^
Fact-checked
х

সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।

আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।

আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।

তিসির তেল: মানুষের মধ্যে আসলে কী প্রমাণিত - রক্তচাপ, প্রদাহ এবং বিপাক

আলেক্সি ক্রিভেনকো, মেডিকেল রিভিউয়ার
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.08.2025
2025-08-22 09:15
">

নিউট্রিয়েন্টস একটি পর্যালোচনা প্রকাশ করেছে যা প্রমাণের আনুষ্ঠানিক গ্রেডিং (চাইনিজ সোসাইটি অফ নিউট্রিশন কর্তৃক গৃহীত GRADE পদ্ধতির একটি অভিযোজন) ব্যবহার করে তিসির তেলের উপর মানুষের তথ্য মূল্যায়ন করে। পাওয়া 2,148টি প্রকাশনার মধ্যে , 13টি গবেষণাপত্র (RCT এবং পৃথক RCT-এর মেটা-বিশ্লেষণ) চূড়ান্ত মূল্যায়নে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল এবং ফলাফলের প্রতিটি ব্লককে প্রমাণের শক্তি এবং ধারাবাহিকতার উপর ভিত্তি করে "রেট" করা হয়েছিল। মূল কথা: মানুষের মধ্যে, প্রদাহজনক চিহ্ন হ্রাস, রক্তচাপ মাঝারিভাবে হ্রাস এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করার উপর তিসির তেলের প্রভাব সবচেয়ে নির্ভরযোগ্যভাবে নিশ্চিত করা হয়েছে; তবে, রক্তের লিপিড প্রোফাইল (মোট কোলেস্টেরল, LDL, ইত্যাদি) উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয় না। কোমরের পরিধি, মেজাজ এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা সম্পর্কিত তথ্য এখনও অপর্যাপ্ত।

গবেষণার পটভূমি

ওমেগা-৩ এর সবচেয়ে সহজলভ্য উদ্ভিদ উৎসগুলির মধ্যে একটি হল তিসির তেল: এতে α-লিনোলেনিক অ্যাসিড (ALA) প্রাধান্য পায়, যেখানে "মাছ" EPA এবং DHA প্রায় অনুপস্থিত। ALA এর মূল বৈশিষ্ট্য হল মানবদেহে এটি আংশিকভাবে দীর্ঘ-শৃঙ্খল ওমেগা-3 তে রূপান্তরিত হয়: পুরুষদের গবেষণায়, EPA তে রূপান্তর প্রায় 8% (DHA তে - 0-4%) অনুমান করা হয়েছিল, মহিলাদের ক্ষেত্রে এটি ইস্ট্রোজেনের প্রভাবের কারণে বেশি (EPA তে ≈21% এবং DHA তে ≈9% পর্যন্ত); n-6 PUFA (সূর্যমুখী, ভুট্টার তেল) এর উচ্চ ব্যবহারের সাথে, এই পথটি অতিরিক্তভাবে "জমাটবদ্ধ"। তাই ব্যবহারিক প্রশ্ন: যদি আমরা ALA তে নির্ভর করি, এবং তৈরি EPA / DHA তে না থাকি, তাহলে মানুষের মধ্যে তিসির তেলের কী প্রভাব নিশ্চিত করা হয়েছে?

বেশ কয়েকটি মেটা-বিশ্লেষণ এবং ক্লিনিকাল গবেষণায় পূর্বে "শণের প্যাকেজ" - বীজ, ময়দা, লিগনান এবং তেল - সামগ্রিকভাবে পরীক্ষা করা হয়েছে, যার কারণেই সিদ্ধান্তগুলি অসঙ্গত ছিল। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই, শণের (বিস্তৃত অর্থে) রক্তচাপে সামান্য হ্রাস পাওয়া গেছে, বিশেষ করে উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে, যেখানে রক্তের লিপিডের ফলাফল ভিন্ন ছিল। উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত রোগীদের উপর 2023-2024 সালের নতুন তথ্য নিশ্চিত করে যে শণের যোগ করলে SBP এবং DBP কয়েক mmHg কমানো যেতে পারে, তবে প্রভাবের মাত্রা ফর্ম এবং ডোজের মধ্যে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়। এই কারণেই তেলের একটি পৃথক ফর্ম হিসাবে "লক্ষ্যবস্তু" বিশ্লেষণ প্রয়োজন।

নিউট্রিয়েন্টস -এ (মে ২০২৫) একটি পর্যালোচনা এই ব্যবধান পূরণ করে: লেখকরা তিসির তেলের গবেষণাকে অন্যান্য রূপ থেকে আলাদা করেছেন এবং একটি অভিযোজিত GRADE পদ্ধতি ব্যবহার করে ফলাফল ব্লক (প্রদাহ, রক্তচাপ, ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিপিড, কোমরের পরিধি, মেজাজ/জ্ঞান) মূল্যায়ন করেছেন। সামগ্রিক উপসংহার হল যে তেলটিতে রক্তচাপের মাঝারি হ্রাস, প্রদাহজনক চিহ্ন হ্রাস এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতার উন্নতির জন্য সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য প্রমাণ রয়েছে; তবে, মানব গবেষণায় লিপিড প্রোফাইলে কোনও উল্লেখযোগ্য উন্নতি দেখা যায়নি। একই সময়ে, তেল প্লাজমা EPA স্তর বৃদ্ধি করে (ALA-এর আংশিক রূপান্তরের কারণে), তবে এটি মাছ/শেওলা থেকে সরাসরি EPA/DHA গ্রহণের প্রভাবের সমতুল্য নয়।

এবং আরও একটি ব্যবহারিক বিশদ, বিশেষ করে তেলের জন্য গুরুত্বপূর্ণ: ALA হল একটি পলিআনস্যাচুরেটেড অ্যাসিড, যা জারণের প্রতি সংবেদনশীল। কাঁচামালের সতেজতা, পরিশোধন পদ্ধতি, সংরক্ষণ (ঠান্ডা, অন্ধকার পাত্র, বাতাসের সাথে ন্যূনতম যোগাযোগ) অ্যালডিহাইড/ট্রান্স-আইসোমার গঠন এবং পণ্যের স্থায়িত্বকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে। অতএব, তিসির তেলের প্রমাণিত "শ্রেণীগত প্রভাব" থাকা সত্ত্বেও, সঠিক প্রযুক্তি এবং সংরক্ষণের অবস্থা প্রকৃত সুবিধা এবং সুরক্ষার একটি বাধ্যতামূলক অংশ।

কোনটি সবচেয়ে ভালোভাবে নিশ্চিত করা হয়?

পর্যালোচনায় চারটি দিককেই উপসংহারের মূল অংশের জন্য "B" স্তর নির্ধারণ করা হয়েছে, তবে প্রভাবের দিকগুলি ভিন্ন:

  • প্রদাহ। তিসির তেল IL-6 এবং hs-CRP কমিয়েছে; মেটা-বিশ্লেষণ এবং একটি ক্লিনিকাল ট্রায়ালে এর প্রভাব দেখানো হয়েছে। এটি ALA সমৃদ্ধ তেলের প্রদাহ-বিরোধী প্রভাবের পক্ষে।
  • রক্তচাপ। ৩৩টি RCT-এর একটি মেটা-বিশ্লেষণে, তিসির বীজের সম্পূরকগুলি SBP কে ≈3.2 mmHg এবং DBP কে ≈2.6 mmHg কমিয়েছে; তিসির তেলের উপগোষ্ঠীতে প্রভাবটি আরও পরিমিত ছিল (SBP −1.04; DBP −0.54 mmHg, উভয়ই p<0.001)। বিপাকীয় সিন্ড্রোমের একটি মেটা-বিশ্লেষণে, তেলটি SBP কে ≈3.9 mmHg কমিয়েছে; ডিসলিপিডেমিয়া আক্রান্ত পুরুষদের ক্ষেত্রে একটি পৃথক RCT-তে, কুসুম তেলের তুলনায় 12 সপ্তাহের তেল (≈8 গ্রাম ALA/দিন) SBP এবং DBP উভয়ই কমিয়েছে।
  • ইনসুলিন প্রতিরোধ/ইনসুলিন সংবেদনশীলতা। প্রমাণ মূল্যায়নের সারাংশ সারণী অনুসারে, ৭০% এরও বেশি গবেষণায়, তেল গ্রহণ ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত ছিল (উন্নত QUICKI/-HOMA, ইত্যাদি)।
  • রক্তের লিপিড: ডেটা সেটের সামগ্রিক শ্রেণী "B" থাকা সত্ত্বেও, উপসংহারটি বিপরীত: অ্যাথেরোজেনিক লিপিডের কোনও উল্লেখযোগ্য হ্রাস পাওয়া যায়নি (অর্থাৎ কোনও প্রভাব নেই এমন ভালো মানের প্রমাণ)।

যা এখনও স্পষ্ট নয়

লেখকরা কোমরের পরিধি, মেজাজ এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা সম্পর্কিত তথ্যের অভাব এবং বৈচিত্র্য তুলে ধরেছেন - দৃঢ় সিদ্ধান্তে পৌঁছানো এখনই সময়ের অকাল। দীর্ঘ এবং আরও মানসম্মত RCT প্রয়োজন।

তিসির তেলের বিশেষত্ব কী এবং এর মাত্রা কী ছিল?

তিসির তেলে ~39-60% α-লিনোলেনিক অ্যাসিড (ALA) থাকে যার মোট প্রোফাইল ≈73% PUFA, ≈8% SFA এবং ≈19% MUFA; n-6:n-3 অনুপাত প্রায় 0.3:1, যা উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে সেরা। অন্তর্ভুক্ত গবেষণায়, তেলটি 3-24 সপ্তাহের জন্য ≈1-30 গ্রাম/দিন (অথবা 1.0-13.7 গ্রাম ALA/দিন) মাত্রায় দেওয়া হয়েছিল, প্রায়শই সয়াবিন, ভুট্টা, সূর্যমুখী এবং কুসুম তেলের সাথে তুলনা করা হয়।

ব্যবহারিক সিদ্ধান্ত

  • যদি লক্ষ্য হয় রক্তচাপ কয়েক mmHg কমানো এবং হালকা প্রদাহ-বিরোধী সহায়তা, তাহলে তিসির তেলের একটি প্রমাণিত কিন্তু মাঝারি প্রভাব রয়েছে।
  • বিপাকীয় ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করার জন্য ইতিবাচক সংকেত রয়েছে, তবে প্রোটোকল এবং সময়কাল এখনও মানসম্মত করা প্রয়োজন।
  • বর্তমান তথ্য অনুসারে, তিসির তেল কোলেস্টেরল/এলডিএল সংশোধনের জন্য কোনও হাতিয়ার নয় - এই ক্ষেত্রে, সাধারণভাবে খাদ্যাভ্যাস, ওজন হ্রাস, শারীরিক কার্যকলাপ এবং (যদি নির্দেশিত হয়) ওষুধ গ্রহণ করা বাঞ্ছনীয়।

উৎস: নি ওয়াই. এট আল। মানব স্বাস্থ্যের উপর তিসির বীজের (লিনাম ইউসিটাটিসিমাম এল.) তেলের পরিপূরকের প্রভাব: একটি মানব-কেন্দ্রিক প্রমাণ-গ্রেডেড পদ্ধতিপুষ্টি উপাদান (২৫ মে ২০২৫), ১৭(১১):১৭৯১। https://doi.org/10.3390/nu17111791


নতুন প্রকাশনা

ILive চিকিৎসা পরামর্শ, রোগ নির্ণয় বা চিকিত্সা সরবরাহ করে না।
পোর্টালে প্রকাশিত তথ্য শুধুমাত্র রেফারেন্সের জন্য এবং বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ ছাড়াই ব্যবহার করা উচিত নয়।
সাইটটির নিয়ম এবং নীতি যত্ন সহকারে পড়ুন। আপনি আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন!
কপিরাইট © 2011 - 2025 iLive। সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত.