গর্ভাবস্থায় ডুকান ডায়েট

গর্ভাবস্থায় ডুকান ডায়েট হল, প্রথমত, একটি প্রোটিন ডায়েট, যার মধ্যে তাজা শাকসবজি, মাছ, মাংস এবং তুষের মতো পণ্য গ্রহণ অন্তর্ভুক্ত।

গর্ভাবস্থায় ডুকান ডায়েটের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে যুক্তিসঙ্গত পুষ্টির নিয়ম মেনে চলা। সন্তান ধারণের দীর্ঘ সময় ধরে, মহিলার শরীরকে শিশুর সঠিক অন্তঃসত্ত্বা বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন এবং পুষ্টি গ্রহণ করতে হবে। দুর্ভাগ্যবশত, গর্ভাবস্থায় একজন মহিলার দুজনের জন্য খাওয়া উচিত এই বাক্যাংশটি অনেক আগেই পুরানো হয়ে গেছে এবং এর কোনও অর্থগত যুক্তি নেই। অনেক গবেষণার ফলস্বরূপ, ডাক্তাররা সর্বসম্মত মতামতে এসেছেন: একজন গর্ভবতী মহিলার পুষ্টি যতটা সম্ভব সুষম হওয়া উচিত। বড় অংশ এবং পুষ্টির নিয়ম না মেনে চলা গর্ভবতী মায়ের স্থূলতার দিকে পরিচালিত করতে পারে এবং ভ্রূণের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। এই কারণেই একজন মহিলা যিনি সন্তান ধারণ করছেন তার উচিত এমন একটি খাদ্য বেছে নেওয়ার কথা ভাবা যা তার জন্য সর্বোত্তম।

ফরাসি ডাক্তার পিয়েরে ডুকান বেশ কয়েকটি ধাপের সমন্বয়ে একটি পুষ্টি ব্যবস্থা তৈরি করেছেন। পুষ্টিবিদ জোর দিয়ে বলেন যে যদি কোনও মহিলার ইতিমধ্যেই অতিরিক্ত ওজনের সমস্যা থাকে, তবে তাকে ডায়েটের তৃতীয় ধাপ - তথাকথিত "একত্রীকরণ পর্যায়" মেনে চলতে হবে, একই সাথে স্টার্চযুক্ত খাবার প্রত্যাখ্যান করতে হবে। গর্ভাবস্থায় ডুকান ডায়েট সেইসব মহিলাদের জন্য সুপারিশ করা হয় যারা স্থূলতার ঝুঁকিতে আছেন এবং পূর্ববর্তী গর্ভাবস্থায় উল্লেখযোগ্য ওজন বাড়িয়েছেন। ডুকান ডায়েট "যত খুশি খাও" বলার পরেও, এই নিয়মটি প্রথমে খাবারের প্রতি যুক্তিসঙ্গত মনোভাব, সেইসাথে খাবারের মানের উপর নির্ভর করে।

ডুকানের মতে, একজন গর্ভবতী মহিলা দিনে একবার ২ টুকরো রুটি এবং ৪০ গ্রাম পরিপক্ক পনির খেতে পারেন। স্টার্চযুক্ত খাবার (ভাত, পাস্তা, মটরশুটি, মটরশুঁটি এবং ভুট্টা) এর সাপ্তাহিক আদর্শ মাত্র দুটি পরিবেশন হওয়া উচিত। খাদ্য গ্রহণের জন্য ডুকানের সুপারিশগুলির মধ্যে রয়েছে: বৃহস্পতিবার "প্রোটিন" বাতিল করে "প্রোটিন" দিয়ে প্রতিস্থাপন করা, প্রতিদিন দুটি পরিবেশন ফলের ব্যবহার (আঙ্গুর, চেরি এবং কলা বাদে), খাদ্যতালিকায় বিভিন্ন দুগ্ধজাত পণ্য যোগ করা (২% চর্বিযুক্ত দুধ, দই, কুটির পনির)। সপ্তাহে একবার, একজন গর্ভবতী মহিলা নিজেকে দুটি "ভোজ", তথাকথিত "উৎসব" মধ্যাহ্নভোজের অনুমতি দিতে পারেন, যার মধ্যে তিনি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন এমন খাবারও অন্তর্ভুক্ত। যাইহোক, এর অর্থ হল এই জাতীয় খাবার দিনে একবার খাওয়া উচিত এবং কোনও অবস্থাতেই দুই দিনের অতিরিক্ত খাবারে পরিণত হওয়া উচিত নয়।

গর্ভাবস্থায় প্রোটিন ডায়েট

গর্ভাবস্থায় খাদ্যাভ্যাস সর্বোত্তমভাবে সুষম হওয়া উচিত এবং এটি নিশ্চিত করার লক্ষ্যে হওয়া উচিত যে মহিলার শরীর সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং ভিটামিন সম্পূর্ণরূপে গ্রহণ করে।

গর্ভাবস্থায় প্রোটিন ডায়েটের অর্থ হল গর্ভবতী মহিলার ডায়েটে উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এই ধরণের ডায়েটের সমর্থকরা প্রতিশ্রুতি দেন যে সন্তানের জন্মের পরে একজন মহিলার ওজন স্থিতিশীল থাকবে, অর্থাৎ গর্ভাবস্থার আগে যেমন ছিল তেমনই থাকবে। পুষ্টিবিদরা প্রতিদিন ১২০ গ্রাম পর্যন্ত প্রোটিন গ্রহণের পরামর্শ দেন। এই ডায়েটের নাম সত্ত্বেও, এতে প্রতিদিন ৩৫০-৪০০ গ্রাম পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এই ক্ষেত্রে, আপনার ডায়েট থেকে কেক, রুটি, কনডেন্সড মিল্ক, চকোলেট, চিনির মতো পণ্য বাদ দেওয়া উচিত। তাজা ফল এবং জুস দিয়ে সেগুলি প্রতিস্থাপন করা ভাল।

গর্ভাবস্থায় প্রোটিন ডায়েট সহ একটি ডায়েটের অর্থ হল সারা দিন ধরে খাবারের সঠিক বন্টন। পুষ্টিবিদরা বিশ্বাস করেন যে একজন শিশু বহনকারী মহিলার জন্য সর্বোত্তম ডায়েট হল দিনে পাঁচবার খাবার। এতে তিনটি প্রধান খাবার এবং দুটি জলখাবার থাকে। এই ধরণের ডায়েট আপনাকে সময়মতো পেট ভরে খেতে এবং বমি বমি ভাব প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে। খাবারের মধ্যে বিরতি 3-3.5 ঘন্টা হওয়া উচিত। একই সাথে, গর্ভবতী মহিলার অনুরোধে বিশুদ্ধ আকারে জলের বাধ্যতামূলক ব্যবহারের কথা মনে রাখতে হবে, তবে অতিরিক্ত পরিমাণে না খেয়ে - সবকিছুতেই একটি পরিমাপ থাকা উচিত।

গর্ভাবস্থায় প্রোটিন ডায়েটের বেশ কয়েকটি ইতিবাচক দিক রয়েছে, যার মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি উল্লেখ করা যেতে পারে:

• কোন বিশেষ খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ নেই;
• পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ, যা মানবদেহের সমস্ত টিস্যু এবং কোষের "নির্মাণ উপাদান" হিসাবে যথাযথভাবে বিবেচিত হয়;
• ওজন নিয়ন্ত্রণের ভিত্তি হলো খাদ্যাভ্যাসের উপর জোর দেওয়া;
• খাদ্যতালিকায় কার্বোহাইড্রেট (ফল, শাকসবজি, সিরিয়াল) অন্তর্ভুক্ত করা;
• গর্ভবতী মহিলাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের বিকাশে অবদান রাখে এবং "খালি" ক্যালোরি সরবরাহ করে এমন খাবার খাওয়ার উপর নিষেধাজ্ঞা: সাদা রুটি এবং বিভিন্ন মিষ্টি।
• প্রোটিন ডায়েটের প্রতিদিনের মেনুতে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত:
• সিদ্ধ ডিম (সিদ্ধ নয়) - ২ পিসি।;
• দুধ - 2 গ্লাস;
• কুটির পনির - 150 গ্রাম;
• তাজা লেটুস পাতা (বা তাজা সবজি);
• মাংস (চর্বিহীন) এবং সামুদ্রিক খাবার;
• পনির (সবচেয়ে ভালো বিকল্প হল মোজারেলা) - ১ টুকরা;
• বাদাম এবং পেস্তা বাদাম (কয়েক টুকরো)।

প্রোটিন পদ্ধতির একটি ভিন্নতা রয়েছে - এটি একটি প্রোটিন-উদ্ভিজ্জ খাদ্য, যা গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যেও জনপ্রিয়। এই ধরণের খাদ্যের মেনুতে প্রথম 2 দিনে সিদ্ধ মাছ, সিদ্ধ মাংস এবং 2-4 গ্লাস পানীয় জল খাওয়া অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং পরবর্তী 2 দিনে কেবল শাকসবজি এবং ফল খাওয়া হয়।