সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
নিয়মিত বাদাম খাওয়া বয়স্কদের সুস্থ আয়ু বৃদ্ধি করে
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 02.07.2025
মোনাশ বিশ্ববিদ্যালয়ের নেতৃত্বে গবেষকদের একটি দলের করা একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত বাদাম খাওয়া স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রা বজায় রাখার সাথে সম্পর্কিত।
এজ অ্যান্ড এজিং জার্নালে প্রকাশিত এক গবেষণায় গবেষকরা বলেছেন যে এই ফলাফলগুলি বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের এবং তাদের স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারদের পরবর্তী জীবনে স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য খাদ্যতালিকাগত সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করতে পারে, এমনকি যাদের খাদ্যাভ্যাস সর্বোত্তম নাও হতে পারে।
এই গবেষণায় ৭০ বছরের বেশি বয়সী ৯,৯১৬ জন ব্যক্তিকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল যারা ASPREE লংগিটুডিনাল স্টাডি অফ ওল্ডার পার্সনস (ALSOP) সাবস্টডির অংশ হিসেবে তাদের স্বাভাবিক খাদ্যাভ্যাসের কথা জানিয়েছেন।
যারা ঘন ঘন বাদাম খাওয়ার কথা জানিয়েছেন, এমনকি দিনে কয়েকবার বা বাদামের ধরণ বা আকার নির্বিশেষে, তারা যারা কখনও বা খুব কমই বাদাম খান তাদের তুলনায় ডিমেনশিয়া বা স্থায়ী অক্ষমতা ছাড়াই বেশি দিন বেঁচে ছিলেন।
প্রথম লেখক হলি ওয়াইল্ড, পিএইচডি, মোনাশ বিশ্ববিদ্যালয়ের স্কুল অফ পাবলিক হেলথ অ্যান্ড প্রিভেন্টিভ মেডিসিনের প্রভাষক, বলেছেন যে বাদাম প্রোটিন, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট, অসম্পৃক্ত চর্বি, ফাইবার এবং শক্তির একটি ভালো উৎস, তবে যাদের মুখের স্বাস্থ্য খারাপ বা চিবানো কঠিন তাদের জন্য পুরো বাদাম খাওয়া কঠিন হতে পারে।
"আমাদের গবেষণা মুখের স্বাস্থ্যের অবস্থা এবং মানুষ সাধারণত যে খাবার খায় তার হিসাব করতে সক্ষম হয়েছে, এবং এই এবং অন্যান্য কারণগুলির সাথে সামঞ্জস্য করার পরেও, বয়স্কদের মধ্যে বাদাম খাওয়া স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার সাথে ইতিবাচকভাবে জড়িত ছিল। বাদাম নাস্তার জন্য বা খাবারের অংশ হিসাবে একটি ভাল পছন্দ হতে পারে, এমনকি যদি আপনার খাদ্য আদর্শের চেয়ে কম হয়," ওয়াইল্ড বলেন।
"আপনি যদি আপনার খাদ্যতালিকায় আরও বাদাম যোগ করতে চান, তাহলে এখন সুপারমার্কেটে বিভিন্ন ধরণের বাদাম পাওয়া যায়, যার মধ্যে রয়েছে আস্ত বাদাম, কুঁচি করা বা গুঁড়ো বাদাম, বাদামের গুঁড়ো এবং বাদামের মাখন বা তেল। মৌখিক স্বাস্থ্যের সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য পরবর্তী বিকল্পগুলি আরও সহজলভ্য হতে পারে, অন্যদিকে বাদাম সালাদ, সিরিয়াল এবং স্মুদিতে যোগ করা যেতে পারে।"
"তবে, আমরা লবণাক্ত বাদাম, সেইসাথে গ্লেজ এবং চকোলেটে বাদামের ব্যবহার কমানোর পরামর্শ দিচ্ছি।"
বর্তমান অস্ট্রেলিয়ান খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকা অনুসারে, প্রাপ্তবয়স্কদের সপ্তাহের বেশিরভাগ দিনে ৩০ গ্রাম বাদাম খাওয়া উচিত, যা ১/৩ কাপ বা এক মুঠো বাদামের সমান, অথবা প্রায় দুই টেবিল চামচ বাদামের মাখন। তবে, পূর্ববর্তী গবেষণায় দেখা গেছে যে ৬৫ বছরের বেশি বয়সী অস্ট্রেলিয়ান প্রাপ্তবয়স্করা প্রতিদিন গড়ে মাত্র ৪-৪.৬ গ্রাম বাদাম খান।
"৩০ গ্রাম বাদাম দেখতে কেমন তা বাদামের ধরণের উপর নির্ভর করে, তবে সাধারণত এক মুঠো বাদাম প্রায় ২৫টি বাদাম, ১০টি আখরোট বা ৪০টি চিনাবাদামের সমান," ওয়াইল্ড ব্যাখ্যা করেন।
"বাদামের মিশ্রণ বেছে নিলে আপনি বিভিন্ন ধরণের বাদামে পাওয়া বিভিন্ন পুষ্টির সুবিধা পাবেন। বাদামের স্বাদ সবচেয়ে ভালো এবং তাজা অবস্থায় এর পুষ্টিগুণ সবচেয়ে বেশি থাকে, তাই সতেজতা বজায় রাখার জন্য এগুলিকে একটি বায়ুরোধী পাত্রে ঠান্ডা, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।"
"বাদাম আমাদের খাদ্যতালিকায় প্রোটিন এবং পুষ্টি যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়, আরও টেকসই উপায়ে। এই কারণে, গ্রহের স্বাস্থ্যের উপর ইট ল্যানসেট কমিশনের প্রতিবেদনের অংশ হিসাবে নেতৃস্থানীয় বিজ্ঞানীরা বাদাম খাওয়ার সুপারিশ করেছিলেন।"