সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।
আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।
আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।
মিষ্টি এবং স্থূলতা এবং ডায়াবেটিস ঝুঁকি বৃদ্ধি না
নিবন্ধ বিশেষজ্ঞ ডা
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.04.2024
আমেরিকান বিজ্ঞানীরা প্রচলিত টেবিল চিনির তুলনায় উচ্চ ফলচুপ সিরাপ এবং বিপাকের সুক্রোজ-এর প্রভাব সম্পর্কে গবেষণার পর্যালোচনা করেছেন এবং এই পণ্যগুলির বিপাক মধ্যে কোন উল্লেখযোগ্য পার্থক্য পাওয়া যায় নি।
লেখক বিভিন্ন এলোমেলোভাবে প্রত্যাশিত গবেষণা বিশ্লেষণ, এবং এই সিদ্ধান্তে আসেন যে, উপলব্ধ তথ্য অনুযায়ী প্রচলিত পরিমাণে সুক্রোজ বা উচ্চ ফলশর্করা ব্যবহার বাড়াতে না বা ওজন হ্রাস, এবং ক্রনিক রোগ হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে না। সুক্রোজ বা সাধারণ চিনির তুলনায় সিরাপের ব্যবহারটি কোনও ব্যক্তিকে স্থূলতার ঝুঁকিপূর্ণ করে তোলে না।
"সম্প্রতি মিডিয়াতে, স্থূলতা এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকির উপর উচ্চ ফল্টস সিরাপের প্রভাব সক্রিয়ভাবে আলোচনা করা হয়েছে, কিন্তু বৈজ্ঞানিক গবেষণায় এই তত্ত্ব সমর্থন করে না। সাম্প্রতিক গবেষণার মতে, ফ্রুকটাসের একটি স্বাভাবিক পরিমাণের ব্যবহার ওজন বা লিপিড মাত্রা প্রভাবিত করে না, "জেমস এম রিপ্প বলেছেন, পর্যালোচনা লেখকের একটি।
যুক্তরাষ্ট্রের স্টেট ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্র, সাম্প্রতিক সময়ে আমেরিকানরা আরও ক্যালোরি খাওয়াচ্ছে, যখন স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের বিস্তার বেড়েছে। এছাড়াও গত দশকে উচ্চ ফলচুপ সিরাপ এবং অন্যান্য মিষ্টিবৃত্তির খরচ বেড়ে গেছে।
1970-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে, গড় আমেরিকান ২008 সালে ২২00 ক্যালোরি খেয়েছিলেন, ২008-এর প্রায় ২700 ক্যালোরি বা ২২% বেশি। একই সময়ে, চিনি থেকে ক্যালোরিের খরচ 1999 সালে 500 ক্যালোরি থেকে আমাদের সময় 450 হ্রাস হ্রাস। আমেরিকান খাদ্য খাদ্য ক্যালরিিক প্রধানত কারণে ফ্যাট, ময়দা এবং সিরিয়াল বৃদ্ধি
"1970-এর দশকে উচ্চ ফলন সিরাপের ধীরে ধীরে বৃদ্ধি ঘটে 1999 সালের দিকে। এই সত্ত্বেও, দেশে স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের বিস্তার বাড়ছে, যেখানে এমন দেশগুলিতে লোকেদের খুব কম উচ্চ ফলকোৎসা সিরাপ ব্যবহার করা হয় বা এটি সবই ব্যবহার করে না, "জেমস এম রিপপ ব্যাখ্যা করেন।
[