত এটি বাষ্পীভূত বা বেক করা বাঞ্ছনীয়। কোনও পরিস্থিতিতেই ভাজা খাবার খাওয়া উচিত নয়। রক্তনালী রোগের জন্য খাদ্যতালিকা একটি নির্দিষ্ট খাদ্যতালিকা বোঝায়।

ভাস্কুলার রোগের জন্য ডায়েট রেসিপি

রক্তনালী রোগের জন্য কোন ডায়েট রেসিপিগুলিতে আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত? তাহলে, আসলে, প্রচুর রেসিপি রয়েছে। অতএব, উদাহরণ হিসেবে বলতে গেলে, তাদের মধ্যে কয়েকটি বিবেচনা করা মূল্যবান।

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

বেগুনের সাথে সবজি ক্যাভিয়ার

প্রধান উপকরণগুলো হলো ২০০ গ্রাম বেগুন, ৪০ গ্রাম পেঁয়াজ, কিছু টমেটো পিউরি, কিছু শাকসবজি, ৫ গ্রাম চিনি এবং স্বাদমতো লবণ। প্রথমে আপনাকে সবজিগুলো নিতে হবে, ধুয়ে চুলায় বেক করতে হবে। এরপর, বেগুনগুলোকে ঠান্ডা হতে দিতে হবে এবং তারপর খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। তারপর কেটে কিছু কাটা পেঁয়াজ যোগ করতে হবে। এখানে টমেটো পিউরিও যোগ করতে হবে, তারপর সবকিছু মিশিয়ে প্রায় ৩০ মিনিট ধরে সিদ্ধ করতে হবে যতক্ষণ না এটি ঘন হয়ে যায়। রান্নার শেষে, আপনাকে স্বাদমতো চিনি এবং লবণ, সেইসাথে শাকসবজি যোগ করতে হবে। এইভাবে, আপনি একটি সুস্বাদু বেগুনের খাবার তৈরি করতে পারেন।

এখন আরেকটি রেসিপি বিবেচনা করা মূল্যবান।

সবজির ঝোলের সাথে বোর্শট

আপনার কী কী উপকরণ খেতে হবে? তাহলে, আপনাকে ২০০ গ্রাম আলু, ১৩০ গ্রাম বিট এবং বাঁধাকপি তৈরি করতে হবে। প্রায় ৪০ গ্রাম গাজর এবং পেঁয়াজ। সবুজ শাক ছাড়া চলবে না, তাই ১০ গ্রাম ডিল এবং পার্সলে চলবে। এছাড়াও, স্বাদ অনুযায়ী, আপনার টক ক্রিম, মাখন এবং সামান্য চিনি নেওয়া উচিত। প্রথমে, আপনার সমস্ত শাকসবজি কেটে ফুটন্ত ঝোলের সাথে যোগ করা উচিত। প্রায় ১০ মিনিট ধরে সব সিদ্ধ করুন, তারপর গাজর, টমেটো পিউরি যোগ করুন এবং আরও ১০ মিনিট আগুনে সিদ্ধ করুন। তারপর চিনি যোগ করুন এবং আরও ৫ মিনিট রান্না করুন। পরিবেশনের আগে, আপনি টক ক্রিম দিয়ে সিজন করতে পারেন এবং সবুজ শাক দিয়ে সাজিয়ে নিতে পারেন। রক্তনালী রোগের জন্য একটি খাবার কতটা সুস্বাদু এবং মনোরম হতে পারে তা এখানে।

[ 12 ]

রক্তনালী রোগের জন্য ডায়েট মেনু

রক্তনালী রোগের জন্য একটি আনুমানিক খাদ্যতালিকাগত মেনু কেমন হওয়া উচিত? এটা এখনই লক্ষণীয় যে উপস্থিত চিকিৎসক একটি সম্পূর্ণ মেনু তৈরি করেন, তাই নীচের সবকিছু উদাহরণ হিসেবে দেওয়া হবে।

তাই, সকালের নাস্তায় আপনি ওটমিল খেতে পারেন, দুধ যোগ করতে পারেন। আপনি একটি নরম-সিদ্ধ ডিমও যোগ করতে পারেন এবং চা দিয়ে ধুয়ে নিতে পারেন। চিনি দিয়ে বেক করা আপেল দ্বিতীয় নাস্তার জন্য উপযুক্ত। এটা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে দ্বিতীয় নাস্তা কোনও অবস্থাতেই উপেক্ষা করা উচিত নয়!

দুপুরের খাবারের জন্য, আরও সুস্বাদু কিছু খাওয়া বাঞ্ছনীয়, যেমন সবজি দিয়ে মুক্তা বার্লি স্যুপ। আপাতত মাংসের ঝোল বাদ দেওয়াই ভালো। তবে, এটি এখনও সাইড ডিশ হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কেবল তার বিশুদ্ধ আকারে নয়, বরং ম্যাশ করা আলু বা গাজরের সাথে। পানীয়ের ক্ষেত্রে, কম্পোটকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

রোজশিপ ইনফিউশন বিকেলের নাস্তার জন্য উপযুক্ত, এবং আপনার নিজেকে সীমাবদ্ধ রাখতে হবে কেবল এটুকুই।

রাতের খাবার হালকা হওয়া উচিত এবং সেদ্ধ মাছ থাকা উচিত। এটা বোঝা উচিত যে ভাজা খাবার কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। মাছের সাথে আলুর পরিপূরক এবং হালকা চা দিয়ে ধুয়ে খাওয়া যেতে পারে।

রাতে, আপনার স্বাভাবিকভাবে এক গ্লাস কেফির পান করা উচিত। এটি রক্তনালী রোগের জন্য একটি খাদ্যতালিকা।

রক্তনালীর রোগ থাকলে আপনি কী খেতে পারেন?

রক্তনালীর রোগে আপনি কী খেতে পারেন জানেন? এই সমস্যাটি একটি নির্দিষ্ট দৃষ্টিকোণ থেকে বিবেচনা করা উচিত। সুতরাং, আপনি প্রায় সবকিছুই খেতে পারেন, তবে কিছুটা ভিন্ন আকারে। মাংসজাতীয় পণ্য নিষিদ্ধ নয়, তবে তা সত্ত্বেও, আপনার চর্বিহীন মাংসকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

দুগ্ধজাত দ্রব্যও অনুমোদিত, তবে আবারও বলছি, কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির বেছে নেওয়া এবং এটি সিরিয়াল বা ফলের সাথে মিশিয়ে খাওয়াই ভালো। এইভাবে, উপকারিতা অনেক বেশি হবে। আপনি রুটি খেতে পারেন, তবে এটি শস্য বা ভুসি হওয়া বাঞ্ছনীয়। এটি লক্ষণীয় যে সমস্ত পণ্যকে বাষ্পীভূত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, ভাজা খাবার কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। তাজা শাকসবজি দিয়ে তৈরি সালাদ কার্যকর হবে।

লবণ দেওয়ার ক্ষেত্রে, পরিস্থিতির উন্নতি না হওয়া পর্যন্ত এটি বাদ দেওয়াই ভালো। আপনি চা, ক্বাথ এবং কম্পোট পান করতে পারেন। কফি পানীয় বাদ দেওয়াই ভালো, যাতে তারা অপ্রয়োজনীয়ভাবে রক্তচাপ না বাড়ায়। সাধারণভাবে, আপনার এমন খাবার এড়িয়ে চলা উচিত যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে জ্বালাতন করতে পারে। এই কারণেই রক্তনালী রোগের জন্য খাদ্যতালিকা তৈরি করা হয়েছে।

রক্তনালীর রোগ থাকলে কী খাওয়া উচিত নয়?

এখন এটা বের করা দরকার যে রক্তনালীর রোগে আপনি কী খেতে পারবেন না? স্বাভাবিকভাবেই, যেকোনো ভাজা খাবারই নিষেধাজ্ঞার তালিকায় প্রথমে থাকে। এগুলো রক্তচাপ বাড়াতে পারে এবং এই পর্যায়ে এটি অগ্রহণযোগ্য। সাদা রুটি, প্যানকেক এবং বেকড পণ্য নিষিদ্ধ। এই সবই বর্তমান পরিস্থিতির উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। সমস্ত ডাল বাদ দেওয়া উচিত। এছাড়াও, ক্রিম, ফ্যাটি পনির এবং টক ক্রিম নিষিদ্ধ।

সাধারণভাবে, দুগ্ধজাত দ্রব্য বিশেষ সতর্কতার সাথে খাওয়া উচিত। সমস্ত আচারযুক্ত দ্রব্যও ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে, তাই এগুলি বাদ দেওয়াই ভালো। পানীয়ের ক্ষেত্রে, আপনার কফি, শক্তিশালী চা এবং অবশ্যই অ্যালকোহল বাদ দেওয়া উচিত। পরবর্তী উপাদানটি কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, কারণ এটি সামগ্রিকভাবে শরীরের উপর ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে। মাংসজাত দ্রব্যের ক্ষেত্রে, আপনার চর্বিযুক্ত মাংস বাদ দেওয়া উচিত, এটি রক্তচাপ বাড়াতে পারে। সাধারণভাবে, হৃদরোগের ক্ষেত্রে, রক্তচাপ বৃদ্ধিতে অবদান রাখে এমন যেকোনো পণ্য নিষিদ্ধ।

মাছের পণ্য, ক্যাভিয়ার এবং সামুদ্রিক খাবার হল অন্য ধরণের খাবার যা বাদ দেওয়া উচিত। হালকা এবং ক্ষতিকারক সংযোজন ছাড়াই সবকিছু খাওয়া বাঞ্ছনীয়। সুতরাং, রক্তনালী রোগের জন্য একটি খাদ্য একজন ব্যক্তির সাধারণ অবস্থার উন্নতির একটি ভাল উপায়।