৫ দিনের ডায়েট

যদি আপনি আন্তরিকভাবে বিশ্বাস করেন যে মাত্র কয়েক দিনের মধ্যে - যেমন ওজন কমানোর জন্য ৫ দিনের ডায়েটের প্রতিশ্রুতি - আপনি পাঁচ (অন্যান্য সংস্করণে - নয়) কিলোগ্রাম ওজন কমাতে পারেন, তাহলে পড়ুন।

যাইহোক, অনেকেই "ডায়েট" শব্দটি শুনেই আক্ষরিক অর্থেই কাঁপতে থাকেন, এবং নিরর্থক। গ্রীক থেকে অনুবাদিত, দিয়াটা মানে জীবনধারা বা শাসনব্যবস্থা। পশ্চিমা পুষ্টিবিদরা প্রায়শই "ওজন কমানোর প্রোগ্রাম" এর সংজ্ঞা ব্যবহার করেন।

[ 1 ], [ 2 ]

৫ দিনের ডায়েটের সারমর্ম

যারা তাদের শরীরকে অতিরিক্ত ওজনের বোঝা থেকে মুক্তি দিতে চান তাদের সঠিক পুষ্টি, অর্থাৎ সুষম খাদ্য এবং প্রতিদিনের শারীরিক ক্রিয়াকলাপ প্রয়োজন। এগুলি যেকোনো ওজন ব্যবস্থাপনা কর্মসূচির মূল উপাদান। নিরাপদ এবং কার্যকর ওজন কমানোর কর্মসূচির মূল নীতি হল নেতিবাচক শক্তির ভারসাম্য - যখন ক্যালোরি ব্যয় খাদ্যের ক্যালোরির পরিমাণকে ছাড়িয়ে যায়। এবং ৫ দিনের ডায়েটের সারমর্ম হল অস্থায়ী ক্যালোরি ঘাটতি।

সাউদার্ন ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ে পরিচালিত একটি গবেষণার ফলাফল অনুসারে, ওজন কমানোর জন্য ৫ দিনের একটি ডায়েট, যা মাসে পাঁচ দিন অনুসরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় - খাবারের ক্যালোরি সীমিত করে - শরীরের সমস্ত বিপাকীয় প্রক্রিয়া সক্রিয় করতে সাহায্য করে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে। একই সময়ে, মাসের বাকি ২৫ দিন আপনি যা খুশি খেতে পারেন। এই ডায়েটের মাধ্যমে স্থূলতার চিকিৎসা চক্রাকারে করা হয় - প্রতি ৩-৬ মাস অন্তর, শরীরের ওজন এবং সাধারণ স্বাস্থ্যের উপর নির্ভর করে।

তবে, ইন্টারনেটে ৫ দিনের ডায়েট বিয়োগ করে ৫ কেজি ওজন কমানোর ঘোষণা - এই ঘোষণাগুলি একটি বিজ্ঞাপনী কৌশল। পেশাদাররা ৫ পাউন্ডের বেশি, অর্থাৎ ২.৩-২.৫ কেজি ওজন কমানোর প্রতিশ্রুতি দেন না। দৈনিক শারীরিক কার্যকলাপ - পেশীবহুল এবং হৃদরোগ সংক্রান্ত - বৃদ্ধির মাধ্যমেই কেবলমাত্র উল্লেখযোগ্য ওজন হ্রাস সম্ভব।

বিভিন্ন "নাম" ডায়েটের বিশাল সংখ্যা লক্ষ্য না করে থাকা অসম্ভব। উদাহরণস্বরূপ, ৫ দিনের মালিশেভা ডায়েট জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে কারণ এলেনা মালিশেভা (হৃদরোগ বিশেষজ্ঞ, চিকিৎসাবিজ্ঞানের অধ্যাপক) স্বাস্থ্য সম্পর্কে একটি রাশিয়ান টিভি অনুষ্ঠান উপস্থাপনা করেন এবং টিভির মাধ্যমে প্রচারিত তার নাম ব্যবহার করে, খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি (মাইক্রোওয়েভের জন্য হিমায়িত খাদ্যতালিকাগত খাবার সরবরাহ ইত্যাদি) ক্ষেত্রে বাণিজ্যে নিযুক্ত আছেন। তার ডায়েটের কোনও জ্ঞান নেই, তাই আমরা বিপাকের বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে নিবিড় ওজন কমানোর প্রোগ্রাম সম্পর্কে গল্পটি চালিয়ে যাব।

সুতরাং, ৫ দিনের ডায়েটের সারমর্ম: খাবারের ক্যালোরির পরিমাণ স্বাভাবিকের ৩০-৫০% কমানো, উদ্ভিদজাত খাবারের (বিশেষ করে উদ্ভিজ্জ স্যুপ) প্রাধান্য এবং প্রতিদিন ক্যামোমাইলের ক্বাথ (দিনে দুই কাপ) খাওয়া। এই ক্বাথের বিশেষ বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা অতিরিক্ত ওজন কমাতে সাহায্য করে। প্রথমত, ক্যামোমাইল ফুল হজমশক্তি উন্নত করে, অন্ত্রের গতিশীলতা সক্রিয় করে এবং তাদের রেচক প্রভাবের কারণে, অন্ত্রকে কিছু বিষাক্ত পদার্থ থেকে রক্ষা করে; মূত্রবর্ধক প্রভাবের কারণে, তারা শরীর থেকে জল অপসারণ করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, ক্যামোমাইল চা ক্ষুধা কমায়।

ডায়েটের প্রথম দিনে, ডায়েটে ১০% প্রোটিন, ৫৫% ফ্যাট এবং ৩৫% কার্বোহাইড্রেট থাকা উচিত এবং এর পরিমাণ ১১০০ ক্যালোরি হওয়া উচিত। বাকি চার দিনে, ডায়েটের দৈনিক ক্যালোরির পরিমাণ ৭২৫ ক্যালোরিতে কমিয়ে আনা হয়, প্রোটিন ১০% এর বেশি হওয়া উচিত নয়, ফ্যাট - ৪০-৪৫%, কার্বোহাইড্রেট - ৪৫-৫০%।

ফলাফলগুলি ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অন এজিং-এর বিশেষজ্ঞদের অবাক করেছে: এই ধরনের খাদ্য রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে পারে, হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে এবং এমনকি বার্ধক্য কমাতে পারে।

এছাড়াও, স্বল্পমেয়াদী নিবিড় ওজন কমানোর প্রোগ্রামগুলি অভিযোজনের নীতি ব্যবহার করে। শরীর খাদ্য গ্রহণ কমানোর সাথে খাপ খাইয়ে নেয় এবং সেই অনুযায়ী, শক্তির উৎস হ্রাস করে। কীভাবে? পেশী ভর হ্রাস করে এবং প্রোটিন বিপাক বজায় রাখার জন্য এর প্রোটিন ব্যবহার করে। কিন্তু দীর্ঘমেয়াদী ক্যালোরি গ্রহণের উল্লেখযোগ্য হ্রাসের সাথে, শরীর ভিন্নভাবে আচরণ করে: শক্তি ব্যয় ধীর হয়ে যায় এবং ব্যক্তি আর ওজন হ্রাস করে না।

স্বাস্থ্যকর পুষ্টির ক্ষেত্রের ব্রিটিশ বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে নিবিড় উপবাসের ব্যবস্থা করার চেয়ে নিয়মিতভাবে প্রতিদিনের খাবারের ক্যালোরির পরিমাণ কমানো শরীরের জন্য অনেক বেশি উপকারী।

৫ দিনের মই ডায়েট

ওজন কমানোর জন্য এই ৫ দিনের ডায়েটটি মানুষের মধ্যে এমন নাম পেয়েছে কারণ এই দ্রুত ডায়েটের পাঁচ ধাপের উপস্থিতি, দিন অনুসারে নির্ধারিত, বাস্তবায়ন করা হয়েছিল। তাছাড়া, ৫ দিনের "মই" ডায়েটের সাথে বিখ্যাত আমেরিকান ফিটনেস প্রশিক্ষক এবং পুষ্টি বিশেষজ্ঞ হার্লে পাস্টারনাকের কিলোগ্রাম হ্রাসে অবদান রাখার পাঁচটি কারণের কোনও সম্পর্ক নেই, যার পরিষেবা হলিউডের অর্ধেক লোক ব্যবহার করে।

কিন্তু এটা অবিলম্বে উল্লেখ করা উচিত যে এই খাদ্যের নীতিগুলি শরীরের বিপাকের বিশেষত্ব বিবেচনা করে না, না উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার খাওয়ার প্রয়োজন (অন্ত্রের কার্যকারিতার জন্য), না উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার বাদ দেওয়ার বিষয়টি বিবেচনা করে।

সাধারণভাবে, প্রথম "পদক্ষেপে" আপনার শরীরকে বিষাক্ত পদার্থ থেকে পরিষ্কার করা উচিত, যার জন্য প্রতিদিন দেড় লিটার জল পান করার, কেবল আপেল খাওয়ার এবং সরবেন্ট গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, সক্রিয় কার্বন।

দ্বিতীয় দিনটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা পুনরুদ্ধারের জন্য নিবেদিত, এবং এতে সাহায্য করার জন্য এক লিটার কেফির (এবং কোনও কারণে কুটির পনির - পুরো আধা কিলোগ্রাম) আহ্বান করা হয়।

তৃতীয় দিনে, কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট, খেজুর এবং ৫০-৬০ গ্রাম প্রাকৃতিক মধু খেয়ে আপনার উল্লেখযোগ্যভাবে ক্ষয়প্রাপ্ত শক্তির রিজার্ভ পুনরুদ্ধার করতে হবে; আপনার কেবল জল পান করা উচিত।

ডায়েটারি "সিঁড়ি"-এর শেষ দিনে আপনার প্রোটিন খাওয়ার কথা - ০.৫ কেজি সেদ্ধ মুরগি বা টার্কি (ফিলেট), তরল কেবল পানীয় জলের আকারে শরীরে প্রবেশ করে। অবশেষে, পঞ্চম দিনে আপনি ওটমিল, শাকসবজি এবং ফল খেতে পারেন। ডায়েট শেষে, তারা আশ্চর্যজনক ফলাফলের প্রতিশ্রুতি দেয়: মাইনাস ৭-৯ কেজি।

সঠিকভাবে ডায়েট থেকে বেরিয়ে আসা খুবই গুরুত্বপূর্ণ - আপনার পাচনতন্ত্রকে এড়িয়ে চলুন, ধীরে ধীরে পরিচিত খাবারের ডায়েটে ফিরে আসুন। যাইহোক, অভিজ্ঞ "ডায়েটার্স" যেমন উল্লেখ করেছেন, স্বাভাবিক মেনুতে রূপান্তরের পরে, হারানো কিলোগ্রাম খুব দ্রুত ফিরে আসে।

৫ দিনের প্রোটিন ডায়েট

৫ দিনের প্রোটিন ডায়েটের নীতি হল শরীরকে কার্বোহাইড্রেট থেকে বঞ্চিত করা, যার ফলে ট্রাইগ্লিসারাইডের মজুদে জমে থাকা শক্তি নির্গত হতে শুরু করে, যার ফলে চর্বি কোষের (অ্যাডিপোসাইট) পরিমাণ হ্রাস পায়।

এই ওজন কমানোর পদ্ধতির সাথে, আপনাকে চর্বিহীন মাংস, হাঁস-মুরগি এবং মাছ, দুগ্ধজাত এবং গাঁজানো দুধের পণ্য, ডিম খেতে হবে। প্রতিদিন কমপক্ষে দুই লিটার জল গ্রহণের হার।

কিন্তু আপনি যা খেতে পারবেন না তার তালিকায় অন্য সবকিছুই অন্তর্ভুক্ত, যার মধ্যে রয়েছে চর্বি, যেকোনো সিরিয়াল, বেশিরভাগ শাকসবজি এবং ফল, মিষ্টি বেরি ইত্যাদি।

অন্যান্য ওজন কমানোর প্রোগ্রামের তুলনায় এই ধরনের ওজন কমানোর ফলাফল বজায় রাখা সহজ হওয়া সত্ত্বেও, ভিটামিন, ক্যালসিয়ামের ঘাটতি এবং পিউরিন বেস ব্যবহার করে কিডনির অতিরিক্ত চাপের কারণে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের উপর এত ছোট প্রোটিন "আক্রমণ" নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। এই কারণে, অস্টিওমাইলাইটিস এবং যেকোনো কারণের কিডনির কর্মহীনতার ক্ষেত্রে 5 দিনের প্রোটিন ডায়েট কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। এছাড়াও, শাকসবজির অস্থায়ী অনুপস্থিতি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে প্রোবায়োটিক থেকে বঞ্চিত করে, যা প্রোটিনের ভাঙ্গনকে ত্বরান্বিত করে।

পুষ্টিবিদরা ঠান্ডা মাংস খাওয়ার বিরুদ্ধে পরামর্শ দেন, কারণ এর ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেট ফাঁপা হতে পারে।

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

৫ দিনের ডায়েট মেনু

৫ দিনের ডায়েটের জন্য একটি মেনু তৈরি করার সময়, বিশেষজ্ঞরা মূল খাবারের অংশের আকার ২৫০ গ্রামের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখার পরামর্শ দেন।

সকালের নাস্তায়, কার্বোহাইড্রেট - শস্যের দই খাওয়া ভালো, যা হজম হতে অনেক সময় নেয় এবং তৃপ্তির অনুভূতি দেয়। দুপুরের খাবারের জন্য, এক গ্লাস রস বা তাজা ফল (একটি আপেল, নাশপাতি বা কমলা, তরমুজ বা তরমুজের কয়েকটি টুকরো) যথেষ্ট।

মাংস ছাড়া সবজির স্যুপ (২০০ গ্রাম) দুপুরের খাবারের জন্য উপযুক্ত, এবং তৃতীয় খাবারের জন্য - সিদ্ধ সাদা মাংস, ভাপে সেদ্ধ বা ফয়েলে বেক করা পাতলা মাছ (৫০ গ্রাম) এবং সবজির সালাদ (১২০ গ্রাম)।

কর্মদিবসের শেষে (বিকালের নাস্তার সময়), আপনি কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম বা কম চর্বিযুক্ত প্রাকৃতিক দইয়ের সাথে ১৫০ গ্রাম কুটির পনির খেতে পারেন এবং রাতের খাবারের জন্য, মৌসুমী সবজির সালাদ (জলপাই তেল ছিটিয়ে) অথবা উদ্ভিজ্জ তেল এবং ডিল দিয়ে কয়েকটি বেকড আলু তৈরি করতে পারেন। জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, আলু ওজন কমানোর জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার যদি আপনি মাখন বা লার্ড ছাড়াই সেঁকে থাকেন, যা এগুলিকে কোমরের জন্য ক্ষতিকারক পণ্যে পরিণত করে।

রেসিপি

আপনার কাছে ইতিমধ্যেই একটি খাদ্যতালিকাগত খাবারের প্রথম রেসিপি আছে - বেকড আলু। আমরা আরও পরিশীলিত এবং একই সাথে নিবিড় ওজন কমানোর জন্য খাদ্যতালিকাগত খাবারের রেসিপি অফার করতে পারি, উদাহরণস্বরূপ, মাছ।

• বেকড স্পাইসি স্যামন

২০০ গ্রাম ওজনের একটি মাছ কেটে একবারে তিনটি অংশ রান্না করা সম্ভব। মাছটি মরিচ কুঁচি করে, কুঁচি করা কমলা বা লেবুর খোসা ছিটিয়ে, শুকনো সাদা ওয়াইন (এক টেবিল চামচের বেশি নয়) দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। মাছটিকে ফয়েলে মুড়িয়ে ২৫ মিনিটের জন্য গরম চুলায় রাখুন।

• ইতালীয় সসের সাথে জুচিনি

দুটি পরিবেশনের জন্য আপনার প্রয়োজন: ৫০০ গ্রাম কুঁচি কুঁচি কুঁচি, ১৫০ গ্রাম একইভাবে প্রস্তুত লাল পেঁয়াজ, একই পরিমাণে কুঁচি কুঁচি কুঁচি, ৩০০ গ্রাম খোসা ছাড়ানো এবং কুঁচি কুঁচি কুঁচি করে কাটা টমেটো। সমস্ত কাটা সবজি একটি সসপ্যানে বা ঘন তলা বিশিষ্ট সসপ্যানে রাখুন, নীচে কয়েক টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দিন। মশলা যোগ করুন: কুঁচি কালো মরিচ, শুকনো ওরেগানো, রোজমেরি, সামান্য লবণ যোগ করুন।

সবজি ফুটে উঠলে, আপনি জল বা কম চর্বিযুক্ত মুরগির ঝোল যোগ করতে পারেন। ঝুচিনি যথেষ্ট নরম হয়ে গেলে, রসুনের একটি কোয়া ছেঁকে নিন এবং দুই টেবিল চামচ কাটা পার্সলে যোগ করুন। ঢেকে আরও ১-২ মিনিট ধরে রান্না করুন। যদি ঝুচিনির পরিবর্তে বেগুন দিয়ে রান্না করা হয়, তাহলে এটিও খুব সুস্বাদু হবে।

• সিদ্ধ আলুবোখারা

এই অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর মিষ্টিটি ১৫০ গ্রাম আলুবোখারা থেকে তৈরি করা হয়, যা অল্প পরিমাণে জলে (১০০-১২০ মিলি) এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশ ধরে সিদ্ধ করা হয়, এক টেবিল চামচ লেবুর রস যোগ করে। তৈরি আলুবোখারাগুলিকে এক চা চামচ মধু দিয়ে মিষ্টি করা যেতে পারে।

আমরা আপনাকে ৫ দিনের ডায়েট কী তা বলার চেষ্টা করেছি। আমরা আশা করি এই ধরণের দ্রুত ডায়েট আপনাকে সাহায্য করবে।

৫ দিনের ডায়েটে কী খাওয়া যাবে এবং কী খাওয়া যাবে না?

পুষ্টিবিদরা বলছেন যে আপনি একটি নিবিড় ডায়েটের সময় খেতে পারেন:

• পর্যাপ্ত পরিমাণে শাকসবজি এবং ফল, বিশেষ করে সবুজ এবং কমলা;

• শিম জাতীয় (শিম, মসুর ডাল, মটর, ছোলা);
• আস্ত শস্য (সাদা ভাত ছাড়া সকল শস্য);
• কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য।

কিন্তু এখানে আপনার যা খাওয়া উচিত নয়: চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছ, পশুর চর্বি, চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য (বিশেষ করে পনির), রুটি এবং পাস্তা, চকোলেট এবং সমস্ত মিষ্টান্ন মিষ্টি (বেকড পণ্য সহ)।

চিনি একটি মিষ্টি বিষ, লবণ একটি লবণাক্ত বিষ, তাই আপনার আগেরটি সম্পূর্ণরূপে পরিত্যাগ করা উচিত এবং NaCl এর পরিমাণ প্রতিদিন 2.5-3 গ্রাম কমিয়ে আনা উচিত।

রান্নার পদ্ধতিও গুরুত্বপূর্ণ, এবং খাবার বাষ্পীভূত করাই ভালো, এবং শাকসবজি তাজা বা ন্যূনতম পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সিদ্ধ করা উচিত।

দিনে কমপক্ষে চারবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, সন্ধ্যা ৭টার পরে নয়। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, নিয়মগুলি সহজ, এবং নীতিগতভাবে, এটি একটি স্বাভাবিক এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, স্বাস্থ্যকর খাদ্য, যা স্থায়ী করা যেতে পারে যদি আপনি ১৫০০ এর নিচে ক্যালোরির সংখ্যা কমাতে না পারেন এবং প্রতিদিন ১৮০০-২০০০ ক্যালোরির বেশি না করেন। কিন্তু পেশাদার প্রকৃতির তীব্র শারীরিক কার্যকলাপের সাথে, শক্তির খরচ পূরণের ক্ষেত্রে এই জাতীয় পুষ্টি অপর্যাপ্ত হবে।