^

পুষ্টি দুটি তত্ত্ব: আদর্শ খাদ্য এবং আদর্শ পুষ্টি

, মেডিকেল সম্পাদক
সর্বশেষ পর্যালোচনা: 23.04.2024
Fact-checked
х

সমস্ত আইলাইভ সামগ্রী চিকিত্সাগতভাবে পর্যালোচনা করা হয় অথবা যতটা সম্ভব তাত্ত্বিক নির্ভুলতা নিশ্চিত করতে প্রকৃতপক্ষে পরীক্ষা করা হয়েছে।

আমাদের কঠোর নির্দেশিকাগুলি রয়েছে এবং কেবলমাত্র সম্মানিত মিডিয়া সাইটগুলি, একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে লিঙ্ক করে এবং যখনই সম্ভব, তাত্ত্বিকভাবে সহকর্মী গবেষণা পর্যালোচনা। মনে রাখবেন যে বন্ধনীগুলিতে ([1], [2], ইত্যাদি) এই গবেষণায় ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি রয়েছে।

আপনি যদি মনে করেন যে আমাদের কোনও সামগ্রী ভুল, পুরানো, বা অন্যথায় সন্দেহজনক, এটি নির্বাচন করুন এবং Ctrl + Enter চাপুন।

আদর্শ খাদ্য এবং আদর্শ পুষ্টি ধারণা সাধারণভাবে কঠোর বৈজ্ঞানিক অনুমেয় উপর ভিত্তি করে। তিনি সরবরাহের তত্ত্বের ভিত্তিতে গঠিত lassicheskoy করার বিজ্ঞানের অগ্রগতির আকারে যা আমি গঠিত এবং বৃহত্তম বিজ্ঞানীরা, বিশেষ করে XIX এবং এক্সএক্স শতাব্দী কাজ দ্বারা প্রভাবিত পরিচিত হয়। আমরা আবার মনে রাখবেন যে এই তত্ত্ব একটি সুষম পদ্ধতি দ্বারা চিহ্নিত করা, এবং তার প্রধান বিধান শক্তি প্রদান করা হয় - এটা প্রধানত বজায় রাখার ও শরীরের আণবিক গঠন মিট প্রক্রিয়া, খরচ যে শরীরের ঘটতে পরিশোধ প্রক্রিয়া অর্থাৎ। বিভিন্ন উপাদানের শোষণ এবং হজম হওয়ার ফলে ফলসৃষ্ট হওয়া ভালভাবে সুষম হতে পারে, প্রয়োজনীয় উপাদান তাদের থেকে বের করা হয় এবং নুড়িটি বাতিল করা হয়। এই ক্ষেত্রে, ইনকামিং এবং হারানো পদার্থের বর্ণালী মধ্যে একটি ভাল ভারসাম্য আছে। বিশেষ ব্যবস্থার সাহায্যে এই ধরনের একটি সাম্যসাধন খুব সঠিকভাবে পরিচালিত হয়। সারাংশ, এটা একটা সত্য যে, বিশেষ সেন্সিং সিস্টেম ধন্যবাদ ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে শরীর, যেমন উপরে উল্লিখিত অন্য কথায় রূপান্তর এবং খাওয়ানোর কার্যকলাপ খাদ্য বিভিন্ন ধরনের বিশেষ নির্বাচন এবং যা বাড়ে ইত্যাদি। ডি, সুষম পুষ্টি তত্ত্ব দ্বারা পদার্থ হ্রাস সনাক্ত করে হয় জৈবিক পদ্ধতিতে বস্তুর ও শক্তি সংরক্ষণের মৌলিক আইন।

XIX শতাব্দীর শেষে, পুষ্টি উন্নতির মূল ধারণা আউটলাইন করা হয়েছে। অতএব, ইতিমধ্যে এই সময়ে গোলমাল পদার্থ discarding এবং সবচেয়ে উত্কৃষ্ট খাদ্য গঠন একটি ধারণা ছিল, প্রধানত বা পুষ্টির একচেটিয়া গঠিত। বিংশ শতাব্দীর শুরুতে, অনেক বিশিষ্ট বিজ্ঞানী বিশ্বাস করতেন যে একটি আদর্শ খাদ্য তৈরি করা সম্ভব যে, অত্যন্ত শুদ্ধ পুষ্টির আকারে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের মধ্যে চালু করা হবে।

গোড়ার দিকে এক্সএক্স শতকের - তার চূড়ান্ত ফর্ম, একটি সুষম খাদ্য তত্ত্ব, খাদ্য ও পুষ্টি মূল্যায়ন থেকে একটি সুষম পদ্ধতি উপর ভিত্তি করে, প্রয়াত XIX প্রণয়ন করা হয়। আমরা নির্দিষ্ট করে একটি সুষম খাদ্য তত্ত্ব প্রথম যদি না জীববিদ্যা এবং ওষুধ প্রথম আণবিক তত্ত্ব এক হয়েছে, এবং অনেক উপায়ে পুষ্টি ক্ষেত্রে নতুন ধারণা এবং পূর্বাভাস উন্নয়ন হিসেবে কাজ করেছিলো। অধিকন্তু, একটি সুষম পুষ্টি তত্ত্ব, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ তাত্ত্বিক ও ব্যবহারিক ফলাফল, প্রাপ্ত হয়েছে বিশেষ করে, উদ্বোধনী শরীর অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন, খনিজ সল্ট, উপাদান এবং তাই ট্রেস ক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয় .. অবশেষে, একটি সুষম খাদ্য তত্ত্ব চাষ পদ্ধতি থেকে রূপান্তরটি জন্য একটি বৈজ্ঞানিক ভিত্তি শিল্প প্রকৌশল উপরোক্ত হিসাবে উল্লিখিত আধুনিক, এর সুবিধার, A.N দ্বারা সুপরিচিত হয়। Nesmeyanov। আধুনিক খাদ্য শিল্প এবং আধুনিক খাদ্যবিদ্যা সবচেয়ে বড় সাফল্য - সুষম পুষ্টি এর বিস্ময়কর সুন্দর তত্ত্ব একটি ফল।

এটা এখন পরিষ্কার যে, সারগর্ভ উন্নতি সত্ত্বেও, একটি সুষম খাদ্য ও সুপারিশ তত্ত্বের মূল ব্যবহারিক বিষয় অনেক আমাদেরকে খুবই বিপজ্জনক মধ্যে নেতৃত্বে (যদিও আমরা বলতে পারি না যে সম্পূর্ণ ভুল) দিক নেই। তারা অসংখ্য রোগের উন্নয়নকে অনুপ্রাণিত করেছিল, যা এখন পর্যন্ত একটি সভ্য মানব সমাজে প্রায় প্রধান ব্যক্তি। এই পরিস্থিতিটি ব্যাখ্যা করা যেতে পারে যে উন্নততর, সমৃদ্ধ খাদ্যের ধারণাটি প্রথম নজরে শুধুমাত্র নিখুঁত। প্রকৃতপক্ষে, এটি একটি আদর্শ খাদ্য গঠন করা সম্ভব, তাই না খাদ্য বিপুল পরিমাণ সংরক্ষণ করা সম্ভব, এবং, নুড়ি ড্রপ, তাদের শুধু তাই অংশ খাদ্য জন্য প্রয়োজনীয়, বিশ্বের এক অংশ থেকে অন্য, পরিবাহিত হতে পারে পণ্য নয়, কিন্তু শুধুমাত্র তাদের উপাদান খাদ্য প্রতিনিধিত্বমূলক মূল্য, ইত্যাদি। তবে, প্রকৃতপক্ষে, এটি প্রমাণিত যে সুপ্ত খাবার এবং দুর্গম খাবারগুলি অনেক উপায়ে ত্রুটিপূর্ণ এবং অনেক গুরুতর রোগ সৃষ্টি করে। সম্ভবত এই পণ্যগুলি এখনও আবিষ্কৃত বা অপ্রত্যাশিত রোগের মত উদ্ভিদ বাড়ে যেমন বেরিবারী এবং অন্য একটি সংখ্যা । (রোগ শোথজাতীয় রোগবিশেষ দেশে চাল খুবই সাধারণ বিষয় - প্রধান খাদ্য নয় হজম শেল চাল নুড়ি কারণে সরানো হয় কিন্তু এটি অপরিহার্য ভিটামিন এক রয়েছে সেটা -। ভিটামিন বি 1, যা অভাব পেশী অবক্ষয়, কার্ডিওভাসকুলার রোগ, ইত্যাদি বাড়ে )।

রক্তের মাধ্যমে সরাসরি প্যারেন্টেরাল পুষ্টির সম্ভাবনা নিয়ে গঠিত সুষম পুষ্টি তত্ত্ব থেকে কোনও কম গুরুত্বপূর্ণ উপসংহারটিও ভুল প্রমাণিত হয়নি। প্যারেন্টারাল পুষ্টি, যদিও অনেক ক্ষেত্রে এটি আবশ্যক, একই সময়ে, সম্ভবত, কখনও কখনও মানবসমাজে মানব পুষ্টি প্রতিস্থাপন করতে সক্ষম হবে না।

একটি আদর্শ খাদ্য ধারণা সম্পূর্ণ পুষ্টির মধ্যে সম্পূর্ণভাবে প্রকাশ করা হয়েছিল। এই ধারণা, যা খুবই গুরুত্বপূর্ণ মনে হয়েছিল, তা নিশ্চিত করার জন্য আমরা খাদ্য গ্রাস রক্ত গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর থেকে পদার্থ দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা উচিত এবং সরাসরি বিপাক সাথে জড়িত আছেন ছিল। । এইসব পদার্থগুলো খাদ্য হজম চূড়ান্ত পণ্য - গ্লুকোজ, অ্যামিনো অ্যাসিড, ফ্যাটি, ইত্যাদি অন্য কথায়, খাদ্য অ্যামিনো অ্যাসিড প্রতিস্থাপন যে প্রোটিন সেট monosaccharides oligo- প্রতিস্থাপন এবং পলিস্যাকারাইড ফ্যাটি সেট, ইত্যাদি উপাদান একটি সেট দিয়ে তৈরি হতে হবে .. খাবারে বিভিন্ন লবণ, ট্রেস উপাদান, ভিটামিন অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। প্রাণীদের পর্যবেক্ষণ এবং পর্যবেক্ষণের প্রাথমিক পরীক্ষাগুলি মৌলিক খাদ্যের ব্যাপক সম্ভাবনা দেখিয়েছে। retichesky বিশ্লেষণ সেই দেখিয়েছেন যে এই ক্ষেত্রে এটি কোনো উপাদান টুকরা যে প্রাকৃতিক খাদ্য দ্বারা দূর হয়ে যায় অনুযায়ী পুষ্টি প্রবাহ নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব। সুতরাং, মৌলিক পুষ্টি আপাতদৃষ্টিতে বহুমূল্য সুবিধার দিয়েছে।

এটা লক্ষনীয় হওয়া উচিত যে, সুষম পুষ্টি বিষয়ক তত্ত্বের ভিত্তিতে স্থানটিতে পুষ্টি ধারণা উদ্ভাবন করা হয়েছিল। বিভিন্ন লেখকের মতামতের উল্লেখযোগ্য পার্থক্য সত্ত্বেও, 1970 সালে এটি মনে করা হয়েছিল যে মহাকাশচারী প্রয়োজনীয় উপাদানসমূহের একটি অনুকূল সেট ধারণকারী দীর্ঘমেয়াদি খাদ্য এবং দীর্ঘ ফ্লাইটগুলির জন্য ন্যূনতম দস্তা উপাদান ব্যবহার করতে পারে।

একই সময়ে, প্রাথমিক খাদ্য contraindicated হয় না। তারা একটি দীর্ঘ সময় জন্য একটি সাধারণ খাদ্য প্রতিস্থাপন করতে পারবেন না। কিন্তু কিছু রোগ এবং নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে (স্ট্রেস, ক্রীড়া প্রতিযোগিতার, বিশেষ কাজের পরিবেশ, জলবায়ু ইত্যাদি) সাথে, স্বাভাবিক খাবারের অংশ বা উপাদানগুলির সাথে তার সমস্ত প্রতিস্থাপন অত্যন্ত যুক্তিসঙ্গত। বর্তমানে, যেমন একটি প্রতিস্থাপন সফলভাবে প্রয়োগ করা হচ্ছে, এবং এমনকি একটি মৌলিক খাদ্য অস্থায়ী পরিবর্তন সুপারিশ করতে পারে। একই সময়ে, এটি খুব স্পষ্ট হয়ে উঠেছিল যে, বিবর্তনের সময়ে, মানুষটি মৌলিক (একধরনের) নয়, কিন্তু পলিমারের খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়, যা সে হাজার হাজার বছর ধরে খাওয়া খাবারের জন্য।

আমরা পুষ্টি সমস্যার একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ দিক থেকে এসেছি, যা আসলে, পুষ্টির একটি নতুন তত্ত্ব গঠনের একটি কারণ ছিল। আমাকে আপনাকে আবার স্মরণ করিয়ে দিতে হবে: আমরা এই সত্যটি নিয়ে কথা বলছি যে সুষম পুষ্টিের অসাধারণ ফলপ্রসূ শাস্ত্রীয় তত্ত্ব যথেষ্ট বিবর্তনীয় ছিল না। আরও সঠিকভাবে, এটি মূলত বিবর্তনীয় এবং পর্যাপ্ত জৈবিক নয়। এই পর্যাপ্ত পুষ্টি উদ্ভূত তত্ত্বের চরিত্রগত।

তত্ত্বের নাম নিম্নরূপ, এর মানে হলো, প্রথমত, খাদ্যটি কেবল সামঞ্জস্যপূর্ণ নয় বরং প্রজাতি ও জনসংখ্যার বিবর্তনীয় বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে সংশ্লিষ্ট ফর্মের সাথেও খাওয়া উচিত। এই পরিস্থিতিতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, এবং এটি underestimated করা যাবে না। দ্বিতীয়ত, মানব পুষ্টি সম্পর্কে কিছু মৌলিক ধারণাগুলি বিবেচনা করা উচিত এবং এমনকি শারীরবৃত্ত, বায়োকেমিস্ট্রি, ঔষধ এবং জীববিজ্ঞান ক্ষেত্রে নতুন অর্জনের ভিত্তিতে সংশোধন করা উচিত। জীববিদ্যা এবং ঔষধের কয়েকটি নতুন আবিষ্কার দেখিয়েছে যে পুষ্টি কেবল পদার্থের সাথে শরীরের সরবরাহের একটি প্রক্রিয়া নয়, যেহেতু আমরা সম্প্রতি এটি উপস্থাপন করেছি। এই জটিল সমস্যার ক্লান্তি অত্যন্ত কঠিন। অতএব, আমরা আবারও কিছু কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলির সংক্ষিপ্ত বিবরণে আবারও চেষ্টা করব।

প্রথমত, জীবের গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের মাইক্রোফ্লোরার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা সম্পর্কে আবারও একটিকে বলা উচিত। অন্ত্র ব্যাকটেরিয়া ঘনিষ্ঠভাবে ইন্টারেক্টিভ একটি অদ্ভুত সেট আছে, যা উভয় অন্তর্মুখী এবং exogenous পদার্থ জড়িত গুরুত্বপূর্ণ রূপান্তর একটি ভর উপলব্ধি। এই পদার্থের রূপান্তর পরিবর্তনের ফলে, পাশাপাশি নুড়ি খাদ্য তন্তু, অতিরিক্ত পুষ্টি প্রদর্শিত হবে। এই ঘটনাটি শুধুমাত্র আদর্শ খাদ্য এবং নিখুঁত পুষ্টি তৈরির অসম্ভবতাকে সাক্ষ্য দেয়।

এটা তোলে সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ যে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর ব্যাকটেরিয়া জনসংখ্যা হোমিওস্টয়াটিক একটি বিশেষ ধরনের বাস্তবায়ন হয় - trofostaz, শরীরের অভ্যন্তরীণ পরিবেশের মধ্যে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর থেকে ট্রফিক প্রবাহ আনুগত্য এর অর্থাত রক্ষণাবেক্ষণ। ব্যাকটেরিয়া উদ্ভিদের অনুপস্থিতিতে, ট্রোফিক প্রতিরোধের গুরুতরভাবে ক্ষত হয়। স্বাভাবিক এন্ডোওওসিওজান বজায় রাখার জন্য এটি একটি অপরিহার্য বিষয় যে, মানুষের পর্যাপ্ত সংখ্যক লোকের সাথে যোগাযোগগুলি তাদের নিজস্ব নির্দিষ্ট অস্ত্রোপচারের প্রয়োজন হয়। সাধারণ এন্ডোওওসিওজিটি বিভিন্ন প্রভাবের ফলে বিঘ্নিত হতে পারে, যা ব্যাকটেরিয়া বিপাকজনিত প্রবাহের বৃদ্ধি ঘটায় এবং বেশ কয়েকটি গুরুতর রোগ ছড়ায়।

এইভাবে, এটি এখন বেশ স্পষ্ট যে আমরা ক্রমাগত কিছুটা ত্রুটিপূর্ণ খাদ্য গ্রহণ করছি এবং আমাদের জীবাণু উদ্ভিদ আমাদের তৈরি করা প্রতিকূল অবস্থার সাথে মোকাবিলা করতে আমাদের সাহায্য করে। একই সময়ে, জীবাণু উদ্ভিদ একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ বিষাক্ত পদার্থ উত্পাদন করে। অতএব, একটি আদর্শ খাদ্য এবং আদর্শ খাদ্য তৈরি এই পরিস্থিতিতে আলোকপাত ইতিমধ্যে অস্পষ্ট। একইভাবে, হ্রাসকৃত গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের একটি ব্যক্তির অস্তিত্বের ধারণাটি অবাস্তব।

প্রকৃতপক্ষে, এটি মনে রাখা উচিত যে আমরা বারংবার এই বিস্ময়কর সত্যটি উল্লেখ করেছি: গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট কেবল শরীরের প্রয়োজনীয় পদার্থ সরবরাহের অঙ্গ নয়। এটি অন্তঃস্রাব্জ অঙ্গ, যা শেষ দশকে পরিণত হয়, অন্যান্য সকল আন্তঃক্রিয়া গ্রন্থিগুলির তুলনায় এটি অধিক শক্তিশালী, একসঙ্গে গ্রহণ করা। এই আবিষ্কার জীববিদ্যা এবং ঔষধ তথাকথিত নীরব বিপ্লব এক বোঝায়। পিটুইটারি, থাইরয়েড, অ্যাড্রিনাল গ্রন্থি, gonads এবং অন্যান্য অন্ত: স্র্রাবী গঠন তার চেয়ে অনেক বেশী ভলিউম দ্বারা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর অন্তঃস্রাবী সিস্টেম, এবং তথ্য অন্ত: স্র্রাবী অঙ্গ চেয়ে দীর্ঘতর বিভিন্ন হরমোন উৎপন্ন হয়।

অতএব, পুষ্টি কেবল খাদ্যের প্রক্রিয়া নয়, তবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের এন্ডোক্রিন যন্ত্রপাতি দ্বারা উত্পাদিত নিয়ন্ত্রক পদার্থ, অর্থাৎ, রাসায়নিক সিগন্যালগুলি যা আমাদের শরীরকে নিয়ন্ত্রণ করে। অতএব, বিস্ময়কর নয় যে, অল্প বয়স্ক প্রাণীদের মধ্যে কিছু খাদ্য উপাদান বয়স্কদের চেয়ে বেশি প্রভাব ফেলে। পরের ক্ষেত্রে, এমনকি তাদের আরো অনুকূল সেট একটি ascetic প্রভাব কারণ হতে পারে না। এই যে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অন্তঃস্রাবিত সিস্টেম না শুধুমাত্র পাচনমুক্ত এবং ট্রোফিক প্রভাব বুঝতে পারে দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়, খাদ্য সংমিশ্রণ নিয়ন্ত্রনে অংশগ্রহণ এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ ফাংশন

অবশেষে, পুষ্টির বিবর্তনমূলক বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে, খাবারের একটি বৃহত ও ছোট গোলাকার কাঠামো থাকা উচিত যা শরীরের বিপাকজনিত অংশে সরাসরি অংশগ্রহণ করে না। এটা প্রমাণিত যে XIX শতাব্দী নাটকীয় ভুল একটি শতাব্দী ছিল, যখন, সুষম পুষ্টি তত্ত্ব প্রভাব অধীন, শিল্প পেতে চাওয়া, উদাহরণস্বরূপ, অত্যন্ত শুদ্ধ ময়দা, শস্য উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত শস্য, এবং অন্যান্য সুপ্ত পণ্য। যাইহোক, এটি প্রমাণিত যে ডায়াবেটিস ফাইবার উল্লেখযোগ্যভাবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, ইলেক্ট্রোলাইট বিপাক এবং প্রাথমিক গুরুত্ব অন্যান্য ফাংশন একটি কার্যকলাপ প্রভাবিত করে। এটিও লক্ষ্য করা গেছে যে গালিস্টের পদার্থের অনুপস্থিতিতে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের জীবাণু উদ্ভিদ উল্লেখযোগ্যভাবে আরো বিষাক্ত পদার্থ উৎপন্ন করে এবং কম কার্যকরভাবে সুরক্ষামূলক এবং অন্যান্য কার্য সম্পাদন করে। অধিকন্তু, গলি পদার্থের বিবর্তনের সময় তারা বেশ কয়েকটি শরীরের ফাংশনে যোগদান করে, স্টেরয়েডের বিনিময়ে অন্তর্ভুক্ত। তাই, গোটা শস্যের মানুষের ব্যবহার রক্তে কলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পায়, যা কোলেস্টেরল কমানোর ওষুধের প্রসারের ফলাফলের সাথে তুলনীয়। এই প্রপঞ্চের জন্য ব্যাখ্যা হল কোলেস্টেরল, পিত্তষের অ্যাসিড এবং স্টেরয়েড হরমোন বিনিময় প্রক্রিয়াগুলি আন্তঃসংযুক্ত।

এইভাবে, ডায়াবেটিস ফাইবার উভয়ই এন্ডোওওসোলজির স্বাভাবিককরণের জন্য এবং কলেস্টেরল, লবণ, জল বিপাকীকরণ প্রভৃতি বিনিময়ের উপর সরাসরি প্রভাব বিস্তারের জন্য ব্যবহার করা উচিত। এটি লক্ষ করা উচিত যে এটি এখন বেশিরভাগ সময় ব্যবহার করা হয়।

পশ্চিমে, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার শিল্প উৎপাদন ব্যাপকভাবে বিকশিত হয়। আমাদের দেশে, উদাহরণস্বরূপ, বিশুদ্ধ ফলের রস আর উত্পাদিত হয় নি এবং পরিবর্তে, খাদ্যশস্যের ফাইবারযুক্ত ফল ও সবজি থেকে বিভিন্ন পণ্যগুলির জন্য প্রস্তুতিগুলি করা হয়েছিল। প্রকৃতপক্ষে, ফল এবং সবজি সবচেয়ে মূল্যবান উপাদানগুলির একটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার। একই অন্য অনেক পণ্য জন্য বলা যেতে পারে।

তথ্যও

আদর্শ খাবার এবং আদর্শ পুষ্টি সম্পর্কে মৌলিক ধারণা হল শরীরের সকল সম্ভাবনার সর্বোত্তম সম্ভাব্যতা এবং এর সর্বোত্তম কার্যকারিতা প্রদান করা। যাইহোক, স্পষ্টতই, এই লক্ষ্য অর্জনটি অবাস্তব। প্রকৃতপক্ষে, কিছু ধরণের খাদ্য বড় শারীরিক প্রচেষ্টার পক্ষে অনুকূল হয়, একই ক্ষেত্রে যখন মানসিক মানসিক চাপ থাকে, অন্য খাদ্যের প্রয়োজন হয়। তাছাড়া, আবেগগত পটভূমিতে পরিবর্তনের ফলে খাদ্যের প্রয়োজনীয় পরিবর্তনের প্রয়োজন হয়। গরম এবং ঠান্ডা জলবায়ুতে খাদ্যের ধরন আলাদা আলাদা, এবং উত্তর ও দক্ষিণের মানুষের মধ্যে পুষ্টির পার্থক্য শুধুমাত্র অর্থনৈতিক কারণেই হ্রাস করা যায় না। অবশেষে, জীবনযাত্রার বৃদ্ধির জন্য কম ক্যালোরি রশ্মি ব্যবহার করা উচিত। একই সময়ে, নিবিড় কাজ একটি পর্যাপ্ত উচ্চ স্তরের পুষ্টি প্রয়োজন। সুতরাং, বিভিন্ন অবস্থার জন্য যথেষ্ট খাদ্য এবং পুষ্টি একটি সংখ্যা অনেক আছে কিন্তু তাদের কেউ নিখুঁত নয়।

এর উপরে, বর্তমানে শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট রাসায়নিক পদার্থের সাহায্যে শরীরকে সরবরাহ করার মত পুষ্টি বর্তমানে ব্যাখ্যা করা যাবে না। এটি একটি জটিল প্রক্রিয়া যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট অন্য অঙ্গ এবং শরীরের সিস্টেমগুলির সাথে মিথস্ক্রিয়া করে এবং একটি বৃহৎ সংখ্যক স্নায়ু এবং হরমোনের সংকেতগুলির উৎস হিসেবে কাজ করে।

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6],

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.