ফ্যাট দ্রবণীয় ভিটামিন
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.04.2024
সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
ফ্যাট দ্রবণীয় ভিটামিন A, D, E এবং K হল ভিটামিন। ভিটামিন ই ছাড়া, চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিনের ডেটা এবং শারীরিক কার্যকলাপের সাথে তাদের সম্পর্ক কয়েকটি। সাম্প্রতিক প্রমাণগুলি দেখায় যে অতিরিক্ত ভিটামিন A হাড়ের খনিজগুলির ঘনত্বের হ্রাস হ্রাস করতে পারে এবং হিপ ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি বাড়ায়। এটি জোর দেয় যে ভিটামিন A এর মেগডোসিসের দেহেও ক্ষতিকর প্রভাব রয়েছে।
যে ভিটামিন এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে সুপরিচিত তা সত্ত্বেও, বিটা-ক্যারোটিন কার্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নয় এবং এটি প্রো-অক্সিডেন্ট হতে পারে। এটা তোলে দেখানো হয় বিটা ক্যারোটিন এর ডেরাইভেটিভস, ফুসফুস এবং ধামনিক রক্তে উপস্থিত হতে পারে যে সম্ভবত টিউমার বৃদ্ধি উত্তেজক দ্বারা, বিশেষ করে ধূমপায়ীদের এবং যারা inhaling সিগারেটের ধোঁয়া গাড়ির নিষ্কাশন গ্যাসের হবে। অতএব, ক্রীড়াতে জড়িত মানুষ, বিশেষত যারা অনেকগুলি গাড়ি আছে এমন শহরগুলিতে বাস করে, তারা বিটা-ক্যারোটিন সম্পূরকগুলি গ্রহণ করা উচিত নয়।
- ভিটামিন এ
ভিটামিন এটি চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিন। এটি দৃষ্টি প্রভাবিত করে, সেল বিভেদ, প্রজনন প্রক্রিয়া, গর্ভাবস্থা, ভ্রূণ উন্নয়ন এবং হাড়ের টিস্যু গঠনে অংশগ্রহণ করে। ভিটামিন এ জন্য RDN অ্যানেক্স দেওয়া হয়।
শারীরিক সক্রিয় ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশ শারীরিকভাবে সক্রিয় ব্যক্তিদের ভিটামিন এ খাওয়াতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে, তবে এদের মধ্যে কিছু ভুল, কারণ তারা ভিটামিন (উদ্ভিজ্জ বা প্রাণী) উৎসের উৎসকে নির্দিষ্ট করে না। যারা সামান্য ফল এবং সব্জী খায় তারা সাধারণত ভিটামিন A এর নিম্ন স্তরের থাকে, যারা প্রচুর ফল ও সবজি খেতে পছন্দ করে। যেহেতু ভিটামিন A চর্বি-দ্রবণীয় এবং শরীরের মধ্যে জমা হয়, এর একটি মেগা ডোজ সুপারিশ করা হয় না।
ভিটামিন এটিও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে পরিচিত। ক্রীড়াবিদ জন্য এটি ergogenic হতে পারে।
- ভিটামিন ডি
ভিটামিন ডি (ক্যালসিফেরোল) শরীরের মধ্যে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস বিনিময় নিয়ন্ত্রণ। ক্যালসিয়াম হোমোয়েস্টাসিস এবং হাড় গঠন রক্ষণাবেক্ষণের গুরুত্ব। ভিটামিন ডি প্রোস্টেটমাটি D3 থেকে সূর্যালোক কর্মের দ্বারা মানব শরীরের সংশ্লেষিত হয়। তার আরো সক্রিয় ফর্মে ভিটামিন D রূপান্তর যকৃতে প্রথম শুরু হয়, তারপর কিডনি, যেখানে 1-আলফা-হাইড্রক্সিলেস দ্বারা 25 hydroxyvitamin ডি প্রথম স্থান একটি দ্বিতীয় হাইড্রক্সিল গ্রুপ যোগ করে, একটি 1,25-dihydroxyvitamin থেকে D3 ফলে (1,25 - (ওহ) 2D3)। ভিটামিন ডি সবচেয়ে সক্রিয় ফর্ম ক্যালসিট্রিয়োল। ক্যালসিয়াম বিপাক উপর calcitriol প্রভাব অধ্যায় "ক্যালসিয়াম" এ আরো বিস্তারিত আলোচনা করা হয়। পরিশিষ্ট মধ্যে ভিটামিন ডি জন্য মান রয়েছে
শারীরিক সক্রিয় ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশ এখন পর্যন্ত, ভিটামিন ডিের প্রয়োজনের উপর শারীরিক গতির কার্যকলাপের প্রভাব সম্পর্কে গবেষণা করা এবং ব্যায়ামের কার্যকারিতার ওপর তার প্রভাব ছিল কয়েকটি। যাইহোক, প্রমাণ ওজন প্রশিক্ষণ, রক্তরসে এ calcitriol এবং GLA-প্রোটিন (হাড় গঠনের একটি পরিমাপ) বৃদ্ধির মাত্রা কমিয়ে আনতে সাহায্য করতে পারেন উন্নত হাড় লয় ফলে হয়। বেল এট আল ক্যালসিট্রিওলের সিরাম স্তরে পরিবর্তন ঘটেছে, তবে ক্যালসিয়াম, ফসফেট ও ম্যাগনেসিয়ামের মাত্রা পরিবর্তন হয়নি। উপরন্তু, পেশী ফাংশন নেভিগেশন 1,25- dihydroxyvitamin প্রভাব উপর বিশ্বাসযোগ্য তথ্য আছে; রিসেট্টর 1,২5-ডায়হাইড্রক্সাইভাইটিমান ডি 3 মানব পেশীর কোষের সংস্কৃতিতে পাওয়া যায়। তবে, 6 মাস, পুরুষদের এবং মহিলাদের বুড়া 69 বছর ধরে 1,25-dihydroxyvitamin থেকে D3 এর 0.50 গ্রাম দৈনিক ভোজনের পেশী শক্তি বৃদ্ধি করা হয়নি। তবে, অন্যান্য পুষ্টির সঙ্গে ক্ষেত্রে হিসাবে, আপনি, ক্রীড়াবিদ এমন একজন কম ক্যালোরি খাদ্য গ্রাস ভিটামিন ডি মাত্রা পরীক্ষা করতে হয়েছে কারণ এটি ক্যালসিয়াম হোমিওস্টয়াটিক এবং হাড় টিস্যু খনিজ ঘনত্ব উপর দীর্ঘমেয়াদী বিরূপ প্রভাব সৃষ্টি করতে হবে। অধিকন্তু, শীতকালে ভিটামিন D প্রয়োজনীয়তার হাড় টিস্যু parathyroid হরমোন লুকাইয়া বৃদ্ধি প্রতিরোধ এবং খনিজ ঘনত্ব কমাতে জন্য 42 ° বা তার বেশি (উদাঃ নিউ ইংল্যান্ড যুক্তরাষ্ট্র) অক্ষাংশ বসবাসকারী মানুষের জন্য উন্নত করা যায়।
সোর্স। কিছু খাবার রয়েছে ভিটামিন ডি। সেরা খাদ্য উৎস হল ভিটামিন-সমৃদ্ধ দুধ, ফ্যাটি মাছ এবং ব্রেকফাস্টের জন্য গরুর গোশত। সূর্যের 15 মিনিটের একটি দৈনিক এক্সপোজার এছাড়াও যথেষ্ট পরিমাণ ভিটামিন ডি দেয়।
- ভিটামিন ই
ভিটামিন ইটি টোকোফেরল এবং টেকটোরিনোল নামে পরিচিত আটটি যৌগিক যৌগিক পরিবারের সদস্য। ভিটামিন A এর মতো, এটির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবটি সুপরিচিত, যা বিনামূল্যে র্যাডিকেল দ্বারা সেল ঝিল্লির ক্ষতি প্রতিরোধ করে। ইমিউন প্রক্রিয়ার মধ্যে ভিটামিন ইয়ের ভূমিকাও পরিচিত। ভিটামিন ই এর চাহিদা RDN উপর ভিত্তি করে এবং পরিশিষ্টতে দেওয়া হয়।
শারীরিক সক্রিয় ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশ প্রয়োজন কিছু গবেষক জীবন এবং উত্তর আয়ারল্যান্ডের বসবাসকারী পুরুষদের মধ্যে ভিটামিন ই মাত্রা সর্বত্র শারীরিক কার্যকলাপ মধ্যে একটি উল্লেখযোগ্য সম্পর্ক নোট ভিটামিন ই-এর জন্য উপর চাপ প্রভাব মূল্যায়ন, অন্যদের পর্যবসিত হয়েছে তারা ব্যায়াম যে পেশীতে ভিটামিন ই মাত্রা হ্রাস কারণ, 24 ঘন্টার বা তার বেশি, সেইসাথে লিভার এবং পেশী মধ্যে ভিটামিন ই পুনর্বিভাজনের কমে যা, এবং বিপরীত, অন্যদের তর্ক স্বাভাবিক এক সময় বা লোড বিভিন্ন রোগীদের ভিটামিন ই ঘনত্ব প্রভাবিত করে না ovnem ফিটনেস।
ভিটামিন ই স্তরগুলিতে শারীরিক ব্যায়ামের প্রভাবের অতিরিক্ত পরিমাপের জন্য, একটি সিরিজ স্টাডিজ সম্পন্ন করা হয়। যেহেতু ধৈর্যের চাপ অক্সিজেন খরচ বৃদ্ধি করে, এইভাবে অক্সিডেন্ট টান বৃদ্ধি, এটি যৌক্তিক বলে মনে হয় যে ভিটামিন ই বৃদ্ধি শারীরিকভাবে সক্রিয় ব্যক্তিদের জন্য উপযোগী হবে। উপরন্তু, শারীরিক কার্যকলাপ শরীরের তাপমাত্রা বৃদ্ধি, catecholamine মাত্রা, ল্যাকটিক অ্যাসিড উত্পাদন, অস্থায়ী হিপক্সিয়া এবং টিস্যু পুনর্বিবেচনার বৃদ্ধি, এবং এই সব বিনামূল্যে র্যাডিকেল গঠন অবদান। অধিকন্তু, লোডের শারীরিক প্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে একটি হল মাইটোকন্ড্রিয়া আকার এবং সংখ্যা বৃদ্ধি যা রিঅ্যাক্টিভ অক্সিজেন প্রজাতির উৎপাদনের সাইট। এদের মধ্যে রয়েছে অসম্পৃক্ত লিপিড, লোহা ও অপ্রচলিত ইলেকট্রন, যা তাদের বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলি আক্রমণের চাবিকাঠি দেয়। ভিটামিন ই কঙ্কালের পেশীকে বিনামূল্যে র্যাডিকেল দ্বারা ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে, এটি একটি এর্গোগোনীয় প্রভাবও হতে পারে।
অনেক গবেষণায় ব্যায়াম, ভিটামিন ই স্তরের প্রভাব এবং অক্সিডেন্ট দ্বারা কঙ্কালের মাংসপেশির ক্ষতি, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইমগুলির ক্রিয়াকলাপের কার্যকারিতা নির্ধারণ করেছেন। পশু পরীক্ষাগুলির একটি সংখ্যা ইঙ্গিত দেয় যে ভিটামিন ই সম্পূরক চাপ দ্বারা সৃষ্ট অক্সিডেটিভ ক্ষতি কমে; শুধুমাত্র কয়েকটি গবেষণায় মানুষের সাথে কাজ করা হয়েছিল। রেড্ডি এট আল আমরা ইঁদুরের ক্লান্তিকর একক ব্যায়াম প্রভাব চর্চিত এবং দেখা গেছে যে মৌলে উৎপাদনের ভিটামিন ই এবং গ্রাসকারী এই ভিটামিন ধারণকারী কাজী নজরুল ইসলাম ইঁদুর চেয়ে সেলেনিয়াম অভাব সঙ্গে ইঁদুরের বেশি। ভাসান্কারি এট আল আট পুরুষ রানার্সের ধৈর্যের জন্য 294 মিলিগ্রাম ভিটামিন ই, 1000 মিলি ভিটামিন সি এবং 60 মিলিগ্রাম ubiquinone এর প্রভাব সম্পর্কে গবেষণা করেছেন। এটা তোলে পাওয়া যায় যে, এই, additives অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা ও ভিটামিন ই যখন অন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের যোগ বেড়ে গেছে, এটা কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন জারণ প্রতিরোধ sinergichnyi প্রভাব দেয়। অন্যান্য গবেষণায় নিম্ন স্তরের সিরাম ক্রিয়েটিনিন কিনাস, ম্যারাথনগুলির পেশী ক্ষতির একটি পরিমাপ, যা ভিটামিন ই ও সি। ম্যাকব্রাইড এট আল এর সম্পৃক্ততা অর্জন করে। বিনামূল্যে র্যাডিকেল গঠন উপর প্রশিক্ষণ এবং অতিরিক্ত ভিটামিন ই প্রভাব প্রভাবিত। ওজন উত্তোলন ব্যায়াম করে বারো পুরুষদের ২ সপ্তাহের জন্য 1২00 আইইউ ভিটামিন ই সাপ্লিমেন্টস (আলফা-টেকোফেরোল স্যাক্সিসিট) বা প্লাসেবো দেওয়া হয়েছিল। উভয় দলের মধ্যে, আগে creatine কাইনেস কার্যকলাপ এবং malondialdehyde মাত্রা এবং ব্যায়াম পর বৃদ্ধি ছিল, কিন্তু ভিটামিন ই বোঝা পর এই মান বৃদ্ধির কমে ফলে পেশী ঝিল্লি ক্ষতি হ্রাস। উপরন্তু, ভিটামিন ই সম্পূরক একটি ergogenic সাহায্য হিসাবে কার্যকর না প্রদর্শিত। যদিও ভিটামিন ই, চর্চা ঝিল্লি ফেটে কমিয়ে মৌলে পরিমাণ হ্রাস, কিন্তু, প্রমাণও আছে যে ভিটামিন ই আসলে, এই পরিসংখ্যান বৃদ্ধি নেই। তবুও, শারীরিক পরিশ্রমের ফলে অক্সিডেটিভ ক্ষতি প্রতিরোধে ভিটামিন ই ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ এবং আরও গবেষণা হতে পারে এই প্রভাবটি নির্ধারণ করার জন্য প্রয়োজনীয়।
- গ্রুপ কে ভিটামিন
গ্রুপ কে ভিটামিন ফ্যাট-দ্রবণীয় এবং তাপ-প্রতিরোধী। Phylloquinone, বা phytonadonna (ভিটামিন কে,) গাছপালা পাওয়া যায়; মেন্যাকুইনোন (ভিটামিন কে 2) ভেতরের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা উত্পন্ন হয়, ভিটামিন কে জন্য দৈনিক প্রয়োজনীয়তা সন্তুষ্ট; Mepadion (ভিটামিন K3) ভিটামিন কে সিন্থেটিক ফর্ম প্রতিনিধিত্ব করে
ক্ষার, শক্তিশালী অ্যাসিড, অক্সিডেন্ট, এবং বিকিরণ ভিটামিন কে ভিটামিন ধ্বংস করতে পারেন ক্ষুদ্রান্ত্র উপরের পৃষ্ঠ থেকে বা পিত্ত লবণ মাধ্যমে উহার শোষিত, এবং এছাড়াও অগ্ন্যাশয়ের রস, এবং তারপর prothrombin সংশ্লেষের জন্য যকৃতের পরিবাহিত - একটি কী জমাট ফ্যাক্টর।
ভিটামিন K prothrombin এবং অন্যান্য প্রোটিন (উপাদানগুলোও নবম, সপ্তম, এবং এক্স) সংশ্লেষের, রক্ত জমাট বাঁধা সম্পৃক্ত, স্বাভাবিক রক্তজমাট জন্য প্রয়োজনীয়। ভিটামিন K পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম thrombin করার prothrombin রূপান্তর জড়িত ব্যবহার করে। থেরোম্বিন ফাইব্রিনের একটি সক্রিয় গোড়ালি মধ্যে ফাইব্রিনজেন রূপান্তর একটি গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর। Coumarin ভিটামিন কে coumarin, bishydroxycoumarin বা সিন্থেটিক, প্রাথমিকভাবে একটি মৌখিক prothrombin স্তর কমাতে anticoagulant যেমন ঔষধ ব্যবহার করা সঙ্গে প্রতিযোগিতা করে একটি anticoagulant হিসাবে কাজ করে। সালি tsilaty, উদাহরণস্বরূপ, এসপিরিন, যা প্রায়ই রোগীর মাওকার্দিয়াল ইনফার্কশন ছিল দ্বারা গৃহীত হয়, প্রয়োজন ভিটামিন কে জন্য K হাড় বিপাক প্রভাবিত ভিটামিন, বৃদ্ধি osteocalcin সংশ্লেষের (এছাড়াও হাড় প্রোটিন হিসাবে পরিচিত) সুবিধা। হাড় গামা-carboxyglutamate তলানি সঙ্গে প্রোটিন রয়েছে, ভিটামিন কে-নির্ভরশীল ক্ষয় ভিটামিন কে অ collagenous হাড় প্রোটিন osteocalcin (গামা karboksiglutamatnye তলানি ধারণকারী) এর অপর্যাপ্ত carboxylation কারণে বিপাক। osteocalcin পুরোপুরি করে না carboxylated হয়, তাহলে স্বাভাবিক হাড় গঠনের অবনতি হয়। সর্বোত্তম খরচ ভিটামিন কে জন্য RDN পরিশিষ্টতে দেওয়া হয়। গড় খাদ্যের সাধারণত ভিটামিন এ, যা দিন প্রতি 75-150 মিলিগ্রাম এবং সর্বাধিক দৈনিক 300-700 MCG হয় অন্তত একটি সর্বনিম্ন প্রদান করে। ভিটামিন কে শোষণ বিভিন্ন মানুষের মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে, কিন্তু মোট ভোজনের 20-60% হিসাবে অনুমান করা হয়। প্রাকৃতিক উত্স থেকে ভিটামিন কে-র বিষাক্ততার বিরল, এটা ভিটামিন কে-র কৃত্রিম উত্স, ঔষধ ব্যবহার করা থেকে আরো সুস্পষ্ট। আগে চিন্তা করা ভিটামিন কে অভাব বেশি সাধারণ। চিনি এবং প্রক্রিয়াজাত পণ্য, ভিটামিন A ও ই এর megadoses এবং অ্যান্টিবায়োটিক পশ্চিমি খাদ্যের উচ্চ সাহায্য অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া ফাংশন কম হতে পারে উৎপাদন কমে এবং / অথবা ভিটামিন কে ক্ষয় ফলে
শারীরিক সক্রিয় ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশ শারীরিক কার্যকলাপ বা ergogenic প্রভাব সঙ্গে মিলিত ভিটামিন কে অধ্যয়ন করা হয়নি। যেহেতু ভিটামিন কে হিসাবে দক্ষতার হিসাবে তার আগে প্রস্তাবিত, হাড়ের ক্ষয় রোধ তার ভূমিকা আরো স্পষ্ট হয়ে করেছেন, এবং এটি ক্রীড়াবিদ, বিশেষ করে মহিলাদের জন্য ভিটামিন কে ভূমিকা গবেষণার জন্য একটি উদ্দীপক প্রদান করতে পারেন শোষিত হয় না।
সোর্স। ভিটামিন কে সর্বোত্তম খাদ্য উৎস হল সবুজ শাক সবজি, লিভার, ব্রোকলি, মটর এবং সবুজ মটরশুঁটি।
[