নীল আলো খাবারকে দৃষ্টিকটু করে তোলে এবং ক্ষুধা কমায়

বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে যারা খাবারের পরিমাণ কমাতে চান তারা রান্নাঘরে নীল আলো ব্যবহার করুন। আরকানসাস বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণায় দেখা গেছে যে নীল আলো খাবারকে দৃষ্টিনন্দন করে তোলে না। বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে নীল রঙ খাবারের জন্য অপ্রাকৃতিক, তাই এটি তাৎক্ষণিকভাবে ক্ষুধাকে প্রভাবিত করে।

এছাড়াও, বিজ্ঞানীরা একটি আকর্ষণীয় তথ্য প্রতিষ্ঠা করেছেন যে আলো মহিলাদের ক্ষুধাকে খুব বেশি প্রভাবিত করে না। সম্ভবত, তাদের মতে, পুরো বিষয়টি হল যে মহিলারা খাবার মূল্যায়ন করার সময়, তার চেহারার চেয়ে খাবারের সুবাসের উপর বেশি নির্ভর করেন। কিন্তু পুরুষ অর্ধেক পণ্যের রঙের দিকে বেশি মনোযোগ দেয় এবং নীল তাদের অবচেতনে সন্দেহের সৃষ্টি করে এবং ক্ষুধা হ্রাস করে ।

বিশেষজ্ঞরা ১১২ জন স্বেচ্ছাসেবকের অংশগ্রহণে তাদের গবেষণা পরিচালনা করেছিলেন, যাদের বিজ্ঞানীরা একই খাবার খেতে বলেছিলেন, কিন্তু প্রতিটি দলের নিজস্ব আলো ছিল। ফলস্বরূপ, সমস্ত অংশগ্রহণকারী বিভিন্ন পরিমাণে পণ্য খেয়েছিলেন, তবে সন্তুষ্টির মাত্রা সবার জন্য প্রায় একই ছিল।

বিশেষজ্ঞরা পূর্বে প্রমাণ করেছেন যে রঙ স্বাদ উপলব্ধিকে প্রভাবিত করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, যে মগে কফি ঢেলে দেওয়া হয় তার রঙ স্বাদ কুঁড়িকে প্রভাবিত করে। বিশেষজ্ঞরা যেমন আশ্বাস দিয়েছেন, এই ক্ষেত্রে মনস্তাত্ত্বিক দিকটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। উদাহরণস্বরূপ, অন্য একটি গবেষণায়, বিশেষজ্ঞরা দেখেছেন যে সাদা প্লেটে লাল স্ট্রবেরি মুস কালো প্লেটে একই মিষ্টির চেয়ে বেশি সুগন্ধযুক্ত এবং মিষ্টি বলে মনে করা হয়।

এছাড়াও, বিজ্ঞানীরা পূর্বেই প্রতিষ্ঠিত করেছেন যে আলো খাবারের পছন্দকে প্রভাবিত করে। অতএব, ভালো আলো থাকলে বা জানালার পাশে টেবিলে থাকলে, ক্যাফে/রেস্তোরাঁয় আসা দর্শনার্থীরা প্রায়শই স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ করেন। দুর্বল আলো থাকলে, একজন ব্যক্তি অতিরিক্ত খাবার এবং প্রচুর পরিমাণে চর্বিযুক্ত, ভাজা ইত্যাদি খাওয়ার প্রবণতা পান।

কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয়ের বিশেষজ্ঞরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে জানালার পাশে খাওয়ার ফলে মানুষ পথচারীদের দেখতে, সূর্যের আলো, গাছ ইত্যাদি দেখতে পায়, ফলস্বরূপ, একজন ব্যক্তি তার চেহারা সম্পর্কে আরও সচেতন হন এবং একটি সুস্থ জীবনধারা সম্পর্কে চিন্তাভাবনা দেখা দেয়।

বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে যখন অন্ধকার নেমে আসে, তখন মানুষ ভাবতে শুরু করে যে কেউ দেখতে পাবে না যে তারা কতটা খেয়েছে, তাই অপরাধবোধ কমে যায়। বিজ্ঞানীরা আরও দেখেছেন যে যেখানে খুব কম লোকই থাকে সেখানে খাওয়ার ফলে আপনি অনেক বেশি খেতে পারেন। গবেষণায় দেখা গেছে, দরজার কাছে একটি টেবিলে, গ্রাহকরা কম সালাদ অর্ডার করেন এবং মিষ্টি পছন্দ করেন।

বারের কাছের একটি টেবিলে, লোকেরা বেশি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এবং ককটেল অর্ডার করে (বারের তৃতীয় টেবিলে, লোকেরা চতুর্থ টেবিলের চেয়ে তিন গ্লাস বেশি বিয়ার বা ককটেল অর্ডার করে)।

বিশেষজ্ঞরা আরও বিশ্বাস করেন যে বারে টিভির কাছে টেবিলের জায়গাটি গ্রাহকদের পছন্দও পরিবর্তন করতে পারে, কারণ এই ক্ষেত্রে লোকেরা ভাজা খাবার পছন্দ করে। যেসব গ্রাহকরা উঁচু অস্বস্তিকর টেবিলে বসেন তাদের ঝুঁকে পড়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে, উপরন্তু, এই টেবিলগুলিতে খাবার রাখা সমস্যাযুক্ত, তাই এই ধরনের ক্ষেত্রে তারা সালাদ বেশি এবং মিষ্টি কম অর্ডার করেন।