সোরিয়াসিসের জন্য পেগানো ডায়েট

যেমনটি জানা যায়, সোরিয়াসিসকে একটি অটোইমিউন রোগ হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় যা নিরাময় করা যায় না। তবে, সোরিয়াসিসের জন্য পেগানো ডায়েটের নীতি অনুসরণ করে এমন একটি ডায়েট এর লক্ষণগুলির তীব্রতা কমাতে সাহায্য করতে পারে - বৈশিষ্ট্যগত ত্বকের ফুসকুড়ি।

[ 1 ]

সাধারণ জ্ঞাতব্য পেগানো ডায়েট

প্রায় চল্লিশ বছর আগে আমেরিকান ডাক্তার জন ও. প্যাগানো কর্তৃক বিকশিত এবং সফলভাবে ব্যবহৃত খাদ্যের সারমর্ম ব্যাখ্যা করার জন্য, এই রোগের রোগজনিত কারণ সম্পর্কে তার দৃষ্টিভঙ্গি সংক্ষেপে তুলে ধরা প্রয়োজন, যা এখনও একটি "ত্বক সংক্রান্ত রহস্য" হিসাবে বিবেচিত হয়।

পেগানো তার প্রশংসিত বই, হিলিং সোরিয়াসিস: দ্য ন্যাচারাল অল্টারনেটিভ-এ লিখেছেন যে সোরিয়াসিস হল শরীরের অভ্যন্তরীণ বিষাক্ত পদার্থ দূর করার প্রচেষ্টার বাহ্যিক প্রকাশ মাত্র, এবং তিনি রোগীদের জন্য প্রাকৃতিক উপশমের তার সংস্করণটি তুলে ধরেন।

পেগানোর মতে, যদি আপনি "ভিতর থেকে" সোরিয়াসিসকে দেখেন, তাহলে এই রোগটিকে শরীরের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার অতিরিক্ত চাপের ফলাফল হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে, যা অন্ত্র, লিভার এবং কিডনির মাধ্যমে বিষাক্ত বর্জ্য পদার্থ অপসারণের সাথে মানিয়ে নিতে পারে না। টিস্যু এবং অঙ্গগুলির জন্য ক্ষতিকারক পদার্থ জমা হওয়ার ফলে অন্ত্রের ব্যাপ্তিযোগ্যতা বৃদ্ধি পায় এবং লিম্ফ এবং রক্তে বিষাক্ত পদার্থ প্রবেশ করে। এবং তারপরে, পেগানোর মতে, আমাদের ত্বক শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণের চেষ্টা করে। অর্থাৎ, ত্বক একটি রিজার্ভ রেচন ব্যবস্থা হিসেবে কাজ করে, কিন্তু যেহেতু এটি তাদের জন্য একটি অসম্ভব কাজ, তাই সোরিয়াসিস একটি প্রতিক্রিয়া হয়ে ওঠে।

সোরিয়াসিসের জন্য পেগানো ডায়েটের লক্ষ্য হল অভ্যন্তরীণ পরিষ্কার করা, শরীরে জমে থাকা অন্তঃসত্ত্বা বিষাক্ত পদার্থ (অন্ত্র সহ) নির্গত করা, সেইসাথে খাবারের সাথে আসা ক্ষারীয় এবং অ্যাসিড-গঠনকারী পণ্যগুলির সঠিক ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করা। শাকসবজি এবং ফল (ক্ষারীয় পণ্য) খাদ্যের দুই-তৃতীয়াংশ এবং মাংস এবং সিরিয়াল (অ্যাসিড-গঠনকারী পণ্য) - এক-তৃতীয়াংশ হওয়া উচিত।

তিন দিনের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা দিয়ে ডায়েট শুরু করা ভালো, যার মধ্যে আপেল খাওয়া থাকবে (তিন দিন ধরে আপনাকে কেবল আপেল খেতে হবে - পরিমাণ সীমিত না করে)। আপনাকে প্রচুর পানিও পান করতে হবে: দিনে ৬-৮ গ্লাস। এবং তারপরে আপনাকে কেবল অনুমোদিত খাবার খেতে হবে এবং ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া উচিত এমন খাবার এড়িয়ে চলতে হবে।

কি এবং কি করতে পারি না?

তাহলে, পেগানো ডায়েটে আপনি কী খেতে পারেন? আপনি সীমাহীন পরিমাণে ক্ষারীয় খাবার খেতে পারেন, যেমন শাকসবজি, পাতাযুক্ত সালাদ এবং সবুজ শাকসবজি এবং বিভিন্ন ফল। এগুলি কাঁচা বা অল্প রান্না করে খাওয়াই ভালো।

চর্বিহীন ভেড়ার মাংস, মুরগির মাংস (শুধুমাত্র সাদা মাংস), টার্কি, সামুদ্রিক মাছ, মাশরুম, ডাল, সিরিয়াল (পরিমিত পরিমাণে), বাকউইট এবং বাদামী চাল, রুটি (পুরো শস্য, তুষ সহ, খামিরবিহীন), ডুরুম গম দিয়ে তৈরি পাস্তা, সাইট্রাস ফল খাওয়ার অনুমতি রয়েছে।

আপনি তাজা (অর্থাৎ পাস্তুরিত বা জীবাণুমুক্ত নয়) ফলের রস, গাজরের রস এবং সেলারি রস পান করতে পারেন এবং পান করা উচিত।

উদ্ভিজ্জ তেল (সালাদের জন্য ড্রেসিং) যেকোনো হতে পারে, তবে অবশ্যই সবচেয়ে ভালো হল জলপাই তেল। বাদাম, বীজ এবং বাদাম সপ্তাহে দুই বা তিনবার খাওয়া যেতে পারে, ৫০-৬০ গ্রাম।

ব্যবহার সীমিত: দুগ্ধজাত দ্রব্য (কটেজ পনির, পনির, মাখন, দই ইত্যাদি), ডিম (প্রতি সপ্তাহে দুটির বেশি সিদ্ধ ডিম নয়), সিরিয়াল পোরিজ, ক্যাফেইনযুক্ত পানীয়।

যাইহোক, এফডিএ-র সোরিয়াটিক প্লাক কমাতে সাহায্যকারী খাবারের তালিকায় রয়েছে স্যামন, ব্রকলি, গাজর, রসুন, মিষ্টি আলু, হলুদ, চিকোরি (পাতা), শালগম এবং তিসির তেল।

পেগানো ডায়েটে আপনি যা খেতে পারবেন না তার তালিকায় রয়েছে সব ধরণের লাল মাংস, অফাল, সসেজ, হ্যাম, সিদ্ধ শুয়োরের মাংস, লার্ড ইত্যাদি; শেলফিশ এবং ক্রাস্টেসিয়ান; ভাজা এবং গভীর ভাজা খাবার; পুরো দুধ; সাদা ভাত; আলু, টমেটো (টমেটোর রস এবং কেচাপ সহ), বেগুন, মরিচ (সমস্ত নাইটশেড সবজি); সাদা রুটি, বান, কুকিজ, কেক, পেস্ট্রি ইত্যাদি; সাইট্রাস ফল এবং স্ট্রবেরি; চিনি, ক্যান্ডি, চকোলেট, মধু। এবং অবশ্যই, টিনজাত পণ্য, ফাস্ট ফুড, শুকনো নাস্তা (স্ন্যাক্স) এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়।