অ্যাট্রোফিক এবং গ্যাস্ট্রাইটিসে কুমড়ো, হাইপারঅ্যাসিডিটি সহ

সুস্থ মানুষের জন্য কুমড়ো খুবই উপকারী। হয়তো আজকাল একে অবমূল্যায়ন করা হয়, কিন্তু পুরনো দিনে প্রতিটি বাগানে উজ্জ্বল গোলাকার বল জন্মাতো। গ্রামে সন্ধ্যায় তারা বীজের স্বাদ গ্রহণ করতো এবং নাস্তায় কুমড়োর দোল খেতো। স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি যত্নশীল শহরবাসীর মধ্যে খাদ্যতালিকাগত সবজি ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এবং যেহেতু বিপুল সংখ্যক মানুষের হজমের সমস্যা রয়েছে, তাই গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য খাদ্যতালিকায় কুমড়ো অন্তর্ভুক্ত করা উচিত কিনা তা জিজ্ঞাসা করা যুক্তিসঙ্গত।

গ্যাস্ট্রাইটিস থাকলে কি কুমড়া খাওয়া যাবে?

যখন হজম প্রক্রিয়া ব্যাহত হয়, তখন রোগী অনিবার্যভাবে সন্দেহ করতে শুরু করে যে গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য কুমড়ো খাওয়া সম্ভব কিনা। সর্বোপরি, এর সবচেয়ে দরকারী গুণাবলীও পেটের অপর্যাপ্ত প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে এবং রোগগত প্রক্রিয়াটিকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। অতএব, রোগীকে অত্যন্ত খুঁতখুঁতে হতে হবে এবং ডাক্তারদের মতামত শুনতে হবে।

ঐতিহ্যবাহী ঔষধ অবশ্যই গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য কুমড়োর পরামর্শ দেয়। অন্যান্য প্রতিকারের সাথে মিলিত হলে, এটি রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করে। এই সবজিটিতে 90% জল থাকে। নরম ঘনত্ব পেটে জ্বালাপোড়া কম করে, তাপ চিকিত্সার পরে এটি শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে আবৃত করে এবং ক্ষতিকারক কারণ থেকে রক্ষা করে। ফাইবার হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের অতিরিক্ত নিঃসরণ ছাড়াই দ্রুত হজমে সহায়তা করে। [ 1 ]

• এর খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্য এতটাই যে শিশুদের জন্যও প্রথম পরিপূরক খাবার হিসেবে কুমড়ো খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই জাতীয় খাবার শিশুর অন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, সহজে হজম হয় এবং শান্ত প্রভাব ফেলে।

গ্যাস্ট্রাইটিস রোগীদের জন্য, খাবার বাষ্পীভূত করে বা চুলায় তৈরি করা হয়, যতটা সম্ভব দরকারী উপাদানগুলি সংরক্ষণ করে। আপনি টক ক্রিম এবং সবুজ শাক যোগ করতে পারেন, তবে মশলা এবং মশলাদার শাকসবজি নয়।

অম্লতা বৃদ্ধির সাথে, কুমড়োর পাল্প এটি কমাতে পারে। কম অম্লতাযুক্ত রস হজমশক্তি উন্নত করে, প্রদাহ কমায় এবং লবণ দূর করে। আপনি কুমড়ো থেকে অনেক খাবার তৈরি করতে পারেন যা সুস্থ এবং অসুস্থ উভয়ের জন্যই উপকারী।

উচ্চ অম্লতা সহ গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য কুমড়ো

অ্যাসিডিটি বৃদ্ধির সাথে, গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য খাদ্যতালিকায় কুমড়ো একটি অপরিহার্য উপাদান। এই কালচারের জন্য ধন্যবাদ, রোগীরা পেটের অম্বল, ঢেকুর এবং এপিগ্যাস্ট্রিক অঞ্চলে অস্বস্তি থেকে মুক্তি পান। এটি যেকোনো আকারে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত - কাঁচা এবং তাপীয়ভাবে প্রক্রিয়াজাত উভয়ই, তবে পরবর্তী বিকল্পটি আরও ভালো। তাপীয়ভাবে প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি সুস্বাদু এবং যেকোনো ধরণের রোগের জন্য উপযুক্ত।

উচ্চ অ্যাসিডিটিযুক্ত গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য কুমড়োর রস সুপারিশ করা হয়। পানীয়টি ভিটামিন, ওমেগা 3 অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেট, খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। পেকটিন পেরিস্টালিসিস, বিপাককে উদ্দীপিত করে, জ্বালাপোড়ার শোষণ রোধ করে। একজন প্রাপ্তবয়স্ক রোগীর প্রতিদিন মাত্র 200 মিলি গ্লাস পান করা প্রয়োজন।

• এর সজ্জা খনিজ এবং ভিটামিন উপাদানের ভাণ্ডার। পাকস্থলীর উপর সরাসরি প্রভাব ফেলার পাশাপাশি, এটি লিভার পরিষ্কার করে এবং শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল পদার্থ দূর করে।

কুমড়োর বীজের গঠন পাল্পের মতো, কিন্তু এতে স্যালিসিলিক অ্যাসিড থাকে, যা পাল্পে পাওয়া যায় না। এই বৈশিষ্ট্যের কারণে, বর্ধিত অ্যাসিডিটি সহ বীজ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

কম অম্লতাযুক্ত গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য কুমড়ো

হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড নিঃসরণের তীব্রতা হ্রাসের সাথে, গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য কুমড়ো মাঝারি পরিমাণে - সেদ্ধ, বেকড বা স্টিউ করে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। সবজির প্রক্রিয়াজাত পাল্প আরও ভালভাবে শোষিত এবং ভেঙে যায়, গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজি বিভাগে রোগীর সুস্থতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

কম অ্যাসিডিটিযুক্ত গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য কুমড়ো মল স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে। খাদ্যতালিকাগত খাবারের ডোজ সম্পর্কে, রোগীর একজন পুষ্টিবিদের বা গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্টের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

• পাকস্থলীর ক্ষরণ এবং গতিশীলতা হ্রাস পেলে, কুমড়োর বীজ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

তবে, গ্যাস্ট্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য কেবল কুমড়োর উপর নির্ভর করা বোকামি হবে। কুমড়োর খাবারগুলি বিষাক্ত পদার্থগুলি দূর করতে এবং পাচনতন্ত্রের গাঁজন রোধ করতে সহায়তা করে। কুমড়ো লিভারকে সমর্থন করে এবং প্রদাহ প্রশমিত করে। তবে জটিল চিকিৎসা, অর্থাৎ ওষুধ এবং খাদ্য দ্বারা নিরাময় প্রভাব নিশ্চিত করা হয়।

কম অ্যাসিডিটির জন্য প্রায়শই কুমড়োর রস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি খাবারের পরে, 120 মিলি পর্যন্ত পরিমাণে পান করা হয়। খাওয়ার সময়কাল এক থেকে দুই সপ্তাহ, প্যাথলজির তীব্রতা এবং কারণের উপর ভিত্তি করে ডাক্তার আরও সুনির্দিষ্ট সময়কাল নির্ধারণ করেন।

কুমড়োর রস সহজে প্রক্রিয়াজাত এবং হজম হয়। রেফ্রিজারেটরে রাখলে এর ঔষধি গুণাগুণ দীর্ঘ সময় ধরে ধরে থাকে।

অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য কুমড়ো

পেটে প্রবেশ করা খাবারের জন্য অতিরিক্ত হজম রস নিঃসরণ প্রয়োজন। এটি একটি আক্রমণাত্মক নিঃসরণ যা দেয়ালগুলিকে জ্বালাতন করে এবং প্রদাহ প্রক্রিয়াকে উৎসাহিত করে। অতএব, একটি মৃদু খাদ্য জটিল চিকিৎসার একটি সম্পূর্ণ অংশ। চর্বিযুক্ত মাংস, টিনজাত খাবার, মেরিনেড, গরম মশলা এবং কার্বনেটেড পানীয় খাদ্য থেকে বাদ দেওয়া হয়। আদর্শভাবে, আপনার খাদ্যতালিকাগত প্রয়োজনীয়তা এবং ব্যক্তিগত রুচি অনুসারে তৈরি কেবল বাড়িতে রান্না করা খাবার খাওয়া উচিত।

পুষ্টির বৈশিষ্ট্য:

• অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়: অতিরিক্ত খাওয়া অসুস্থ পেটের জন্য ক্ষতিকর;
• খাওয়া এবং পান করার মধ্যে এক ঘন্টার ব্যবধান রাখুন;
• খালি পেটে তাজা কুঁচি করা আপেল খান।

কুমড়োর রস এবং পাল্প উভয়ই অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য উপকারী পণ্য। অসংখ্য রেসিপি মেনুকে বৈচিত্র্যময় করতে সাহায্য করে, যার মধ্যে গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য নিজস্ব রসে বেক করা কুমড়োও রয়েছে। খাবারটি হজমশক্তি উন্নত করে এবং বিষাক্ত পদার্থ দূর করে। এটি নিম্নলিখিত উপায়ে প্রস্তুত করা হয়:

• মাইক্রোওয়েভে ২ সেন্টিমিটার পুরু কুমড়োর টুকরো রাখুন, থালাটি কোনও ছিদ্র ছাড়াই ফিল্ম দিয়ে মুড়িয়ে রাখুন যাতে পুড়ে না যায়। রান্নার সময় ১৫ মিনিট। ডাক্তার যদি অনুমতি দেন, তাহলে আপনি চিনি বা টক ক্রিম যোগ করতে পারেন এবং কুমড়োর টুকরোগুলো কম আঁচে রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে পারেন।

গ্যাস্ট্রাইটিসের তীব্রতা বৃদ্ধির জন্য কুমড়ো

গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য খাদ্যতালিকায় কুমড়ো অন্তর্ভুক্ত করবেন কিনা - ডাক্তারের সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত। আপনি নিজে থেকে এটি করতে পারবেন না, যাতে উপকারের পরিবর্তে নিজের ক্ষতি না হয়।

• এই সবজির প্রধান ইতিবাচক দিক হল এর সজ্জা অ্যাসিডিটি স্বাভাবিক করে তোলে, যা সাধারণত এই রোগে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি। ক্ষারীয় প্রতিক্রিয়া থাকার কারণে, কুমড়ো রোগীকে অম্বল, বমি বমি ভাব এবং ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়।

অ্যাট্রোফির উপস্থিতিতে, এটি দেয়ালের ভেতরের পৃষ্ঠে একটি প্রতিরক্ষামূলক আবরণ তৈরি করে, ক্ষত এবং প্রদাহ নিরাময় করে। নিরপেক্ষ স্বাদ এবং ঘন সামঞ্জস্যতা বিভিন্ন ধরণের খাদ্যতালিকাগত খাবারের জন্য কাঁচামাল হিসাবে কুমড়োর পাল্প ব্যবহার করার সুযোগ করে দেয়: স্যুপ এবং পোরিজ থেকে শুরু করে জেলি এবং পেস্ট্রি পর্যন্ত।

রোগীর জন্য কখন এবং কোন আকারে পণ্যটি সবচেয়ে গ্রহণযোগ্য তা কেবলমাত্র একজন ডাক্তারই নির্ধারণ করতে পারেন। গ্যাস্ট্রাইটিসের তীব্রতার সময়, বিশেষ করে কাঁচা অবস্থায় কুমড়ো খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। প্রদাহজনক প্রক্রিয়ার তীব্রতার সময় কুমড়োর রসও পান করা উচিত নয়। তীব্র সময়ের শেষে পণ্যটি প্রায়শই মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

তীব্রতা বৃদ্ধির সময়, কুমড়োর স্যুপ বা শাকসবজি এবং সবুজ শাক দিয়ে তৈরি পিউরি করা স্যুপ কার্যকর হতে পারে। কুমড়োর সজ্জা আলাদা পণ্য হিসাবে অনুমোদিত। তীব্রতা শেষ হয়ে গেলে, এই ধরণের পোরিজে সিরিয়াল যোগ করা হয়।

কুমড়ো কি ক্ষয়কারী গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য উপকারী?

গ্যাস্ট্রাইটিস এবং অন্যান্য হজমজনিত ব্যাধির জন্য খাদ্যতালিকায় কুমড়ো অন্তর্ভুক্ত। এর সজ্জা ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের ভাণ্ডার। কুমড়োর খাবারগুলি পেট এবং অন্ত্রকে প্রশান্ত করে, প্রদাহ উপশম করে, শরীরকে পরিপূর্ণ করে এবং পরিপাকতন্ত্রে স্থির থাকে না। এটি একটি ক্ষারীয় পরিবেশ তৈরি করে যা অতিরিক্ত অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করে। কুমড়ো কি ক্ষয়কারী গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য উপকারী?

• কুমড়োর অন্যতম বৈশিষ্ট্য হল পুনরুৎপাদনশীল। কুমড়ো খাবার ক্ষয় নিরাময় করে এবং পেটের দেয়ালকে নতুন ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।

কুমড়োর জন্য ধন্যবাদ, এই ধরণের গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে, রোগগত প্রক্রিয়া বন্ধ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। একই সময়ে, এনজাইম এবং ভেষজ রস উৎপন্নকারী গ্রন্থিগুলির কার্যকারিতা পুনরুদ্ধার করা যেতে পারে।

• তবে বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে দিয়েছেন যে কুমড়ো কোনও ঔষধ নয়। জটিল থেরাপিউটিক ব্যবস্থার একটি খাদ্যতালিকাগত উপাদান হিসেবে এটি রোগীর কেবল আংশিকভাবে সাহায্য করতে পারে।

কুমড়োর পাল্প আলাদা খাবার হিসেবে এবং অন্যান্য পণ্যের সাথে মিশিয়ে তৈরি করা হয়। যাই হোক না কেন, রান্নাটি মৃদু: খোসা ছাড়ানো পাল্প সেদ্ধ, ভাপে বা স্টিউ করা হয়, কিন্তু ফ্রাইং প্যানে ভাজা হয় না।

শ্লেষ্মা ঝিল্লির সুরক্ষা ব্যাহত হলে পাকস্থলীতে ক্ষয় হয়। গ্যাস্ট্রাইটিসের ক্ষয়কারী প্রদাহ তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে। পুষ্টিগত ত্রুটি রোগের অন্যতম কারণ হতে পারে, তাই চিকিৎসা প্রায়শই এর সংশোধন দিয়ে শুরু হয়। প্রাথমিক পর্যায়ে, ক্ষরণকে উদ্দীপিত করে এমন পণ্য সীমিত করা হয় এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে জ্বালাতন করে এমন খাবার বাদ দেওয়া হয়। দীর্ঘস্থায়ী কোর্সে, একটি মাঝারিভাবে মৃদু খাদ্য নির্দেশিত হয়।

• পেটে অ্যাসিডিটি বৃদ্ধি এবং ক্ষয়কারী পরিবর্তন হলে গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য কুমড়ো উপকারী।

এর সুবিধা হলো পণ্যটি অতিরিক্ত হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করতে সক্ষম, সেইসাথে ক্ষতিগ্রস্ত টিস্যুগুলিকে পুনরুজ্জীবিত করতে সক্ষম। এইভাবে, কুমড়া শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে রক্ষা করে এবং ক্ষয়কারী গ্যাস্ট্রাইটিসে নতুন ক্ষয়ের উপস্থিতি রোধ করে।

• কুমড়ো প্রায়শই গ্যাস্ট্রাইটিস এবং প্যানক্রিয়াটাইটিসের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।

খাদ্যতালিকাগত খাবারগুলি পেটের ব্যথা উপশম করে, বমি এবং ডায়রিয়া বন্ধ করে, যা পাকস্থলী এবং অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের নিত্য সঙ্গী।

কুমড়ো সর্বাধিক উপকারিতা প্রদানের জন্য, কেবল সঠিকভাবে রান্না করাই নয়, কাঁচামাল নির্বাচন করাও প্রয়োজন। সবজিটি পাকা, উজ্জ্বল রঙের, মাঝারি আকারের, শুকনো ডাঁটা সহ হওয়া উচিত। একটি উন্নতমানের কুমড়োর উপর কোনও ফাটল, দাগ বা গর্ত নেই। ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষিত বা ব্যক্তিগত প্লট থেকে সংগ্রহ করা ফলগুলি একটি অন্ধকার, শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।

উপকারিতা

সুস্থ মানুষের কুমড়োর উপকারিতা নিয়ে কোনও প্রশ্ন থাকে না। এর গঠন দ্বারা এটি ব্যাখ্যা করা হয়। জনপ্রিয় তরমুজ ফসল প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ এবং এতে অতিরিক্ত চর্বি থাকে না। কুমড়োর ফাইবার শরীরকে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ দিয়ে পরিপূর্ণ করে, অতিরিক্ত তরল অপসারণ করে, লিভার এবং পাচনতন্ত্র পরিষ্কার করে। কাঁচা কুমড়োর ক্যালোরির পরিমাণ 22 কিলোক্যালরি, প্রক্রিয়াজাত - প্রতি 100 গ্রাম 25 কিলোক্যালরি।

• সঠিকভাবে প্রস্তুত এবং খাওয়া হলে কুমড়ো গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য উপকারী হতে পারে। [ 2 ]

ফাইবারের জন্য ধন্যবাদ, আপনি দ্রুত পেট ভরা অনুভব করতে পারেন। এইভাবে, আপনি খাবারের পরিমাণ কমাতে পারেন এবং আপনার শরীরের ওজন স্বাভাবিক করতে পারেন, তাই অনেক ওজন কমানোর ডায়েটে এই সবজিটি ব্যবহার করা হয়। স্থূলকায় ব্যক্তিদের অবশ্যই কুমড়োর খাবার খাওয়া উচিত।

কমলা রঙের সবজির সজ্জা সামগ্রিকভাবে শরীরের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, যে কারণে ঠান্ডা ঋতুতে এটি খাদ্যতালিকায় খুবই উপকারী:

• সহনশীলতা বৃদ্ধি করে;
• লিভারের কার্যকারিতা স্থিতিশীল করে;
• বিরক্তিকর কারণ থেকে রক্ষা করে;
• এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করে।

তরমুজ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভালো। পরজীবী দূর করতে কুমড়োর তেল ব্যবহার করা হয়। এর সজ্জা, রস এবং বীজ খাদ্যতালিকাগত এবং রান্নায় ব্যবহৃত হয়।

প্রতিলক্ষণ

উপকারী বৈশিষ্ট্যের প্রাচুর্য থাকা সত্ত্বেও, গ্যাস্ট্রাইটিসে আক্রান্ত সকলের জন্য কুমড়ো খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। অতএব, গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের, ছোট বাচ্চাদের এই সবজির প্রতি সতর্ক থাকা উচিত: তাদের অ্যালার্জির লক্ষণ এবং ডায়রিয়া হতে পারে।

হাইপোএসিড গ্যাস্ট্রাইটিসের ক্ষেত্রে, কাঁচা কুমড়া নিষিদ্ধ। কিছু সহগামী রোগের ক্ষেত্রে তাপীয়ভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্য সীমিত। এখানে এই নিষেধাজ্ঞাগুলি দেওয়া হল:

• ডায়াবেটিস;
• অন্ত্রের প্রতিবন্ধকতা;
• আলসার;
• উচ্চ রক্তচাপ;
• পেট ফাঁপা;
• ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা।

সম্ভাব্য ঝুঁকি

কুমড়ো সম্পর্কে যত প্রশংসাসূচক গানই গাওয়া হোক না কেন, গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য খাদ্যতালিকায় এর অন্তর্ভুক্তি একজন ডাক্তারের দ্বারা অনুমোদিত হওয়া উচিত। কারণ, খুব কমই, সম্ভাব্য জটিলতা দেখা দেয়: কুমড়োর পৃথক উপাদানগুলি গাঁজন বা অ্যালার্জির কারণ হয়।

অ্যাসিডিটি প্রতিষ্ঠিত হওয়ার পরে আপনি বীজ এবং রস খেতে পারেন, যাতে খাবার এর মাত্রা স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে। বীজের অতিরিক্ত মাত্রা রোগীদের জন্য বিপজ্জনক, বিশেষ করে যাদের অ্যাসিডের মাত্রা বেশি।

গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য কুমড়ো সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত যাতে কোনও অবাঞ্ছিত প্রভাব না পড়ে। এবং শুধুমাত্র তখনই মেনুতে অন্যান্য খাদ্যতালিকাগত উপাদান অন্তর্ভুক্ত করুন।

যেকোনো ধরণের গ্যাস্ট্রাইটিসের ক্ষেত্রে, ডাক্তাররা চিকিৎসা ব্যবস্থার পাশাপাশি একটি ডায়েটের পরামর্শ দেন। অন্যথায়, পুনরুদ্ধার অসম্ভব। গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য কুমড়ো, বিশেষ করে, পাল্প, উপকারী এবং থেরাপিউটিক ডায়েটকে আরও বৈচিত্র্যময় করে তোলে। কোন খাবার এবং কী পরিমাণে খাবেন - ডাক্তার পৃথকভাবে সিদ্ধান্ত নেন, প্রতিটি রোগীর সাথে আলাদাভাবে ডায়েটের বিষয় নিয়ে আলোচনা করেন। সেদ্ধ, স্টিউ করা, স্টিম করা খাবার উপযুক্ত, তবে ভাজা কুমড়ো উপযুক্ত নয়।